一．那個(gè)年份的紅酒最好？
1．紅酒的年份只是紅酒的身份證，說(shuō)明這種紅酒是哪年的葡萄釀造的，Chateau Cheval Blanc最近好年份：988 1980 1994 1995 Chateau Haut Brion最近好年份1982 1986 1989 1990 1995這只是說(shuō)釀造上面2個(gè)酒莊紅酒的葡萄當(dāng)年降水陽(yáng)光各方面都達(dá)到釀造紅酒最好的標(biāo)準(zhǔn)!
2．有錢還是喝上面兩種酒!國(guó)產(chǎn)的適合大眾人群：山西怡園、華東莊園都不錯(cuò)，我是比較喜歡華東，還有不少人也喜歡北京龍和新天的尼雅。
二．哪個(gè)年份的紅酒好一點(diǎn)
1．受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實(shí)葡萄酒并不都是越陳越好。 換句話說(shuō)年份為什么重要呢？
2．因?yàn)槠咸丫浦v究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設(shè)備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。
3．而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對(duì)就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。
4．對(duì)種植葡萄來(lái)說(shuō)，所謂天氣不佳是指成長(zhǎng)期缺水分，采收期日照不足或者降雨過(guò)多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。
5． 因此大家應(yīng)該明白，年份不是越久酒就越好，舉個(gè)詳細(xì)的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
6．同理，90年的也要比8887等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會(huì)比90年的貴，因?yàn)閮r(jià)格不僅僅是由質(zhì)量決定，還受供求關(guān)系、品牌知名度等因素影響。
7． 另外對(duì)于年份，我們要注意以下幾點(diǎn)： 大賣場(chǎng)里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了，經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。
8． 干白、干紅對(duì)氣候的要求不相同：高溫有利于紅葡萄的成熟，但太高溫卻會(huì)使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鮮度和果香。
9． 專家對(duì)某國(guó)家或區(qū)域年份好壞的評(píng)分只能作為參考，而非絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樵谕粐?guó)家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。
10．大氣候不好，并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū)，不同酒莊的葡萄品種也可能對(duì)氣候有不同的要求。
11．另外有些酒莊在不好的年份采取了對(duì)葡萄的深度精選，以量制質(zhì)，或采取一些人工補(bǔ)救法，所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。
12． 產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會(huì)發(fā)生在局部某個(gè)地區(qū)，所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同，特別是緯度偏北的種植區(qū)常見(jiàn)此種情形，如德國(guó)、奧地利、法國(guó)北部等地。
13．相反的，澳洲和美國(guó)加州因?yàn)樘旌蚍€(wěn)定，葡萄年年盛產(chǎn)，年份好壞的問(wèn)題并不突出。 看到這里，我相信大家應(yīng)該都對(duì)年份有個(gè)清楚的了解了吧，希望以后大家不要盲目說(shuō)要找年份老的葡萄酒了，因?yàn)檫@樣只能讓人家覺(jué)得你是菜鳥(niǎo)。
三．至今 哪個(gè)年份的紅酒最好？
1．呵呵 因?yàn)楫a(chǎn)酒當(dāng)年的雨水量會(huì)決定葡萄的質(zhì)量進(jìn)而影響酒的口感。當(dāng)然近50年最好的紅酒毫無(wú)疑問(wèn)是法國(guó)波爾多地區(qū)產(chǎn)的（82年的拉菲）。
2．法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)地，最有名的有波爾多，布根地，阿爾薩斯幾個(gè)地方，而波爾多在這幾天大產(chǎn)地中算最出名的，波爾多的紅酒色澤艷麗，酒質(zhì)的特色是品位濃郁，風(fēng)味沉著，而在波爾多，葡萄酒產(chǎn)地區(qū)又有梅鐸克，格雷夫，圣達(dá)米利翁幾大產(chǎn)區(qū)。
四．什么年份的紅酒才是最好的？
1．紅酒就是紅葡萄酒，可以說(shuō)它是惟一有生命的酒類飲料，在發(fā)酵、陳化、裝瓶後仍是活的，依然會(huì)繼續(xù)成熟、變化，而其他酒類如白蘭地、威士忌一離開(kāi)橡木桶或其他陳化的木桶後，就不會(huì)再成熟變化而定型了。
2．本身就是好酒的紅酒，當(dāng)然是隔的時(shí)間越久越值鍃，像1982年的紅酒，當(dāng)時(shí)只要300元，琭在已經(jīng)賣到16800元了。
3．不過(guò)本身不是好的紅酒，放的時(shí)間再閘也沒(méi)有。 而且對(duì)紅酒而言，有一個(gè)特殊的飲用時(shí)間，某一年的酒到了某個(gè)年份最適合打開(kāi)來(lái)喝，過(guò)了這個(gè)時(shí)間，可能就會(huì)適入休眠期，本身再好，喝的話也觴不出好來(lái)。
