白酒能在瓶子里放多久會(huì)壞，白酒開(kāi)瓶后能放多久

白酒開(kāi)瓶后能放1天到一周。白酒若是存儲(chǔ)好的話，存放的時(shí)間會(huì)比較久一些，但若是打開(kāi)后，白酒最多可以放置一天到一周的時(shí)間，超出時(shí)間后再想喝的話，喝起來(lái)味道就不對(duì)了。白酒是含有揮發(fā)物的，當(dāng)蓋子打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的時(shí)候很容易就會(huì)讓白酒的味道徹底的蒸發(fā)出去，建議打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的白酒就不要喝了。白酒的保質(zhì)期通常品質(zhì)高的擺置存儲(chǔ)時(shí)間是在3~4年左右的時(shí)間，超過(guò)這段時(shí)間后脂類物質(zhì)的酯化反應(yīng)就會(huì)為了均衡，然后停止變化。若是超過(guò)這段時(shí)間還要繼續(xù)存儲(chǔ)的話，就會(huì)讓白酒酒精含量大大的降低，酒里面的香氣就會(huì)變淺。而現(xiàn)在很多的白酒都有添加了香氣劑，這種就就更不好長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)了，不然的話，就會(huì)越來(lái)越苦，也很膩。

一瓶打開(kāi)的白酒能放7-14天，因?yàn)榘拙拼蜷_(kāi)后，酒精會(huì)揮發(fā)，放置時(shí)間越久，味道會(huì)慢慢變淡，影響酒體平衡，口感變得不好。打開(kāi)的白酒可以密封好放在陰涼，恒溫，干燥和通風(fēng)的地方保存。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒香型不同存酒時(shí)間有差異中國(guó)白酒的傳統(tǒng)意義上，按香型分類的話可以大體分為12種為主流，而這12種白酒香型的白酒風(fēng)格還真的是“一口一個(gè)味”，每一種香型都各有千秋，也造就了中國(guó)獨(dú)特的白酒文化來(lái)。但也因?yàn)榘拙葡阈筒煌?，所采用的釀造工藝各有偏差，酒精度?shù)有差異，也讓種種白酒香型對(duì)酒瓶開(kāi)蓋后，存酒時(shí)間都受到一定的影響。

白酒開(kāi)瓶后可以存放半個(gè)月的時(shí)間，但溫度較為炎熱時(shí)，只能存放七天的時(shí)間，保存開(kāi)封的白酒，要將其裝入容量較小的容器中，減少空氣的接觸面積，而且不能將白酒放入冰箱中保存，以免異味進(jìn)入酒中，影響口感。白酒開(kāi)瓶后可以放多長(zhǎng)時(shí)間1、保存時(shí)間nbsp; 白酒開(kāi)瓶后，在沒(méi)有密封的情況下，可以存放十五天的時(shí)間，但如果處于夏季溫度較為炎熱的環(huán)境中，未密封的白酒只能存放七天的時(shí)間，超過(guò)七天，白酒中的酒精就會(huì)揮發(fā)，影響使用。2、保存方法nbsp; 保存白酒的過(guò)程中，最好將其裝入容量較小的器皿中，減少白酒與空氣接觸的幾率，然后將其放在遮陰、干燥且陰涼的環(huán)境中，但不能將白酒放在冰箱冷藏保存，以免異味從瓶口進(jìn)入酒內(nèi)。3、白酒分類 白酒按照香型劃分有濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒等，其中鳳香型白酒的代表是西鳳酒，清香型白酒的代表是山西汾酒，濃香型白酒的代表是五糧液。

瓶裝白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。白酒的保存須知。1、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲(chǔ)藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對(duì)的，有時(shí)候由于容器的原因，酒精會(huì)散發(fā)，口感也會(huì)變得淡弱。2、保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。3、白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。4、容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)——白酒沒(méi)有保質(zhì)期以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)——飲酒常識(shí)：酒類保存須知

白酒開(kāi)瓶后的最佳保存期限如果你覺(jué)得白酒是陳的香，因此以為白酒開(kāi)瓶后隨便放多久都可以，那就錯(cuò)了。白酒雖然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是同樣有自己的最佳保存時(shí)長(zhǎng)。一般白酒開(kāi)瓶后，夏季最佳保存時(shí)間為7天，冬季最佳保存時(shí)間為10-14天。以上的保存期限是相對(duì)的。因?yàn)樵趯?shí)際保存過(guò)程中，保存的期限會(huì)受到環(huán)境因素的多重影響。比如搖晃震動(dòng)和較高的環(huán)境溫度，會(huì)加速酒的揮發(fā)；與空氣接觸，會(huì)引發(fā)一些不可控的化學(xué)變化；強(qiáng)烈的光照也可能誘導(dǎo)酒體平衡發(fā)生改變。開(kāi)瓶后保存不等于陳釀回到“酒是陳的香”這個(gè)問(wèn)題。通常來(lái)講白酒釀造出來(lái)以后都是需要進(jìn)行陳化保存的，在陶壇中進(jìn)行存放，有助于酒中的香型物質(zhì)緩慢反應(yīng)，讓香味和口感達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。但這種作用一般都會(huì)在裝瓶出廠前完成，裝瓶后的酒一旦開(kāi)瓶，就會(huì)因?yàn)榫企w與空氣接觸而破壞瓶?jī)?nèi)之前的平衡環(huán)境，使酒體從而無(wú)法再進(jìn)行陳化反應(yīng)。開(kāi)瓶后沒(méi)喝完應(yīng)該怎么保存那開(kāi)瓶之后沒(méi)喝完的酒，我們到底應(yīng)該怎樣做，才能在保證酒體香味、口感不改變的情況下，最大限度延長(zhǎng)酒的保存期限呢？大家可以借鑒以下方法：開(kāi)過(guò)瓶的瓶蓋一定要擰緊，用生料帶或者保鮮膜纏住瓶口使之密封，以防跑氣。有網(wǎng)友也會(huì)使用封蠟的方式，但操作難度過(guò)大，不建議。當(dāng)然還有一些專業(yè)收藏老酒的網(wǎng)友會(huì)使用封口機(jī)，這個(gè)方法雖好，但是前期需要設(shè)備投入；瓶口內(nèi)側(cè)與外側(cè)用保鮮膜密封；直立存放，切勿橫著存；選擇避光、陰涼、通風(fēng)，恒溫恒濕的環(huán)境，切勿放在陽(yáng)光易照射的地方；存放過(guò)程中，盡量避免挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)；如果有條件，用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發(fā)。其實(shí)只要開(kāi)瓶后，就不能避免酒體的揮發(fā)和其他連鎖的反應(yīng)。所有的方法都只能最大限度減緩這種作用。