一.波爾多干紅葡萄酒多少錢(qián)一瓶
看你是需要什么葡萄酒了,像法國(guó)圣女貞德原瓶進(jìn)門(mén)口葡萄酒,零售價(jià)最低一款大概在150多左右。
二.關(guān)于波爾多紅酒
1.1855年,世界萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)在巴黎舉行。當(dāng)時(shí)的法國(guó)國(guó)王拿破侖三世命令波爾多葡萄酒商會(huì)將波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,這張波爾多葡萄酒等級(jí)表流傳至今,波爾多六大頂級(jí)酒莊(Chateau Lafite-Rothshild、法國(guó)拉斯圖爾酒莊(chateau de lastours) 、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Reverdi、Chateau Monton-Rothshild)也由此聞名世界。
2.變革時(shí)過(guò)境遷,許多法國(guó)波爾多莊園的風(fēng)貌已大有改觀, 莊園主歷經(jīng)了數(shù)次變更,釀造方法也與先前有了不同,但這個(gè)分級(jí)法的原則至今仍被人們遵循,并推廣到法國(guó)乃至世界。
3.古老的葡萄酒行會(huì)對(duì)波爾多來(lái)說(shuō),同樣值得一提。這是一個(gè)由社會(huì)名流和葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士組成的非盈利性協(xié)會(huì),他們身著古色古香的紅頂紅袍,系著白色披肩,舉行莊嚴(yán)盛大的儀式,隆重紀(jì)念與葡萄酒相關(guān)的節(jié)氣和活動(dòng)。
4.行會(huì)世代相傳,延續(xù)至今。特點(diǎn)波爾多是法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒,在分級(jí)上還大有不同,通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱(chēng)的產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量越高,所以酒莊(Margaret Red)的酒最為名貴。
5.在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上,遍布大小酒莊8000多個(gè),出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格,縱是一街之隔,風(fēng)味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
6.名言酒城波爾多有句名言:酒是釀造師的孩子。意思是說(shuō),有了優(yōu)秀的釀造師,才能創(chuàng)造出高質(zhì)量的酒。工藝波爾多瑪格麗紅葡萄酒的高貴源于它漫長(zhǎng)而細(xì)致的釀造方式:葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中,浸皮的時(shí)間控制著葡萄酒清澈動(dòng)人波爾多的代表拉菲標(biāo)志的顏色及酒中單寧的含量;發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來(lái),這是一段緩慢而耐心的過(guò)程;接下來(lái)是選出品質(zhì)最好的酒,同時(shí)將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。
7.這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風(fēng)味,而且能結(jié)合出更為獨(dú)特美妙的口味。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月或更長(zhǎng)的時(shí)間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。
8.此時(shí)的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過(guò)軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達(dá)到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長(zhǎng)期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時(shí)間才能成熟。
9.波爾多既是一座城市又作為酒的名字,迄今為止是法國(guó)最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國(guó)著名的產(chǎn)區(qū)。位于法國(guó)西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。
10.該區(qū)地域廣大,東西長(zhǎng)85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬(wàn)公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。
11.波爾多,幾乎所有的波爾多葡萄酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成,主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
12.提起波爾多,人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒 。有人會(huì)說(shuō),除了一瓶瓶標(biāo)注“Bordeaux”的葡萄酒,我們還能聊聊波爾多的什么話題呢?
13.其實(shí),在一瓶瓶來(lái)自波爾多的葡萄酒的背后,凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身,葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧是波爾多得以文明的世界王牌。
14.波爾多地區(qū),13000個(gè)種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個(gè)法國(guó)的1/10),經(jīng)營(yíng)者113000公頃的葡萄園(約占全法國(guó)葡萄種植面積的1/8),分為57個(gè)獨(dú)立的AOC(原產(chǎn)地監(jiān)控命名)區(qū);每年出產(chǎn)5億瓶葡萄酒,全部為AOC酒,占全法國(guó)同類(lèi)酒產(chǎn)量的1/假如把這些瓶子排隊(duì),就可以從地球排到月球!
15.在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業(yè)生活和發(fā)展。葡萄酒產(chǎn)地波爾多是全世界最著名的葡萄酒產(chǎn)地,每當(dāng)人們提起波爾多時(shí),聲音里總是充滿(mǎn)了敬畏和崇拜。
16.也許你只是聽(tīng)說(shuō)波爾多,也許你或多或少了解波爾多的干紅葡萄酒,也許你還不知道波爾多的著名酒莊;但直到今天,波爾多依然充滿(mǎn)了神秘的色彩,還有那么多的未知等著我們?nèi)テ平?,還有那么多的美妙等著我們?nèi)ネ诰颉?/p>
三.波爾多都有什么紅酒
1.有:赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。
2.包括58個(gè)酒莊,1個(gè)超一級(jí),5個(gè)一級(jí),12個(gè)二級(jí),14個(gè)三級(jí),11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為:伊甘酒莊,一級(jí)酒莊為:拉菲、拉圖、瑪歌,紅顏容,木桐。
3.波爾多的葡萄品種眾多且大多是國(guó)際知名品種。因?yàn)闅夂虻年P(guān)系,在波爾多大部分地區(qū),單獨(dú)用一個(gè)品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒,所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ1仨毻ㄟ^(guò)混合不同的品種,取長(zhǎng)補(bǔ)短,調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。
4.波爾多有6個(gè)法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個(gè)法定白葡萄品種,包括長(zhǎng)相思、賽美蓉,密斯卡岱。
5.?dāng)U展資料在中國(guó)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的外國(guó)酒類(lèi),繼2009年的“干邑”(Cognac)、2010年的“蘇格蘭威士忌”(Scotch Whisky)、2012年的“納帕河谷(葡萄酒)”、2013年的“香檳”(Champagne)。
6.2014年的“龍舌蘭酒(特其拉)”(Tequila)之后,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在2015年又批準(zhǔn)對(duì)“波爾多”(Bordeaux)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),于6月19日正式公布《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)波爾多實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》。
7.公告稱(chēng):“經(jīng)法國(guó)農(nóng)業(yè)、食品、漁業(yè)、農(nóng)村事務(wù)及土地整治部推薦,法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)委員會(huì)向我局申請(qǐng)波爾多在中華人民共和國(guó)境內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
8.參照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家技術(shù)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)波爾多在中華人民共和國(guó)境內(nèi)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
四.波爾多是什么紅酒
波爾多是法國(guó)最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其生產(chǎn)的葡萄酒一般就可以叫波爾多葡萄酒。