1. 葡萄牙干白葡萄酒
CdP
CdP即Chateauneuf-du-Pape的縮寫，Chateauneuf-du-Pape教皇新堡產(chǎn)區(qū)是南羅納河谷最具知名度的產(chǎn)區(qū)，是法國最早的AOC之一。教皇新堡的葡萄種植面積有3000公頃。其中產(chǎn)的紅葡萄酒占94%，白葡萄酒占6%。該產(chǎn)區(qū)土壤多為深厚鵝卵石平地混以紅沙壤黏土，有時(shí)在地表見不到土壤，排水性非常好，而且光照充足，年日照時(shí)數(shù)為2800小時(shí)，白天礫石吸熱反光，夜間釋放熱量，保證葡萄良好生長。這樣的葡萄釀成的葡萄酒很容易達(dá)到高酒精度（最低酒精度12.5%），且酒體剛勁厚實(shí)并含有濃重的香料味，常被人們認(rèn)為是法國南部炎熱干燥氣候區(qū)的典型代表。
PX
佩德羅-西門內(nèi)Pedro Ximenez，是西班牙的葡萄品種，可釀成PX雪莉酒。PX雪利酒是最甜最優(yōu)質(zhì)的雪利酒之一，完全采用PX葡萄釀造，是所有雪利酒中陳年潛力最長的酒。只要儲(chǔ)藏得當(dāng)，PX雪利酒可陳年24-48個(gè)月，開瓶后也能保存1-2個(gè)月風(fēng)味不變。
雪莉酒是一種發(fā)酵后進(jìn)行加烈的加強(qiáng)酒。大致來說，雪莉主要有兩種類型：生物型熟化的雪莉酒，比如菲諾（Fino）以及氧化型熟化的雪莉酒，比如歐羅索（Oloroso）。生物型熟化的雪莉酒是在一層酵母的保護(hù)下熟化，這層酵母能有效地防止雪莉酒氧化；氧化性熟化的雪莉酒則是在沒有酵母的保護(hù)下熟化，這個(gè)過程中的雪莉酒會(huì)和空氣中的氧氣接觸。生物型熟化的雪莉酒酒體更加輕盈，口感上更加清爽，而氧化型熟化的雪莉酒顏色更加深沉，口感更加濃郁、復(fù)雜和厚重。PX雪莉酒就是氧化型熟化。
GSM
歌海娜+西拉+慕合懷特的混釀，簡(jiǎn)稱GSM（Grenache+Syrah/Shiraz+Mourvedre）。GSM混釀起源于法國的南羅納河谷（Southern Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已在國際上廣受歡迎。典型的GSM混釀一般口感豐富，酒體飽滿，帶有黑色水果、皮革和香料等典型風(fēng)味。
在GSM混釀的三大品種中，原產(chǎn)自西班牙的歌海娜風(fēng)格最為輕盈，由它釀制的葡萄酒顏色較淺，帶有柔和的莓果和香料氣息。歌海娜在大多數(shù)GSM混釀中占主要地位，它能給葡萄酒帶來更高的酒精度以及更多的紅色水果和香料氣息。西拉原產(chǎn)自法國的北羅納河谷（Northern Rhone Valley），能為混釀葡萄酒增加顏色、骨架和單寧，并帶來肉味、黑色水果以及胡椒風(fēng)味。慕合懷特則是三者中最為奔放的，在混釀中所占的比例也最小，它能給葡萄酒帶來更多的結(jié)構(gòu)感和酸度，增添野味、泥土和煙草等風(fēng)味，同時(shí)來帶來更悠長的余味。
2. 葡萄牙干白葡萄酒價(jià)格
波波特是一種葡萄牙強(qiáng)化葡萄酒品種，僅用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區(qū)的蒸餾葡萄精釀制而成。它通常是一種甜的紅酒，經(jīng)常用作甜品酒，盡管它也有干，半干和白葡萄酒。
波波特酒也在葡萄牙以外的地區(qū)生產(chǎn)，包括澳大利亞，法國，南非，加拿大，印度，阿根廷，西班牙和美國。根據(jù)歐盟受保護(hù)的原產(chǎn)地標(biāo)記準(zhǔn)則，只有來自葡萄牙的產(chǎn)品才可以標(biāo)記為port或Porto。在美國，標(biāo)有“port”的葡萄酒可能來自世界任何地方。
3. 西班牙干白葡萄酒
火靈魂干白葡萄酒好喝?；痨`魂干白葡萄酒適宜大部分人的味道?；痨`魂干白葡萄酒當(dāng)做一款特定的地域的飲品，長城內(nèi)外都享有名譽(yù)。火靈魂干白葡萄酒味道非常好，分量足。火靈魂干白葡萄酒聞起來特別甜美。
火靈魂干白葡萄酒包裝潔凈衛(wèi)生便于攜帶。尤為熱衷火靈魂干白葡萄酒的口味，火靈魂干白葡萄酒特別好喝不上頭。火靈魂干白葡萄酒味道很好，喝起來可口，老牌子信的過。
4. 干白 葡萄酒
“干紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成；“干白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。
而“干”則是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
在營養(yǎng)價(jià)值上，干紅富含很多營養(yǎng)元素，干紅葡萄酒的營養(yǎng)成分要比干白葡萄酒的營養(yǎng)成分高，酒性也更穩(wěn)定。干紅葡萄酒的酒精度數(shù)在17度左右，而干白葡萄酒的酒精度數(shù)在9度左右，從口感上是很容易分辨出的，比較容易品嘗出各自的獨(dú)有風(fēng)味。
5. 進(jìn)口干白葡萄酒
辨別干白葡萄酒真?zhèn)蔚奈鍌€(gè)方法
1、根據(jù)酒瓶的外觀?？雌渚破繕?biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印過的；封蓋處是否有被打開過的痕跡；酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否是以3字打頭：因?yàn)?是法國國際碼；酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)（根據(jù)中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有這個(gè)中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證）。
2、看酒塞標(biāo)識(shí)。打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
3、品葡萄酒的口感。喝一口，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問題酒是有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。好的葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
4、聞葡萄酒的氣味。
5、看葡萄酒液。葡萄酒上是否有不明懸浮物，瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體，而酒質(zhì)變壞時(shí)顏色會(huì)有渾濁感。
6. 葡萄牙干白葡萄酒怎么樣
波特酒是一種葡萄牙強(qiáng)化葡萄酒，僅用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區(qū)的蒸餾葡萄精釀制而成。它通常是一種甜的紅酒，經(jīng)常用作甜品酒，盡管它也有干，半干和白葡萄酒。
波特酒也在葡萄牙以外的地區(qū)生產(chǎn)，包括澳大利亞，法國，南非，加拿大，印度，阿根廷，西班牙和美國。根據(jù)歐盟受保護(hù)的原產(chǎn)地標(biāo)記準(zhǔn)則，只有來自葡萄牙的產(chǎn)品才可以標(biāo)記為port或Porto。在美國，標(biāo)有“port”的葡萄酒可能來自世界任何地方。
波特酒的歷史
波特酒的歷史可以追溯到17世紀(jì)英國與法國的戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，隨著法國葡萄酒被禁，后來又被課以重稅，葡萄酒商們把目光轉(zhuǎn)向了別處。1373年的英葡條約建立了“友誼、聯(lián)盟”，使葡萄牙成為英國葡萄酒貿(mào)易的理想目標(biāo)。
這些嗜酒如命的探險(xiǎn)家們沿著杜羅河向內(nèi)陸進(jìn)發(fā)，他們?cè)谶@里發(fā)現(xiàn)了黃金，發(fā)現(xiàn)了色彩豐富、醇厚的葡萄酒。白蘭地被添加到葡萄酒中，以確保葡萄酒在返回英國的旅途中幸存下來。在該地區(qū)的一個(gè)釀酒廠，僧侶們?cè)诎l(fā)酵過程中加入白蘭地，形成了我們今天熟悉和喜愛的甜味葡萄酒。
波特酒
波特酒
1756年，波特酒的生產(chǎn)得到規(guī)范和劃定，成為第一批有合法邊界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這個(gè)地區(qū)有著美麗蜿蜒的河流和陡峭的梯田斜坡，現(xiàn)在是聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)。
波特酒的種類
白色波特酒通常是一種較輕的葡萄酒，由白葡萄釀制而成。常見的口味包括柑橘皮、烤堅(jiān)果、烤蘋果和杏。這種葡萄酒的甜度要低一些，這取決于生產(chǎn)商，而且陳釀的時(shí)間也不長。
玫瑰色波特酒有更強(qiáng)烈的漿果味道，草莓、覆盆子和蔓越莓醬。它有一種美味的果醬味，比白波特酒更甜，但沒有黃褐色或紅寶石色的波特酒那么豐富。
茶色波特酒的名字和顏色來自裝瓶前在木桶里的長期陳釀，它混合了許多年份的葡萄酒，有時(shí)以10年、20年、30年或40年的年份出售。它有焦糖、丁香、肉桂、榛子、無花果和李子的醇厚味道。茶色波特酒一旦裝瓶就可以飲用，不會(huì)隨著時(shí)間的推移而改善。
紅寶石波波特酒是最便宜的一款，在裝瓶前要在大桶里陳化2 – 3年，可以隨時(shí)飲用。
陳年波特酒通常是最昂貴的葡萄酒，這種酒是用最好的葡萄釀制的，而且只在最好的年份釀制。它在被釋放前經(jīng)過了兩年的陳化，但在瓶子里可以保存幾十年。
7. 葡萄牙干白葡萄酒好喝嗎
甜葡萄酒主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒范疇。
1、遲摘甜葡萄酒（Late Harvest）
是指在葡萄正常成熟后，仍然將葡萄果實(shí)留在樹枝上不采收，經(jīng)過一段時(shí)間之后，果實(shí)進(jìn)一步完成了糖分的積累，形成特殊香氣后，才進(jìn)行采收和釀造的葡萄酒。這種葡萄酒在達(dá)到正常的酒精度(12度左右)的同時(shí)，仍然可以保留超過每升100克的糖分，香氣濃郁，酸甜適口。其酒標(biāo)上通常會(huì)注明“Late Harvest/Vendange Tartive”。
2、貴腐甜葡萄酒（Botrytised Sweet Wines）
貴腐（Noble Rot）葡萄酒是由感染了貴腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄釀制而成的甜白葡萄酒，因此得名。貴腐菌侵染葡萄后，使葡萄皮表面形成小孔，加快了葡萄果實(shí)內(nèi)水分的蒸發(fā)。隨著水分的減少，葡萄果實(shí)變得干癟皺縮。與此同時(shí)，葡萄的酸度、糖分和風(fēng)味也得到濃縮。
3、葡萄干甜葡萄酒（Dried Grape Wines）
人們將采收到的成熟葡萄在藤上自然風(fēng)干或放置在托盤之類的容器上風(fēng)干，然后再進(jìn)行釀酒，這種葡萄干釀制的葡萄酒在意大利被稱為“圣酒”（Vin Santo）；在法國稱為稻草酒（Vins de Paille）。
4、冰酒（Ice Wine）
是指冰葡萄酒，顧名思義，也就是用冰葡萄釀制出的葡萄酒。冰葡萄的采摘溫度必須在零下7°C到8°C之間，收獲也必須在一夜之間完成，這時(shí)整個(gè)葡萄園一般都是被皚皚的白雪覆蓋，葡萄藤上掛滿了厚厚的冰霜，葡萄還必須人工采收，這也就在無形中增大了采收的危險(xiǎn)程度。
5、波特酒（Port）
素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強(qiáng)型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，而成為甜葡萄酒中的一種。波特酒同時(shí)具有甜味與單寧，波特酒單寧含量不高，但酒精度稍高，具有甜味。
8. 干白葡萄酒產(chǎn)地
智利雄鷹也是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)不錯(cuò)的品牌，這款酒產(chǎn)自智利中央山谷，是該酒莊的入門級(jí)酒款，國內(nèi)售價(jià)118-198元，但實(shí)際合理價(jià)位應(yīng)該在60-100元之間，因?yàn)檫@款酒在當(dāng)?shù)匾灿匈u40多元左右。
