白酒占比酒業(yè)多少比率，年終白酒銷量占全年銷量的比例是多少

占30%以上。

不太多

近幾年，隨著白酒行業(yè)景氣高企，投資需求增加，行業(yè)資產負債率現持續(xù)上升趨勢，至三季度末行業(yè)負債率升至33.7%，但整體來看，仍處較低水平，安全邊際依然較高。從融資渠道角度看，股權融資比重大于債權融資，有息負債率有所下降，至三季度末已降至2.29%。此外，短期償債能力較為穩(wěn)定，流動比率和速動比率分別為1.71倍 和0.03倍。

五糧液集團公司生產的五糧液牌白酒以高達34.69%的銷售份額再次成為中國同類產品的

五糧液是濃香型的，茅臺是醬香型的！濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型 也稱為醬香型，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。 （3）清香型 也稱為清香型，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺誰的品質好，可以說都好！關鍵是看個人的口味，因為工藝不一樣，之間是無法比較酒質和口感的！

白灑特殊的地方在于消費稅，白酒的消費稅即要從價計征又要從量計征，從量計征是每斤0.5元，從價計征是價格的20%

國內白酒行業(yè)內上市企業(yè)：貴州茅臺(600159)、五糧液(00858)、洋河股份(002304)、順鑫農業(yè)(000860)、瀘州老窖(000568)、古井貢酒(00596)山西汾酒(600809)、口子窖(603589)、迎駕貢酒(603198)本文核心數據：產量、銷量、銷售收入全國產量總量呈現逐年下降的趨勢2015-2020年，白酒產量總量呈現逐年下降的趨勢。2020年，中國白酒產量為740.7萬千升，同比下降5.75%;2021年1-6月的白酒的產量為385.1萬千升。注：折65度商品量為國家統(tǒng)計局的白酒相關統(tǒng)計指標，以下不再贅述。全國銷售量呈現逐年下降的趨勢從2015-2020年，我國白酒的銷量呈現波動下降的趨勢。隨著疫情的緩解，受長時間封城措施影響而被抑制的外出和聚餐需求將開始回暖，這將給中國經濟和中國白酒銷售帶來利好消息;因此，中國白酒或將小幅度上升至770.64萬千升。白酒產業(yè)集中四川貴州和山東目前，四川省白酒行業(yè)銷售收入占比達到了44.19%，在白酒行業(yè)居于絕對領先的地位。其次是貴州和山東，銷售收入占比分別達到16.70%和7.89%。因此，目前來看，白酒的銷售大省集中于四川、貴州和山東省?？傮w來看，白酒行業(yè)產業(yè)集中度在上升。排名前三的地區(qū)銷售收入占有率68.82%;排名前七的地區(qū)銷售收入占有率達到了88.16%。行業(yè)內規(guī)模效應較強，強者恒強。四川白酒產量六年第一2020年，四川省白酒產量依舊位于全國第一，其產量為367.6萬千升;現階段排名第二的是湖北省，白酒產量為35.9萬千升;現階段排名第三的是貴州省，產量為23.81萬千升。目前，四川、湖北和貴州省的白酒產量位列全國前三。從其他年份的數據來看，河南省和山東省也是白酒生產大省。四川白酒銷售收入第一連續(xù)兩年白酒行業(yè)銷售收入排名第一的為四川省。四川省2018年白酒的銷售收入達到了2370.29億元，同比增加11.70%;其次是貴州省和山東省，銷售收入分列第二和第三。注：因截止至2021年7月末，官方暫未公布分地區(qū)的銷售收入數據，故以2017-2018年數據作分析。更多數據請參考前瞻產業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。

225 ------ x 100 = 45 就是說，每100g 的酒中，含有45個g 的酒精， 也就是我們常說的45 度。 500

酒精占酒的二分之一

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白酒在我國有著悠久的釀造歷史，其生產主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州，這三個地方有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。中國白酒行業(yè)發(fā)展歷程白酒在我國有著悠久的釀造歷史，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。我國白酒行業(yè)整體可以分為四個階段，第一階段名酒企業(yè)擴大產能，以平穩(wěn)銷售為主;此后經歷了高速擴張，商務消費促進行業(yè)發(fā)展，并且各大醬香型龍頭企業(yè)憑借超強的品牌力、產品力和渠道力引領白酒行業(yè)的發(fā)展。目前，居民可自由支配收入快速增長帶動消費能力的提升，消費升級需求逐漸顯現，龍頭企業(yè)馬太效應凸顯。中國白酒產量連續(xù)多年下降2012年12月，《中央軍委加強自身作風建設十項規(guī)定》要求：接待工作不安排宴請，不喝酒，更是對軍隊接待工作中飲酒亮出了紅牌。之后，各地方政府又陸續(xù)出臺地方版“禁酒令”。中國白酒行業(yè)前期積累的產能過剩、社會庫存過大等問題快速爆發(fā)，白酒行業(yè)進入調整期，全行業(yè)產量增速大幅下滑，但我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產量直至2016年仍保持了正向增長，達1358萬噸。經過前期深度調整以及消費升級推動，分化發(fā)展成為2016年以來白酒行業(yè)的總體特征，落后產能持續(xù)出清，白酒行業(yè)整體產量持續(xù)減少。2019年，白酒產量已下降至786萬噸，2020年上半年，白酒產量只有350萬噸，預計2020年全年產量在700萬噸左右。中國白酒銷售收入波動較小白酒行業(yè)需求主要來自政務需求、商務需求和個人需求。在三公消費受限后，以及中央八項規(guī)定的影響，政務需求出現大幅下降，目前處于低位且短期難以改善;商務需求受宏觀經濟發(fā)展影響較大，而當下國內經濟下行壓力加大，且短期預計不會有大規(guī)模的經濟刺激政策出臺，因此需求提升的可能性較低;個人需求變化來源于消費升級，“少喝酒、喝好酒”成為共識。所以，中國白酒行業(yè)銷售收入與產量走勢基本保持一致，但因為近年來高端白酒的品牌溢價，其價格仍處于高位，并且?guī)哟胃叨税拙苾r格持續(xù)走高，致使白酒行業(yè)銷售收入波動幅度較白酒產量較小。中國白酒行業(yè)銷售收入在2017年和2018年有明顯下滑;2019年，受個人需求拉動，中國白酒行業(yè)銷售收入增長至5672億元，同比增長5.74%。2020年，新冠疫情的爆發(fā)及蔓延直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費，白酒行業(yè)銷售收入較2019年同期大幅下降，僅有2737億元。白酒行業(yè)在2020年第二季度逐漸復蘇新冠疫情直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費，2020年上半年，白酒上市公司收入及利潤增速均較2019年同期有明顯下滑。2020年第二季度，中國白酒行業(yè)的收入增速較2020年第一季度的-0.03%略有提升，增速到達3.42%;但在利潤端增速上反而從第一季度的 9.46%回落至6.35%。扣除茅臺和五糧液之后，白酒行業(yè)第二季度仍然負增長，第二季度白酒行業(yè)收入和利潤增速分別為-5.2%和-0.6%。高端白酒企業(yè)2020年上半年業(yè)績亮眼以貴州茅臺和五糧液為代表的高端白酒企業(yè)在2020年上半年收入及利潤依然能夠維持兩位數增長，洋河股份、古井貢酒和老白干等區(qū)域次高端白酒企業(yè)收入利潤均呈現小兩位數下滑，說明擁有較強品牌力和渠道力的企業(yè)，在極端特殊情況下的抗風險能力和渠道調節(jié)能力強于缺乏基礎市場的泛區(qū)域品牌。

我靠太專業(yè)了 貌似沒見過相關數據 通常來講 白酒最多 紅酒少 啤酒廉價也最多 保健酒是地方性產品 果酒 小眾

這個需要大量的人力物力進行調查才能準確！請?zhí)峁┱{查費用！

白酒啤酒葡萄酒，酒酒入喉男人女人變性人，人人可愛橫批：酒中人生

　　為了更精準了解白酒產品的消費需求，競爭態(tài)勢和潛在的市場機會，使白酒生產企業(yè)能夠做到根據消費者的需求進行品牌傳播和產品市場推廣，最大限度降低白酒企業(yè)品牌和產品的市場營銷風險，快速提升產品的銷量，穩(wěn)健地做強品牌和做大市場規(guī)模。北京精準企劃于近期對北京白酒產品消費者需求做了一次專項、深入的市場調研?！　【珳势髣澥袌稣{研部對調研問卷進行了專業(yè)的設計，并對被訪消費者在性別、年齡和收入等方面做了科學的配額。本次調研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點市場調研方式，共訪問白酒產品的消費者312人，其中男性占95.2%，女性占4.8%。按照統(tǒng)計學的原理，本次調研的置信度在96%以上，完全符合市場調研的準確度。北京精準企劃市場調研部運用SPSS for window 11.5社會科學統(tǒng)計分析軟件對調研問卷進行數據的錄入, 在進行科學的頻數和交叉分析后得出調研數據和分析結果。　　最后經過精準企劃具有15年食品行業(yè)營銷實戰(zhàn)成功經驗的權威專家在調研數據的基礎上進行全方位的歸納和分析，撰寫成《2009年白酒產品消費者需求市場調研與分析報告》。以下分析內容是本次消費者需求市場調研其中一小部分的主要結論?！　∠M者自己喝的最多的白酒品牌 在北京消費者自己喝的最多的白酒品牌中，紅星排在首位，占消費者選擇比率的22.0%；其次是牛欄山，占消費者比率的18.9%；金六福以10.1%的提名率位居北京消費者自己喝的最多白酒品牌的第三位；五糧液占消費者選擇比率的9.5%。往下依次是茅臺占5.4%；京都占3.7%；京酒占3.0%；劉陽河占2.4%；其它白酒品牌合計為25.0%。可見紅星、牛欄山等北京本地白酒品牌，仍然占據消費這自己喝白酒品牌的主導位置?！　∠M者最喜歡喝哪種香型的白酒　　最喜歡喝清香型白酒的消費者比率最高，達到41.4%；其次是最喜歡喝濃香型白酒的消費者比率也達到33.8%；最喜歡喝米香型和醬香型白酒的消費者比率分別為8.6%和7.6%；喜歡喝混合香型白酒的消費者比率只有2.6%；分不清香型白酒的消費者也占6.0%?？梢娗逑阈秃蜐庀阈桶拙剖亲钍芟M者喜歡的兩種白酒香型?！　∠M者喝的最多的白酒產品是哪個度數　　消費者喝的最多的白酒主要是38度的比率最高，達到38.9%；其次是45度的白酒，占消費者選擇比率的19.5%；40度排在第三位，占消費者喝的最多白酒比率的14.2%；往下分別是52度占10.9%；56度占8.3%；35度占4.6%；其它度數的選擇比率很少?？梢娤M者喝的最多的白酒度數主要有38度、45度、40度和52度四種度數的白酒。　　消費者認為好的白酒產品應具備的核心條件　　消費者認為好的白酒產品應該具備的核心條件首先是口感，占消費者選擇比率的35.1%；其次是質量，占17.4%；品牌占12.6%；價格占10.5%；年份和文化分別占8.4%和7.9%；度數為6.25%；其它條件選擇比率很少。可以看出，口感好、質量有保證、品牌知名度高、價格適合、年份久和有文化底蘊六個要素是消費者認為好的白酒產品必須具備的核心條件。　　消費者在家里和飯館喝白酒哪個多　　調查結果顯示，消費者在飯館喝酒次數多于在家里喝酒的次數。在飯館喝酒多的比率為54.9%；在家里喝的多的比率為45.1%。消費者在飯館喝酒的數量也要多于在家里喝酒的數量。在飯館喝酒的數量占54.3%；在家里喝酒的數量占45.7%。　　消費者認為購買自己喝的白酒多少錢一瓶最合適　　如圖所示，消費者認為購買自己喝的白酒21-50元一瓶最適合的比率最高，占34.6%；其次是11-20元的比率為17.9%；消費者選擇51-80元的比率為15.9%；5-10元的比率為12.3%；81-150元的比率為12.0%；150元以上的比率為6.0%。可見消費者自己喝的白酒每瓶定價在21-50元是最適合的?！　∠M者認為購買禮品白酒多錢一瓶最合適　　消費者認為購買禮品白酒200元以上一瓶的比率最高，為31.5%；認為101-150元、81-100元和151-200元最適合的消費者比率非常接近，分別占17.7%、17.3%和16.6%?？梢娤M者購買白酒送禮有兩個主要的價格區(qū)間，分別每瓶白酒價格在是200元以上和81-200元?！　∠M者平均每月自己喝白酒的花費　　每個自己月喝白酒花費51-100元的消費者比率最多，占31.4%；其次是21-50元的比率為18.4%；151-200員的比率排在第三位，占13.7%；101-150元的消費者比率為12.7%；每月喝白酒花費201-300元的消費者比率為8.4%；300元以上的占7.0%；而20元以下的也有8.4%。可見北京市場白酒的消費容量非常巨大?！　∠M者一般是在什么地點購買白酒產品　　大中型超市是消費者購買白酒的主要地點，占消費者選擇比率的64.4%；在煙酒商店購買白酒的消費者比率為14.8%；在商場購買白酒的消費者比率為13.8%；其它終端的選擇比率很少?？梢姶笾行统惺前拙其N售的核心終端，煙酒商店和商場也是白酒產品的重要銷售終端?！　“拙葡M者需求全面分析內容和圖表，請參看北京精準企劃《2009年白酒產品消費者需求市場調研與分析報告》。本報告采用PPT文件格式，內容有110個以上的調研與分析圖表，180多頁的PPT文件，文字總數達到2萬字以上，該調研報告的價值超過5萬元人民幣?！　〗Y束語：我們對精準企劃的理解　　精準企劃就是通過對食品市場的整體把握，采用精準的市場細分策略，精準的品牌策略，精準的產品策略，精準的價格策略，精準的通路策略，精準的廣告投放策略，精準的促銷策略等，集中企業(yè)資源對細分市場和目標消費群體進行精準的傳播，有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費，快速提升品牌和產品銷量的整合營銷策劃模式?！　〗涍^十五年營銷實戰(zhàn)的檢驗，從公元2008年8月起，我們將會在中國食品營銷領域開創(chuàng)一個全新的精準企劃時代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利，并且對營銷策劃的結果負責，真正實現了為食品企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。精準企劃鄭重承諾為食品企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益?！　”本┚珳势髣潯袊称沸袠I(yè)市場調研與整合營銷策劃第一品牌。食品企業(yè)營銷問題或難題全面解決方案請進入北京精準企劃公司網站“思想庫”部分。《2009年食品行業(yè)100個產品品類消費者需求市場調研與分析報告》的詳細內容請進入北京精準企劃公司網站“調研報告”部分查閱。

這個貌似沒有官方的統(tǒng)計，不過從目前網上的一些簡單數據我的出的不成熟的觀點，希望不要太認真。 2011年川酒總收入是近1500億占全國比重40%左右。因為酒類企業(yè)大了以后成本基本上接近（我自己的感覺，不對勿噴）。所以從五糧液集團2011年酒這方面盈利200左右來看，基本上占川酒的 14%左右。，然后在全國大概5%左右。

五糧液白酒屬于濃香型白酒，普通白酒通過添加五糧液里面的微量成分，模仿其指標，口感會有大大的改觀，但是達不到五糧液的神似，形似可以做到。

全國市場嗎?今年集團最近統(tǒng)計是14.9%

（1）500mL白酒中含酒精的體積：V 酒精 =500ml×45%=225mL=225×10 -6 m 3酒精質量：m 酒精 =ρ 酒精 V 酒精 =0.8×10 3 kg/m 3 ×225×10 -6 m 3 =0.18kg白酒中水的質量為：m 水 =ρ 水 V 水 =1.0×10 3 kg/m 3 ×（500-225）×10 -6 m 3 =0.275kg白酒質量：m=m 水 +m 酒精 =0.275kg+0.18kg=0.455kg（2）ρ= m V = 0.455kg 500×1 0 -6 m 3 =0.91×10 3 kg/m 3 ．答：（1）該酒的質量是0.455kg．（2）這種酒的密度是這種酒的密度是0.91×10 3 kg/m 3 ．

白酒包裝新標志識別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費者可從酒瓶包裝標志上辨認。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據剛頒布的《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標志。 該標準已由中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布實施，它從原料質量、生產條件、生產工藝以及產品質量都有嚴格規(guī)定，完全達到條件的產品，才能貼上“純糧白酒”標志。 記者在各大超市了解到，市場上至少有100種白酒，價格相差甚遠。從包裝上看，普通消費者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標志出現，有望成為各大名酒今后的一大賣點。據稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志后，本月，五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲4個知名品牌的白酒，已被確認采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產工藝。 行內稱，新標準是強制性規(guī)范，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據了解，不少發(fā)達國家均對傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護，法國釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀80年代以后，一些白酒企業(yè)開發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費者僅憑感官難以判定。