一．白酒酒體設計有哪些職能
1．所謂酒體設計，就是釀酒企業(yè)事先將要生產的某一類型的酒的物理、化學性質、風格特點、感官特征以及廣大人民群眾對這一類型的酒的適應程度，本企業(yè)生產這一類型酒的工藝技術標準、檢測方式、管理法規(guī)等等內容，通過設計者的綜合、協(xié)調、平衡后制定出來的能夠對生產全過程進行有效控制，保證產品質量的一整套技術文件和管理準則進行的一系列工作。
2．作為一門新的學問，酒體設計學還在不斷豐富和完善中。 使用酒體設計的原理和方法，不僅可以有效地控制名優(yōu)白酒的整個生產過程，而且能夠形成完美的酒體和獨特的風格，達到提高產量、保證質量、降低成本、提高經濟效益的目的。
3．它最大好處還在于幫助我們開發(fā)新產品和改造老產品（這也是用得最多的）。當然，要作好酒體設計也不是一件容易的事情，要求設計者具有較高的技術素質和較強的研究能力。
4．設計者應該對酒的生產環(huán)境、適應區(qū)域；原料、糖化發(fā)酵劑的選擇；發(fā)酵、蒸餾控制；嘗評、勾兌、調味有切身的體會；對每一個環(huán)節(jié)、每一項技術都要有全面而系統(tǒng)的研究，創(chuàng)造新的酒體風味設計方案，使新的產品達到高標準、高適應度、高價值的要求，從而達到增強企業(yè)產品競爭能力的效果。
二．白酒針對消費群體有哪些？
神秘部門，富人，窮人，
三．白酒招商政策有哪些？白酒招商該注意哪些？
1．2013年以來，五糧液添福酒發(fā)展品牌運營商，有三個新政，白酒招商的注意都是促使個性產品形成獨立的品牌價值、爭奪外部市場份額的。
2．一是嚴格界定包裝成本、白酒體成本、市場價格三者之間的關系。這就要求運營商利用五糧液添福酒的酒體優(yōu)勢，給消費者真實的價值。
3．用品名、包裝來糊弄消費者、透支五糧液的品牌力，將越來越難了。二是合作門檻提高，迫使運營商大幅度提高品牌經營能力。
4．白酒招商每個條碼年銷售500萬的起點任務，高額的銷量保證金額度，迫使運營商認真做品牌、做市場，不能簡單地跟隨五糧液了。
5．我們看到，去年以來，一些以透支品牌為生的運營商，感到了銷售業(yè)績的壓力，開始物色職業(yè)經理人、組建團隊、深耕市場了。
6．他們要轉型。三是對買斷品牌的管理，開始深入。從2013年開始，五糧液集團開始關心每個買斷商的具體經營。
7．買斷品牌的市場 定位、品牌架構、品牌年度推廣費用、品牌成長規(guī)劃，都要事先送酒廠審核。首先是與母品牌區(qū)隔：包裝、品名“長得像五糧液的”一律不許通過；其次是子品牌之 間區(qū)隔，各自獨立的品牌價值、去爭奪其他企業(yè)的市場。
四．聯營體是什么？
1．聯營體，也就是在這種無奈的背景下產生的一種折衷的商業(yè)模式，這即體現了中國傳統(tǒng)文化中中庸思想的智慧，也反映出中國市場經濟的特殊性的特點，也體現了中國市場建設的一種特殊要求，同時對解決中國市場發(fā)展中的一些難題起到了拋磚引玉的特殊作用。
2．聯營體，也有人叫聯銷體，為了敘述的方便，本文中的聯營體均涵蓋了聯銷體的概念。聯營體商業(yè)模式是一種進步，還是一種倒退呢？
3．是優(yōu)，還是劣呢？眾說紛紜，仁者見仁，智者見智。筆者認為聯營體只是一種商業(yè)模式，無所謂好壞之分，主要是采用者怎么對待，如何運用？
