貴州吾仙酒業(yè)有限公司,關于詩花酒茶的詩句

1,關于詩花酒茶的詩句

1.跟"詩,酒,花,茶"的詩詞 人生八雅:梅蘭竹菊四季花 琴棋書畫詩酒茶 塵寰總有煩心事 無憶風塵自瀟灑 【一】琴 知音一曲百年經(jīng),蕩盡紅塵留世名。 落雁平沙歌士志,魚樵山水問心寧。 輕彈旋律三分醉,揉斷琴弦?guī)滋幮眩? 縱是真情千萬縷,子期不在有誰聽? 【二】棋 無聲無息起硝煙,黑白參差云雨顛。 凝目搜囊巧謀略,全神貫注暗周旋。 山窮水盡無舟舸,路轉峰回別樣天。 方寸之間人世夢,三思落子亦欣然。 【三】書 無芳無草也飄香,石硯研飛墨染塘。 筆走龍蛇盤九曲,鸞翔鳳翥舞三江。 廬山峻嶺隱深處,人面桃花映滿墻。 鐵畫銀鉤書萬古,春秋雅事一毫藏。 【四】畫 云雨山川素紙裝,曉風殘月入華章。 一毫漫卷千秋韻,七彩融開幾度芳。 山路松聲和澗響,雪溪閣畔畫船徉。 誰人留得春常在,唯有丹青花永香。 【五】詩 推敲平仄著新篇,酷愛詩魂已近癲。 朝賦別離悲又怨,暮吟相聚笑還憐。 春花秋雨盡成韻,曉月寒霜皆入聯(lián)。 偶得佳詞忘所以,唐風一攬不知年。 【六】酒 淡淡馨香微透光,杏花村外送芬芳。 別君執(zhí)手情無限,會友斟杯醉亦狂。 常伴騷人對月飲,又隨墨客繞詩徉。 天涯萬里情歸路,唯我金樽最愛鄉(xiāng)。 【七】花 枯枝葉底待欣陽,終是情開暗透芳。 紅頰含羞窺蝶舞,朱唇輕啟唱蜂忙。 邀來春色滿園秀,擷取清風一地香。 流落塵埃無怨悔,新生由此看興昌。 【八】茶 枯枝葉底待欣陽,終是情開暗透芳。 日月精華葉底藏,靜心洗浴不張揚。 悄融四海千河色,暗潤千年四季香。 窗外閑風隨冷暖,壺中清友自芬芳。 2.形容酒茶的詩句 望江南 蘇軾 春未老,風細柳斜斜。 試上超然臺上看,半壕春水一城花, 煙雨暗千家。 寒食后,酒醒卻咨嗟。 休對故人思故國,且將新火試新茶, 詩酒趁年華。 浣溪沙 納蘭性德 誰念西風獨自涼,蕭蕭黃葉閉疏窗,沉思往事立殘陽。 被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當時只道是尋常。 食后 白居易 食罷一覺睡,起來兩甌茶。舉頭望日影,已復西南斜。樂人惜日促,憂人厭年賒。無憂無樂者,長短任生涯。 清明日送韋侍御貶虔州 白居易 寂寞清明日,蕭條司馬家。留餳和冷粥,出火煮新茶。欲別能無酒,相留亦有花。南遷更何處?此地已天涯。 3.描寫酒茶的詩句 詠茶十二韻》(唐·齊已·五言排律) 百草讓為靈,功先百草成.甘傳天下口,貴占火前名.出處春無雁,收時谷有鶯.封題從澤國,貢獻入秦京.嗅覺精新極,嘗知骨自輕.研通天柱響,摘繞蜀山明.賦客秋吟起,禪師晝臥驚.角開香滿室,爐動綠凝鐺.晚憶涼泉對,閑思異果平.松黃干旋泛,云母滑隨傾.頗貴高人寄,尤宜別柜盛.曾尋修事法,妙盡陸先生.寶塔詩《一字至七字詩·茶》(唐·元?。?-------茶,-----香葉,嫩芽,----慕詩客,愛僧家.---碾雕白玉,羅織紅紗.--銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花.-夜后邀陪明月,晨前命對朝霞.洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸.《對茶》(唐·孫淑) 小閣烹香茗,疏簾下玉溝;燈光翻出鼎,釵影倒沉甌; 婢捧消春困,親嘗散暮愁;吟詩因坐久,月轉晚妝樓.《夏日閑居》(唐·張籍) 多病逢迎少,閑居又一年.藥看辰日合,茶過卯時煎.草長睛來地,蟲飛晚后天.此時幽夢遠,不覺到山邊.和韋開州盛山茶嶺 (唐·張籍) 紫芽連白蕊,初向嶺頭生.自看家人摘,尋常觸露行.《尚書惠蠟面茶》 (唐·徐寅) 武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙;飛鵲印成香蠟片,啼猿溪走木蘭船.金槽和碾沉香末,冰碗輕涵翠縷煙;分贈恩深知最異,晚鐺宜煮北山泉.《峽中嘗茶》 (唐·鄭谷) 簇簇新英摘露光,小江園里火煎嘗.吳僧漫說鴉山好,蜀叟休夸鳥嘴香.合座半甌輕泛綠,開緘數(shù)片淺含黃.鹿門病家不歸去,酒渴更知春味長.《嘗茶》 (唐·劉禹錫) 生怕芳叢鷹嘴芽,老郎封寄謫仙家.今宵更有湘江月,照出霏霏滿碗花.九日與陸處士羽飲茶 (唐·皎然) 九日山僧院,東籬菊也黃.俗人多泛酒,誰解助茶香.《飲茶歌誚崔石使君》 (唐·皎然) 越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎.素瓷雪色飄沫香,何似諸仙瓊蕊漿.一飲滌昏寐,情思爽朗滿天地;再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道,何須苦心破煩惱.此物清高世莫知,世人飲酒多自欺.愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時.崔侯啜之意不己,狂歌一曲驚人耳.孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此.喜園中茶生 (唐·韋應物) 潔性不可污,為飲滌塵煩; 此物信靈味,本自出山原.聊因理郡余,率爾植荒園; 喜隨眾草長,得與幽人言.茗坡 (唐·陸希聲) 二月山家谷雨天,半坡芳茗露華鮮.春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎.湖州貢焙新茶 (唐·張文規(guī)) 鳳輦尋春半醉回,仙娥進水御簾開.牡丹花笑金鈿動,傳奏湖州紫筍來.《與孟郊洛北野泉上煎茶》 (唐·劉言史) 粉細越筍芽,野煎寒溪濱.恐乖靈草性,觸事皆手親.敲石取鮮火,撇泉避腥鱗.熒熒爨風鐺,拾得墜巢薪.潔色既爽別,浮氳亦殷勤.以茲委曲靜,求得正味真.宛如摘山時,自歠指下春.湘瓷泛輕花,滌盡昏渴神.此游愜醒趣,可以話高人.《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》(唐·盧綸) 三獻蓬萊始一嘗,日調金鼎閱芳香.貯之玉合才半餅,寄與阿連題數(shù)行.《與趙莒茶宴》(唐·錢起) 竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉溜霞.塵心洗盡興難盡,一樹蟬聲片影斜.與亢居士青山潭飲茶 (唐·靈一) 野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山.巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺.《琴茶》(唐·白居易) 亢亢寄形群動內,陶陶任性一生間.自拋官后春多醉,不讀書茶來老更閑.琴里知聞唯“淥水”,茶中故舊是蒙山.窮通行止長相伴,誰道吾今無往還.夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴 (唐·白居易) 遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身.盤下中分兩州界,燈前各作一家春 《夏晝偶作》(唐·柳宗元) 南州溽暑醉如酒,隱幾熟眠開北牖.日午獨覺無余聲,山童隔竹敲茶臼.《題禪院》(唐·杜牧) 觥船一棹百分空,十歲青春不負公.今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕揚落花風.《西陵道士茶歌》(唐·溫庭筠) 乳竇濺濺通石脈,綠塵愁草春江色.澗花入井水味香,山月當人松影直.仙翁白扇霜鳥翎.拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》.疏香皓齒有余味,更覺鶴心通杳冥.茶詩 (五代后晉·鄭邀) 嫩芽香且靈,吾謂草中英.夜臼和煙搗,寒爐對雪烹.惟憂碧粉散,常見綠花生.最是堪珍重,能令睡思清.。 4.關于茶和酒的詩句有哪些 1、無由持一碗,寄與愛茶人?!拙右住渡饺宀栌袘选? 2、野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。——靈一《與元居士青山潭飲茶》 3、牢系鹿兒防獵客,滿添茶鼎候吟僧?!跑鼹Q《春日山中對雪有作》 4、不茶不飯,不言不語,一味供他憔悴。——蜀妓《鵲橋仙·說盟說誓》 5、茶餅嚼時香透齒,水沈燒處碧凝煙?!顫洞簳兓匚摹? 6、待羔兒、酒罷又烹茶,揚州鶴。——辛棄疾《滿江紅·和范先之雪》 7、不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來?!懹稹读w歌》 8、出門無至友,動即到君家??昭谝煌ブ?,去看何寺花。短僮應捧杖,稚女學擎茶。吟罷留題處,苔階日影斜。——李咸用《訪友人不遇》 9、食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯?!拙右住秲赏氩琛? 10、寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。——杜耒《寒夜》 11、劫灰飛盡古今平。龍頭瀉酒邀酒星,金槽琵琶夜棖棖。--李賀《秦王飲酒》 12、寒郊好天氣,勸酒莫辭頻。擾擾鐘陵市,無窮不醉人。--戴叔倫《勸陸三飲酒》 13、一甕香醪新插芻,雙鬟小妓薄能謳。管弦漸好新教得,羅綺雖貧免外求。--白居易《嘗酒聽歌招客》 14、清酒既載,(馬辛)牡既備。以享以祀,以介景福。--《大雅旱麓》 15、酒盞酌來須滿滿,花枝看即落紛紛。莫言三十是年少,百歲三分已一分。--白居易《花下自勸酒》

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2,關于酒的四字詩句

1.帶有酒字的詩句 飲中八仙歌 杜甫 李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。 問劉十九 白居易 紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無? 金陵酒肆留別 李白 風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客賞。 金陵子弟來相送,欲行不行各盡觴。 請君試問東流水,別意與之誰短長? 渭城曲 王維 渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人。 新豐主人 儲光羲 新豐主人新酒熟,舊客還歸舊堂宿。 滿酌香含北砌花,盈尊色泛南軒竹。 云散天高秋月明,東家少女解秦箏。 醉來忘卻巴陵道,夢中疑是洛陽城。 涼州詞 王翰 葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回? 少年行 李白 五陵年少金市東,銀鞍白馬度春風。 落花踏盡游何處,笑入胡姬酒肆中。 宣州謝脁樓餞別校書叔云 李白 棄我去者昨日之日不可留,亂我心者今日之日多煩憂。長風萬里送秋雁,對此可以酣高樓。 蓬萊文章建安骨,中間小謝又清發(fā)。俱懷逸興壯思飛,欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁。 人生在世不稱意,明朝散發(fā)弄扁舟。 客中行 李白 蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)。 月下獨酌 李白 花間一壺酒,獨酌無相親。 舉杯邀明月,對影成三人。 月既不解飲,影徒隨我身。 暫伴月將影,行樂須及春。 我歌月徘徊,我舞影零亂。 醒時同交歡,醉后各分散。 永結無情游,相期邈云漢。 戲問花門酒家翁 岑參 老人七十仍沽酒,千壺百甕花門口。 道傍榆莢仍似錢,摘來沽酒君肯否? 2.描寫喝酒的四字詞語 一馬當先 一身正氣 萬夫不當 無所畏懼 氣沖牛斗 氣沖霄漢 氣壯山河 氣宇軒昂 氣吞山河 正氣凜然 龍驤虎步 百戰(zhàn)百勝 沖鋒陷陣 英姿煥發(fā) 奮不顧身 奮勇當先 頂天立地 昂首挺胸 昂首闊步 赴湯蹈火 挺身而出 戰(zhàn)無不勝 臨危不懼 威震天下 面不改色 勇冠三軍 驍勇善戰(zhàn) 鎮(zhèn)定自若 慷慨就義 大智大勇 仰不愧天 力挽狂瀾 光明磊落 化險為夷 大顯身手 大顯神通 大獲全勝 義無反顧 久經(jīng)沙場 談笑自若 身先士卒 身經(jīng)百戰(zhàn) 智勇雙全 聞雞起舞 勇往直前 視死如歸 單槍匹馬 所向披靡 堅貞不屈 路見不平,拔刀相助 3.關于酒的詩句 關于酒的五言詩(一) 陶淵明·飲 酒 故人賞我趣,挈酒相與至。 班荊坐松下,數(shù)斟已復醉。父老雜亂言,觴酌失行次。 不覺知有我,安知物為貴。悠悠迷所留,酒中有深味。 杜 甫·獨酌成詩 燈花何太喜,酒綠正相親。醉里從為客,詩成覺有神。 兵戈猶在眼,儒術豈謀身??啾晃⒐倏`,低頭愧野人。 白居易·問劉十九 綠豈新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一懷無? 李賀·示第 別弟三年后,還家一日余。 錄需今夕酒,緗帙去時書。 病骨猶能在,人間底無事。 何須問牛馬,拋擲任梟盧。 李賀·追和何謝銅雀妓 佳人一壺酒,秋容滿千里。 石馬臥新煙,憂來何所以。 歌聲且潛弄,陵樹風自起。 長裾壓高臺,淚眼看花機。 李賀·贈陳商 長安有男兒,二十心已朽。 楞伽堆案前,楚辭系肘后。人生有窮拙,佳人一壺酒 只今道已塞,何必須白首。 凄凄陳述圣,披褐鉬俎豆。學為堯舜文,時人擇衰偶。 柴門車轍凍,日下榆影瘦。黃昏訪我來,苦節(jié)青陽皺。 太華五千仞,劈地抽森秀。 旁苦無寸尋,一上戛牛斗。 公卿縱不憐,寧能鎖吾口。李生師太華,大坐看白晝。 逢霜作樸橄,得氣為春柳。禮節(jié)乃相去,憔悴如芻狗。 風雪直齋壇,墨組貫銅綬。 臣妾氣態(tài)間,唯欲承箕帚。 天眼何時開?古劍庸一吼! 李賀·白昌谷到洛后門 九月大野白,蒼岑竦秋門。寒涼十月末,雪霰蒙曉昏。 譫色結晝天,心事填空云。 道上千里風,野竹蛇涎痕。 石澗凍波聲,雞叫洗寒晨。強行到東舍,解馬投舊鄰。 東家名廖者,鄉(xiāng)曲傳姓辛。枝頭非飲酒,吾請適其人。 始欲南去楚,又將西適秦。 襄王與武帝,各自留青春。 聞道蘭臺上,宋玉無歸魂。緗縹兩行字,蟄蟲蠹秋蕓。 為探秦臺意,豈命余負薪? 李賀·送韋仁實兄弟入關 送客飲別酒,千觴無赭顏。何物最傷心?馬首鳴金環(huán)。 野色浩無主,秋明空曠間。 坐來壯膽破,斷目不能看。 行槐引西道,青梢長攢攢。韋郎好兄弟,迭玉生文翰。 我在山上舍,一畝蒿磽田。夜雨叫租吏,春聲暗交關。 誰解念勞勞,蒼突唯南山。 李賀·拂舞歌辭 吳娥聲絕天,空云閑徘徊。 門外滿車馬,亦須生綠苔。樽有鳥程酒,勸君千萬壽。 全勝漢武錦樓上,曉望晴寒飲花露。東方日不破,天光無老時。 丹成作蛇乘白霧,千年重化玉井土。從蛇作龜二千載,吳堤綠草年年在。 背有八卦稱神仙,邪鱗頑甲滑腥涎。 蘇武·別詩 骨肉緣枝葉,結交亦有因。 四海皆兄弟,誰為行路人。 況我連枝樹,與子同一身。 昔者長相近,邈若胡與秦。 惟念當乖離,恩情日以新。 鹿嗚思野草,可以喻嘉賓。 我有一樽酒,欲以贈遠人。 愿子留斟酌,敘此平生親。 李陵·別詩 夾會難再遇,三載為千秋。 臨河濯長纓,念子悵悠悠。 遠望北風至,對酒不能酬。 行人懷往路,何以思我愁。 獨有盈觴淚,與子結綢繆。 古詩十九首 人生天地間,忽如遠行客。斗酒相歡娛,聊厚不為簿。 古詩十九首 人生忽如寄,壽無金石固。萬歲更相迭,圣賢莫能度。 服食求神仙,多為藥所誤。不如飲美酒,被服紈與素。 庾信·對酒詩 數(shù)杯還已醉,風云不復知。唯有龍吟笛,桓伊能獨吹。 曹植·送應氏詩 清時難屢得,嘉會不可常。天地無終極,人命若朝霜。 愿得展燕婉,我友之朔方。親呢并集送,置酒此河陽。 中饋豈獨薄,賓飲不盡觴。愛至望苦深,豈不愧中腸。 山川阻且遠,別促會日長。愿為比翼鳥,施融起高翔。 應璩·百一詩 平生發(fā)完全,變化似浮屠,醉酒巾幘落,禿頂赤如壺。 阮籍·詠懷詩 一日復一朝,一昏復一晨。 容色改平常,精神自飄淪。 臨觴多哀楚,思我故時人。 對酒不能言,凄愴懷酸辛。 博云·前有一樽酒 置酒結此會,主人起行觴。 玉樽兩盈間,絲理東西廂。 舞袖一何妙,變化窮萬方。 左思·詠史 荊軻飲燕市,酒酣氣益震。哀歌和漸離,謂若旁無入。 雖無 壯土節(jié),與世亦殊倫。 陶淵明·詠荊軻 燕丹善養(yǎng)士,志在報強贏。 招集百夫良,歲暮得荊卿。 君子死知己,提劍出燕京。 素霸鳴廣陌,慷慨送我行。 雄發(fā)指危冠,猛氣動長纓。 飲餞易水上,四座列群英。 關于酒的七言詩(二) 高適·營州歌 營州少年厭原野,皮裘蒙茸獵城下。 虜酒千鐘不醉人,胡兒十歲能騎馬。 李白·把酒問月 今人不見古時月,今月曾經(jīng)照古人。 古人令人若流水,共看明月皆如此。 唯愿當歌對酒時,月光長照金樽里。 李白·宣州謝眺樓錢別校書叔云 抽刀斷水水更流,舉杯銷愁愁更愁。人生在世不稱意,明朝散發(fā)弄扁舟。 李白·金陵酒肆留別 風吹柳花滿店香,吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送,欲行不行各盡觴。 請君試問東流水,別意與之誰短長? 李白·流夜郎贈卒判官 昔在長安醉花柳,五侯七貴同杯酒。氣岸遙凌豪士前,風流肯落他人后? 李白·襄陽歌 落日欲沒峴山西,倒著接蘺花下迷。 襄陽小兒齊拍手,攔街爭唱白銅醍。 傍人借問笑何事,笑殺山公醉似泥。 鸕鶿酌,鸚鵡杯,百年三萬六千日,日日須傾三百杯。 遙看漢水鴨頭綠,恰似葡萄初醱醅。 此江若變作春酒,壘曲便筑槽丘臺。千金駿馬換小妾,笑坐雕鞍歌落梅。 車旁側掛一壺酒,風笙龍管行相催。 李白·行路難 金樽清酒斗十千,玉盤珍饈值萬錢。 停杯投箸不能食,拔劍四顧心茫然。 欲渡黃河冰塞川,將登太行雪滿山。 閑來垂釣碧溪上,忽復乘舟夢日邊。 4.有關酒的四字詞語有哪些 對酒當歌[ duì jiǔ dāng gē ],花天酒地[ huā tiān jiǔ dì ],酒肉朋友[ jiǔ ròu péng you ],酒后失言[ jiǔ hòu shī yán ],借酒澆愁[ jiè jiǔ jiāo chóu ] 1.對酒當歌[ duì jiǔ dāng gē ] 對著酒應該放聲高唱。 原意是人生時間有限,應該有所作為。后也用來指及時行樂。 2.花天酒地[ huā tiān jiǔ dì ] 形容沉湎在酒色之中。花,指妓女。 3.酒肉朋友[ jiǔ ròu péng you ] 在一起只是吃喝玩樂而不干正經(jīng)事的朋友。 4.酒后失言[ jiǔ hòu shī yán ] 酒喝多了以后,不能自持,說了不該說的話。 5.借酒澆愁[ jiè jiǔ jiāo chóu ] 用喝酒來澆滅郁積在心中的氣憤或愁悶。 參考資料 百度漢語:/s?wd=%E5%80%9F%E9%85%92%E6%B5%87%E6%84%81&from=zici 5.帶有酒字的詩句有哪些 1、詩句:白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)。 出自:唐代·杜甫《聞官軍收河南河北》 釋義:日頭照耀放聲高歌痛飲美酒,趁著明媚春光與妻兒一同返回家鄉(xiāng)。 2、詩句:花間一壺酒,獨酌無相親。 出自:唐代·李白《月下獨酌四首·其一》 釋義:在花叢中擺上一壺美酒,我自斟自飲,身邊沒有一個親友。 3、詩句:勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人。 出自:唐代·王維《送元二使安西 / 渭城曲》 釋義:老朋友請你再干一杯美酒,向西出了陽關就難以遇到故舊親人。 4、詩句:蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。 出自:唐代·李白《客中行 / 客中作》 釋義:蘭陵美酒甘醇,就像郁金酒的香氣芬芳四溢。興來盛滿玉碗,泛出琥珀光晶瑩迷人。 5、詩句:新豐美酒斗十千,咸陽游俠多少年。 出自:唐代·王維《少年行四首》 釋義:新豐美酒一斗價值十千錢,出沒五陵的游俠多是少年。 6.帶酒的四個字成語大全 1、燈紅酒綠 [ dēng hóng jiǔ lǜ ] 形容尋歡作樂的腐化生活,也形容都市或娛樂場所夜晚的繁華景象。 出 處:明·顧夢游《辛卯元六日集黃眉房齋中……慨然有賦》:“去住同為飄泊人;紅燈綠酒倍情親?!? 2、對酒當歌 [ duì jiǔ dāng gē ] 意思是面對著美酒和歌舞,慨嘆人生短暫,應該有所作為。后 也用來指及時行樂。 出 處:三國·魏·曹操《短歌行》:“對酒當歌;人生幾何?!? 3、酒肉朋友 [ jiǔ ròu péng you ] 指只在一起吃喝玩樂、不干正經(jīng)事的朋友。 出 處:元·關漢卿《單刀會》第二折:“(道童云)你要索取荊州;不來問我;關云長是我酒肉朋友;我交他兩只手送與你那荊州來?!? 4、酒囊飯袋 [ jiǔ náng fàn dài ] 比喻只會吃喝,什么也不會干的人。 出 處:宋·陶岳《荊湖近事》:“馬氏奢僭;渚院王子……時人謂之酒囊飯袋?!? 5、借酒澆愁 [ jiè jiǔ jiāo chóu ] 用喝酒來澆滅郁積在心中的氣憤或愁悶。 出 處:明·李開先《后岡陳提學傳》:“及抵任;氣郁郁不舒;……只恁以酒澆愁;愁不能遣;而且日增。” 6、酒后失言 [ jiǔ hòu shī yán ] 酒喝多了以后,不能自持,說了不該說的話。 出 處:明·施耐庵《水滸傳》第四十六回:“楊雄道:‘兄弟,你休怪我。是我一時愚蠢,不是了,酒后失言,反被那婆娘瞞過了,怪兄弟相鬧不得。我今特來尋賢弟,負荊請罪?!? 7、花天酒地 [ huā tiān jiǔ dì ] 形容沉湎于吃喝嫖賭的荒淫腐化生活。 出 處:《官場現(xiàn)形記》第二十七回:“賈某總辦河工;浮開報銷;濫得報舉。到京之后;又復花天酒地;任意招搖。” 8、酒闌人散 [ jiǔ lán rén sàn ] 闌:盡。酒席完畢,客人歸去。 出 處:唐·蔣防《霍小玉傳》:“時春物尚余,夏景初麗,酒闌賓散,離思縈懷?!? 9、杯酒戈矛 [ bēi jiǔ gē máo ] 比喻在宴會上引起的仇恨。 出 處:《負曝閑談》第25回:“(華尚書)愣了一會,又想周楷這個名字好熟。想了半天,恍然大悟道:‘就是有天在吳侍郎席上他教我,我沒有理他那個人,這真是杯酒戈矛了?!? 10、沽酒當壚 [ gū jiǔ dāng lú ] 一個名士遭到不遇,甘愿埋身塵市。 出 處:《殺狗勸夫》:“終日去沽酒當壚,把家私漸行消磨?!? 11、乞漿得酒 [ qǐ jiāng dé jiǔ ] 比喻所得超過所求。 出 處:唐·劉知幾《史通·書志》:“太歲在酉,乞漿得酒;太歲在巳,販妻鬻子。”

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3,贊美女兒紅老酒的詩句

1. 關于老酒的詩句 關于老酒的詩句 1. 形容老酒的詩句 問劉十九》白居易 紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無? 金陵酒肆留別 李白 風吹柳花滿店香, 吳姬壓酒勸客賞. 金陵子弟來相送, 欲行不行各盡觴. 請君試問東流水, 別意與之誰短長? 渭城曲 王維 渭城朝雨浥輕塵, 客舍青青柳色新. 勸君更盡一杯酒, 西出陽關無故人. 新豐主人 儲光羲 新豐主人新酒熟, 舊客還歸舊堂宿. 滿酌香含北砌花, 盈尊色泛南軒竹. 云散天高秋月明, 東家少女解秦箏. 醉來忘卻巴陵道, 夢中疑是洛陽城. 涼州詞 王翰 葡萄美酒夜光杯, 欲飲琵琶馬上催. 醉臥沙場君莫笑, 古來征戰(zhàn)幾人回? 少年行 李白 五陵年少金市東, 銀鞍白馬度春風. 落花踏盡游何處, 笑入胡姬酒肆中. 宣州謝脁樓餞別校書叔云 李白 棄我去者昨日之日不可留,亂我心者今日之日多煩憂.長風萬里送秋雁,對此可以酣高樓. 蓬萊文章建安骨,中間小謝又清發(fā).俱懷逸興壯思飛,欲上青天攬明月.抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁. 人生在世不稱意,明朝散發(fā)弄扁舟. 客中行 李白 蘭陵美酒郁金香, 玉碗盛來琥珀光. 但使主人能醉客, 不知何處是他鄉(xiāng). 月下獨酌 李白 花間一壺酒, 獨酌無相親. 舉杯邀明月, 對影成三人. 月既不解飲, 影徒隨我身. 暫伴月將影, 行樂須及春. 我歌月徘徊, 我舞影零亂. 醒時同交歡, 醉后各分散. 永結無情游, 相期邈云漢. 戲問花門酒家翁 岑參 老人七十仍沽酒, 千壺百甕花門口. 道傍榆莢仍似錢, 摘來沽酒君肯否? 送李少府時在客舍作 高適 相逢旅館意多違, 暮雪初晴候燕飛. 主人酒盡君未醉. 薄暮途遙歸不歸? 贈衛(wèi)八處士 杜甫 人生不相見,動如參與商. 今夕復何夕,共此燈燭光. 少壯能幾時?鬢發(fā)各已蒼! 訪舊半為鬼,驚呼熱中腸. 焉知二十載,重上君子堂. 昔別君未婚,兒女忽成行. 怡然敬父執(zhí),問我來何方. 問答乃未已,兒女羅酒漿. 夜雨剪春韭,晨炊間黃粱. 主稱會面難,一舉累十觴. 十觴亦不醉,感子故意長. 明日隔山岳,世事兩茫茫. 重經(jīng)巴丘 張繼 昔年高接李膺歡, 日泛仙舟醉碧瀾. 詩句亂隨青草落, 酒腸俱逐酒庭寬. 浮生聚散云相似, 往事冥微夢一般. 今日片帆城下去, 秋風回首淚闌干. 九日與陸處士羽飲茶 皎然 九日山僧院, 東籬菊也黃, 俗人多泛酒, 誰解助茶香. 曹操 短歌行 對酒當歌,人生幾何 譬如朝露,去日苦多 山中對酌 李白 兩人對酌山花開,一杯一杯再一杯.我醉欲眠卿可去,明朝有意抱 對酒當歌,人生幾何. 借問酒家何處有,牧童遙指杏花村. 葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催. 一曲新詞酒一杯. 去年天氣舊亭臺. 今宵酒醒何處?楊柳岸曉風殘月. 酒逢知己千杯少 天若不愛酒,酒星不在天. 地若不愛酒,地應無酒泉. 天地既愛酒,愛酒不虧天. 三杯通大道,一斗合自然. 2. 關于老酒的詩句 1、誰知止酒停云老(宋·辛棄疾·《鷓鴣天》) 2、且傾壽酒歌難老(宋·無名氏·《鷓鴣天》) 3、老沒太官糕酒分(宋·劉克莊·《賀新郎》) 4、老來怯酒(宋·沈瀛·《減字木蘭花》) 5、自恨老來憎酒(宋·黃庭堅·《好事近》) 6、時光只解催人老不信多情長恨離亭滴淚春衫酒易醒梧桐昨夜西風急淡月朧明好夢頻驚何處高樓雁一聲 (宋·晏殊·《采桑子》) 7、老去可憐杯酒減(宋·吳潛·《滿江紅》) 8、難老一杯春酒美(宋·韓淲·《臨江仙》) 9、酒狂寧限老(宋·陸游·《夜坐》) 10、老饕嗜酒若鴟夷(宋·李綱·《江城子》) 11、老去不禁卮酒(宋·張綱·《好事近》) 12、生平老耽酒(唐·杜甫·《述懷》) 13、但有老盆傾濁酒(宋·陸游·《春雨》) 14、綠酒盈樽足忘老(宋·陸游·《春雨》) 15、有酒可盡醉;老夫老更窮(宋·陸游·《東齋雜書》) 16、老去逢春如病酒(宋·辛棄疾·《定風波 暮春漫興》) 17、半杯濁酒如欺老(宋·陸游·《不寐》) 18、酒肉堆中不知老(宋·李清照·《浯溪中興頌詩和張文潛》) 19、放狂泥酒都忘老(宋·陸游·《戲遣老懹》) 20、詩酒猶關老病身(宋·陸游·《溪上》) 21、故老贈余酒(魏晉·陶淵明·《連雨獨飲》) 22、老淚淋浪卮酒(宋·沈端節(jié)·《鵲橋仙》) 23、老與酒不疏(宋·陸游·《醉書》) 24、追隨歌酒老風流(宋·姜特立·《偶題》) 25、濁酒傾老瓦(宋·陸游·《秋郊有懷》) 26、酒淥初傾老眼明(宋·陸游·《病愈》) 27、愈老愈嗜酒(宋·張耒·《冬日放言二十一首》) 28、老巫半榼酒(宋·陸游·《后雜興》) 29、無歌無酒癡頑老(宋·蔣捷·《步蟾宮》) 30、老來酒盞頓成疏(宋·陸游·《幽興》) 3. 關于老酒的詩句有哪些 詩句如下: 1、誰知止酒停云老(宋·辛棄疾·《鷓鴣天》) 2、且傾壽酒歌難老(宋·無名氏·《鷓鴣天》) 3、老沒太官糕酒分(宋·劉克莊·《賀新郎》) 4、老來怯酒(宋·沈瀛·《減字木蘭花》) 5、自恨老來憎酒(宋·黃庭堅·《好事近》) 6、時光只解催人老不信多情長恨離亭滴淚春衫酒易醒梧桐昨夜西風急淡月朧明好夢頻驚何處高樓雁一聲 (宋·晏殊·《采桑子》) 7、老去可憐杯酒減(宋·吳潛·《滿江紅》) 8、難老一杯春酒美(宋·韓淲·《臨江仙》) 9、酒狂寧限老(宋·陸游·《夜坐》) 10、老饕嗜酒若鴟夷(宋·李綱·《江城子》) 11、老去不禁卮酒(宋·張綱·《好事近》) 12、生平老耽酒(唐·杜甫·《述懷》) 13、但有老盆傾濁酒(宋·陸游·《春雨》) 14、綠酒盈樽足忘老(宋·陸游·《春雨》) 15、有酒可盡醉;老夫老更窮(宋·陸游·《東齋雜書》) 老酒基本信息: 老酒即存放時間較長的酒的統(tǒng)稱,泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀,包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保質期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期,所以啤酒一般沒有老酒的概念。 宋代趙蕃的《懷遠父斯遠成父》中"老酒"就是陳年的酒,老酒這種文化在中國源遠流長。 中文名稱:老酒 外文名稱:Old wine 特點:性熱。味甘、苦。香氣非凡 功效:通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、散濕氣 別稱:糊涂酒 白酒 白酒又名燒酒,是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:"燒酒非古法也,自元時創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露。"由此可以得出,我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。我國的白酒以其豐富多彩的香型風格聞名于世,而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨樹一幟。 白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質白酒必須有適當?shù)馁A存期。白酒的貯存期,瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度酒。 中國各地區(qū)均有生產(chǎn),以四川、貴州、江蘇、陜西、安徽、山西等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。 中國白酒是世界著名的蒸餾酒,據(jù)考證,是以發(fā)酵酒演化而來,雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國白酒。 陳年白酒經(jīng)過歲月的沉積脂類型氣味更加突出,開瓶即香溢四方。 醇類經(jīng)過陳釀刺激的感覺逐漸變淡,使得其入口順滑。 4. 關于黃酒的詩句 宋 白玉蟾 《胡子嬴庵中偶題》道人慣吃胡麻飯,來到人間今幾年。 白玉樓前空夜月,黃金殿上起春煙。閑傾一盞中黃酒,悶掃千章內景篇。 昨夜鐘離傳好語,教吾且作地行仙。唐 白居易《夜聞賈常州崔湖州茶山境會想羨歡宴因寄此詩》遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身。 盤下中分兩州界,燈前合作一家春。青娥遞舞應爭妙,紫筍齊嘗各斗新。 自嘆花時北窗下,蒲黃酒對病眠人。宋 陸游《十一月五夜風雪寒甚燃薪取暖戲作五字》束薪從澗底,及此不時求。 力比鵝黃酒,功如狐白裘。分才具糜粥,余事暖衾稠。 復恐成驕惰,三更起飯牛。宋 陸游《擁爐》急雨狂風暮不收,燎爐薪暖復何憂。 如傾瀲灩鵝黃酒,似擁蒙茸狐白裘。大澤羈鴻來萬里,高城傳漏過三籌。 明朝會看稽山雪,莫為沖寒怯上樓。宋 蘇軾《追和子由去歲試舉人洛下所寄詩五首暴雨初晴》秋后風光雨后山,滿城流水碧潺潺。 煙云好處無多子,及取昏鴉未到間。洛邑従來天地中,嵩高蒼翠北邙紅。 風流耆舊消磨盡,只有青山對病翁。白汗翻漿午景前,雨余風物便蕭然。 應傾半熟鵝黃酒,照見新晴水碧天。疾雷破屋雨翻河,一掃清風未覺多。 應似畫師吳道子,高堂巨壁寫降魔。客路三年不見山,上樓相對夢魂間。 明朝卻踏紅塵去,羞向清伊照病顏。唐 王昌齡《甘泉歌》乘輿執(zhí)玉已登壇,細草沾衣春殿寒。 昨夜云生拜初月,萬年甘露水晶盤。《月下獨酌》作者:李白花間一壺酒,獨酌無相親。 舉杯邀明月,對影成三人。月既不解飲,影徒隨我身。 暫伴月將影,行樂須及春。我歌月徘徊,我舞影零亂。 醒時同交歡,醉后各分散。永結無情游,相期邈云漢。 5. 關于酒的詩句 1、煙籠寒水月籠沙,夜泊秦淮近酒家。 唐-杜牧《泊秦淮》2、一曲新詞酒一杯,去年天氣舊亭臺,夕陽西下幾時回。北宋-晏殊《浣溪沙》3、莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。 南宋-陸游《游山西村》4、勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人。唐-王維《送元二使安西》5、對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。 何以解憂,唯有杜康。魏晉-曹操《短歌行》6、今日聽君歌一曲,暫憑杯酒長精神。 唐-劉禹錫《酬樂天揚州初逢席上見贈》7、明月幾時有,把酒問青天。北宋-蘇軾《水調歌頭》8、借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。 唐-杜牧《清明》9、葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回。 唐-王翰《涼州曲》10、開軒面場圃,把酒話桑麻。唐-孟浩然《過故人莊》 11、金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢。 唐-李白《行路難》12、濁酒一杯家萬里,燕然未勒歸無計,羌管悠悠霜滿地。北宋-范仲淹《漁家傲》13、中軍置酒飲歸客,胡琴琵琶與羌笛。 唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》14、常記溪亭日暮,沉醉不知歸路。北宋-李清照《如夢令》15、酒酣胸膽尚開張,鬢微霜,又何妨,持節(jié)云中,何日遣馮唐?北宋-蘇軾《江城子·密州出獵》16、醉里挑燈看劍,夢回吹角連營。 《破陣子·為陳同甫賦壯詞以寄之》(辛棄疾)17、東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花陰》18、千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風。 唐-杜牧《江南春絕句 》19、酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲門試問野人家。北宋-蘇軾《浣溪沙》20、白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)。 唐-杜甫《聞官軍收河南河北》21、明月樓高休獨倚,酒入愁腸,化作相思淚。北宋-范仲淹《蘇幕遮 》22、襄陽好風日,留醉與山翁。 唐-王維《漢江臨眺》23、長風萬里送秋雁,對此可以酣高樓。唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》24、抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁。 唐-李白《宣州謝朓北樓餞別校書叔云》25、蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。唐-李白《客中行》26、擬把疏狂圖一醉,對酒當歌,強樂還無味。 北宋-柳永《蝶戀花》27、對酒當歌尋思著,月戶星窗,多少舊期約。北宋-晏幾道《醉落魄》28、花間一壺酒,獨酌無相親。 舉杯邀明月,對影成三人。唐-李白《月下獨酌》 29、艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒懷。 唐-杜甫《登高》30、今宵酒醒何處,楊柳岸、曉風殘月。北宋-柳永《雨霖鈴》。 6. 關于歌曲《一壺老酒的詩句 一壺老酒-陸樹銘 喝一壺老酒 讓我回回頭 回頭啊望見 媽媽的淚在流 每一次我離家走 媽媽送兒出家門口 每一回我離家走 一步三回頭 喝一壺老酒 醉上我心頭 濃郁的香味兒 再也喝不夠 每一次你千叮嚀 媽媽你拉著兒的手 每一回你萬囑咐 兒在心中留 喝上這壺老酒啊 讓我回回頭 回頭啊望見 媽媽你還招手 一年年都這樣過 一道道皺紋爬上你的頭 一輩輩就這樣走 春夏冬和秋 喝上這壺老酒啊 讓我回回頭 回頭啊望見 媽媽你還沒走 一年年都這樣過 一道道皺紋爬上你的頭 一輩輩就這樣走 春夏冬和秋 喝上這壺老酒啊 我壯志未酬 喝上這壺老酒忠孝兩難求 喝上這壺老酒那是媽媽你釀的酒 千折百回不回首啊 我大步的往前走啊 7. 形容黃酒的古詩詞 夜聞賈常州崔湖州茶山境會想羨歡宴因寄此詩(白居易)遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身。 盤下中分兩州界,燈前合作一家春。青娥遞舞應爭妙,紫筍齊嘗各斗新。 自嘆花時北窗下,蒲黃酒對病眠人。十一月五夜風雪寒甚燃薪取暖戲作五字(陸游)束薪從澗底,及此不時求。 力比鵝黃酒,功如狐白裘。分才具糜粥,余事暖衾稠。 復恐成驕惰,三更起飯牛。擁爐(陸游)急雨狂風暮不收,燎爐薪暖復何憂。 如傾瀲灩鵝黃酒,似擁蒙茸狐白裘。大澤羈鴻來萬里,高城傳漏過三籌。 明朝會看稽山雪,莫為沖寒怯上樓。追和子由去歲試舉人洛下所寄詩五首暴雨初晴(蘇軾)秋后風光雨后山,滿城流水碧潺潺。 煙云好處無多子,及取昏鴉未到間。洛邑従來天地中,嵩高蒼翠北邙紅。 風流耆舊消磨盡,只有青山對病翁。(謂富公也。) 白汗翻漿午景前,雨余風物便蕭然。應傾半熟鵝黃酒,照見新晴水碧天。 疾雷破屋雨翻河,一掃清風未覺多。應似畫師吳道子,高堂巨壁寫降魔。 客路三年不見山,上樓相對夢魂間。明朝卻踏紅塵去,羞向清伊照病顏。 歷棗強縣(王冕)我生值數(shù)奇,長年但奔走。風霜苦侵凌,焉得不白首?前日東阿城,齷齪渾雞狗。 今朝棗強縣,蹐跼隨人后。凄涼有誰知?辛苦只自受。 解凍燎枯槁,屏寒貰黃酒。驅奴問程途,炊糧借刁斗。 休言美其味,且自精其口。膩垢不能去,面貌殊覺厚。 登頓過村落,不復論妍丑。或遇短發(fā)嫗,或見長眉叟。 指點向人言,此地荒涼久。東住河西使,西古太原守。 高樓對甲第,過眼成林藪。更有好墳墓,亦復為田畝。 富貴生滅漚,禍福翻覆手。彼時與此時,視吾何所有?我聽老叟言,感慨欲吐嘔。 卻羨陶淵明,歸納種楊柳。水調歌頭(朱敦儒)偏賞中秋月,從古到如今。 金風玉露相間,別做一般清。是處簾櫳爭卷,誰家管弦不動,樂世足歡情。 莫指關山路,空使翠蛾顰。水精盤,鱸魚膾,點新橙。 鵝黃酒暖,纖手傳杯任頻斟。須惜曉參橫后,直到來年今夕,十二數(shù)虧盈。 未必來年看,得似此回明。鷓鴣天(朱敦儒)竹粉吹香杏子丹。 試新紗帽纻衣寬。日長幾案琴書靜,地僻池塘鷗鷺閑。 尋汗漫,聽潺湲。澹然心寄水云間。 無人共酌松黃酒,時有飛仙暗往還。 8. 形容“黃酒”的詩詞有哪些 1、《十一月五夜風雪寒甚燃薪取暖戲作五字》 年代: 宋 作者: 陸游 束薪從澗底,及此不時求。 力比鵝黃酒,功如狐白裘。分才具糜粥,余事暖衾稠。 復恐成驕惰,三更起飯牛。 2、《鷓鴣天·竹粉吹香杏子丹》 年代: 宋 作者: 朱敦儒 竹粉吹香杏子丹。 試新紗帽紵衣寬。日長幾案琴書靜,地僻池塘鷗鷺閑。 尋汗漫,聽潺湲。淡然心寄水云間。 無人共酌松黃酒,時有飛仙暗往還。 3、《胡子嬴庵中偶題》 年代: 宋 作者: 白玉蟾 道人慣吃胡麻飯,來到人間今幾年。 白玉樓前空夜月,黃金殿上起春煙。閑傾一盞中黃酒,悶掃千章內景篇。 昨夜鐘離傳好語,教吾且作地行仙。 4、《有感》 年代: 宋 作者: 許月卿 一飲地黃酒,冤哉入九泉。 云孤無葬地,雪霽有蒼天。今歲難張詠,他年高董宣。 視吾匣中劍,光射斗牛邊。 5、《井西丹房》 年代: 元 作者: 張憲 葛井西頭更向西,丹房高與白云齊。 鉛田虎下飛紅電,汞海龍沉結紫泥。山鬼俯欄窺火候,爐神伏地丐刀圭。 飲余一纮中黃酒,坐聽鵑聲松上啼。 9. 關于酒的詩句,誰能告訴我 描寫酒的詩句《問劉十九》白居易紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無? 金陵酒肆留別 李白 風吹柳花滿店香, 吳姬壓酒勸客賞。 金陵子弟來相送, 欲行不行各盡觴。 請君試問東流水, 別意與之誰短長? 渭城曲 王維 渭城朝雨浥輕塵, 客舍青青柳色新。 勸君更盡一杯酒, 西出陽關無故人。 新豐主人 儲光羲 新豐主人新酒熟, 舊客還歸舊堂宿。 滿酌香含北砌花, 盈尊色泛南軒竹。 云散天高秋月明, 東家少女解秦箏。 醉來忘卻巴陵道, 夢中疑是洛陽城。 涼州詞 王翰 葡萄美酒夜光杯, 欲飲琵琶馬上催。 醉臥沙場君莫笑, 古來征戰(zhàn)幾人回? 少年行 李白 五陵年少金市東, 銀鞍白馬度春風。 落花踏盡游何處, 笑入胡姬酒肆中。 宣州謝脁樓餞別校書叔云 李白 棄我去者昨日之日不可留,亂我心者今日之日多煩憂。長風萬里送秋雁,對此可以酣高樓。 蓬萊文章建安骨,中間小謝又清發(fā)。俱懷逸興壯思飛,欲上青天攬明月。 抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁。 人生在世不稱意,明朝散發(fā)弄扁舟。 客中行 李白 蘭陵美酒郁金香, 玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客, 不知何處是他鄉(xiāng)。 月下獨酌 李白 花間一壺酒, 獨酌無相親。 舉杯邀明月, 對影成三人。 月既不解飲, 影徒隨我身。 暫伴月將影, 行樂須及春。 我歌月徘徊, 我舞影零亂。 醒時同交歡, 醉后各分散。 永結無情游, 相期邈云漢。 戲問花門酒家翁 岑參 老人七十仍沽酒, 千壺百甕花門口。 道傍榆莢仍似錢, 摘來沽酒君肯否? 送李少府時在客舍作 高適 相逢旅館意多違, 暮雪初晴候燕飛。 主人酒盡君未醉。 薄暮途遙歸不歸? 贈衛(wèi)八處士 杜甫 人生不相見,動如參與商。 今夕復何夕,共此燈燭光。 少壯能幾時?鬢發(fā)各已蒼! 訪舊半為鬼,驚呼熱中腸。 焉知二十載,重上君子堂。 昔別君未婚,兒女忽成行。 怡然敬父執(zhí),問我來何方。 問答乃未已,兒女羅酒漿。 夜雨剪春韭,晨炊間黃粱。 主稱會面難,一舉累十觴。 十觴亦不醉,感子故意長。 明日隔山岳,世事兩茫茫。 重經(jīng)巴丘 張繼 昔年高接李膺歡, 日泛仙舟醉碧瀾。 詩句亂隨青草落, 酒腸俱逐酒庭寬。 浮生聚散云相似, 往事冥微夢一般。 今日片帆城下去, 秋風回首淚闌干。 九日與陸處士羽飲茶 皎然 九日山僧院, 東籬菊也黃, 俗人多泛酒, 誰解助茶香。 曹操 短歌行 對酒當歌,人生幾何 譬如朝露,去日苦多 山中對酌 李白 兩人對酌山花開,一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去,明朝有意抱對酒當歌,人生幾何. 借問酒家何處有,牧童遙指杏花村. 葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催. 一曲新詞酒一杯。 去年天氣舊亭臺。 今宵酒醒何處?楊柳岸曉風殘月。 酒逢知己千杯少 天若不愛酒,酒星不在天. 地若不愛酒,地應無酒泉. 天地既愛酒,愛酒不虧天. 三杯通大道,一斗合自然. 但得酒中趣,勿為醒者傳。

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4,中國四大名酒

四大名酒分別為:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒,陜西西鳳酒。在1952年,第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒(號稱四大名酒),分別為:貴州茅臺酒600519、山西汾酒60809、四川瀘州曲酒000568、陜西西鳳酒。四大名酒的地位與社會影響力持久不衰,在某種程度上可以說得益于其深厚的歷史淵源與當年國家領導人的親切關懷。貴州茅臺酒:茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。該系列酒被收錄與國際著名的品酒師課程WSS國際葡萄酒與烈酒品酒師課程作為教學用酒,可以在中國彥云葡萄酒學院開設的WSS國際品酒師課程中詳細的學習與品鑒到。貴州茅臺酒的風格:“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產(chǎn)相結合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點”。釀造環(huán)境:茅臺是由貴州省仁懷市及金沙縣、習水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內生產(chǎn)的糯高粱(俗稱紅纓子),淀粉含量不低于60%,其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%,小麥淀粉含量不低于60%水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段。制酒制曲區(qū)域土壤為紫紅土,海拔420至600米。茅臺酒素以醬香突出、酒體醇厚、清亮透明、回味悠長、純正舒適、口感協(xié)調豐滿、香而不艷、空杯留香、飲后不上頭等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國內外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地優(yōu)質糯高梁、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,末添加任何香氣、香味物質,從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。山西汾酒:汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。汾酒 是我國古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時,還需要進一步考證,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“這個酒名?!侗饼R書》中記載,北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說:“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”,宋《北山酒經(jīng)》記載?!疤茣r汾州產(chǎn)干釀酒”,《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”,說的都是汾酒。當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒,史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。山西汾酒風格:早在二百年前,山西鹽商到邊遠的貴州省經(jīng)商,因為當時交通不便,黔晉相距九千里,鹽商攜帶汾酒不便,就在貴州用當?shù)氐乃陀衩住⒋篼?,采用汾酒的釀制方法造酒,沒料到貴州的泉水獨特,生產(chǎn)出的酒別具風味,從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。當?shù)卦娙艘鳌凹椅▋瀑I,船只載鹽多”即指此而言。因茅臺酒釀造工藝源于汾酒,因此就有了“茅臺老家在山西”的說法。汾酒屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。杏花村汾酒飲后回味悠長,酒力強勁而無刺激性,使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開的。名酒產(chǎn)地,必有佳泉。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說,被人們稱為“神泉”。瀘州曲酒:中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。“千年老窖萬年槽”、“窖齡老、酒才好”,歷代釀酒大師,就像保護自己的孩子一樣養(yǎng)護著窖池。窖池持續(xù)釀酒時間越長,窖泥中繁衍的有益微生物越多,產(chǎn)生的香味物質就越豐富,酒體風格越明顯。瀘州曲酒釀造環(huán)境:瀘州曲酒的主要原料是當?shù)氐膬?yōu)質糯高粱,用小麥制曲,大曲有特殊的質量標準,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統(tǒng)的混蒸連續(xù)發(fā)酵法。蒸餾得酒后,再用“麻壇”貯存一、二年,最后通過細致的評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠,保證了老窖特曲的品質和獨特風格。瀘酒香型獨樹一幟,具有香、醇、甜、凈的特點。以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈余長為其特點。瀘酒制曲沿用傳統(tǒng)工藝,在特定的環(huán)境條件下形成的微生物區(qū)系,種類復雜并含有豐富的酶類,是我國特有的一種糖化劑和發(fā)酵劑。經(jīng)研究,霉菌按菌落生長的特征分,有20個類型,主要為曲霉、犁頭霉、根霉、毛霉、白地霉等。酵母菌則以酵母屬為主,也有假絲酵母屬、擬內孢霉屬。從形態(tài)上有圓形,橢圓形和細胞呈臘形的野生酵母。麥曲中還有大量生芽孢的桿菌。由它們產(chǎn)生的豐富的酶系是發(fā)酵糖化的原動力。瀘酒的“新窖老熟”從窖內發(fā)酵獲得的數(shù)據(jù)表明:窖內糧糟發(fā)酵過程中,微生物量最大者為酵母,其中以酵母屬占絕對優(yōu)勢,霉菌以黃曲霉為主,也有紅曲霉存在。瀘酒發(fā)酵除酵母,霉菌外,窖泥細菌也參與名酒發(fā)酵過程。梭狀芽孢桿菌單獨培養(yǎng)時進行丁酸發(fā)酵,混合培養(yǎng)進行已酸發(fā)酵。已酸與乙酯在窖內形成已酸乙酯,是瀘酒香味的主體成分,也是瀘酒香味的來源。利用分離的梭狀芽孢桿菌進行混合培養(yǎng),并將培養(yǎng)物和老窖泥的人工培養(yǎng)液接種于生黃泥中,培養(yǎng)成“香泥”,用于改窖和培窖,新窖池一次產(chǎn)酒質量即純,由三曲達到頭曲水平。巴蜀人釀酒,從來就是自成體系并富有建樹。北魏的賈思勰《齊民要術·七·笨曲餅酒》記載了巴蜀人的釀酒方法:“蜀人做酴酒,十二月朝,取流水五斗,漬小麥曲兩斤,密泥封,至正月二月凍釋,發(fā)漉去滓,但取汁三斗,谷米三斗,炊做飯,調強軟合和,復密封數(shù)日,便熱。合滓餐之,甘辛滑如甜酒味,不能醉人,人多啖溫,溫小暖而面熱也?!边@里的“酴酒”即醪糟酒(濁醪)。陜西西鳳酒:西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點融為一體,香與味、頭與尾和調一致,屬于復合香型的大曲白酒。西鳳酒釀造環(huán)境:鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯為主體,一定量已酸乙酯為輔的復合香氣,醇厚豐滿、甘潤挺爽,尾凈悠長。是以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主,已酸乙酯為輔的復合香氣的蒸餾酒。其工藝特點為新窖泥發(fā)酵,發(fā)酵期短(一般14天),酒海貯存:“酒?!笔怯昧鴹l編的大型血料紙酒簍,用來貯酒,貯存3年后勾調出廠。西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品,是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)”的詩句,后來傳為佳話。西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍,為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國著名酒鄉(xiāng),文化積淀豐厚。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕,仰韶文化遺址有二十多處,龍山文化遺址更多,秦公大墓的發(fā)掘轟動世界,雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。西鳳酒典故:根據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載,遠在3000年前這里出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒,因 產(chǎn)于秦地雍城而得名)就成為王室御酒。《史記·秦本紀》上記述的秦穆公賜酒為盜馬"野人"解毒,《酒譜》記載的秦晉韓原大戰(zhàn)秦穆公獲勝后"投酒于河以勞師"的典故就發(fā)生在這里。這里自古盛產(chǎn)美酒,唯以柳林鎮(zhèn)所產(chǎn)之酒為上乘。如今,民間仍流傳著“東湖柳、西鳳酒、女人手’’的佳話。唐貞觀年間,西鳳酒就有“開壇香十里,隔壁醉三家’’的美譽。到了明代,鳳翔境內“燒坊遍地,滿城飄香",釀酒業(yè)大振,過境路人常?!爸锻\?,聞香下馬”,以品嘗西鳳酒為樂事。清末,西鳳酒就打向海外。民國四年(1915年),西鳳酒榮獲巴拿馬賽會金質獎,遂盛名五洲。西鳳酒清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體。被酒界權威譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。風格獨特,口味綿柔,陜西西鳳酒成為白酒中的經(jīng)典,鳳型西鳳酒具有“清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香特長于一體,酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調俱全,均不出頭”的獨特風格特點。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,幽雅、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。四大名酒的評估歷史:四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒,分別為:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒,陜西西鳳酒。據(jù)健在的當年參加全國第一屆評酒會的工作人員回憶,第一屆評酒會由周恩來總理親自批準,并囑咐一定要認真組織,嚴格把關,評出好酒。1952年9月,新中國誕生三周年前夕,金秋的北京,中國專賣實業(yè)總公司主持的全國第一屆評酒會拉開帷幕。這是中國有史以來第一次全國性的評酒會,全國數(shù)以萬計的酒廠、公司選送了產(chǎn)品酒樣,至評酒會正式開始前,已經(jīng)篩選確立了酒樣103種供會議品評。來自全國的釀造專家、評酒專家和學者從這些酒樣中評選出八種國家級名酒(茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興加飯酒、紅玫瑰葡萄酒、味美思酒、金獎白蘭地酒),其中白酒四種依次為茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒。茅臺、汾酒和瀘州老窖特曲蟬聯(lián)歷屆中國名酒稱號,西鳳酒亦當仁不讓地拿下了除第三屆之外的歷次中國名酒桂冠。四大名酒身上透出許多共同的信息,不僅都是有著悠久的歷史,而且都是曾在1915年由當時的北洋政府選送到美國舊金山參加巴拿馬萬國博覽會并獲獎的世界知名白酒。依據(jù)企業(yè)提供的資料和當年的報章報道,茅臺酒獲得世界名酒第二名金獎,瀘州老窖與山西汾酒均獲得一等優(yōu)勝金質獎章,西鳳酒除獲得巴拿馬博覽會金獎外,在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上,榮獲二等獎,還在1910年獲得南洋勸業(yè)會展銷評獎獲得二等獎。中國十大名酒是指:茅臺、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、五糧液劍南春、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。下面介紹一下除了四大名酒以外的名酒:五糧液:五糧液酒是由南溪縣仙臨鄉(xiāng)人鄧子均發(fā)明,目前是五糧液集團有限公司名下的產(chǎn)品,產(chǎn)于四川省宜賓市,口味清香,香氣悠久、入口甘美、入喉凈爽,1915年獲得“巴拿馬萬國博覽會”金獎以來相繼在世界各地的博覽會上獲得多次獎項。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。五糧液酒產(chǎn)自世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、中國酒都宜賓,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒,其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年。在五糧液酒的生產(chǎn)過程中,總結提煉出“釀、選、陳、調”四字秘訣,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國重點文物保護單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。2012年07月10日,原國家質檢總局批準對“五糧液”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。五糧液素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽。享有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當?shù)貓F練局文書楊惠泉品嘗,他認為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領味。從此,這種雜糧酒便以五糧液享譽世人,流芳至今。蜚聲中外、譽滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨樹一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、郎酒、劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒)之一。它以“香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處”的風格,讓人回味無窮。宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長,以優(yōu)質糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質摘酒,按質拼壇,分級儲存,精心勾兌”的獨特技術和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成,不僅在國內馳名遐邇,而且遠銷國外。劍南春:劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產(chǎn)品。1963年被命名為四川省名酒,1985年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品稱號及金爵獎。1979年、1984年、1988年在全國第三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎,1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金花獎,1992年獲德國萊比錫秋季博覽會金獎。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒之引人可見一斑。2008年6月,劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質文化遺產(chǎn)。2018年4月,劍南春位列國際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國白酒產(chǎn)品第一名,榮獲最高獎“主席獎杯”。劍南春釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉,該泉經(jīng)國家地礦專家鑒定:低鈉無雜質,富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質,可與嶗山礦泉水媲美,故一致定為“中國名泉”。劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,產(chǎn)自川西千里沃野。糯高粱中含支鏈淀粉較多、粘性較大、吸水性強,是歷史悠久的優(yōu)質釀酒原料。大米中含淀粉量在70%以上,蛋白質含量在7%-8%左右。由于大米質地純凈、結構疏松、蛋白質、脂肪和纖維含量少,利于糊化,用大米做原料釀出來的酒具有爽凈的特點。糯米是釀酒的優(yōu)質原料,經(jīng)發(fā)酵,能使酒體優(yōu)美甜香、味濃醇厚。小麥有較高的蛋白質含量,粘著力強、營養(yǎng)豐富、易糊化,且出酒率高,發(fā)酵中產(chǎn)生的熱量大,常作配料使用。玉米營養(yǎng)豐富,是釀酒的理想原料。曲藥,古稱“酴”,乃酒之魂,《說文》段注:“此亦訓酒母,則今之酵也”。劍南春使用的曲,是采用千百年積累的傳統(tǒng)工藝措施,并結合現(xiàn)代科學手段而成的獨特品種,依靠這種天然微生物接種制作的大曲藥,不僅能保證產(chǎn)量,更重要的是保證釀制過程中各種復雜香味物質的生化合成。古井貢酒:古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始于建安元年(196年)曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎,榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井貢酒,屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回昧經(jīng)久不息”的特點。它以安徽淮北平原優(yōu)質小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質高梁為原料,并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內,利用其自然微生物環(huán)境,按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質,在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過目前的定量分析,古井貢酒含有80多種香味物質,比其他濃香型酒多15~30種,并且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時,在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列,這是其他濃香型大曲酒所沒有的。古井貢酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術相結合的產(chǎn)物。以高粱為主要原料,采用富含啞鈴狀芽孢桿菌的泥窖和貯存期不少于六個月的古井貢酒三種大曲,按不同比例混合在不同輪次中使用。每年采用三輪次發(fā)酵周期生產(chǎn),前兩輪各為兩個月,第三輪為八個月。并用“三高一低”(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低)和“三清一控”(清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜)的獨特工藝,按不同發(fā)酵周期分層蒸餾,量質摘酒,分窖香、醇香、醇甜三個典型酒體分別入陶壇貯存,基酒酒齡不少于五年,調味酒酒齡不少于十年。經(jīng)嘗評、分析、勾兌、陳釀后包裝出廠,從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。金庸先生還專門為題詞:“千載佳釀,絕密配方,貴州董酒,中國名釀”。洋河大曲:據(jù)研究洋河制酒始于兩漢而興于唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮(zhèn)在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長。洋河大曲被中國和日本公認為東方的洋酒,曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。2003年02月09日,原國家質檢總局批準對“洋河大曲”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2020年7月27日,洋河大曲在其后的四年內受到中歐地標協(xié)定的保護。洋河大曲酒以優(yōu)質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料,以洋河大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑,依托長期自然形成的老窖,應用從洋河釀造環(huán)境中分離的YH-LC1窖泥功能菌,采用混蒸續(xù)餷六甑工藝,低溫入池,緩慢發(fā)酵?;瓢l(fā)酵周期在60天以上,調味酒發(fā)酵周期在180天以上,分層緩慢蒸餾,量質摘酒,按綿柔典型體分級入陶壇貯存,經(jīng)分析、品嘗、貯存老熟、勾兌、調味、包裝出廠。基酒酒齡不少于3年,調味酒酒齡不少于5年。郎酒:郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn),地處醬香白酒釀造優(yōu)質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。2004年10月21日,原國家質檢總局批準對“郎酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。郎酒廠位于赤水河中游的四川省古藺縣二郎鎮(zhèn),西距縣城四十五公里,與上游隔河相望的貴州茅臺村相距只有四十公里。二郎鎮(zhèn)依山傍水,青石砌成的梯形街面兩旁的店鋪直通河邊二郎灘渡口,水路可通舟。這里氣候溫濕,土壤黃紅相間,盛產(chǎn)優(yōu)質紅高粱,當?shù)厝朔Q為“古藺高粱”或是“本地高粱”,同時也盛產(chǎn)郎酒制曲所用小麥,釀酒原料豐富。氣溫有利于霉菌、酵母菌等釀酒微生物的繁殖,具有優(yōu)良的釀酒客觀自然條件。郎酒采用龍洞山泉水——郎泉水釀造,經(jīng)有關部門測試,結果證明:取自深山1000米以下之天然龍洞山泉水是天然優(yōu)質礦泉水,透明無味,PH值適中,硬度小,富含礦物質:鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等,是優(yōu)良的礦泉水和釀酒用水。儲藏郎酒的天寶洞、地寶洞,是世界最大的天然白酒酒庫。洞內冬暖夏涼,常年保持攝氏19—21度的恒溫,在洞內藏酒,有利于酒體醇化,揮發(fā)的酒分子,附著在洞壁上,日積月累,已形成了厚厚的酒苔。這不僅有利于酒菌的繁衍生息,更可以使新酒的醇化老熟加快?!吧嫌问敲┡_,下游望瀘州。船到二郎灘,又該喝郎酒?!边@是一首赤水河畔幾乎人人皆知的船歌,它道出了郎酒在我國釀酒業(yè)中的重要影響。中國最負盛名的兩大醬香型白酒——茅臺與郎酒,竟同是赤水河哺育,兩家酒廠隔河相望,其間距離不過80余里。因此有人說,赤水河是一條神奇的酒河。郎酒在革命戰(zhàn)爭年代曾建立了不朽功勛。紅軍“四渡赤水”時,曾在古藺地區(qū)轉戰(zhàn)半月之久,二渡赤水時進行了著名的二郎灘背水之戰(zhàn)。紅軍在這里扶困濟貧,打開倉庫為老百姓分糧分鹽,這就是有名的“開倉分鹽”、“開倉分糧”。老百姓拿出美酒慰問紅軍,在當時條件異常艱苦、物質條件十分匱乏的情況下,紅軍戰(zhàn)士得到老百姓釀制的郎酒,大多用來給傷員戰(zhàn)士擦洗傷口,也有的留給生病的戰(zhàn)士飲用用來舒通筋骨,消除紅軍戰(zhàn)士的疲勞。至今,赤水河上還流傳著這樣的民謠:“赤水河呀長又長,手捧郎酒香又香;紅軍哥哥為窮人,獻給紅軍嘗一嘗?!薄袄扇搴?,可以濯我腳;郎泉之酒香呵,可以作我藥?!?

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