純白酒能腌制什么，白酒泡枸杞

枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實?！　‖F(xiàn)代研究其化學(xué)成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。　　枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的藥物?，F(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤；并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象?！　¤坭娇梢耘菥?。枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效?！　∫?、枸杞泡酒　　【配方】　　枸杞子200克，白酒1kg　　【功效】　　益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者?！　　局谱鞴に嚒俊　㈣坭阶尤コ瘔念w粒，冼凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。　　隨便什么酒，你要明白他的原理，就是將枸杞中的一些營養(yǎng)物質(zhì)析出到酒中。我是賣寧夏枸杞的，要枸杞要我。

枸杞和紅棗是可以泡白酒飲用的： 大家知道：枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效 ，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞對癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞擴散并增強人體免疫力。枸杞子泡酒熬膏、早晚嚼食、泡茶泡水、煲湯藥膳，各有風味。鮮嫩枸杞苗做菜，爽而不澀，風味獨特。 枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。紅棗，枸杞來泡酒是一個星期就可以噢，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃的是不錯的，氣虛的人也可以，晚上睡覺前喝上一些就可以，別喝太多，長期少量喝是最好的！意見建議：由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。紅棗，枸杞來泡酒是一個星期就可以噢，體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人吃的是不錯的，氣虛的人也可以，晚上睡覺前喝上一些就可以，別喝太多，長期少量喝是最好的！

用30度以上的純糧酒（米酒，高粱酒）來泡，枸杞清洗干凈瀝干水上鍋蒸半小時，蒸好后連汁一起倒酒里，7至15天可以服用

原料：桂花50g、白糖50g、純釀糯米酒600g。做法：1、原料：桂花50g，白糖50g，純釀糯米酒600g。2、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。3、密封好放置陰涼處。4、60天以后就可以了。桂花酒由常熟“王四酒家”根據(jù)土制的甜水酒（常熟傳統(tǒng)的老白酒），經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。

桂花酒的制作先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了“品質(zhì)優(yōu)，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點，成為品飲、饋贈的佳品。桂花稠酒的制作一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。四、裝缸：先置木棒一個，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉(zhuǎn)動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉(zhuǎn)、攪、搓、壓，反復(fù)不已，酒盡醅干。酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加熱燒開。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉(xiāng)民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤肺。相傳太白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學(xué)子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識歸路。自制桂花酒主料：桂花輔料：崇明老白酒、枸杞子調(diào)料：冰糖自制桂花酒做法：1、新鮮桂花篩去雜質(zhì)。2、把梗從篩眼里篩出來。3、摘掉梗。4、把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土。5、裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時。6、準備冰糖和枸杞子。7、用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內(nèi)，再放入冰糖。8、封好瓶口，等待發(fā)酵。

白酒在日常生活中也是非常普遍的了，但你知道白酒在我們生活中還有很多妙用之處嗎?52真好就為您簡要地介紹幾項：　　1：不管是鞋子哪個地方磨了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂上一點點白酒，保證不磨了。　　2：新買的皮鞋、膠鞋，噴灑適量的白酒在里面，可以減少腳汗?！　?：衣服上的碘酒污跡處，涂些白酒進行揉搓，碘酒跡可消退。衣服上的膏藥跡也可采用此法?！　?：衣服上沾上了口香糖，將白酒倒在沾有口香糖的地方，讓其全濕十幾秒鐘，用手一搓，口香糖污跡就掉了。　　5：擦玻璃喝或鏡片的時候加點白酒，會干凈明亮?！　?：青銅器很臟的時候，用燒開了白酒擦拭即可?！　?：用塑料袋裝豆類儲藏時，在袋內(nèi)噴灑少許白酒，能防止生蟲?！　?：在貯藏的大米內(nèi)，用一酒瓶裝50——100毫升的白酒，瓶身埋入米中，瓶口略高出米面，將容器密封，也可防止大米生蟲。　　9：醬油瓶內(nèi)加少許白酒，不但可以防止其發(fā)霉，還能增加醬油的特有香味。　　10：鮮姜浸泡于白酒中，能久存不壞?！　?1：做魚時，放上一點白酒，可以去腥味?！　?2：切辣椒后，雙手會發(fā)熱辣痛，可用少許白酒擦洗，然后再用清水沖洗，辣味即可消除。此辦法也可用于去腥、膻等異味?！　?3：炸好的花生米盛盤后，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，再撒上少許食鹽。這樣，即使放上幾天，也會香脆如初?！　?4：殺雞、鴨、鵝等家禽之前，先灌一湯匙白酒下去，可使禽毛拔得又快又干凈?！　?5：刨魚時，不慎弄破了魚膽，立即在膽汁污染的地方涂抹一點白酒，然后用水沖洗，可以消除苦味。　　16：把太咸的腌魚洗凈，放在白酒中浸泡2——3小時，可去魚身上的鹽分?！　?7：炒雞蛋時，加點兒白酒，炒出來的雞蛋鮮嫩、松軟。　　18：炒黃豆芽時，在鍋中放上少量的白酒，然后再放鹽。這樣可以去掉豆芽菜的豆腥味。　　19：食醋中加一點白酒和食鹽，攪拌后密封。這樣存放的食醋不僅能保持其原有的味道，還可增加香味，日久也不會變質(zhì)?！　?0：天熱洗澡時，水中加上少許白酒，能加速血液循環(huán)、消愁疲勞、清爽皮膚?！　?1：假如燒飯時，不慎煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒與少量水摻雜，蓋上蓋兒放置5分鐘左右再洗，就會很容易刷洗潔凈。　　22：如果你在做菜時，不小心醋放多了。你可往菜里加點白酒，原來的醋味就會減輕了?！　“拙圃谖覀?nèi)粘Ｉ钪羞€有許多許多的用途，可謂是奇妙無窮。

我一般都是往魚身上抹了白酒，然后水燒開放鍋里蒸8分鐘就好了