中國(guó)萬(wàn)縣果酒廠太白酒怎么樣，萬(wàn)州詩(shī)仙太白萬(wàn)年紅濃香型白酒52的批發(fā)價(jià)和零售價(jià)各是多少多謝

比包谷燒要便宜點(diǎn)…

萬(wàn)縣太白酒歷史已逾千年。相傳唐代詩(shī)人李白曾到過(guò)這里，在風(fēng)光旖旎的西巖古廟里飲酒對(duì)弈，留下“大醉西巖一局棋”的軼聞，太白酒因此而得名。西巖也改稱太白巖。傳說(shuō)李白晚年遭奸臣陷害而流放夜郎，途經(jīng)萬(wàn)州遇赦。寓居西巖古廟，飲酒吟詩(shī)。萬(wàn)州刺史秦祿是高力士親信，妄以“對(duì)弈賭酒”之計(jì)驅(qū)李白出境。秦祿在古廟設(shè)下棋局，請(qǐng)全城棋手觀陣。秦祿對(duì)李白說(shuō)：“咱倆下個(gè)賭，我輸罰五百銀子，你輸了就離開(kāi)萬(wàn)州，另外每下一子便飲萬(wàn)州美酒一杯如何”李白笑而不語(yǔ)，斗了十幾回合后，李白因連飲十幾杯酒，竟有點(diǎn)不勝酒力，而秦祿喝的是兌了水的酒，而自己喝的是百年大曲酒，冷笑道：“原來(lái)刺史的酒跟我喝的不一樣，我們換著飲吧！”秦祿飲了幾杯百年大曲酒便有醉意了，趁機(jī)摔破酒壇說(shuō)：“沒(méi)有酒了”，這時(shí)從東方飛來(lái)一只金鳳凰，口銜一把金酒壺，李白取下〓續(xù)秦祿下棋，秦祿卻酩酊大醉，棋也下得一敗涂地。李白乘鳳而去，金酒壺掉至歇鳳山泉中，山泉也變得雪白純凈，清香撲鼻，正是釀酒用水的佳泉。人們?yōu)榧o(jì)念李白，將西巖改為太白巖，將古廟改為太白書(shū)堂，這兩處古跡至今猶在。中國(guó)風(fēng)水協(xié)會(huì)主席陳帥佛2000年到此參觀后題寫(xiě)：天下太白太白酒廠坐落在歇鳳山麓。建于1918年前后，解放前已奄奄一息。自1957年恢復(fù)生產(chǎn)以來(lái)，大力改進(jìn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大提高。此酒配料集宜賓五糧液和瀘州老窖特曲兩家之長(zhǎng)，生產(chǎn)工藝和老窖大曲相近，配料則與五糧液一樣，則以上等紅糧、大米、糯米、小麥、玉米為原料，用小麥制成的中高溫曲為糖化發(fā)酵劑，工藝即采取續(xù)糟混蒸，熟糠攔料，黃泥老窖，雙輪發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分等貯存，精心勾兌而成。太白酒為濃香型大曲酒，酒液無(wú)色透明，具有窖香濃郁，醇和綿軟，甘洌凈爽，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味。全國(guó)白酒專家評(píng)定：“有瀘州老窖的頭，宜賓五糧液的尾，中間略帶茅臺(tái)的醬香味。”令人在一嘗之后，不忍罷口。

太白酒清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。太白酒，陜西省眉縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2005年5月9日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“太白酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。太白酒是歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，太白酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。產(chǎn)品特點(diǎn)：太白酒沿用傳統(tǒng)工藝釀制，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以上等大麥、豌豆制曲，取用太白山主峰（次高峰海拔3666米）積雪融水作漿陳釀，土窖低溫發(fā)酵，老法續(xù)渣，泥封窖池，悠火蒸餾，掐頭去尾，分級(jí)入庫(kù)，精心勾兌，精釀而成。酒度為65°，屬清香型白酒。酒質(zhì)“三無(wú)一清”，即無(wú)懸浮、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀，清澈透明。且香甜醇厚，甘潤(rùn)柔和，協(xié)調(diào)爽雅，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)味獨(dú)特。

瀘州的

瀘州的好再看看別人怎么說(shuō)的。

1、江津白酒江津白酒俗稱江津老白干，是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒，多次獲得省級(jí)、國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。2、山城啤酒山城啤酒創(chuàng)牌于1958年，是重慶啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司旗下的品牌。山城啤酒系列產(chǎn)品有：520ML精裝啤酒，625ML裝普通啤酒及625ML裝清爽型啤酒。3、重慶木瓜酒重慶木瓜酒是重慶特產(chǎn)之一，選用國(guó)內(nèi)最優(yōu)良的藥食兩用木瓜為主要原料，采用國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)高新技術(shù)，將鮮木瓜進(jìn)行生物發(fā)酵和數(shù)字化提取，釀制成了口感純正、色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的木瓜系列果酒。4、江小白高粱酒江小白，是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。 江小白致力于傳統(tǒng)重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”為品牌理念，堅(jiān)守“簡(jiǎn)單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產(chǎn)品理念，堅(jiān)持“簡(jiǎn)單純粹，特立獨(dú)行”的品牌精神，以持續(xù)打造“我是江小白”品牌IP與用戶進(jìn)行互動(dòng)溝通，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)美酒佳釀品牌的時(shí)尚化和國(guó)際化。5、詩(shī)仙太白酒重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)集團(tuán)坐落在舉世聞名的長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)中心城市——萬(wàn)州，近代詩(shī)仙太白始創(chuàng)于1917年。20世紀(jì)初，詩(shī)仙太白的創(chuàng)建人鮑念榮先生，遠(yuǎn)赴瀘州，重金購(gòu)買了具有400年歷史的溫永盛酒坊窖泥和母糟，結(jié)合唐代沿襲下來(lái)的古老釀酒技藝，回萬(wàn)州重建釀酒作坊，這便是詩(shī)仙太白的前身。因唐代大詩(shī)人李白三過(guò)萬(wàn)州，曾滯于萬(wàn)州西巖，把酒吟詩(shī)弈棋，尤其鐘情于萬(wàn)州的大曲酒，后人為紀(jì)念李太白，遂名詩(shī)仙太白酒。擴(kuò)展資料：重慶，簡(jiǎn)稱渝或巴，是中華人民共和國(guó)中西部唯一的直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市、國(guó)際大都市，長(zhǎng)江上游地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、金融、科創(chuàng)、航運(yùn)和商貿(mào)物流中心，西部大開(kāi)發(fā)重要的戰(zhàn)略支點(diǎn)、“一帶一路”和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要聯(lián)結(jié)點(diǎn)以及內(nèi)陸開(kāi)放高地；既以江城、霧都著稱，又以山城揚(yáng)名。重慶地處中國(guó)內(nèi)陸西南部，東鄰湖北、湖南，南靠貴州，西接四川，北連陜西。有中國(guó)火鍋之都、中國(guó)會(huì)展名城、世界溫泉之都之稱。參考資料：百度百科-江津白酒 百度百科-山城啤酒 百度百科-重慶木瓜酒 百度百科-江小白 百度百科-詩(shī)仙太白酒 百度百科-重慶

這個(gè)酒挺有名的，個(gè)人覺(jué)得價(jià)格有些小貴，我個(gè)人也比較喜歡喝濃香型的白酒，像郎牌特曲就挺對(duì)我的口，這個(gè)酒入口比較綿甜柔和，余味干凈，定價(jià)也合理，可以說(shuō)是好喝又不貴的好酒了

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

金質(zhì)獎(jiǎng)名單（共十七廠家，稱十七名酒）飛天、貴州牌茅臺(tái)酒(大曲醬香53°)　　　　　　　　　貴州茅臺(tái)酒廠古井亭、汾字、長(zhǎng)城牌汾酒(大曲清香65°、53°)汾字牌汾特佳酒(大曲清香38°)　　　　　　　　　　　山西杏花村汾酒廠五糧液牌五糧液(大曲濃香60°、52°、39°)　　　　　四川宜賓五糧液酒廠洋河牌洋河大曲(大曲濃香55°、48°、38°)　　　　　江蘇洋河酒廠劍南春牌劍南春(大曲濃香60°、52°、38°)　　　　　四川綿竹劍南春酒廠古井牌古井貢酒(大曲濃香60°、55°、38°)　　　　　安徽毫縣古井酒廠董牌董酒(大曲其它香59°) 飛天牌董醇(小曲其它香38°)　　　　　　　　　　　　貴州遵義董酒廠西鳳牌西鳳酒(大曲其它香65°、55°、39°)　　　　　 陜西西鳳酒廠瀘州牌瀘州老窖特曲(大曲濃香60°、52°、38°)　　　 四川瀘州曲酒廠全興牌全興大曲(大曲濃香60°、52°、38°)　　　　　 四川成都酒廠雙溝牌雙溝大曲(大曲濃香53°、46°)雙溝特液(大曲濃香39°)　　　　　　　　　　　　　　 江蘇雙溝酒廠黃鶴樓牌特制黃鶴樓酒(大曲清香62°、54°、39°)　　 武漢市武漢酒廠郎泉牌郎酒(大曲醬香53°、39°) 　　　　　　　　　　四川古藺縣郎酒廠武陵脾武陵酒(大曲醬香53°、48°)　　　　　　　　　 湖南常德市武陵酒廠寶豐牌寶豐酒(大曲清香63°、54°)　　　　　　　　　 河南寶豐酒廠宋河牌宋河糧液(大曲濃香54°、38°)　　　　　　　　 河南省宋河酒廠沱牌沱牌曲酒(大曲濃香54°、38°)　　　　　　　　　 四川省射洪沱牌酒廠銀獎(jiǎng)名單：龍濱牌特釀龍濱酒(大曲醬香55°、50°、39°)　　　　哈爾濱市龍濱酒廠敘府牌敘府大曲(大曲濃香60。、52。、38。)　　　　　四川宜賓市曲酒廠德山牌德山大曲(大曲濃香58°、55°、38°)　　　　　湖南常德德山大曲酒廠瀏陽(yáng)牌瀏陽(yáng)河小曲(小曲米香57°、50°、38°)　　　　湖南瀏陽(yáng)縣酒廠湘山牌湘山酒(小曲米香55°)　　　　　　　　　　　　廣西全州湘山酒廠象山牌桂林三花酒(小曲米香56°)　　　　　　　　　　廣西桂林釀酒總廠雙溝牌雙溝特液(大曲濃香33°)　　　　　　　　　　　江蘇雙溝酒廠洋河牌洋河大曲(大曲濃香28°)　　　　　　　　　　　江蘇洋河酒廠津牌津酒(大曲濃香38°)　　　　　　　　　　　　　　天津市天津釀酒廠張弓牌張弓大曲(大曲濃香54°、38°、28°)　　　　　河南寧陵張弓酒廠迎春酒牌迎春酒(麩曲醬香55°)　　　　　　　　　　 河北廊坊市釀酒廠凌川牌凌川白酒(麩曲醬香55°)　　　　　　　　　　　遼寧錦州市凌川酒廠遼海牌老窖酒(麩曲醬香55°)　　　　　　　　　　　　大連市白酒廠麓臺(tái)牌六曲香(麩曲清香62°、53°)　　　　　　　　　山西祁縣六曲香酒廠凌塔牌凌塔白酒(麩曲清香60°、53°)　　　　　　　　遼寧朝陽(yáng)市朝陽(yáng)酒廠勝洪牌老白干酒(麩曲清香62°、55°)　　　　　　　　哈爾濱市白酒廠龍泉春牌龍泉春(麩曲濃香59°、54°、39°)　　　　　吉林遼源市龍泉酒廠向陽(yáng)牌陳曲酒(麩曲濃香58°、55°)　　　　　　　　內(nèi)蒙古赤峰市第一制酒廠燕潮酩牌燕潮酩(麩曲濃香58°)　　　　　　　　　　　河北三河燕郊酒廠金州牌金州曲酒(麩曲濃香54°、38°)　　　　　　　　大連市金州酒廠白云邊牌白云邊酒(大曲兼香53°、38°)　　　　　　　湖北松滋白云邊酒廠珠江橋牌豉昧玉冰燒(小曲其它香30°)　　　　　　　　廣東佛山石灣酒廠坊子牌坊子白酒(麩曲其它香59°、54°)　　　　　　　山東坊子酒廠西陵峽牌西陵特曲(大曲兼香55°、38°)　　　　　　　湖北宜昌市酒廠紅梅牌中國(guó)玉泉酒(大曲兼香55°、45°、39°)　　　　黑龍江阿城市玉泉酒廠二峨牌二峨大曲(大曲濃香38°)　　　　　　　　　　　四川省二蛾曲酒廠口子牌口子酒(大曲濃香54°)　　　　　　　　　　　　安徽省濉溪縣口子酒廠三蘇牌三蘇特曲(大曲濃香53°)　　　　　　　　　　　四川省眉山縣三蘇酒廠習(xí)水牌習(xí)酒(大曲醬香52°)　　　　　　　　　　　　　貴州省習(xí)水酒廠三溪牌三溪大曲(大曲濃香38°)　　　　　　　　　　　四川省瀘州三溪酒廠太白酒牌太白酒(大曲其他香55°)　　　　　　　　　　陜西省眉縣太白酒廠孔府牌孔府家酒(大曲濃香39°)　　　　　　　　　　　山東省曲阜酒廠重崗山牌雙洋特曲(大曲濃香53°)　　　　　　　　　　江蘇省雙洋酒廠芳醇鳳牌北鳳酒(麩曲其他香39°)　　　　　　　　　　黑龍江省寧安縣酒廠叢臺(tái)牌叢臺(tái)酒(大曲濃香53°)　　　　　　　　　　　　河北省邯鄲市酒廠白沙牌白沙液(大曲其他香54°)　　　　　　　　　　　湖南省長(zhǎng)沙酒廠大明塔牌寧城老窖(麩曲濃香55°)　　　　　　　　　　內(nèi)蒙古寧城八里罕酒廠四特牌四特酒(優(yōu)級(jí))(大曲其它香54°)　　　　　　　　江西省四特酒廠仙潭牌仙潭大曲(大曲濃香39°)　　　　　　　　　　　四川省古藺縣曲酒廠香泉牌湯溝特曲(大曲濃香53°)湯溝特液(大曲濃香：38°)　　　　　　　　　　　　　江蘇省湯溝酒廠安字牌安酒(大曲濃香55°)　　　　　　　　　　　　　貴州省安順市酒廠(大曲濃香55°)　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊川杜康酒廠杜康牌杜康酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杜康酒業(yè)集團(tuán)(洛陽(yáng))(大曲濃香52°)　　　　　　　　　　　　　　　　　　汝陽(yáng)杜康酒廠詩(shī)仙牌詩(shī)仙太白陳曲(大曲濃香38°)　　　　　　　　　四川省萬(wàn)縣太白酒廠林河牌林河特曲(大曲濃香54°)　　　　　　　　　　　河南省商丘林河酒廠寶蓮牌寶蓮大曲(大曲濃香54°、38°)　　　　　　　　四川省資陽(yáng)酒廠珍牌珍酒(大曲醬香54°)　　　　　　　　　　　　　　貴州省珍酒廠晉陽(yáng)牌晉陽(yáng)酒(大曲清香53°)　　　　　　　　　　　　山西省太原徐溝酒廠高溝牌高溝特曲(大曲濃香39°)　　　　　　　　　　　江蘇省高溝酒廠筑春牌筑春酒(麩曲醬香54°)　　　　　　　　　　　　貴州省軍區(qū)酒廠湄字牌湄窖酒(大曲濃香55°)　　　　　　　　　　　　貴州省湄潭酒廠德惠牌德惠大曲(麩曲濃香38°)　　　　　　　　　　　吉林省德惠酒廠黔春牌黔春酒(麩曲醬香54°)　　　　　　　　　　　　貴州省貴陽(yáng)酒廠濉溪牌濉溪特液(大曲濃香38°)　　　　　　　　　　　安徽省淮北市口子酒

太白2008（八年窖藏）水 高梁 小麥 大麥 豌豆陜西省眉縣金渠鎮(zhèn)128.00 元/瓶，，太白2008”（金牌）陜西省太白酒業(yè)責(zé)任有限公司108.00 元/瓶 。。。太白2008酒50（％）45.00 元/瓶 。。。太白2008（五年窖藏）55.00 元/瓶 。。。

太白酒有陜西太白酒（現(xiàn)太白酒業(yè)有限公司）和南浦牌太白酒：一、概述陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司于一九五六年公私合營(yíng)建廠，現(xiàn)有職工1300多人，總資產(chǎn)上億元，年產(chǎn)太白酒系列產(chǎn)品2.5萬(wàn)噸，銷售收入4億元，占地198753平方米，建筑面積57304平方米，擁有白酒生產(chǎn)、科研檢測(cè)先進(jìn)儀器設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量，是國(guó)家釀酒行業(yè)中型國(guó)有企業(yè)。企業(yè)自創(chuàng)建以來(lái)，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，充分運(yùn)用當(dāng)代企業(yè)管理知識(shí)和先進(jìn)的釀酒技術(shù)設(shè)備、檢測(cè)儀器，使企業(yè)生產(chǎn)逐步科學(xué)化、管理規(guī)范化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。企業(yè)多次被評(píng)為“市級(jí)先進(jìn)企業(yè)”、“市科技型企業(yè)”、“省優(yōu)秀企業(yè)”、“省級(jí)文明單位”和省“重合同、守信用”單位，連續(xù)多次被評(píng)為“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”。陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司位于秦嶺主峰太白山下，渭水之南的眉縣金渠鎮(zhèn)，自然環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)甘甜爽口，土地肥沃，氣候宜人，交通便利，釀酒條件得天獨(dú)厚。主導(dǎo)產(chǎn)品太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白。據(jù)當(dāng)?shù)爻鐾廖奈锟甲C已有6000多年歷史，是我國(guó)最古老的酒種之一。該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。曾被列入《中國(guó)名酒傳》，被評(píng)為“陜西名酒”、“陜西名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒、銀質(zhì)獎(jiǎng)”、“中國(guó)名優(yōu)食品”、“全國(guó)食品行業(yè)誠(chéng)信企業(yè)放心食品”等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。近年來(lái)，陜西省太白酒廠根據(jù)市場(chǎng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，在保持傳統(tǒng)鳳型酒的基礎(chǔ)上，相續(xù)開(kāi)發(fā)研制出兼香型、清香型、濃香型、營(yíng)養(yǎng)型和保健型五大系列六種規(guī)格八十多個(gè)產(chǎn)品，建立健全了市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)管理體系，使產(chǎn)品暢銷全國(guó)遠(yuǎn)銷海外，深受中外消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。二、太白酒歷史淵源及發(fā)展現(xiàn)狀關(guān)于人工谷物酒的起源，長(zhǎng)期以來(lái)，一直有杜康發(fā)明造酒（距今約4000年），儀狄發(fā)明造酒（距今約5100年）之說(shuō)。實(shí)際上，太白酒生產(chǎn)地眉縣在6000年前炎黃時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)生了人工谷物酒，考古新發(fā)現(xiàn)明確地證實(shí)了這一點(diǎn)：1983年10月，在炎帝部落活動(dòng)的重要地域—寶雞地區(qū)眉縣楊家村出土了一套新石器時(shí)代的陶器，計(jì)有五只小杯，四只高腳杯和一只陶葫蘆。考古專家鑒定確認(rèn)：這批古陶器為酒具無(wú)疑，器物為泥質(zhì)紅陶，燒成溫度約九百度，有5800—6000年歷史（見(jiàn)《寶雞報(bào)》1998年9月1日周末文化版）。它是目前我國(guó)乃至世界出土的最古老的酒器，是中華酒文化的瑰寶，它為研究我國(guó)乃至世界酒的起源提供了可靠的物證，為探討中華原始酒文化找到珍貴的標(biāo)本。同時(shí)，也證實(shí)了太白酒的孕育、誕生和發(fā)展與中國(guó)酒文化一脈相承。醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問(wèn)?湯液醪醴論》中還記載著一段黃帝與岐伯討論釀酒的對(duì)話（岐伯是太白山腳下人，他既是黃帝的臣子，又是我國(guó)醫(yī)學(xué)家之始祖）：“黃帝至岐，見(jiàn)岐伯引載而歸，訪以治道：‘為五谷湯液及醪醴奈何？’岐伯答道：‘必以稻米引之稻薪，稻米則完，稻薪則堅(jiān)?！睆倪@些討論中，可了解到當(dāng)時(shí)釀酒的原料是稻米，經(jīng)過(guò)蒸煮釀成的酒稱為“醪醴”。值得重視的是當(dāng)時(shí)已經(jīng)采用蒸煮工藝，這與考古發(fā)現(xiàn)的配套釀酒器具中的甑互為印證。甑的主要作用是蒸煮谷物原料，這表明那時(shí)可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接釀酒，可見(jiàn)寶雞地區(qū)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。眉縣在炎黃文化的發(fā)祥地寶雞。這一帶氣候適宜，土質(zhì)肥沃，是中華民族最早發(fā)源地之一，頗具興家釀酒之地利。炎黃先民在這里“耕而作陶”，在發(fā)明原始農(nóng)業(yè)和原始制陶業(yè)的同時(shí)，也發(fā)明了中國(guó)最早的原始酒文化。在寶雞地區(qū)的炎黃原始酒文化的孕育下，太白酒的誕生已是歷史之必然。西周初年，周武王為了報(bào)答叔父太伯、虞仲給周文王讓位之恩澤，便把秦嶺一帶山脈封為太伯山（后轉(zhuǎn)音為太白山），以示紀(jì)念（此段歷史見(jiàn)岐山周公廟壁文）。此后，秦嶺山中的許多動(dòng)物、植物、中草藥皆以“太白”命名。太白酒生產(chǎn)地域——眉縣就在太白山腳下，這一帶出產(chǎn)的酒自然也就稱作“太白酒”。太白山是渭水和漢江的分水嶺，以高、寒、險(xiǎn)、奇、富而著稱于世，四季氣候帶明顯，水質(zhì)甘甜，經(jīng)地質(zhì)堪察檢測(cè)分析資料表明：太白山水中含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質(zhì)，特別適宜于釀造酒。西周時(shí)期，這一帶酒業(yè)非常興旺，所產(chǎn)太白酒已成為王室御酒?！对?shī)經(jīng)》中“申伯信邁，王餞于眉”的詩(shī)句，講的就是周成王在眉縣用太白酒為遠(yuǎn)行的申伯信餞行的故事。這些都說(shuō)明太白酒經(jīng)過(guò)數(shù)千年的孕育，在西周時(shí)期已經(jīng)誕生。唐代是中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，富足的經(jīng)濟(jì)和繁榮的文化促進(jìn)了酒業(yè)的大發(fā)展。太白酒在唐代也出現(xiàn)了空前繁盛的發(fā)展景象，史部尚書(shū)王圭（今眉縣人）陪同唐太宗李世民到眉縣太白山湯鳳泉避暑時(shí)，暢飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的太白酒后欣然賦詩(shī)贊曰：“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長(zhǎng)，何得此瓊液，恒寒雪花漿?！弊阋?jiàn)當(dāng)時(shí)太白酒的醇香和太白山水的美妙。盛唐時(shí)期的李白，是中國(guó)歷史上最著名的“詩(shī)仙”和“酒仙”，他流傳下來(lái)的1000多首詩(shī)中，與酒有關(guān)的就有170多首。當(dāng)初，李白從西蜀出發(fā)欲往長(zhǎng)安求取功名，他翻越太白山，夜宿金渠鎮(zhèn)，飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)太白酒，回憶蜀道艱難，人生辛酸，當(dāng)夜揮筆寫(xiě)下千古絕唱《蜀道難》。并以此詩(shī)為引，拜會(huì)了當(dāng)朝名仕、秘書(shū)監(jiān)賀知章。賀知章讀后拍案叫絕稱李白為“謫仙太白”，廣為流傳。后來(lái)，李白在《對(duì)酒憶賀監(jiān)并序》中憶及那次奇遇：“四月有狂客，風(fēng)流賀季真。長(zhǎng)安一相見(jiàn)，呼為謫仙人?！?“謫仙李白”的美譽(yù)也使太白酒在唐代聲名大振，達(dá)到昌盛時(shí)期。唐代以后，長(zhǎng)安、卞梁等大都市所開(kāi)酒店，懸掛“太白遺風(fēng)”、“太白酒家”者甚多。由于太白山之水富含多種礦物質(zhì)，因而山中生長(zhǎng)的許多名貴中草藥醫(yī)用價(jià)值很高，素有“太白山上無(wú)閑草”之說(shuō)，許多植物名前都冠以“太白”二字，以示此物與眾不同。僅“七”一類的藥材，就歸納為“太白山七、七十二樣七”共一百四十四種，因而成為歷代醫(yī)藥家向往之地。唐代名醫(yī)孫思邈曾在此鉆研醫(yī)術(shù)度過(guò)大半生，他采摘太白山所產(chǎn)的大黃、桔梗、白術(shù)、肉桂等草藥，專用太白酒浸泡后藥效神奇。當(dāng)時(shí)南方流行瘟疫，南方人用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)酒浸泡的藥酒治療無(wú)效，改用太白酒浸泡的藥酒飲后效果顯著。清代時(shí)，眉縣的酒業(yè)迅速發(fā)展，僅金渠、齊鎮(zhèn)一帶大小作坊就有30多家，太白酒數(shù)量增多，質(zhì)量也大大提高。當(dāng)時(shí)，關(guān)中著名的“三李”之一的文學(xué)家李雪木，飲太白酒后寫(xiě)詩(shī)道“弈開(kāi)星斗陣，酒飲漢湘波，不識(shí)蒲團(tuán)上，何緣見(jiàn)雪娥?！本褪钦f(shuō)喝了太白美酒后，就像坐在蒲團(tuán)上作神仙一樣逍遙自在。據(jù)《陜西省志?輕工業(yè)志》載：清代，“當(dāng)時(shí)太白酒也聞名全國(guó)?！碧拙圃?942年已經(jīng)注冊(cè)。據(jù)《眉縣志》載：民國(guó)二十六年（1937年）8月19日，西京（今西安）“萬(wàn)壽酒店”代理人郝曉春向省建設(shè)廳申請(qǐng)注冊(cè)“太白酒”商標(biāo)。他在訴愿書(shū)中說(shuō)：“商經(jīng)營(yíng)酒業(yè)歷十余年，在眉、鳳等處采購(gòu)、遠(yuǎn)銷省城及東府各縣。其酒質(zhì)純正，氣味清香，與街市所售者實(shí)有天淵之別?！笔〗ㄔO(shè)廳9月28日對(duì)郝的申請(qǐng)審查同意，并以建四字第225號(hào)報(bào)請(qǐng)中央經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局，時(shí)因日寇侵華，南京失守，國(guó)民政府遷都重慶，注冊(cè)商標(biāo)的批文擱淺。由于太白酒在西安及東府各縣銷售已具盛名，萬(wàn)壽酒店恐他店?duì)幭茸?cè)，遂于1940年12月18日在《西安文化日?qǐng)?bào)》4105號(hào)登載注冊(cè)商標(biāo)廣告：“注冊(cè)商標(biāo)太白酒?！辈⒖菑V告詞：冬、寒冬、屆寒冬，萬(wàn)象凋零，栗烈西北風(fēng)。太白酒釀最精，醇和香烈口同聲，雪滿三尺漏盡五更，一滴入腸便忘卻堅(jiān)冰，請(qǐng)?jiān)囈槐K躬爾康溫暖。西京南大街一八五號(hào)萬(wàn)壽酒店。1942年11月8日經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局始以中注第11665號(hào)批準(zhǔn)注冊(cè)，從此太白酒在國(guó)家正式注冊(cè)。此時(shí)，全縣酒業(yè)尚有十八家，主要分布于齊鎮(zhèn)、金渠、馬家等地，日產(chǎn)太白酒一萬(wàn)市斤，以生產(chǎn)期八個(gè)月計(jì)，年產(chǎn)二百四十萬(wàn)市斤，價(jià)值法幣九百六十萬(wàn)元。一九五六年春，在僅存之太泉、溢成海、福長(zhǎng)號(hào)、德盛茂、裕德海、義永豐六家私人釀酒作坊基礎(chǔ)上，組成公私合營(yíng)眉縣太泉酒廠。當(dāng)時(shí)核實(shí)私股為四十二股，總資金十萬(wàn)零二千三百零六元。1964年收歸寶雞專區(qū)接管，改名地方國(guó)營(yíng)寶雞專區(qū)太白酒廠；1968年9月移交眉縣，易名地方國(guó)營(yíng)眉縣太白酒廠；1991年2月經(jīng)陜西省工商局、輕工業(yè)廳批準(zhǔn)，更名為“陜西省太白酒廠”。1995年8月，中國(guó)白酒協(xié)會(huì)鳳型協(xié)作組第七屆會(huì)議在太白酒廠召開(kāi)，與會(huì)專家、學(xué)者、代表對(duì)太白酒給予了高度評(píng)價(jià)，著名釀酒專家周恒剛先生臨別時(shí)揮毫留言：“春蘭秋菊太白酒，桃花潭水汪倫情”；中國(guó)白酒專家組組長(zhǎng)沈怡方等知名專家飲罷太白酒贊嘆不已，聯(lián)名合書(shū)：“太白陳香透瓶外，詩(shī)仙遺風(fēng)凝酒中”。2000年，在咸陽(yáng)召開(kāi)的國(guó)際酒文化研討會(huì)上太白酒榮獲金獎(jiǎng)，著名國(guó)際釀酒專家、酒壇泰斗秦含章先生揮筆寄語(yǔ)：“李白稱酒仙，飲中三百篇。人文金渠秀，美酒裸江天”。太白酒由于質(zhì)量上乘，一九六二年八月名列全省第一，被評(píng)為全國(guó)八大地方名酒之一；一九七三年列入《中國(guó)名酒傳》；一九八一年獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；一九八五年被評(píng)為陜西名酒；一九八八年榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)；一九八九年獲中國(guó)食品展覽會(huì)金獎(jiǎng)和首屆北京國(guó)際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；一九九二年榮獲香港國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；一九九四年在國(guó)家白酒質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上，太白酒保持了國(guó)優(yōu)水平；一九九五年在全國(guó)實(shí)施名牌戰(zhàn)略、統(tǒng)一監(jiān)督檢查和不定期檢查中，太白酒連續(xù)三年質(zhì)量達(dá)標(biāo)，榮獲質(zhì)量免檢產(chǎn)品；同年，被省政府命名為陜西名牌產(chǎn)品；二零零零年榮獲國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品；二零零一年榮獲中國(guó)名優(yōu)食品；二零零二年榮獲國(guó)家權(quán)威檢測(cè)合格產(chǎn)品；二零零三年榮獲全國(guó)食品行業(yè)誠(chéng)信企業(yè)放心食品；2005年獲國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，先后共獲大獎(jiǎng)五十多項(xiàng)，取得國(guó)家方圓委“ISO9001-2000族標(biāo)準(zhǔn)”質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。企業(yè)被評(píng)為“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)”和全國(guó)“重合同、守信用”單位。建廠近50年來(lái)，陜西省太白酒廠在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的同時(shí)，充分運(yùn)用現(xiàn)代釀酒科技技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)施，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)，使太白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)逐步趨向科學(xué)化，機(jī)構(gòu)設(shè)置合理，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，檢測(cè)手段齊全，企業(yè)管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，廠容廠貌和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)發(fā)生了翻天覆地的變化。企業(yè)也由一個(gè)當(dāng)年生產(chǎn)白散酒340噸，銷售收入40多萬(wàn)元的小廠發(fā)展到今天的生產(chǎn)上萬(wàn)噸，銷售收入達(dá)2億多元的釀酒行業(yè)中型企業(yè)。產(chǎn)品由單一的65%（v/v）太白酒發(fā)展到不同風(fēng)格口味，不同規(guī)格包裝，不同酒度香型，不同質(zhì)量檔次的鳳、兼、濃、營(yíng)養(yǎng)、保健五大系列六十多個(gè)品種。產(chǎn)品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷日、美、玻利維亞等國(guó)，深受中外消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。三、太白酒質(zhì)量特色1、太白酒感官質(zhì)量特征太白酒感官質(zhì)量特色為清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。清亮透明是指太白酒無(wú)色清亮透明，無(wú)懸浮、無(wú)沉淀。醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，香味和諧，幽雅舒適。醇厚豐滿是指太白酒入口后使人感覺(jué)香味濃厚豐滿，口味上富有極好的醇厚感。甘潤(rùn)挺爽指太白酒口感圓潤(rùn)，挺拔有勁，甘甜爽口。諸味諧調(diào)是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻、平衡，各不出頭，即酸而不澀，甜而不膩，苦而不粘，辣不嗆喉，香不刺鼻，達(dá)到諸味諧調(diào)，渾然一體。尾凈悠長(zhǎng)是指太白酒后味干凈，回味舒適，滿口留香，久而彌芬。2、太白酒香味組分特點(diǎn)太白酒香味組分特點(diǎn)介于濃香型與清香型白酒之間，屬鳳香型白酒。從組分的總量上看，低于濃香型和清香型白酒，其中總酸、總酯含量明顯低于濃香型白酒，略低于清香型白酒。在酯類化合物中，最高含量的主體香乙酸乙酯在50—160mg/100ml之間，低于清香型白酒，己酸乙酯在15—100mg/100ml之間高于清香型白酒，低于濃香型白酒。最具特色的是其它香型白酒不含有的乙酸羥胺和丙酸羥胺成份。以上各香味組分均是形成太白酒獨(dú)特風(fēng)格的基礎(chǔ)，也是與其它香型白酒的不同之處，具有不可模仿性。四、太白酒質(zhì)量特色的關(guān)聯(lián)性1、自然因素太白酒產(chǎn)于太白山下，以太白山水為漿，故被稱為太白酒。太白山為秦嶺主峰，是我國(guó)長(zhǎng)江、黃河兩大水系的分水嶺，也是南北地理、氣候的分界線。太白山孤峰獨(dú)立，勢(shì)如天柱，為我國(guó)內(nèi)陸東部第一高山，海拔3767米，以高、寒、險(xiǎn)、奇、秀而稱雄于世。太白山以其美麗迷人的森林景色、絕妙典型的氣象景觀，險(xiǎn)峻罕見(jiàn)的地質(zhì)地貌，珍貴豐富的生物寶庫(kù)和得天獨(dú)厚的地?zé)釡厝涣腥雵?guó)家級(jí)森林公園，被科學(xué)界稱為第四紀(jì)冰川地貌的天然博物館、天然高山植物園、亞洲動(dòng)物園。太白酒的生產(chǎn)地域氣候溫和，四季分明，環(huán)境優(yōu)美，微生物豐富，屬暖溫帶半濕潤(rùn)共區(qū)，地處北緯34°線，是白酒生產(chǎn)的黃金地段（專家們經(jīng)過(guò)分析論證，將北緯28°和34°稱為白酒的黃金線）。該地的土壤為黃綿土，富含水份，利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，適宜于作窖池四壁的窖泥，它能加速發(fā)酵過(guò)程的生化反應(yīng)，促使酸、酯、醛、醇等香味物質(zhì)的形成，使太白酒香而不淡，濃而不艷，醇香典雅，具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。“太白積雪六月天，雪水陳釀幾千年，借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙” 。佳釀之地，必有名泉，太白酒生產(chǎn)用水經(jīng)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生檢測(cè)所分析，國(guó)家地礦部和省礦產(chǎn)資源管理局評(píng)價(jià)：水中含有鋰、鍶、鋅、溴等多種有益人體健康的微量元素和化學(xué)成份，屬含鍶、偏硅酸的重碳酸鈣鎂型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水。查其源頭，乃是國(guó)家森林公園太白山頂峰的太白明珠—大爺海（冰斗湖）流出的大寒之水，俗稱太白山融雪水。渠水蜿蜒，過(guò)巖石，濾砂礫，穿泥土，使水質(zhì)吸收了大量的礦物質(zhì)，用它做釀造用水有利于糖化發(fā)酵，再經(jīng)傳統(tǒng)老六甑工藝生產(chǎn)，混蒸混燒，秦地獨(dú)創(chuàng)的酒海貯存。從而使酒的品質(zhì)醇厚綿順、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。2、人文因素太白酒工藝獨(dú)特，質(zhì)量上乘，太白山高寒險(xiǎn)奇，風(fēng)景秀麗。酒以山而成名，山以酒而聞名。歷代騷人墨客，達(dá)官巨賈，高士鄉(xiāng)賢或?qū)び脑L奇、或邀游暫棲，流連于太白山美景且沉湎于佳釀名酒，留下了不少耐人尋味的詩(shī)章贊句。藥王孫思邈，居此四十載，采山之靈草，用當(dāng)?shù)刂谰?，泡制藥酒上百種，施惠于民，廣為流傳。達(dá)摩師祖在此飲酒研武數(shù)十年，創(chuàng)醉拳留人間。詩(shī)仙李白從西蜀到長(zhǎng)安，飲了眉縣美酒—太白酒后，寫(xiě)下了千古絕唱《蜀道難》，被時(shí)任禮部侍郎兼集學(xué)院士賀知章譽(yù)為“謫仙太白”。此后李白就有了“李太白”之雅號(hào)，太白酒也因此而聞名享譽(yù)海內(nèi)外。3、太白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn)太白酒選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲作糖化發(fā)酵劑，配以甘甜爽口的釀造用水，采用土暗窖固態(tài)續(xù)渣發(fā)酵，傳統(tǒng)老六甑混蒸混燒而得新酒，經(jīng)分級(jí)入庫(kù)，酒海貯存，精心勾兌而成。其工藝特點(diǎn)如下：①一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。第一年九月立窖，第二年六月挑窖。全過(guò)程分為立、破、頂、圓、插、挑六個(gè)過(guò)程。②每年更換一次新窖泥。③開(kāi)水施置，適溫發(fā)酵。④中、高溫培曲，頂點(diǎn)溫度58—60℃。⑤發(fā)酵期18—30天。⑥酒海貯存，太白酒傳統(tǒng)的貯酒容器是用當(dāng)?shù)厍G條編制成大籠，以豬血、石灰為涂料，麻紙裱糊數(shù)層至百層以上，最后三層用白布裱糊，層層烘干后再用雞蛋清、熟菜籽油和蜂蠟作表面處理，俗稱酒海，為秦地獨(dú)創(chuàng)。以此容器貯存酒可促其老熟排除雜味，賦于酒一種獨(dú)特的香味。近年來(lái)，太白酒廠在堅(jiān)持傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的同時(shí)，吸收了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)釀酒技術(shù)，研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了清香、濃香、兼香、營(yíng)養(yǎng)、保健三大香型、五大系列、60多個(gè)品種。適應(yīng)不同地區(qū)，不同消費(fèi)群體的需求，歡迎各界朋友品購(gòu)。廠名：陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司網(wǎng)址：www.taibaijiu.com廠址：陜西省眉縣金渠鎮(zhèn)郵編：722306電話：0917-5699020 5690659傳真：0917-5690666南浦牌太白酒是四川省萬(wàn)縣太白酒廠產(chǎn)品，1963年和1980年連續(xù)兩屆被評(píng)為四川省名酒，1980年獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1984年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1985年被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 萬(wàn)縣太白酒歷史已逾千年。相傳唐代詩(shī)人李白曾到過(guò)這里，在風(fēng)光旖旎的西巖古廟里飲酒對(duì)弈，留下“大醉西巖一局棋”的軼聞，太白酒因此而得名。西巖也改稱太白巖。傳說(shuō)李白晚年遭奸臣陷害而流放夜郎，途經(jīng)萬(wàn)州遇赦。寓居西巖古廟，飲酒吟詩(shī)。萬(wàn)州刺史秦祿是高力士親信，妄以“對(duì)弈賭酒”之計(jì)驅(qū)李白出境。秦祿在古廟設(shè)下棋局，請(qǐng)全城棋手觀陣。秦祿對(duì)李白說(shuō)：“咱倆下個(gè)賭，我輸罰五百銀子，你輸了就離開(kāi)萬(wàn)州，另外每下一子便飲萬(wàn)州美酒一杯如何”李白笑而不語(yǔ)，斗了十幾回合后，李白因連飲十幾杯酒，竟有點(diǎn)不勝酒力，而秦祿喝的是兌了水的酒，而自己喝的是百年大曲酒，冷笑道：“原來(lái)刺史的酒跟我喝的不一樣，我們換著飲吧！”秦祿飲了幾杯百年大曲酒便有醉意了，趁機(jī)摔破酒壇說(shuō)：“沒(méi)有酒了”，這時(shí)從東方飛來(lái)一只金鳳凰，口銜一把金酒壺，李白取下〓續(xù)秦祿下棋，秦祿卻酩酊大醉，棋也下得一敗涂地。李白乘鳳而去，金酒壺掉至歇鳳山泉中，山泉也變得雪白純凈，清香撲鼻，正是釀酒用水的佳泉。人們?yōu)榧o(jì)念李白，將西巖改為太白巖，將古廟改為太白書(shū)堂，這兩處古跡至今猶在。 太白酒廠坐落在歇鳳山麓。建于1918年前后，解放前已奄奄一息。自1957年恢復(fù)生產(chǎn)以來(lái)，大力改進(jìn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大提高。 此酒配料集宜賓五糧液和瀘州老窖特曲兩家之長(zhǎng)，生產(chǎn)工藝和老窖大曲相近，配料則與五糧液一樣，則以上等紅糧、大米、糯米、小麥、玉米為原料，用小麥制成的中高溫曲為糖化發(fā)酵劑，工藝即采取續(xù)糟混蒸，熟糠攔料，黃泥老窖，雙輪發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分等貯存，精心勾兌而成。 太白酒為濃香型大曲酒，酒液無(wú)色透明，具有窖香濃郁，醇和綿軟，甘洌凈爽，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味。全國(guó)白酒專家評(píng)定：“有瀘州老窖的頭，宜賓五糧液的尾，中間略帶茅臺(tái)的醬香味?！绷钊嗽谝粐L之后，不忍罷口。

　　西京太白酒是太白酒業(yè)榮譽(yù)出品，目前分為兩款：“52°鳳兼復(fù)合型七百五十毫升裝 國(guó)禮酒”和“45°兼香型五百毫升裝 國(guó)粹酒”。 西京太白酒水香醇，包裝精美，具備高品質(zhì)和雄厚的文化底蘊(yùn)，倡導(dǎo)和引領(lǐng)著一種成功后才能感受到的消費(fèi)體驗(yàn)和生活方式，是自飲和送禮的佳品?！　∥骶┨卓梢哉f(shuō)是白酒文化與人文文化的一種完美結(jié)合，集禮儀文化、國(guó)學(xué)文化、詩(shī)酒文化于一身，在設(shè)計(jì)理念上融入“中華迎賓第一禮”的思想，而“西京太白”四字，乃國(guó)畫(huà)大師王西京先生手書(shū)，同時(shí)，西京太白太白酒的原漿來(lái)自“大爺?！绷鞒龅拇蠛鷳B(tài)、無(wú)污染、含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，同時(shí)，西京太白主打高端酒消費(fèi)，其品質(zhì)是毋庸置疑的，亦酒亦文化，其深刻的酒文化內(nèi)涵、人文文化內(nèi)涵使其成為饋贈(zèng)、招待貴賓的上上品?！　|營(yíng)匯聚酒業(yè)有限責(zé)任公司是一家專注于酒類營(yíng)銷的銷售型企業(yè)，同時(shí)，我們也致力于成為一家擁有自主酒業(yè)品牌的品牌運(yùn)營(yíng)商。作為西京太白山東總經(jīng)銷，公司將本著誠(chéng)摯合作，互惠共贏的思想，意欲同山東省內(nèi)各大酒水經(jīng)銷商、各界愿加入白酒行業(yè)的人員，豐富省內(nèi)白酒文化，為白酒行業(yè)共添一磚瓦?，F(xiàn)就西京太白優(yōu)質(zhì)白酒面向省內(nèi)市級(jí)區(qū)域招商，對(duì)加盟者沒(méi)有資質(zhì)要求，合作后有完善的市場(chǎng)支持，有完善的定價(jià)、返利制度，確保合作商的利益。歡迎各界人士前來(lái)洽談合作！

太白酒 太白酒有陜西太白酒（現(xiàn)太白酒業(yè)有限公司）和南浦牌太白酒： 一、概述 陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司于一九五六年公私合營(yíng)建廠，現(xiàn)有職工1300多人，總資產(chǎn)上億元，年產(chǎn)太白酒系列產(chǎn)品2.5萬(wàn)噸，銷售收入4億元，占地198753平方米，建筑面積57304平方米，擁有白酒生產(chǎn)、科研檢測(cè)先進(jìn)儀器設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量，是國(guó)家釀酒行業(yè)中型國(guó)有企業(yè)。 企業(yè)自創(chuàng)建以來(lái)，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，充分運(yùn)用當(dāng)代企業(yè)管理知識(shí)和先進(jìn)的釀酒技術(shù)設(shè)備、檢測(cè)儀器，使企業(yè)生產(chǎn)逐步科學(xué)化、管理規(guī)范化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。企業(yè)多次被評(píng)為“市級(jí)先進(jìn)企業(yè)”、“市科技型企業(yè)”、“省優(yōu)秀企業(yè)”、“省級(jí)文明單位”和省“重合同、守信用”單位，連續(xù)多次被評(píng)為“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”。 陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司位于秦嶺主峰太白山下，渭水之南的眉縣金渠鎮(zhèn)，自然環(huán)境優(yōu)美，水質(zhì)甘甜爽口，土地肥沃，氣候宜人，交通便利，釀酒條件得天獨(dú)厚。主導(dǎo)產(chǎn)品太白牌太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白。據(jù)當(dāng)?shù)爻鐾廖奈锟甲C已有6000多年歷史，是我國(guó)最古老的酒種之一。該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。曾被列入《中國(guó)名酒傳》，被評(píng)為“陜西名酒”、“陜西名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒、銀質(zhì)獎(jiǎng)”、“中國(guó)名優(yōu)食品”、“全國(guó)食品行業(yè)誠(chéng)信企業(yè)放心食品”等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。近年來(lái)，陜西省太白酒廠根據(jù)市場(chǎng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，在保持傳統(tǒng)鳳型酒的基礎(chǔ)上，相續(xù)開(kāi)發(fā)研制出兼香型、清香型、濃香型、營(yíng)養(yǎng)型和保健型五大系列六種規(guī)格八十多個(gè)產(chǎn)品，建立健全了市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)管理體系，使產(chǎn)品暢銷全國(guó)遠(yuǎn)銷海外，深受中外消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。 二、太白酒歷史淵源及發(fā)展現(xiàn)狀 關(guān)于人工谷物酒的起源，長(zhǎng)期以來(lái)，一直有杜康發(fā)明造酒（距今約4000年），儀狄發(fā)明造酒（距今約5100年）之說(shuō)。實(shí)際上，太白酒生產(chǎn)地眉縣在6000年前炎黃時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)生了人工谷物酒，考古新發(fā)現(xiàn)明確地證實(shí)了這一點(diǎn)：1983年10月，在炎帝部落活動(dòng)的重要地域—寶雞地區(qū)眉縣楊家村出土了一套新石器時(shí)代的陶器，計(jì)有五只小杯，四只高腳杯和一只陶葫蘆。考古專家鑒定確認(rèn)：這批古陶器為酒具無(wú)疑，器物為泥質(zhì)紅陶，燒成溫度約九百度，有5800—6000年歷史（見(jiàn)《寶雞報(bào)》1998年9月1日周末文化版）。它是目前我國(guó)乃至世界出土的最古老的酒器，是中華酒文化的瑰寶，它為研究我國(guó)乃至世界酒的起源提供了可靠的物證，為探討中華原始酒文化找到珍貴的標(biāo)本。同時(shí)，也證實(shí)了太白酒的孕育、誕生和發(fā)展與中國(guó)酒文化一脈相承。 醫(yī)學(xué)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問(wèn)?湯液醪醴論》中還記載著一段黃帝與岐伯討論釀酒的對(duì)話（岐伯是太白山腳下人，他既是黃帝的臣子，又是我國(guó)醫(yī)學(xué)家之始祖）：“黃帝至岐，見(jiàn)岐伯引載而歸，訪以治道：‘為五谷湯液及醪醴奈何？’岐伯答道：‘必以稻米引之稻薪，稻米則完，稻薪則堅(jiān)。’”從這些討論中，可了解到當(dāng)時(shí)釀酒的原料是稻米，經(jīng)過(guò)蒸煮釀成的酒稱為“醪醴”。值得重視的是當(dāng)時(shí)已經(jīng)采用蒸煮工藝，這與考古發(fā)現(xiàn)的配套釀酒器具中的甑互為印證。甑的主要作用是蒸煮谷物原料，這表明那時(shí)可能采用繁殖霉菌的熟食原料作酒曲或直接釀酒，可見(jiàn)寶雞地區(qū)當(dāng)時(shí)的釀酒技術(shù)已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。 眉縣在炎黃文化的發(fā)祥地寶雞。這一帶氣候適宜，土質(zhì)肥沃，是中華民族最早發(fā)源地之一，頗具興家釀酒之地利。炎黃先民在這里“耕而作陶”，在發(fā)明原始農(nóng)業(yè)和原始制陶業(yè)的同時(shí)，也發(fā)明了中國(guó)最早的原始酒文化。在寶雞地區(qū)的炎黃原始酒文化的孕育下，太白酒的誕生已是歷史之必然。 西周初年，周武王為了報(bào)答叔父太伯、虞仲給周文王讓位之恩澤，便把秦嶺一帶山脈封為太伯山（后轉(zhuǎn)音為太白山），以示紀(jì)念（此段歷史見(jiàn)岐山周公廟壁文）。此后，秦嶺山中的許多動(dòng)物、植物、中草藥皆以“太白”命名。太白酒生產(chǎn)地域——眉縣就在太白山腳下，這一帶出產(chǎn)的酒自然也就稱作“太白酒”。 太白山是渭水和漢江的分水嶺，以高、寒、險(xiǎn)、奇、富而著稱于世，四季氣候帶明顯，水質(zhì)甘甜，經(jīng)地質(zhì)堪察檢測(cè)分析資料表明：太白山水中含有豐富的鋅、鍶等30多種礦物質(zhì)，特別適宜于釀造酒。西周時(shí)期，這一帶酒業(yè)非常興旺，所產(chǎn)太白酒已成為王室御酒?！对?shī)經(jīng)》中“申伯信邁，王餞于眉”的詩(shī)句，講的就是周成王在眉縣用太白酒為遠(yuǎn)行的申伯信餞行的故事。這些都說(shuō)明太白酒經(jīng)過(guò)數(shù)千年的孕育，在西周時(shí)期已經(jīng)誕生。 唐代是中國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，富足的經(jīng)濟(jì)和繁榮的文化促進(jìn)了酒業(yè)的大發(fā)展。太白酒在唐代也出現(xiàn)了空前繁盛的發(fā)展景象，史部尚書(shū)王圭（今眉縣人）陪同唐太宗李世民到眉縣太白山湯鳳泉避暑時(shí)，暢飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的太白酒后欣然賦詩(shī)贊曰：“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長(zhǎng)，何得此瓊液，恒寒雪花漿?！弊阋?jiàn)當(dāng)時(shí)太白酒的醇香和太白山水的美妙。 盛唐時(shí)期的李白，是中國(guó)歷史上最著名的“詩(shī)仙”和“酒仙”，他流傳下來(lái)的1000多首詩(shī)中，與酒有關(guān)的就有170多首。當(dāng)初，李白從西蜀出發(fā)欲往長(zhǎng)安求取功名，他翻越太白山，夜宿金渠鎮(zhèn)，飲了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)太白酒，回憶蜀道艱難，人生辛酸，當(dāng)夜揮筆寫(xiě)下千古絕唱《蜀道難》。并以此詩(shī)為引，拜會(huì)了當(dāng)朝名仕、秘書(shū)監(jiān)賀知章。賀知章讀后拍案叫絕稱李白為“謫仙太白”，廣為流傳。后來(lái)，李白在《對(duì)酒憶賀監(jiān)并序》中憶及那次奇遇：“四月有狂客，風(fēng)流賀季真。長(zhǎng)安一相見(jiàn)，呼為謫仙人?！?“謫仙李白”的美譽(yù)也使太白酒在唐代聲名大振，達(dá)到昌盛時(shí)期。唐代以后，長(zhǎng)安、卞梁等大都市所開(kāi)酒店，懸掛“太白遺風(fēng)”、“太白酒家”者甚多。 由于太白山之水富含多種礦物質(zhì)，因而山中生長(zhǎng)的許多名貴中草藥醫(yī)用價(jià)值很高，素有“太白山上無(wú)閑草”之說(shuō)，許多植物名前都冠以“太白”二字，以示此物與眾不同。僅“七”一類的藥材，就歸納為“太白山七、七十二樣七”共一百四十四種，因而成為歷代醫(yī)藥家向往之地。唐代名醫(yī)孫思邈曾在此鉆研醫(yī)術(shù)度過(guò)大半生，他采摘太白山所產(chǎn)的大黃、桔梗、白術(shù)、肉桂等草藥，專用太白酒浸泡后藥效神奇。當(dāng)時(shí)南方流行瘟疫，南方人用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)酒浸泡的藥酒治療無(wú)效，改用太白酒浸泡的藥酒飲后效果顯著。 清代時(shí)，眉縣的酒業(yè)迅速發(fā)展，僅金渠、齊鎮(zhèn)一帶大小作坊就有30多家，太白酒數(shù)量增多，質(zhì)量也大大提高。當(dāng)時(shí)，關(guān)中著名的“三李”之一的文學(xué)家李雪木，飲太白酒后寫(xiě)詩(shī)道“弈開(kāi)星斗陣，酒飲漢湘波，不識(shí)蒲團(tuán)上，何緣見(jiàn)雪娥?！本褪钦f(shuō)喝了太白美酒后，就像坐在蒲團(tuán)上作神仙一樣逍遙自在。據(jù)《陜西省志?輕工業(yè)志》載：清代，“當(dāng)時(shí)太白酒也聞名全國(guó)。” 太白酒在1942年已經(jīng)注冊(cè)。據(jù)《眉縣志》載：民國(guó)二十六年（1937年）8月19日，西京（今西安）“萬(wàn)壽酒店”代理人郝曉春向省建設(shè)廳申請(qǐng)注冊(cè)“太白酒”商標(biāo)。他在訴愿書(shū)中說(shuō)：“商經(jīng)營(yíng)酒業(yè)歷十余年，在眉、鳳等處采購(gòu)、遠(yuǎn)銷省城及東府各縣。其酒質(zhì)純正，氣味清香，與街市所售者實(shí)有天淵之別。”省建設(shè)廳9月28日對(duì)郝的申請(qǐng)審查同意，并以建四字第225號(hào)報(bào)請(qǐng)中央經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局，時(shí)因日寇侵華，南京失守，國(guó)民政府遷都重慶，注冊(cè)商標(biāo)的批文擱淺。由于太白酒在西安及東府各縣銷售已具盛名，萬(wàn)壽酒店恐他店?duì)幭茸?cè)，遂于1940年12月18日在《西安文化日?qǐng)?bào)》4105號(hào)登載注冊(cè)商標(biāo)廣告：“注冊(cè)商標(biāo)太白酒。”并刊登廣告詞：冬、寒冬、屆寒冬，萬(wàn)象凋零，栗烈西北風(fēng)。太白酒釀最精，醇和香烈口同聲，雪滿三尺漏盡五更，一滴入腸便忘卻堅(jiān)冰，請(qǐng)?jiān)囈槐K躬爾康溫暖。西京南大街一八五號(hào)萬(wàn)壽酒店。1942年11月8日經(jīng)濟(jì)部商標(biāo)局始以中注第11665號(hào)批準(zhǔn)注冊(cè)，從此太白酒在國(guó)家正式注冊(cè)。此時(shí)，全縣酒業(yè)尚有十八家，主要分布于齊鎮(zhèn)、金渠、馬家等地，日產(chǎn)太白酒一萬(wàn)市斤，以生產(chǎn)期八個(gè)月計(jì)，年產(chǎn)二百四十萬(wàn)市斤，價(jià)值法幣九百六十萬(wàn)元。一九五六年春，在僅存之太泉、溢成海、福長(zhǎng)號(hào)、德盛茂、裕德海、義永豐六家私人釀酒作坊基礎(chǔ)上，組成公私合營(yíng)眉縣太泉酒廠。當(dāng)時(shí)核實(shí)私股為四十二股，總資金十萬(wàn)零二千三百零六元。1964年收歸寶雞專區(qū)接管，改名地方國(guó)營(yíng)寶雞專區(qū)太白酒廠；1968年9月移交眉縣，易名地方國(guó)營(yíng)眉縣太白酒廠；1991年2月經(jīng)陜西省工商局、輕工業(yè)廳批準(zhǔn)，更名為“陜西省太白酒廠”。1995年8月，中國(guó)白酒協(xié)會(huì)鳳型協(xié)作組第七屆會(huì)議在太白酒廠召開(kāi)，與會(huì)專家、學(xué)者、代表對(duì)太白酒給予了高度評(píng)價(jià)，著名釀酒專家周恒剛先生臨別時(shí)揮毫留言：“春蘭秋菊太白酒，桃花潭水汪倫情”；中國(guó)白酒專家組組長(zhǎng)沈怡方等知名專家飲罷太白酒贊嘆不已，聯(lián)名合書(shū)：“太白陳香透瓶外，詩(shī)仙遺風(fēng)凝酒中”。2000年，在咸陽(yáng)召開(kāi)的國(guó)際酒文化研討會(huì)上太白酒榮獲金獎(jiǎng)，著名國(guó)際釀酒專家、酒壇泰斗秦含章先生揮筆寄語(yǔ)：“李白稱酒仙，飲中三百篇。人文金渠秀，美酒裸江天”。太白酒由于質(zhì)量上乘，一九六二年八月名列全省第一，被評(píng)為全國(guó)八大地方名酒之一；一九七三年列入《中國(guó)名酒傳》；一九八一年獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；一九八五年被評(píng)為陜西名酒；一九八八年榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)；一九八九年獲中國(guó)食品展覽會(huì)金獎(jiǎng)和首屆北京國(guó)際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；一九九二年榮獲香港國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；一九九四年在國(guó)家白酒質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上，太白酒保持了國(guó)優(yōu)水平；一九九五年在全國(guó)實(shí)施名牌戰(zhàn)略、統(tǒng)一監(jiān)督檢查和不定期檢查中，太白酒連續(xù)三年質(zhì)量達(dá)標(biāo)，榮獲質(zhì)量免檢產(chǎn)品；同年，被省政府命名為陜西名牌產(chǎn)品；二零零零年榮獲國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品；二零零一年榮獲中國(guó)名優(yōu)食品；二零零二年榮獲國(guó)家權(quán)威檢測(cè)合格產(chǎn)品；二零零三年榮獲全國(guó)食品行業(yè)誠(chéng)信企業(yè)放心食品；2005年獲國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，先后共獲大獎(jiǎng)五十多項(xiàng)，取得國(guó)家方圓委“ISO9001-2000族標(biāo)準(zhǔn)”質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。企業(yè)被評(píng)為“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)”和全國(guó)“重合同、守信用”單位。建廠近50年來(lái)，陜西省太白酒廠在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的同時(shí)，充分運(yùn)用現(xiàn)代釀酒科技技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)施，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)，使太白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)逐步趨向科學(xué)化，機(jī)構(gòu)設(shè)置合理，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，檢測(cè)手段齊全，企業(yè)管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，廠容廠貌和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)發(fā)生了翻天覆地的變化。企業(yè)也由一個(gè)當(dāng)年生產(chǎn)白散酒340噸，銷售收入40多萬(wàn)元的小廠發(fā)展到今天的生產(chǎn)上萬(wàn)噸，銷售收入達(dá)2億多元的釀酒行業(yè)中型企業(yè)。產(chǎn)品由單一的65%（v/v）太白酒發(fā)展到不同風(fēng)格口味，不同規(guī)格包裝，不同酒度香型，不同質(zhì)量檔次的鳳、兼、濃、營(yíng)養(yǎng)、保健五大系列六十多個(gè)品種。產(chǎn)品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷日、美、玻利維亞等國(guó)，深受中外消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。 三、太白酒質(zhì)量特色 1、太白酒感官質(zhì)量特征 太白酒感官質(zhì)量特色為清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。 清亮透明是指太白酒無(wú)色清亮透明，無(wú)懸浮、無(wú)沉淀。 醇香秀雅是指太白酒清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，香味和諧，幽雅舒適。 醇厚豐滿是指太白酒入口后使人感覺(jué)香味濃厚豐滿，口味上富有極好的醇厚感。 甘潤(rùn)挺爽指太白酒口感圓潤(rùn)，挺拔有勁，甘甜爽口。 諸味諧調(diào)是指太白酒酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻、平衡，各不出頭，即酸而不澀，甜而不膩，苦而不粘，辣不嗆喉，香不刺鼻，達(dá)到諸味諧調(diào)，渾然一體。 尾凈悠長(zhǎng)是指太白酒后味干凈，回味舒適，滿口留香，久而彌芬。 2、太白酒香味組分特點(diǎn) 太白酒香味組分特點(diǎn)介于濃香型與清香型白酒之間，屬鳳香型白酒。從組分的總量上看，低于濃香型和清香型白酒，其中總酸、總酯含量明顯低于濃香型白酒，略低于清香型白酒。在酯類化合物中，最高含量的主體香乙酸乙酯在50—160mg/100ml之間，低于清香型白酒，己酸乙酯在15—100mg/100ml之間高于清香型白酒，低于濃香型白酒。最具特色的是其它香型白酒不含有的乙酸羥胺和丙酸羥胺成份。以上各香味組分均是形成太白酒獨(dú)特風(fēng)格的基礎(chǔ)，也是與其它香型白酒的不同之處，具有不可模仿性。 四、太白酒質(zhì)量特色的關(guān)聯(lián)性 1、自然因素 太白酒產(chǎn)于太白山下，以太白山水為漿，故被稱為太白酒。太白山為秦嶺主峰，是我國(guó)長(zhǎng)江、黃河兩大水系的分水嶺，也是南北地理、氣候的分界線。太白山孤峰獨(dú)立，勢(shì)如天柱，為我國(guó)內(nèi)陸東部第一高山，海拔3767米，以高、寒、險(xiǎn)、奇、秀而稱雄于世。太白山以其美麗迷人的森林景色、絕妙典型的氣象景觀，險(xiǎn)峻罕見(jiàn)的地質(zhì)地貌，珍貴豐富的生物寶庫(kù)和得天獨(dú)厚的地?zé)釡厝涣腥雵?guó)家級(jí)森林公園，被科學(xué)界稱為第四紀(jì)冰川地貌的天然博物館、天然高山植物園、亞洲動(dòng)物園。太白酒的生產(chǎn)地域氣候溫和，四季分明，環(huán)境優(yōu)美，微生物豐富，屬暖溫帶半濕潤(rùn)共區(qū)，地處北緯34°線，是白酒生產(chǎn)的黃金地段（專家們經(jīng)過(guò)分析論證，將北緯28°和34°稱為白酒的黃金線）。該地的土壤為黃綿土，富含水份，利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，適宜于作窖池四壁的窖泥，它能加速發(fā)酵過(guò)程的生化反應(yīng)，促使酸、酯、醛、醇等香味物質(zhì)的形成，使太白酒香而不淡，濃而不艷，醇香典雅，具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。 “太白積雪六月天，雪水陳釀幾千年，借得太白靈池水，釀成玉液醉八仙” 。佳釀之地，必有名泉，太白酒生產(chǎn)用水經(jīng)中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生檢測(cè)所分析，國(guó)家地礦部和省礦產(chǎn)資源管理局評(píng)價(jià)：水中含有鋰、鍶、鋅、溴等多種有益人體健康的微量元素和化學(xué)成份，屬含鍶、偏硅酸的重碳酸鈣鎂型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水。查其源頭，乃是國(guó)家森林公園太白山頂峰的太白明珠—大爺海（冰斗湖）流出的大寒之水，俗稱太白山融雪水。渠水蜿蜒，過(guò)巖石，濾砂礫，穿泥土，使水質(zhì)吸收了大量的礦物質(zhì)，用它做釀造用水有利于糖化發(fā)酵，再經(jīng)傳統(tǒng)老六甑工藝生產(chǎn)，混蒸混燒，秦地獨(dú)創(chuàng)的酒海貯存。從而使酒的品質(zhì)醇厚綿順、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。 2、人文因素 太白酒工藝獨(dú)特，質(zhì)量上乘，太白山高寒險(xiǎn)奇，風(fēng)景秀麗。酒以山而成名，山以酒而聞名。歷代騷人墨客，達(dá)官巨賈，高士鄉(xiāng)賢或?qū)び脑L奇、或邀游暫棲，流連于太白山美景且沉湎于佳釀名酒，留下了不少耐人尋味的詩(shī)章贊句。藥王孫思邈，居此四十載，采山之靈草，用當(dāng)?shù)刂谰?，泡制藥酒上百種，施惠于民，廣為流傳。達(dá)摩師祖在此飲酒研武數(shù)十年，創(chuàng)醉拳留人間。詩(shī)仙李白從西蜀到長(zhǎng)安，飲了眉縣美酒—太白酒后，寫(xiě)下了千古絕唱《蜀道難》，被時(shí)任禮部侍郎兼集學(xué)院士賀知章譽(yù)為“謫仙太白”。此后李白就有了“李太白”之雅號(hào)，太白酒也因此而聞名享譽(yù)海內(nèi)外。 3、太白酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn) 太白酒選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲作糖化發(fā)酵劑，配以甘甜爽口的釀造用水，采用土暗窖固態(tài)續(xù)渣發(fā)酵，傳統(tǒng)老六甑混蒸混燒而得新酒，經(jīng)分級(jí)入庫(kù)，酒海貯存，精心勾兌而成。其工藝特點(diǎn)如下： ①一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。第一年九月立窖，第二年六月挑窖。全過(guò)程分為立、破、頂、圓、插、挑六個(gè)過(guò)程。 ②每年更換一次新窖泥。 ③開(kāi)水施置，適溫發(fā)酵。 ④中、高溫培曲，頂點(diǎn)溫度58—60℃。 ⑤發(fā)酵期18—30天。 ⑥酒海貯存，太白酒傳統(tǒng)的貯酒容器是用當(dāng)?shù)厍G條編制成大籠，以豬血、石灰為涂料，麻紙裱糊數(shù)層至百層以上，最后三層用白布裱糊，層層烘干后再用雞蛋清、熟菜籽油和蜂蠟作表面處理，俗稱酒海，為秦地獨(dú)創(chuàng)。以此容器貯存酒可促其老熟排除雜味，賦于酒一種獨(dú)特的香味。 近年來(lái)，太白酒廠在堅(jiān)持傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的同時(shí)，吸收了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)釀酒技術(shù)，研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了清香、濃香、兼香、營(yíng)養(yǎng)、保健三大香型、五大系列、60多個(gè)品種。適應(yīng)不同地區(qū)，不同消費(fèi)群體的需求，歡迎各界朋友品購(gòu)。 廠名：陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司 網(wǎng)址：www.taibaijiu.com 廠址：陜西省眉縣金渠鎮(zhèn) 郵編：722306 電話：0917-5699020 5690659 傳真：0917-5690666 南浦牌太白酒是四川省萬(wàn)縣太白酒廠產(chǎn)品，1963年和1980年連續(xù)兩屆被評(píng)為四川省名酒，1980年獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1984年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1985年被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 萬(wàn)縣太白酒歷史已逾千年。相傳唐代詩(shī)人李白曾到過(guò)這里，在風(fēng)光旖旎的西巖古廟里飲酒對(duì)弈，留下“大醉西巖一局棋”的軼聞，太白酒因此而得名。西巖也改稱太白巖。傳說(shuō)李白晚年遭奸臣陷害而流放夜郎，途經(jīng)萬(wàn)州遇赦。寓居西巖古廟，飲酒吟詩(shī)。萬(wàn)州刺史秦祿是高力士親信，妄以“對(duì)弈賭酒”之計(jì)驅(qū)李白出境。秦祿在古廟設(shè)下棋局，請(qǐng)全城棋手觀陣。秦祿對(duì)李白說(shuō)：“咱倆下個(gè)賭，我輸罰五百銀子，你輸了就離開(kāi)萬(wàn)州，另外每下一子便飲萬(wàn)州美酒一杯如何”李白笑而不語(yǔ)，斗了十幾回合后，李白因連飲十幾杯酒，竟有點(diǎn)不勝酒力，而秦祿喝的是兌了水的酒，而自己喝的是百年大曲酒，冷笑道：“原來(lái)刺史的酒跟我喝的不一樣，我們換著飲吧！”秦祿飲了幾杯百年大曲酒便有醉意了，趁機(jī)摔破酒壇說(shuō)：“沒(méi)有酒了”，這時(shí)從東方飛來(lái)一只金鳳凰，口銜一把金酒壺，李白取下〓續(xù)秦祿下棋，秦祿卻酩酊大醉，棋也下得一敗涂地。李白乘鳳而去，金酒壺掉至歇鳳山泉中，山泉也變得雪白純凈，清香撲鼻，正是釀酒用水的佳泉。人們?yōu)榧o(jì)念李白，將西巖改為太白巖，將古廟改為太白書(shū)堂，這兩處古跡至今猶在。 太白酒廠坐落在歇鳳山麓。建于1918年前后，解放前已奄奄一息。自1957年恢復(fù)生產(chǎn)以來(lái)，大力改進(jìn)生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大提高。 此酒配料集宜賓五糧液和瀘州老窖特曲兩家之長(zhǎng)，生產(chǎn)工藝和老窖大曲相近，配料則與五糧液一樣，則以上等紅糧、大米、糯米、小麥、玉米為原料，用小麥制成的中高溫曲為糖化發(fā)酵劑，工藝即采取續(xù)糟混蒸，熟糠攔料，黃泥老窖，雙輪發(fā)酵，量質(zhì)摘酒，分等貯存，精心勾兌而成。 太白酒為濃香型大曲酒，酒液無(wú)色透明，具有窖香濃郁，醇和綿軟，甘洌凈爽，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味。全國(guó)白酒專家評(píng)定：“有瀘州老窖的頭，宜賓五糧液的尾，中間略帶茅臺(tái)的醬香味?！绷钊嗽谝粐L之后，不忍罷口。

業(yè)內(nèi)都清楚，酒業(yè)入門(mén)條件相對(duì)較低，白酒企業(yè)數(shù)量過(guò)剩，而這種過(guò)剩也只是相對(duì)過(guò)剩，整個(gè)行業(yè)還缺少真正有競(jìng)爭(zhēng)力，有規(guī)模的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。記者了解到，中國(guó)白酒業(yè)現(xiàn)在的行業(yè)老大五糧液集團(tuán)年銷售量也僅僅占整個(gè)白酒行業(yè)年銷售量的5％左右，而茅臺(tái)集團(tuán)的銷售量只占到千分之三左右，用茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良的話來(lái)說(shuō)“還是小弟弟”。 季克良說(shuō)：“白酒業(yè)的發(fā)展不同于其他行業(yè)，有他獨(dú)特的發(fā)展局限。”首先，白酒的釀造工藝受到地域影響，如水質(zhì)、氣候等因素。像茅臺(tái)酒如果離開(kāi)茅臺(tái)這塊地方，即使工藝不變，釀出酒的口味也大不相同。另外，釀造酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，尤其是高檔酒，需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵、窖藏等諸多環(huán)節(jié)，如果企業(yè)擴(kuò)建，投入后六七年才會(huì)見(jiàn)收益，而六七年后的市場(chǎng)又會(huì)是怎樣？再加上中國(guó)白酒企業(yè)眾多，技術(shù)力量方面又參差不齊，所以行業(yè)整合的步伐緩慢，一段時(shí)間內(nèi)不會(huì)形成幾家白酒企業(yè)壟斷市場(chǎng)的局面。 以上是白酒業(yè)的行情。 下面是入門(mén)基礎(chǔ)： 想要在做好白酒業(yè)，就必須懂得了解“酒”。 首先，你要從品酒開(kāi)始練起。要知道什么酒什么味兒，什么牌子的。 你要將各個(gè)企業(yè)的酒都揣摩明白了，就能為自己的企業(yè)做好防護(hù)林。 還有，酒業(yè)宣傳必不可少，就算是起步，也得讓自己的企業(yè)有點(diǎn)知名度吧！ 如何使酒成為自己的酒，這就要看你是如何按照自己的個(gè)性來(lái)制造你自己的酒了。 我覺(jué)得在陜西，那些西鳳酒，太白酒都太普遍了，強(qiáng)行擠進(jìn)去只會(huì)增加就業(yè)壓力，所以你不如做西安沒(méi)有的酒，使人們對(duì)你這酒有新鮮感。當(dāng)然前提是你選的酒要夠味，好喝。（一個(gè)小的建議） 總之，想要打開(kāi)酒業(yè)大門(mén)，就必須充分了解“酒”?。?！

還可以啊 我朋友在哪里發(fā)展啊

陜西的酒市場(chǎng)怎么說(shuō)，不好做，陜西市場(chǎng)主要流行的是陜酒，西風(fēng)、太白、開(kāi)缸等。

我現(xiàn)在在秦皇島 這邊主要有 求仙貢 九門(mén)口 等合起來(lái)還行 和咱的十五年西風(fēng)鳳差不多！

最好去做西鳳酒，因?yàn)槲鼬P酒是中國(guó)四大老牌名酒，太白是陜西名酒，沒(méi)和西鳳酒在同一檔次，西鳳酒品牌價(jià)值為62.9億元，升值潛力很大，現(xiàn)在西鳳酒大力開(kāi)發(fā)了好多品牌，不同價(jià)位的都有，只要你能吃苦，能建立起自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，有一定的資金和經(jīng)驗(yàn)，就一定能行。因?yàn)榘拙其N售現(xiàn)在利潤(rùn)空間很大，用暴利形容也不為過(guò)，就看你能不能抓住機(jī)會(huì)，還有什么不同可以請(qǐng)叫我。

西鳳酒，太白酒是陜西名酒

單純的銷售酒中酒吧不怎么樣 外加 其他酒的話會(huì)好點(diǎn) 酒中酒吧的一般銷售會(huì)比枝江和邵陽(yáng)老酒低一點(diǎn)

什么種類，什么牌子，又在什么地區(qū)！

什么種類，什么牌子，又在什么地區(qū)!

做事情，有常法而無(wú)定法。有常法，便于模仿，可操作性強(qiáng)；無(wú)定法，保證不拘泥，便于發(fā)揮，形成風(fēng)格。柜臺(tái)解說(shuō)也是如此。這里僅列舉一種常用的柜臺(tái)解說(shuō)模式：一步法則：差異性我們知道一個(gè)沒(méi)有差異性的產(chǎn)品是不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的，捫心自問(wèn)你的產(chǎn)品、你的服務(wù)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比有沒(méi)有什么差別，消費(fèi)者憑什么選擇你的產(chǎn)品。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下各種產(chǎn)品已進(jìn)入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者很盲目，如果你的產(chǎn)品沒(méi)有差異性他們就沒(méi)有必要非得選擇你的產(chǎn)品。這里所說(shuō)的差異性是包含營(yíng)銷各個(gè)方面的，如產(chǎn)品的名稱、包裝、功能訴求、產(chǎn)品概念、目標(biāo)人群定位、銷售渠道、終端陳列、宣傳方式、促銷方式、銷售支持、售后服務(wù)、付款方式等等。比如目標(biāo)人群的定位就要考慮到你產(chǎn)品是賣給所有消費(fèi)者還是特定的人群，是男的還是女的，是老人還是兒童。又比如名字，娃哈哈、金利來(lái)就是很具有差異性的好名字，它們具備三個(gè)要素——親切、易記、使人引起正面的聯(lián)想，讓人產(chǎn)生嘗試心理，這是一個(gè)賣感覺(jué)的時(shí)代，它們不火誰(shuí)火呢？至于怎樣給產(chǎn)品、公司起個(gè)好名是一門(mén)學(xué)問(wèn)，將來(lái)有機(jī)會(huì)我們?cè)俳涣鳌?二步法則：絕對(duì)與眾不同 我剛才講到差異性，如果你認(rèn)為自己產(chǎn)品也有差異性，但如果放到整個(gè)行業(yè)、整個(gè)市場(chǎng)中來(lái)看，別人早就使用，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)你的差異性不是好的差異性，實(shí)際上還是在與同行進(jìn)行同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，要想使自己在競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先，就很有必要檢查一下自己的差異性是否絕對(duì)與眾不同,非常突出。 三步法則：相關(guān)性 如果你的產(chǎn)品具有差異性而且還絕對(duì)與眾不同，還不能保證你的產(chǎn)品能夠暢銷、被消費(fèi)者接受，要做到產(chǎn)品暢銷你還要問(wèn)自己一下，你產(chǎn)品絕對(duì)與眾的差異性對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是否相關(guān)、是否感興趣，是否能夠滿足消費(fèi)者的需求，如果不是，這個(gè)絕對(duì)與眾不同的差異性就不具備銷售力，你就有必要重新定位。按照需求理論講，人的需求在不同的階段是不一樣的，有主次之分，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最重要的和最急需的需求是主需求，其他則為次需求。 我們要根據(jù)消費(fèi)者的主需求進(jìn)行定位，而主需求怎么判斷，那要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查才能明白。而現(xiàn)在好多企業(yè)對(duì)市場(chǎng)調(diào)查不太重視，往往對(duì)消費(fèi)者的需求主次不分，有的將所有的需求當(dāng)成主需求，有的將一些無(wú)關(guān)緊要的需求當(dāng)成主需求，這些企業(yè)是選對(duì)了方向但選錯(cuò)了道路，他們把次需求大力宣傳而全然不顧消費(fèi)者目前最需要什么，這是一種典型的盲動(dòng)癥。要想使自己勝出必須考慮相關(guān)性，分清消費(fèi)者的主需求。四步法則：奇異性 沒(méi)有奇異性的產(chǎn)品和服務(wù)是沒(méi)有市場(chǎng)吸引力的，但很多企業(yè)為了追求奇異而奇異，常常犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，如兒童冰箱，不符合中國(guó)國(guó)情，中國(guó)沒(méi)有家庭把兒童的食品單獨(dú)冷藏，廠家注定會(huì)失敗，又如會(huì)唱歌的冰箱，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)冰箱會(huì)不會(huì)唱歌并不重要，如果是音樂(lè)愛(ài)好者要欣賞音樂(lè)會(huì)用專業(yè)的音響設(shè)備；還有的企常常把一些專利、大獎(jiǎng)當(dāng)成奇異性進(jìn)行宣傳，也不管消費(fèi)者是不是最需要的；有的企業(yè)甚至認(rèn)為免檢就是最好的，在許多國(guó)家免檢產(chǎn)品接二連三出現(xiàn)問(wèn)題的情況下，他們還把國(guó)家免檢四個(gè)大字作為奇異性進(jìn)行訴求，我們?cè)?jīng)做過(guò)一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)在一部分消費(fèi)者的心目中，有可能免檢意味著生產(chǎn)過(guò)程失去監(jiān)督，質(zhì)量有可能更不可靠。但也有許多企業(yè)奇異性定得很準(zhǔn)，從中獲得大利，如農(nóng)夫山泉“有點(diǎn)甜”。 五步法則：利益性 不能給消費(fèi)者提供利益的產(chǎn)品、服務(wù)是缺乏市場(chǎng)吸引力的，如果一個(gè)產(chǎn)品、一個(gè)品牌、一種服務(wù)不能夠給消費(fèi)者帶來(lái)利益、好處、快樂(lè)，避免麻煩和痛苦，消費(fèi)者的需求不能被滿足，那么這個(gè)產(chǎn)品就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，將會(huì)面臨失敗的困境。利益性有心理和生理之分，如果能夠從心理這一人性角度去滿足消費(fèi)者的利益，那么你的產(chǎn)品就能做活，就會(huì)持續(xù)不斷的發(fā)展，可口可樂(lè)就是滿足了人性追求快樂(lè)的這種需求，所以它經(jīng)久不衰。伊利的“四個(gè)圈”冰激凌，滿足了人性追求好奇、娛樂(lè)的心理，所以它連續(xù)幾年每年賣出好幾億支。如果你的產(chǎn)品同時(shí)能夠滿足消費(fèi)者心理和生理的需求，那么你一定會(huì)成功。 六步法則：承諾性 如果你的產(chǎn)品有絕對(duì)與眾不同的差異性，而且是消費(fèi)者很想需要的，那么你就要給你的員工以及消費(fèi)者、中間商、社會(huì)做出一個(gè)鄭重的符合實(shí)際的承諾，解除他們的后顧之憂。如果他們使用你的產(chǎn)品、接受你的服務(wù)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，你就給他們做出一個(gè)承諾，解除他們的后顧之憂，只有這樣你的產(chǎn)品才會(huì)很快的被接受。如原來(lái)好多企業(yè)對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“三包”，現(xiàn)在許多企業(yè)和保險(xiǎn)公司合作，保險(xiǎn)公司對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行承保，這些都是承諾，問(wèn)一下自己有沒(méi)有令人信服的承諾。 如果你的承諾不符合實(shí)際，弄虛作假，最終必將搬起石頭砸自己的腳，把自己砸的粉身碎骨?！皻W典地板”的假身份事件引起的后果，就是最好的證明。 七步法則：建品牌