1. 介紹一下紅葡萄酒年份
葡萄酒的顏色，葡萄酒酒顏色可以分為，紅、白、粉紅（桃紅）。根據(jù)形態(tài)，靜止與起泡，接下來說一下二氧化碳，即氣泡酒中起泡的由來。二氧化碳是來源于發(fā)酵產(chǎn)生，因此，在發(fā)酵時(shí)采取高壓措施，把二氧化碳保留溶解在酒液里，就形成了起泡酒。最著名的起泡酒當(dāng)屬香檳了。
除了起泡酒，還有加起泡酒，加氣葡萄酒比起泡葡萄酒的成本要低的多，而且如果選用品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒進(jìn)行充氣的話，其品質(zhì)也很好。
葡萄酒并不是釀制的時(shí)間越長越好，而是釀制的年份需要選對(duì)。82年的拉菲之所以好，是因?yàn)槟且荒甑姆▏鞖猓?，光照，降水量，還有濕度溫度都給葡萄酒的釀造打造了一個(gè)完美的基礎(chǔ)，葡萄的品質(zhì)也在那年達(dá)到了高峰，所以1982年份的拉菲葡萄酒最佳，并且82年拉菲也一直流傳至今。
2. 紅葡萄酒的產(chǎn)地,顏色,年份,特點(diǎn)
1，色
“色”指的是酒的外觀，包括清澈度、顏色和深淺。通過清澈度可以判斷一款酒是否有缺陷；顏色與葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、年份有關(guān)；通過顏色的深淺可以推斷酒的年齡。
2，香
“香”指的是從葡萄酒中聞到的香氣。葡萄酒最迷人的地方之一就是那復(fù)雜多變的香氣：果香花香蘑菇香、煙熏咖啡巧克力、野味毛味石頭味，簡直是五花八門無奇不有。
3，味
這個(gè)“味”指的是葡萄酒的風(fēng)味，是從口腔中感覺到“香氣”，而不是味蕾感覺到“味道”?？谇恢杏幸粋€(gè)通道與鼻腔相連，香氣可以通過它進(jìn)入鼻腔，因此通過口腔也能“聞”到酒中的香氣。
4，酸
葡萄酒中的酸主要來自果實(shí)。葡萄的pH值一般為2.5-4.5，成熟度越高，酸度越小。涼爽地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒酸度往往較高，因?yàn)樵跊鏊臍夂驐l件下，葡萄的成熟度通常都不會(huì)太高。
酸對(duì)一款葡萄酒來說非常重要，起到頂梁柱的作用。如果酸度過高，會(huì)有強(qiáng)烈的刺激感和生青感，就像咬了一口沒熟的青蘋果。恰到好處的酸，會(huì)讓一款酒充滿生氣，喝一口神清氣爽、提神醒腦。如果酸度太低，酒就會(huì)失去活力，變得松弛乏味，就像是一只煮的爛熟的蘋果，讓人沒胃口。
5，甜
葡萄酒中的甜來源于殘?zhí)恰＝湍笇⑵咸阎刑欠洲D(zhuǎn)化成酒精而釀成葡萄酒，但在這個(gè)過程中總會(huì)有一些糖分殘留下來，使酒帶有一點(diǎn)甜味，這些殘留的糖分被稱為殘?zhí)恰?/p>
根據(jù)殘?zhí)堑牟煌?，葡萄酒被分為干型、半干型、半甜型和甜型。大部分葡萄酒是干型的。半干型的酒有較明顯的甜味，容易入口，很受剛開始接觸葡萄酒的消費(fèi)者歡迎。很多廉價(jià)的葡萄酒也是半干型的，因?yàn)樘鹞犊梢院芏嗳秉c(diǎn)。
3. 2016葡萄酒年份如何
2016年的干紅葡萄酒是仍然可以喝的，干紅葡萄酒酒精度大多高于10度，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定這樣的酒精飲品可以長期保存而不必標(biāo)注保質(zhì)期。
同樣有條件的話，采用可以保證溫度和濕度的酒窖，進(jìn)行保存干紅葡萄酒是最佳的選擇，特別是對(duì)保存優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的品質(zhì)保證和提升非常重要。
4. 紅酒哪個(gè)年份的葡萄較好
法國葡萄灑年好被公認(rèn)的好年份近期的主要有1982，1990，1996，2000年等。其余的年份對(duì)于不同的產(chǎn)區(qū)有不同的結(jié)果。
葡萄酒的好年份是指該年氣候良好，陽光充足，使葡萄的成熟度和收成量都理想，當(dāng)然釀出的酒便能保持獨(dú)特風(fēng)格與特色年份的好壞是因地而異，和某一特定的產(chǎn)區(qū)聯(lián)系起來。
單獨(dú)說到某一年份很難講它是好是壞。比如說1997年，是好是壞呢？如果是在法國這是一個(gè)一般的年景，然而在意大利中部的圖斯卡內(nèi)（Tuscany），1997年可以說是20世紀(jì)里面?zhèn)ゴ蟮哪攴葜弧?/p>
法國的氣溫較歐洲其他葡萄產(chǎn)區(qū)多變，法國的葡萄酒也比較出名。以法國舉例，比較好的葡萄酒年份有，1982年、1990年、1996年、2000年。這些年份的葡萄酒也比對(duì)較貴。葡萄酒愛好者一般都不陌生法國波爾多拉菲葡萄酒。
5. 葡萄酒的年份是
葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲(chǔ)存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。
年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個(gè)概念。好品質(zhì)的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。
上好的年份酒需要時(shí)間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對(duì)上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會(huì)破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時(shí)候，會(huì)在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會(huì)標(biāo)商年份，像1991
、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。
6. 干紅葡萄酒年份
如果是完全沒有開封過的干紅葡萄酒，只要存放得當(dāng)，一般可以放置十年，甚至幾十年。最佳飲用期一般在2--8年之間。
其實(shí)干紅葡萄酒并不是年份越老就越好，當(dāng)一瓶好的葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，葡萄酒酒質(zhì)就慢慢發(fā)生了變化，葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等也逐步喪失，這個(gè)時(shí)候的葡萄酒就不值得品嘗了。
7. 介紹一下紅葡萄酒年份及價(jià)格
這是一款來自西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。只有兩個(gè)年份12和13年，價(jià)格2000～4000
8. 紅葡萄酒的年份怎么看
應(yīng)該在酒標(biāo)正標(biāo)吧， 上面標(biāo)注的年份是葡萄采摘年份。 如果沒有年份標(biāo)注， 也有可能是非年份酒， 就是葡萄酒液使用不同年份酒液勾兌而成。 我們進(jìn)口的葡萄酒背標(biāo)上還要標(biāo)注罐裝日期， 您的這瓶酒似乎也沒有標(biāo)注。
9. 介紹一下紅葡萄酒年份和價(jià)格
是的，2019年份波爾多酒具備了生產(chǎn)商們期望的一切特點(diǎn)：緊致、新鮮、成熟和濃郁。在經(jīng)歷了兩個(gè)小年份——2017年的霜凍、2018年的霉菌之后，酒莊主們都笑逐顏開。
與往年一樣，潛在的問題仍然是價(jià)格。騎士酒莊（Domaine de Chevalier）的Olivier Bernard認(rèn)為，該年份葡萄酒的豐產(chǎn)可能有助于保持價(jià)格合理。
10. 紅葡萄酒的年份
紅酒正標(biāo)上會(huì)有個(gè)年份，那就是葡萄采摘年份。這個(gè)年份非常重要，很大程度上標(biāo)志著一瓶紅酒的好壞。
因?yàn)槠咸咽寝r(nóng)作物，所以年份不同、天氣狀況也不同，產(chǎn)出的葡萄質(zhì)量也會(huì)有差異。
種出來的葡萄質(zhì)量越好，相對(duì)釀出來的酒也就越好。
正標(biāo)上這個(gè)葡萄采摘年份就是這個(gè)意義，可以根據(jù)這個(gè)年份來判斷當(dāng)年葡萄質(zhì)量，進(jìn)一步判斷酒的質(zhì)量價(jià)格等。
后面的生產(chǎn)日期年份，有時(shí)候會(huì)很晚，如你補(bǔ)充里面說的，生產(chǎn)日期可能是2015年。
這是因?yàn)槠咸丫圃卺勗焱?，醇化完以后?huì)裝瓶，但是裝瓶以后不會(huì)立刻貼標(biāo)。
可是試想，裝瓶以后立刻貼標(biāo)，然后在地窖酒室里面放少則一兩年，多則數(shù)十年，再拿出來賣的時(shí)候，標(biāo)都沒法看了。
標(biāo)都是在酒賣的時(shí)候才貼上去的。而貼上去的時(shí)候才會(huì)打上生產(chǎn)日期（基本還是根據(jù)客戶要求才打上去的）。
所以，這個(gè)裝瓶日期其實(shí)不是真正裝到瓶里的時(shí)間，而是裝好瓶，打好標(biāo)，準(zhǔn)備拿出來賣的時(shí)間。
