1，誰(shuí)知道白酒蒸餾后勾兌酒精度數(shù)的公式大概從70多到50度
這個(gè)不像你想象的，沒(méi)有公式。要換算成重量百分比再計(jì)算（平時(shí)說(shuō)的度數(shù)是體積百分比）。在這個(gè)范圍你可以按100公斤酒加2公斤水降一度估算。但不是很精確。
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2，蒸餾酒溫度170度左右可以嗎
在一標(biāo)準(zhǔn)氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，酒精的沸點(diǎn)是78℃。所以蒸餾的溫度一般不宜太高。盡量接近酒精的沸點(diǎn)就可以。溫度太高，含水多，會(huì)降低蒸餾酒的純度。
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3，能不能用60度白酒精餾得到100乙醇
不能，只能接近不能達(dá)到，100%的純凈物是不存在的。
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4，釀制的白酒最高酒精度可以到多少度
73度左右 那個(gè)是頭酒 就是釀酒剛開(kāi)始的時(shí)候前10分鐘左右出的酒75度我喝過(guò)70度的，75的也喝過(guò)，但那是醫(yī)用酒精
5，蒸餾酒的蒸餾酒酒度
蒸餾酒的酒度都在40°以上，最高可達(dá)68°。國(guó)外許多國(guó)家特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過(guò)43%的酒將加倍收稅。所以，許多世界名酒的酒精度數(shù)只在40°左右。而中國(guó)名酒的酒度過(guò)去一直則多在55°～65°之間。蒸餾酒因其酒精含量高、雜質(zhì)含量少，所以可以在常溫下長(zhǎng)期保存。一般情況下，可以存放5～10年。即使在開(kāi)瓶使用后，也可以存放一年以上的時(shí)間而不變質(zhì)。所以，在酒吧中蒸餾酒可以散賣(mài)、調(diào)酒甚至經(jīng)常開(kāi)蓋而不必考慮其是否很快變質(zhì) 。
6，蒸酒時(shí)溜出溫度一般是多少即從蒸餾塔出來(lái)冷卻之前的液體謝謝
酒精的沸點(diǎn)是75度左右。溫度要降到75度以下才能液化，50度左右時(shí)的蒸發(fā)速度很快，所以在冷凝管中至少把經(jīng)過(guò)冷凝的酒精冷卻到50度以下。一般冷卻到時(shí)30度左右才流出來(lái)。當(dāng)然也有冷卻的溫度更低的。
7，白酒蒸餾要多少度出灑
白酒在燒酒時(shí)，當(dāng)酒精成分在蒸汽的作用下、聚集到一起形成氣體再經(jīng)冷卻就會(huì)流出酒液，剛流出的酒液有上一鍋的酒尾在里面，酒度并不是這一鍋?zhàn)罡叩?，慢慢的就?huì)流出這一鍋的酒頭，里面含有很豐富的香味物質(zhì)，一般用做調(diào)酒用，酒度大致在67度左右，接3公斤左右就行了；慢慢酒度穩(wěn)定在63度，直到見(jiàn)酒花從大到黃豆、再到均勻在容器邊沿慢慢擴(kuò)散，最后很小的酒花，再后來(lái)就是水花了，接到50度左右就行了。后面的酒當(dāng)尾酒使用，酸度較高，留作調(diào)酒也可，轉(zhuǎn)為下一鍋底重蒸也可。
8，求高人指點(diǎn)白酒蒸餾時(shí)酒精濃度和溫度的關(guān)系最好加上數(shù)據(jù)謝謝
你可以按照水乙醇二元體系的氣液相平衡圖（此圖為1大氣壓下）圖中2條線(xiàn)，上面的是露點(diǎn)線(xiàn)，下面的是泡點(diǎn)線(xiàn)。89.4％乙醇＋10.6％水（重量％）時(shí)共沸，共沸點(diǎn)為78.15°C數(shù)據(jù)表格黏貼不上去，說(shuō)超過(guò)字?jǐn)?shù)了
9，白酒在蒸餾過(guò)程中65至60度的酒是好酒嗎濃香型的
白酒在蒸餾過(guò)程中65至60度的酒是好酒：白酒蒸餾過(guò)程看酒花為的是判斷酒度大小。通過(guò)酒度變化進(jìn)行分級(jí)貯存。酒花大，說(shuō)明酒度高，酒度高的部分在蒸餾過(guò)程中的前端，酒度在70度以上，品嘗結(jié)果是放香好，口感刺激性強(qiáng)。隨著蒸餾繼續(xù)，酒度逐漸降低，酒花也隨之減小。到了末段，酒花不易破滅，這時(shí)候酒花最多，酒度在50~60度之間，口感相當(dāng)適中（釀酒師傅口中的好酒），這時(shí)候的酒水專(zhuān)業(yè)角度不是好酒，放香不好。前段酒易揮發(fā)物質(zhì)含量高，酒水好。若是直接喝，最佳的酒段是蒸餾放酒：看酒花判斷：一抓對(duì)時(shí)候的酒水最佳，就是酒水接到水瓢里晃動(dòng)兩個(gè)酒泡不一樣大，酒泡不多，兩個(gè)酒泡挨著，這種情況持續(xù)時(shí)間很短，一甑酒里面大約1~2斤就沒(méi)了，之后酒度迅速下降，酒的口感、品質(zhì)也就隨之降低了。濃香型65到60度的酒，特點(diǎn)更是入口味道重，香氣撲鼻，類(lèi)似于波本威士忌的感覺(jué)，但后味重，回味無(wú)窮，非常的好喝。
10，白酒的最高度數(shù)是多少
波蘭精餾伏特加96度一般白酒常見(jiàn)的是二鍋頭是56度.
還有72度的,但沒(méi)親眼見(jiàn)過(guò).
五糧液有68度的
聽(tīng)說(shuō)俄羅斯的白酒伏特加有到過(guò)91度的!
國(guó)家規(guī)定是80度 但除了
茅臺(tái)好像別的都沒(méi)那么高 五糧液有68度的60多度
11，蒸餾白酒到底應(yīng)該多少度最好
白酒俗稱(chēng)燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥；薯類(lèi)的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱(chēng)之為糖化，所用的糖化劑稱(chēng)為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱(chēng)之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱(chēng)為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。
12，白酒的冰點(diǎn)是多少度
酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-80度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的.不信你可以試試把60度白酒放在冰箱里,它是不結(jié)冰的. 很高興回答你的問(wèn)題。
根據(jù)度數(shù)高低，可能是-5度至-10度吧。
希望能夠被采納。酒精是-117度，高度白酒是-80度，再冷的天氣都不會(huì)結(jié)冰的。 -117
13，中國(guó)法定酒精度是多少低于多少度不算酒
酒的定義 廣義：酒是一種特殊物質(zhì)，有自然屬性和社會(huì)屬性。凡是含有酒精（乙醇）的飲料即稱(chēng)為酒。 狹義：酒是一種以糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)為原料，并帶有刺激性的飲料。所以呢，沒(méi)有法定酒精度，就是說(shuō)含有酒精的液體就是酒了，也就沒(méi)有“低于多少度不算酒”這一說(shuō)1. 酒，沒(méi)有法定酒精度，只有高度酒，低度酒和降度酒之分。2. 1高度酒：一般不超過(guò)65度；降度酒：主要指五十四度左右的酒；低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度的。3. 啤酒、紅酒等酒中也有一定的酒精度。4. 白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。1. 酒，沒(méi)有法定酒精度，只有高度酒，低度酒和降度酒之分。2. 1高度酒：一般不超過(guò)65度；降度酒：主要指五十四度左右的酒；低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度的。3. 啤酒、紅酒等酒中也有一定的酒精度。4. 白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。