一．喝干紅葡萄酒選什么酒杯比較好?
1．和不同的葡萄酒，如果講究的話，需要使用不同的酒杯，下面是一個總結： 品賞葡萄酒的杯子通常有波爾多紅酒杯、勃艮第紅酒杯、甜酒杯、香檳杯、長相思杯、白蘭地杯、ISO 杯等。
2． 波爾多紅酒杯 適用于波爾多紅葡萄酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求具有杯身長且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口里的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
3．握杯時通常握在杯體和杯腳相連之處。 勃艮第紅酒杯 勃艮第紅酒果味濃厚，需要在口腔里停留，大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴散的作用，實現(xiàn)果味與酸味的充分交融，另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚酒香;而較大的杯口適合于把鼻子伸進去聞香。
4． 甜酒杯 矮小的杯體和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。
5．外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，讓果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。 香檳杯 細長的杯型適用于氣泡酒，杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，杯底的尖點會讓氣泡豐富且漂亮。
6．也可用于冰酒。還有一種香檳杯為開口較大的矮杯，但這種杯型浪費了大量氣泡，而且氣泡會在飲用時濺到臉上，所以并不適合飲用，而是適合用來堆香檳塔。
7． 長相思杯 用于低溫狀態(tài)下的白葡萄酒，為防止溫度上升，酒杯為小體型。長相思酒的酒體清淡或適中，通常為干型，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣的接觸，令香氣更加持久。
8． 白蘭地杯 白蘭地（Brandy）是以水果（通常是葡萄）為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒，類似中國的“燒酒”。
9．薄邊的矮腳大肚杯，杯口稍微狹窄，能留住酒香，扼制香氣并讓香氣朝向鼻子。飲干邑（法國干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的一種用葡萄釀造的白蘭地，且必須在法國橡木桶中密封釀制2 年）的杯要能讓人舒適地握在手里，不要用太深或太瘦長的杯。
10．玻璃的厚薄也是很要緊的，它要能通過手溫，讓芳香氣味緩緩地散發(fā)出來。握杯時置于兩手間搓動，再用手心暖杯 ISO杯 國際標準品酒杯，杯腳高5~6 厘米，酒杯口小腹大，杯形如郁金香。
11．杯身容量很大，這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口設計，是為了讓酒液在晃動時不會濺出來，且使酒香能聚集杯口，以便品味鑒賞酒香。
12．1974 年由法國INAO(國家產(chǎn)地命名委員會)設計，廣泛用于國際品酒活動，作為品評用杯，是全能型酒杯，不突出酒的特點，反映酒本來面貌。
二．紅酒杯是玻璃材質的好還是水晶材質的好？
1．當然是水晶材質的好啊！水晶是純度更高的玻璃，看起來更通透清爽。雖然喝到嘴里是一樣的味道，但水晶杯的感覺會更好一些。
三．喝紅酒用什么杯子
1．大致說來，紅酒杯的類型主要有三種；波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾 多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內波爾多紅酒的香味。
2．容量從12到18盎 斯不等，有時還會更大。勃根地酒杯的特色則是大而圓，高度和寬度都大約相等，其杯 口較波爾多酒杯寬，適用于氣味香醇的酒。
四．如何區(qū)別水晶玻璃杯與普通玻璃杯？
1．聲音：將兩只器皿輕敲或用手彈擊，水晶玻璃器皿會發(fā)出錚錚的悅耳金屬聲響，并有優(yōu)美的余音蕩漾，而普通玻璃器皿只有發(fā)悶的“咔咔”聲。
2．光澤：稍有光線映照，水晶玻璃器皿會熠熠生輝，折射出斑斕的七彩之光，而普通玻璃器皿光澤度很低，沒有折射光，不能給人晶瑩剔透的美感。
五．如何選擇葡萄酒杯
1．葡萄酒杯一般為郁金香造型，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集于杯子上面，足夠的大腹可以讓酒液在杯子里轉動，和空氣 充分結合，杯腳要足夠高，讓手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。
2．一般我們需要三個酒杯：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳杯。如果只想擁有一只杯，那么選擇標準確的郁金香杯，杯腹最寬處為6厘米左右最 適宜。
3．選擇酒杯的時候有一些基本的原則：無色、透明的酒杯可以使你更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的、甚至是杯身有著精致水晶雕花的杯子，無 論多昂貴，始終不適合用來品嘗葡萄酒。
4．要有較高杯腳，有足夠的空間讓手握住杯腳，避免以手握杯，使手溫影響酒溫。杯壁不宜太厚，會影響品酒時的觸感。
六．紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，水杯的區(qū)別
1．紅葡萄酒酒杯和白葡萄酒酒杯的區(qū)別酒杯的各部位每個葡萄酒杯都是由3部分構成的，即杯身、杯炳以及杯腳。葡萄酒的類型決定了應該使用何種類型的酒杯。
2．紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般會有不同的杯身和杯炳。開始侍酒的時候，一定要抓住杯炳，以免杯身出現(xiàn)指紋。在飲用葡萄酒的時候，可以根據(jù)具體需要的溫度決定是握住杯身還是杯炳。
3．紅葡萄酒酒杯紅葡萄酒的釀制過程中，紅葡萄會帶皮進行壓榨。有些紅葡萄品種看起來呈紅色，但更多的品種會顯示出藍色的色調。
4．由于多數(shù)的葡萄果肉是青色的，所以帶皮壓榨就能為葡萄酒增加多酚和單寧，使紅葡萄酒呈現(xiàn)應有的顏色和結構。
5．如果將紅葡萄酒長時間暴露在空氣中，則有助于消除單寧的澀感，使葡萄酒帶有柔和飽滿的風味和芳香。紅葡萄酒杯能使葡萄酒接觸更多的氧氣。
6．他們還有更為寬廣的杯口和更矮更圓的杯身，這使葡萄酒能夠更廣泛地接觸空氣。紅葡萄酒杯的杯炳通常會更長一些，才能方便品鑒者在飲用之前搖晃葡萄酒，使其進一步氧化。
7．搖晃酒杯的動作能夠使葡萄酒中的芳香釋放出來，使品鑒者能夠聞到更加復雜的芳香。紅葡萄酒較甜的味道和芳香在較溫暖的環(huán)境下會非常明顯，但如果在較高的溫度下飲用紅葡萄酒，此酒就會給人一種不愉快的感覺。
8．當把紅葡萄酒移出低溫的酒窖后，可以先醒酒20分鐘。你也可以拿著紅葡萄酒杯的杯身，增加葡萄酒的溫度。紅葡萄酒最好在10至15攝氏度之間侍酒。
9．白葡萄酒杯白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進行氧化，由于白葡萄酒并沒有紅葡萄酒中的單寧，所以，白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。
10．這種風味最好在降溫后進行享受，7攝氏度左右的溫度就剛剛好。較低的溫度會降低葡萄酒芳香和味道的濃郁度，因此，白葡萄酒杯的杯口會更小更窄，以降低葡萄酒接觸空氣的程度。
11．由于要保證白葡萄酒的冰鎮(zhèn)溫度，所以，酒杯就需要較高較厚的杯炳，以方便品鑒者持拿。其他方面觀察紅葡萄酒的顏色和穩(wěn)定性是增加品酒經(jīng)驗最重要的一個方面。
12．由于葡萄酒的“酒腿”——這種油膩的液滴能夠顯示出葡萄酒中的糖分和酒精含量，從其顏色中也能窺探出葡萄酒的品質和年齡，因此，紅葡萄酒杯似乎更需要透明度較高的玻璃杯和水晶杯來盛裝。
七．水晶杯與玻璃杯的區(qū)別
1．首先，是關于水晶和玻璃制品的區(qū)分。水晶：有雙折射現(xiàn)象，硬度手感清涼。玻璃制品：無雙折射現(xiàn)象，硬度5--手感溫熱。
2．水晶每個角度的光亮度都不一樣，玻璃每個角度的光亮度都一樣；用水晶劃玻璃，玻璃上有劃痕，痕跡擦之不去，同時水晶不受損；用玻璃劃水晶，水晶上有輕微劃痕，但擦之即去，同時玻璃受損；同一環(huán)境下，手握水晶的冰涼感覺持久，但手握玻璃會感覺溫熱，且傳熱速度快！
3．鑒別真假水晶之九大必勝法：（這樣就再也不怕買到假貨了。。。）眼看：拿著水晶對著太陽觀察時，可以看到淡淡的均小的橫紋或柳絮狀物質。
4．假的多采用殘次的水晶渣、玻璃渣熔煉，經(jīng)過磨光加工、著色仿造而成，沒有均勻的物質。舌舔：就算是在炎熱的夏季，用舌頭舔水晶的表面，就有冷而涼爽的感覺；反之就是假的哦！
5．光照：將水晶豎立放在太陽光下，無論從哪個角度，都會釋放出美麗的光彩，光亮度不同；反之為假貨！硬度：用碎石在水晶上輕輕劃一下，不會留痕跡；（黑曜石硬度小些，必須除外，否則您的黑曜石就傷了，這樣就是我的不是了，呵呵）反之就是假的！
6．用偏光儀檢查：在鏡下轉動360度，有四明四暗的變化為真水晶！用“二色性”檢查：天然水晶有“二色性”！
7．用放大鏡檢查：用十倍放大鏡在透射光下檢查，能找到氣泡的其本為假?。ㄌ貏e注意，要是您只是單純的用肉眼觀察，就看到您手里的DD里面含有小氣泡，嘿嘿，勸您千萬別買哦！
8．）用頭發(fā)絲檢查：水晶放于一根頭發(fā)絲上，人可以透過水晶看到頭發(fā)絲的雙影?。ㄒ驗樗У碾p折射性）反之就是假的！
9．用熱導儀檢查：將其調節(jié)到綠色4格測試寶石，天然水晶上升到黃色2格，面積大的時候上升到黃色1格水晶是一種頗為人們喜愛的寶石，在古代，稱之為“水精”，即水的精華，此上還稱之為“水玉”、“白附”、“玉晶”、“千年冰”、“菩薩石”、“放光石”等。
10．古希臘著名哲學家亞里斯多德也認為，水晶是由冰逐漸演變而成。其實，水晶是二氧化硅（SiO2）的晶體，與水或冰沒有內在聯(lián)系。
11．它通常為無色透明，但含鐵族元素時可具有不同的顏色，如紫爭、黃色、煙灰色等。當水晶中含有沿一定方向排列的纖維或針狀礦物時，就可加工成“水晶獵眼”或“星光水晶”或“發(fā)晶”，若含有水的包裹體時，即可能成為“水膽水晶”。
12．水晶和玻璃的外觀十分相似，但卻是兩種完全不同的物質。其主要區(qū)別有以下五個方面：一。材質不同水晶是二氧化硅的結晶體，而玻璃只是含有二氧化硅的熔融狀態(tài)混合物。
13．二。功效不同玻璃只有裝飾作用，而水晶除裝飾作用外，還有壓電效應，有特殊的保健作用。三。價格不同水晶的單價要比玻璃高出幾倍甚至幾十倍。
14．四。物理性質不同1。水晶是結晶體，具有較高的硬度（莫氏7級），而玻璃的硬度較低，（莫氏5級），水晶可以在玻璃上劃出痕跡，反之則不能。
15．2。水晶是結晶體，導熱性能較好，用舌尖舔觸有冰涼的感覺。而玻璃則顯得溫暖。3。用偏光鏡區(qū)別，水晶能透光，而玻璃則不能。
16．我們可以依據(jù)水晶和玻璃所具有的不同物理性質方便地將它們區(qū)分開來。五。加工工藝不同玻璃可以熱鑄成型，省料省工 成本低。
17．水晶是結晶體，加熱融化后不能逆轉，所以不能用熱鑄成型法，只能用切磨等冷加工法。費料費工，成本高。水晶硬度高，不易磨損。
18．玻璃硬度低，容易擦毛。水晶穩(wěn)定性好，長久使用不會變色。而玻璃則容易翻黃。 水晶是光性非均質體，而玻璃是光性均質體。
19．(就是說，水晶是中級晶族晶體，而玻璃是非晶體) 這一點，通過使用雙偏光鏡可以將水晶和玻璃有效的區(qū)分開。
20． 再者，水晶的硬度為7，而玻璃的硬度為5，通過刻劃玻璃可以將水晶和玻璃區(qū)分開。(水晶能對玻璃造成損害，而玻璃不能對玻璃造成損害) 但是，現(xiàn)在已經(jīng)很少有用玻璃仿水晶的了，大多都是合成水晶在冒充天然水晶。
21． 首先，我要說，網(wǎng)上那些"試溫度""看手感""聽聲音"等辦法是需要有足夠的經(jīng)驗作為前提條件的，如果沒有足夠的經(jīng)驗，最好不要用這種不保險的辦法。
22． 有效區(qū)別的辦法就是:看包體 合成水晶的包體單一且數(shù)量較少，只有氣泡包體。而天然水晶中的包體較多，除了氣體包體外，還有固體(多為粉狀物)，少數(shù)還能見到液體(水膽水晶)。
23． 此外，合成水晶中還能見到細長型的晶核，而天然水晶中則沒有。 現(xiàn)在出現(xiàn)了一種合成發(fā)晶，合成發(fā)晶與天然發(fā)晶的區(qū)別辦法是:合成發(fā)晶的"發(fā)絲"方向一致，天然發(fā)晶的"發(fā)絲"方向凌亂。
八．笑傲江湖中提到葡萄酒最適合用什么杯子口嘗A翡翠杯B青銅古爵C夜光杯
1．當然是夜光杯了。=============================《笑傲江湖》中令狐沖和祖千秋論杯那一段。
2． “喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：”玉碗盛來琥珀光?！梢娪裢胗癖?，能增酒色。“ “這一壇關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。
3．” “至于飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩云：”葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。‘要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。
4．葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！
5．” “飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。
