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1，自釀酒存多久可以降度可以喝
自釀白酒，貯存3個(gè)月就可以銷售。貯存目的就是為了白酒質(zhì)量穩(wěn)定，雜味減少。降低酒度可以隨時(shí)進(jìn)行，喝這個(gè)白酒也可以隨時(shí)進(jìn)行，剛剛釀造出的白酒就是合格的白酒，貯存可以改善白酒口感。
2，玉米酒60度怎么存儲(chǔ)好可以放幾年
如果儲(chǔ)存得當(dāng)，自釀?dòng)衩拙频膬?chǔ)存時(shí)間可以很長，達(dá)到1--2年。自釀?dòng)衩拙瓢l(fā)酵之后酒精度一般都在50度以上，密封儲(chǔ)存，環(huán)境合適，可以放很長時(shí)間的，沒有保質(zhì)期的說法，但原漿酒的口感并不是太好，成品需要經(jīng)過調(diào)配才會(huì)柔和適口。將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80℃，保溫20分鐘左右，進(jìn)行殺菌，然后靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標(biāo)簽，置于陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。
3，自釀白酒多長時(shí)間能喝
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回答
酒是一個(gè)好東西，只要適量的飲酒，對(duì)我們的身體還是有好處的，尤其是自家釀的，就特別的香，釀酒一般發(fā)酵多久，大概是兩三個(gè)月左右，這時(shí)候亮的酒味道很好喝。特別的香甜，而且口感也很好，所以受到大家的歡迎，如果自己在家里釀酒的話，可以晾的時(shí)間更長一點(diǎn)。
其實(shí)影響釀酒發(fā)酵時(shí)間的長短主要有兩種因素，一種是發(fā)酵時(shí)候的溫度另一種是釀酒的工藝，一般情況下20-30攝氏度是釀酒最適合的溫度，因此我們國家很多公司釀酒的時(shí)候都是選擇在春天或者是秋天，夏天釀酒需要時(shí)間短冬天需要的時(shí)間長。
酒的釀制過程中最花費(fèi)時(shí)間的就是發(fā)酵過程，釀制的酒類不同，發(fā)酵工藝以及周期都不相同，所需時(shí)間也不同，一般的小作坊發(fā)酵期為四到七天，大企業(yè)一般在六十天以上，發(fā)酵周期越長。酒香越濃厚，就我國名酒茅臺(tái)來說，它需要經(jīng)過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，生產(chǎn)周期最短為一年。
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