1，紅酒喝時(shí)有白酒的味道好像酒精和液體是分開(kāi)的喝完嘴里什么味
有可能你喝的紅酒是勾兌成的假紅酒我喝不出來(lái)白酒的味道，畢竟兩者的原料不一樣~
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2，紅酒喝時(shí)有白酒的味道好像酒精和液體是分開(kāi)的喝完嘴里什么味道都沒(méi)有
有可能你喝的紅酒是勾兌成的假紅酒
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3，我做的葡萄酒沒(méi)有甜味酒勁像白酒一樣猛回口還有點(diǎn)澀請(qǐng)問(wèn)是怎
酒勁像白酒一樣猛...葡萄酒都是后勁大。 你釀出來(lái)的真厲害啊。沒(méi)有甜味是應(yīng)為酵母菌把糖分都吃完了產(chǎn)出酒精。說(shuō)明據(jù)酵母過(guò)多，酵母過(guò)多是因?yàn)檠鯕膺^(guò)多造成的，就是沒(méi)有密封好。加糖是最簡(jiǎn)單的彌補(bǔ)方法。
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4，紅酒喝起來(lái)像白酒怎么回事
自釀葡萄酒發(fā)酵，完全發(fā)酵后酒味濃烈，比較粗糙，口感不柔和，都是正常的。酒味濃，說(shuō)明發(fā)酵的徹底。剛做好的葡萄酒需要靜置存放一段時(shí)間才會(huì)比較適口。
5，在淘寶買的葡萄酒 怎么喝起來(lái)像米酒一樣 聞起來(lái)都好烈 是不是
確實(shí)是米酒味？如果是米酒味就肯定假。葡萄酒聞起來(lái)是有裂味。也會(huì)帶小小葡萄發(fā)拷的味搜一下：在淘寶買的葡萄酒， 怎么喝起來(lái)像米酒一樣， 聞起來(lái)都好烈。 是不是假的？再看看別人怎么說(shuō)的。
6，奇怪紅酒的酒氣怎么和喝白酒一樣
紅酒中的酒氣（酒精）是由葡萄酒釀造過(guò)程中，葡萄中的糖分發(fā)酵而成！品質(zhì)紅酒：紅酒酒氣，帶有果香，帶有花香等獨(dú)特的香味！為何紅酒酒氣跟白酒一樣？1、品質(zhì)較底酒款（此處說(shuō)的不是假酒）2、紅酒沒(méi)有醒酒直接飲用！
8，紅酒喝起來(lái)像白酒怎么回事
正常的紅酒干澀度可能不同，有的高，有的低；但是氣味不會(huì)僅僅是酒精味，主要以香氣為主，或者果香，或者花香，或者是橡木味，如果您的紅酒僅僅只有酒精味，極有可能是醒酒不夠，或者是酒質(zhì)有問(wèn)題，過(guò)度氧化，或者是勾兌酒。
9，紅酒是不是像白酒一樣越陳越好沒(méi)有保質(zhì)期
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。 國(guó)外再差的紅酒也沒(méi)有寫保質(zhì)期，完全是國(guó)內(nèi)的硬性要求！ 其實(shí)紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個(gè)成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過(guò)10年（法國(guó)一些頂級(jí)酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時(shí)間要看年鑒，各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過(guò)了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”，而是平淡無(wú)味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國(guó)內(nèi)的特色了，因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說(shuō)實(shí)話你家要是沒(méi)有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長(zhǎng)期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國(guó)紅酒的年鑒里,98年并不是個(gè)好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級(jí)酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的.不一定吧紅酒的貯存很講究的，最好是在12度左右，還要控制濕度什么的。如果沒(méi)有好的儲(chǔ)存，就不可能越陳越好呀。反正我喝過(guò)沒(méi)儲(chǔ)存好的，一股子木塞味道，難喝的很白酒貯存，并非越陳越好 白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。國(guó)外再差的紅酒也沒(méi)有寫保質(zhì)期，完全是國(guó)內(nèi)的硬性要求！ 其實(shí)紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個(gè)成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過(guò)10年（法國(guó)一些頂級(jí)酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時(shí)間要看年鑒，各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過(guò)了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”，而是平淡無(wú)味了。國(guó)外的紅酒沒(méi)保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.咱們國(guó)內(nèi)的紅酒最好在1--2年之間引用風(fēng)味最好，打開(kāi)后如果能夠恒溫，避光，密閉也可以放一個(gè)星期。不過(guò)最好是盡快引用。紅酒這個(gè)東西放二十年也可以，不過(guò)年頭舊的紅酒舊什么味道了，如果是橡木桶的紅酒二十年了，那就不得了了，不過(guò)怎么一般的紅酒客駕馭不了那樣的紅酒。
10，紅酒味道像白酒我買錯(cuò)了嗎
桃紅酒是介于白酒和紅酒之間的一種就，多為干型酒，不甜。要想喝酸酸甜甜的葡萄酒，就喝國(guó)產(chǎn)的好了：（千萬(wàn)別買“干紅”，干紅都不甜），北京產(chǎn)的“中國(guó)紅葡萄酒”吉林產(chǎn)的“
通化葡萄酒”（野生山葡萄的），一定要認(rèn)準(zhǔn)“ 通化葡萄酒股份有限公司”出品的。兩者的價(jià)格都在20元上下
