如何申請(qǐng)白酒品種，新食品如酒類食品的注冊(cè)申報(bào)流程

工商部門(mén) 生產(chǎn)許可證國(guó)稅局 稅務(wù)證質(zhì)監(jiān)局 食品生產(chǎn)許可證

拿著身份證到衛(wèi)生防疫部門(mén)作無(wú)傳染性疾病的健康體檢，合格后發(fā)給健康證。

增加商品品種，如果是有生產(chǎn)許可證的話，需要到你們當(dāng)?shù)氐氖乘幘謧浒妇涂梢粤?，如果是想做其他酒比如說(shuō)配制酒就需要到經(jīng)信委去申報(bào)生產(chǎn)許可證（配制酒），還需要制定相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在省衛(wèi)生廳備案

這不一定，看個(gè)人喜好。。有人喜歡喝啤酒。有人喜歡喝白酒。這都不一定的。按照我個(gè)人的喜好。啤酒的話國(guó)產(chǎn)的我比較喜歡雪津純生。國(guó)外的話我比較喜歡科羅娜。〈記的喝科羅娜的時(shí)候加點(diǎn)檸檬角進(jìn)去?？诟袝?huì)更好。不過(guò)按照自己喜歡〉白酒的話還是中國(guó)的二鍋頭好啊。。。喝了不上頭啊。。真正好的正宗的二鍋頭。一瓶要好幾千的。在來(lái)說(shuō)下洋酒。也就是干邑酒?，F(xiàn)在很多人都喜歡和芝華士12年啊。黑牌啊。軒尼詩(shī)vsop。但是這些酒說(shuō)句實(shí)在話。一般都是假的。這個(gè)假不是假冒偽劣的假。。只是說(shuō)它不是從國(guó)外原裝進(jìn)到中國(guó)的。。只是把酒裝船運(yùn)到中國(guó)。在讓中國(guó)的調(diào)酒師進(jìn)行勾兌。。這樣的酒和原本國(guó)外原裝的味道和口感都是天差地別。。洋酒我個(gè)人喜歡馬爹利藍(lán)帶。名仕也還可以。在一個(gè)就是葡萄酒。其實(shí)我們現(xiàn)在喝的這些所謂的葡萄酒其實(shí)和真正的葡萄酒差了很多?，F(xiàn)在的這些葡萄酒。也頂多算紅酒。跟法國(guó)波爾多地區(qū)產(chǎn)的葡萄酒。那根本沒(méi)的比。葡萄酒本人了解不是很多。就不說(shuō)什么了。在一個(gè)就是雞尾酒。在中國(guó)消費(fèi)雞尾酒的人不是很多。畢竟的文化的差異。。本人碰巧。做過(guò)花式雞尾酒的調(diào)酒師。所以了解還算可以。。下面為大家介紹幾種雞尾酒的配方。。1.martini dry 干馬天尼 金酒1.5盎司干味美思0.5盎司雞尾酒杯調(diào)和濾冰法青橄欖串酒簽放入杯口 2.around the world 環(huán)游世界 金酒1盎司綠薄荷0.5盎司菠蘿汁2.5盎司雞尾酒杯綠櫻桃卡杯口搖合法 3.rusty nail 生銹釘 蘇格蘭威士忌1盎司杜林標(biāo)1盎司古典杯檸檬角埋杯底加半杯碎冰兌合法 4.flying grasshopper 飛天蚱蜢 伏特加綠薄荷白可可各1盎司雞尾酒杯搖合法綠櫻桃卡杯口 5.pink lady 紅粉佳人 金酒1盎司檸檬汁 1/2盎司糖水 1/3盎司 紅石榴一吧勺蛋青一個(gè) <君度香橙 1/3盎司> 雞尾酒杯搖合法紅櫻桃卡杯口以上這5種雞尾酒。大家有時(shí)間可以嘗嘗。謝謝！

　　申辦酒類生產(chǎn)許可證 　　一、申辦條件： 　　1、生產(chǎn)企業(yè)必須是獨(dú)立法人單位； 　　2、生產(chǎn)要達(dá)到一定規(guī)模； 　　3、生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊(cè)資金要200萬(wàn)元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進(jìn)口酒分裝）要100萬(wàn)元以上； 　　4、從業(yè)人員中至少要有5名具有中級(jí)以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員； 　　5、有效廠房面積不少于500平方米。 　　二、申辦資料： 　　1、書(shū)面申請(qǐng)報(bào)告； 　　2、企業(yè)法人身份證； 　　3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照（當(dāng)年已年審），新成立的企業(yè)提供工商部門(mén)發(fā)出的企業(yè)名稱核準(zhǔn)通知書(shū)； 　　4、《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單）； 　　5、專業(yè)技術(shù)人員資格證明； 　　6、廠房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）； 　　7、注冊(cè)資金驗(yàn)資證明； 　　8、本廠產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 　　9、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。 　　以上資料復(fù)印件一式兩份（統(tǒng)一使用A4紙），并帶資料正本以備核對(duì)。 　　三、申辦程序： 　　1、企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門(mén)辦理前置審批材料。 　　2、持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類（特種）生產(chǎn)許可證申請(qǐng)審批表”（一式兩份）。 　　3、企業(yè)如實(shí)填寫(xiě)好“申請(qǐng)審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見(jiàn)。 　　4、審查通過(guò)后，將申請(qǐng)審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見(jiàn)，送省酒類專賣(mài)局審核發(fā)證。 　　四、年審、換證與變更： 　?。ㄒ唬┠陮? 　　企業(yè)取得許可證后，每年要結(jié)合工商執(zhí)照同期進(jìn)行年審，企業(yè)在每年的 1月1日—2月30日持許可證正、副本到發(fā)證單位年審并帶備工商執(zhí)照副本（當(dāng)年已年審）備查，兩年不申報(bào)年檢者，吊銷(xiāo)其許可證。 　?。ǘQ證 　　許可證有效期三年，過(guò)期自動(dòng)失效。有效期滿，企業(yè)應(yīng)提前1個(gè)月帶備工商執(zhí) 　　照副本、許可證副本到發(fā)證單位辦理復(fù)查換證手續(xù)，對(duì)復(fù)查符合經(jīng)營(yíng)條件的企業(yè)換發(fā)新證。逾期不辦理?yè)Q證手續(xù)的，當(dāng)自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)權(quán)處理。 　　（三）變更 　　企業(yè)在取得許可證后，證內(nèi)任何一項(xiàng)發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)及時(shí)持工商執(zhí)照副本、許可證正副本及變更的相關(guān)資料到發(fā)證單位辦理變更手續(xù)。 　　什么是QS認(rèn)證？ 　　QS是“質(zhì)量安全”的英文名稱Quality Safety的縮寫(xiě)。QS認(rèn)證制度實(shí)際上是一項(xiàng)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，食品生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的要求，具備食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)的食品經(jīng)檢驗(yàn)合格，準(zhǔn)許在食品的包裝上加施“QS”食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后，出廠銷(xiāo)售。 　　三、QS認(rèn)證制度的意義 　　食品質(zhì)量安全實(shí)施是我國(guó)加入WTO之后市場(chǎng)監(jiān)管與國(guó)際接軌的重要一步。QS認(rèn)證制度與美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū)實(shí)施或倡導(dǎo)的食品GMP認(rèn)證有著高度的一致性。通過(guò)在茶葉生產(chǎn)和加工企業(yè)強(qiáng)制推行QS認(rèn)證制度，不僅僅是提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量、有效地保護(hù)消費(fèi)者的安全和健康的重要手段，更深層的意義是通過(guò)推行QS認(rèn)證制度可以促使茶葉企業(yè)的生產(chǎn)加工實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理、推進(jìn)茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及其標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化，推動(dòng)我國(guó)茶葉企業(yè)順利進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。 　　茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)施QS認(rèn)證制度，是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需要，符合WTO規(guī)則、與國(guó)際接軌、有利于消費(fèi)者、有利于茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)、有利于規(guī)范茶葉市場(chǎng)。因此，這種認(rèn)證制度對(duì)于我國(guó)茶葉企業(yè)與其說(shuō)是一種挑戰(zhàn)，不如說(shuō)是一種機(jī)遇。 　　四、食品QS認(rèn)證有何好處？ 　　◆ 通過(guò)QS認(rèn)證的食品企業(yè)，則表明企業(yè)具備食品安全生產(chǎn)的必備條件，具有生產(chǎn)合格產(chǎn)品的保證能力，且產(chǎn)品質(zhì)量滿足相關(guān)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求； 　　◆ 通過(guò)QS認(rèn)證的食品企業(yè)，各級(jí)政府和行政管理部門(mén)給與大力宣傳和政策保護(hù)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品能在市場(chǎng)上順利的流通； 　　◆ 通過(guò)QS認(rèn)證的食品企業(yè)，是經(jīng)銷(xiāo)商、商場(chǎng)和超市對(duì)準(zhǔn)采購(gòu)的目標(biāo)，因此，QS認(rèn)證是企業(yè)產(chǎn)品順利進(jìn)入銷(xiāo)售市場(chǎng)的通行證； 　　◆ 通過(guò)QS認(rèn)證的食品企業(yè)，因廣大消費(fèi)者可以按“QS”標(biāo)志選購(gòu)自己滿意放心的茶葉商品，而取得市場(chǎng)信譽(yù)和更好的經(jīng)濟(jì)效益；

你好：申請(qǐng)途徑：1、直接去國(guó)家商標(biāo)局辦理 2、到當(dāng)?shù)貒?guó)家商標(biāo)局有備案的代理機(jī)構(gòu)辦理【永大】需要材料：A、企業(yè)商標(biāo)注冊(cè)，需要企業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。 B、個(gè)人商標(biāo)注冊(cè)需要本人身份證復(fù)印件，外加一份本人個(gè)體工商執(zhí)照復(fù)印件。（和自己的經(jīng)營(yíng)范圍要相符） 然后需要對(duì)商標(biāo)經(jīng)過(guò)全面查詢，判斷是否可以注冊(cè)，最大限度規(guī)避注冊(cè)風(fēng)險(xiǎn)。確定無(wú)風(fēng)險(xiǎn)后，填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)。申請(qǐng)時(shí)間：申請(qǐng)后，下發(fā)受理通知書(shū)需10天到1個(gè)月左右，下發(fā)商標(biāo)證一年左右，申請(qǐng)期間可正常使用。完全與國(guó)家商標(biāo)局同時(shí)，同步。申請(qǐng)期間不耽誤使用。注冊(cè)商標(biāo)費(fèi)用：【永大】每件商標(biāo)1800元（永大擅長(zhǎng)圖形、英文、拼音或數(shù)字全方位風(fēng)險(xiǎn)查詢，不同于一般代理機(jī)構(gòu)只簡(jiǎn)單查詢文字）。包括設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí).永大360度全方位查詢，專業(yè)判斷，風(fēng)險(xiǎn)全告知

酒是注冊(cè)在32類的注冊(cè)費(fèi)用按類別按個(gè)數(shù)收取，每類每個(gè)商標(biāo)費(fèi)用：1800元（十年有效期，含十年的費(fèi)用，國(guó)內(nèi)公司或個(gè)人，其中國(guó)家規(guī)費(fèi)1000，代理費(fèi)800） 3000元（十年有效期，含十年的費(fèi)用，國(guó)外公司或個(gè)人，其中國(guó)家規(guī)費(fèi)1000，代理費(fèi)2000）以上資料來(lái)自全國(guó)最專業(yè)的商標(biāo)注冊(cè)網(wǎng)，想了解更多關(guān)于商標(biāo)注冊(cè)的問(wèn)題，請(qǐng)百度搜索“ 知易京博網(wǎng) ”。由北大首位商標(biāo)法博士后帶您認(rèn)識(shí)《商標(biāo)注冊(cè)最常見(jiàn)的十大問(wèn)題？》、《揭露商標(biāo)代理的四大陷井》，讓您掌握《商標(biāo)注冊(cè)三原則：快、準(zhǔn)、狠》，幫您解決《商標(biāo)名不能注，如何改名？》、《商標(biāo)被駁回了，該怎么辦？》等難題。 商標(biāo)注冊(cè)免費(fèi)查詢一分鐘出查詢結(jié)果 15分鐘出查詢分析報(bào)告 知易京博網(wǎng) ，讓天下沒(méi)有難注的商標(biāo)，人人可實(shí)現(xiàn)“足不出戶、商標(biāo)可注~”！希望采納

想好名字 提供資料 注冊(cè)就可以的 很簡(jiǎn)單

1、只有具有以下條件的個(gè)人或團(tuán)體才可在中國(guó)提出商標(biāo)申請(qǐng)： 商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)人必須是：依法成立的企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、個(gè)體工商業(yè)者、個(gè)人合伙或者與中國(guó)簽訂協(xié)議或與中國(guó)共同參加國(guó)際條約或按對(duì)等原則辦理的國(guó)家的外國(guó)人或者外國(guó)企業(yè)。 符合上述條件，需要取得商標(biāo)專用權(quán)時(shí)，按照自愿的原則，向商標(biāo)局提出商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)（2001年11月1日起，中國(guó)商標(biāo)局開(kāi)始受理自然人注冊(cè)商標(biāo)申請(qǐng)，但自2007年2月28日起，商標(biāo)局已經(jīng)不受理純粹的中國(guó)境內(nèi)自然人注冊(cè)商標(biāo)申請(qǐng)，中國(guó)境內(nèi)的自然人申請(qǐng)商標(biāo)的，必須執(zhí)有個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照）。 2、按商品與服務(wù)分類提出申請(qǐng)： 中國(guó)商標(biāo)法執(zhí)行的是商品國(guó)際分類，它把一萬(wàn)余種的商品和服務(wù)項(xiàng)目分為45個(gè)類，申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)時(shí)，應(yīng)按商品與服務(wù)分類表的分類確定使用商標(biāo)的商品或服務(wù)類別。同一申請(qǐng)人在不同類別的商品上使用同一商標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)按商品分類在不同類別提出注冊(cè)申請(qǐng)這樣可以避免商標(biāo)權(quán)適用范圍的不正當(dāng)擴(kuò)大，也有利于審查人員的核準(zhǔn)和商標(biāo)專用權(quán)的保護(hù)。 3、商標(biāo)申請(qǐng)日的確定： 確立申請(qǐng)日十分重要，由于中國(guó)商標(biāo)注冊(cè)采用申請(qǐng)?jiān)谙仍瓌t，一旦發(fā)生申請(qǐng)日的先后成為確定商標(biāo)權(quán)的法律依據(jù)，商標(biāo)注冊(cè)的申請(qǐng)日以商標(biāo)局收到申請(qǐng)書(shū)件的日期為準(zhǔn)（日期的最小單位為‘日’）。 4、商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)的方式： 通過(guò)商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)提交商標(biāo)注冊(cè)的，商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)可以通過(guò)紙件方式向商標(biāo)局提交申請(qǐng)，商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)向商標(biāo)申請(qǐng)網(wǎng)上報(bào)送申請(qǐng)的，可以向商標(biāo)局領(lǐng)取數(shù)字證書(shū)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)申報(bào)。以紙件方式申報(bào)的，商標(biāo)申請(qǐng)日為商標(biāo)局收到申請(qǐng)文件之日，以網(wǎng)絡(luò)方式申報(bào)的，以網(wǎng)絡(luò)申報(bào)日為申請(qǐng)日。

所以的商標(biāo)注冊(cè)都是一樣的 沒(méi)有什么區(qū)別啊 一種途徑是商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)人或商標(biāo)注冊(cè)人委托商標(biāo)代理組織辦理商標(biāo)注冊(cè)事宜，另一種途徑是商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)人或商標(biāo)注冊(cè)人直接到商標(biāo)局辦理商標(biāo)注冊(cè)事宜。商標(biāo)代理組織是經(jīng)國(guó)家工商局指定或認(rèn)可的從事商標(biāo)代理業(yè)務(wù)社會(huì)中介組織，商標(biāo)代理組織可以輸列代理業(yè)務(wù)：(一)代理商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)有關(guān)事宜;(二)提供商標(biāo)法律咨詢;(三)擔(dān)任商標(biāo)法律顧問(wèn)。另外，商標(biāo)代理組織代理商標(biāo)業(yè)務(wù)不受行政區(qū)域限制。為您推薦一個(gè)好的網(wǎng)站 在百度上搜索“知易網(wǎng)商標(biāo)注冊(cè)查詢中心” 點(diǎn)擊第一個(gè)進(jìn)去有專業(yè)的顧問(wèn)為您解答

做好密封貯存，白酒質(zhì)量會(huì)穩(wěn)定。檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)時(shí)間指導(dǎo)白酒質(zhì)量。貯存環(huán)境，貯存條件達(dá)到白酒貯存要求。

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。 對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí)，應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉，有無(wú)懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強(qiáng)，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中，我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí)，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺(jué)即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味，無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí)，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長(zhǎng)，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中用新制的酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過(guò)特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。

品牌認(rèn)知度，度數(shù)高，酒液粘稠，經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象，酒液香，口感綿軟，入口不辣嗓，喝后不口渴、不頭暈。買(mǎi)買(mǎi)圈有五糧液、杜康、汾酒等質(zhì)量好的白酒供大家選擇。

在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。 對(duì)瓶裝酒還應(yīng)注意鑒別其外包裝和注冊(cè)商標(biāo)。在目測(cè)酒類色澤時(shí)，應(yīng)先對(duì)光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無(wú)雜質(zhì)下沉，有無(wú)懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點(diǎn)分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強(qiáng)，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營(yíng)養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分 在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中，我國(guó)習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官指標(biāo)為主的，即是從色、香、味三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對(duì)白酒的香氣進(jìn)行感官鑒別時(shí)，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺(jué)即可直接辨別香氣的濃度及特點(diǎn)。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味，無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí)，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長(zhǎng)，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會(huì)使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會(huì)使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會(huì)產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中用新制的酒箱裝酒，也會(huì)發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應(yīng)查明原因，經(jīng)過(guò)特殊處理后恢復(fù)原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。

白酒質(zhì)量的品評(píng)多是以感官指標(biāo)為主的，即從色、香、味、酒體等幾個(gè)方面來(lái)評(píng)價(jià)。色澤與透明度白酒的正常色澤應(yīng)是無(wú)色、透明、無(wú)懸浮物和沉淀物。方法是:將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物；將酒瓶突然顛倒過(guò)來(lái)，在強(qiáng)光下觀察液體，不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加熱到30℃～40℃，如沉淀消失則視為正常。發(fā)酵期較長(zhǎng)和貯存期較長(zhǎng)的白酒，往往有極淺的淡黃色，如茅臺(tái)酒，這是允許的。酒花用力搖晃酒瓶，瓶中頓時(shí)會(huì)出現(xiàn)酒花，一般都以酒花白晰、細(xì)碎，堆花時(shí)間長(zhǎng)的為佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒的出廠商標(biāo)、標(biāo)簽上都標(biāo)有酒的度數(shù)，如60°、57°、39°等，即表明這種酒中酒精含量的百分?jǐn)?shù)。一般40°以上的為高度白酒，40°以下為中低度白酒。香氣使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中并稍加搖晃，立即用鼻子在杯口附近仔細(xì)嗅聞其香氣；或倒幾滴白酒于手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。白酒風(fēng)味各異，大約可分為5種香型:1.清香型:酒氣清香芬芳、醇厚、甘潤(rùn)爽口、酒味純凈，代表了傳統(tǒng)老白干的風(fēng)格，是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒為代表，故又稱汾香型。2.濃香型:酒氣芳香濃郁、綿柔甘洌、底子干凈、回味悠長(zhǎng)、飲后尤香，如五糧液、古井貢酒等都屬此列。這種酒最初的代表是瀘州老窖大曲，因而又稱為瀘香型。3.醬香型:酒氣醇香馥郁、低而不淡、香氣幽雅、回味綿長(zhǎng)。這種酒以貴州茅臺(tái)酒為代表，故又稱芳香型。4.米香型 :其特點(diǎn)是蜜香輕柔、入口綿甜、略帶爽口的苦味、回味怡暢。桂林三花酒就屬此型。5.復(fù)香型(混合香型):指那些具有兩種香型以上混合香氣的白酒，為一酒多香風(fēng)格，凡不屬上述四種香型的白酒多屬此類，如董酒、西鳳酒等。白酒不應(yīng)該有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良?xì)馕?。白酒滋味?yīng)醇厚，無(wú)強(qiáng)烈的刺激性，不辛辣嗆喉，各味協(xié)調(diào)。

品牌認(rèn)知度，度數(shù)高，酒液粘稠，經(jīng)搖晃后有掛杯現(xiàn)象，酒液香，口感綿軟，入口不辣嗓，喝后不口渴，頭暈。

酒類商品可以涉及發(fā)明、實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)。專利不同，申請(qǐng)的步驟也不同。專利申請(qǐng)的一62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333366303766般流程（一）提交專利申請(qǐng)文件專利請(qǐng)求書(shū)。專利請(qǐng)求書(shū)記載發(fā)明創(chuàng)造名稱，發(fā)明人、申請(qǐng)人信息，和本發(fā)明創(chuàng)造有關(guān)的特殊事項(xiàng)，提交文件清單及申請(qǐng)人簽字或蓋章等。發(fā)明人請(qǐng)求不公布姓名的，之后不得再請(qǐng)求重新公布其姓名。權(quán)利要求書(shū)。權(quán)利要求確定專利申請(qǐng)所要保護(hù)的范圍，包括至少一條獨(dú)立權(quán)利要求，即實(shí)現(xiàn)該發(fā)明創(chuàng)造的全部必要技術(shù)特征。從屬權(quán)利要求包括附加特征或者對(duì)必要技術(shù)特征的進(jìn)一步限定，多項(xiàng)權(quán)利要求的需以阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào)。為了使保護(hù)范圍清楚，權(quán)利要求書(shū)中不允許文字有疑義，不允許有插圖，必要時(shí)可以有化學(xué)式、數(shù)學(xué)式，甚至表格。說(shuō)明書(shū)。說(shuō)明書(shū)包括發(fā)明名稱、正文、氨基酸或者核苷酸序列表。正文分技術(shù)領(lǐng)域、背景技術(shù)、發(fā)明內(nèi)容、附圖說(shuō)明（有附圖的）、具體實(shí)施方式五部分內(nèi)容，插圖不允許出現(xiàn)在說(shuō)明書(shū)文字部分，但可以有化學(xué)式、數(shù)學(xué)式或表格。涉及氨基酸或者核苷酸序列的，序列表單獨(dú)編寫(xiě)頁(yè)碼，一并提交記載該序列表的光盤(pán)或者軟盤(pán)。說(shuō)明書(shū)摘要。說(shuō)明書(shū)摘要是對(duì)說(shuō)明書(shū)的概括總結(jié)，包括發(fā)明名稱、技術(shù)領(lǐng)域、所要解決的技術(shù)問(wèn)題、技術(shù)方案的要點(diǎn)及主要用途。說(shuō)明書(shū)附圖。指南中要求的說(shuō)明書(shū)附圖是使用包括計(jì)算機(jī)在內(nèi)的制圖工具繪制的，不允許有著色、涂改的黑色線條圖，附圖正下方寫(xiě)明附圖編號(hào)，其余文字注釋寫(xiě)入說(shuō)明書(shū)正文部分的附圖說(shuō)明中，一般不得使用照片作為附圖，特殊情況如顯示金相結(jié)構(gòu)、組織細(xì)胞或者電泳圖譜時(shí)，可以使用照片。摘要附圖。說(shuō)明書(shū)附圖中最能說(shuō)明技術(shù)方案主要技術(shù)特征的一幅圖，即摘要附圖。外觀設(shè)計(jì)圖片或照片。外觀設(shè)計(jì)圖片或照片是指產(chǎn)品的正投影視圖，如立體產(chǎn)品有六面正投影視圖，包括主視圖、后視圖、左視圖、右視圖、俯視圖、仰視圖，平面產(chǎn)品有兩面正投影視圖。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)至少提交產(chǎn)品設(shè)計(jì)要點(diǎn)所涉及面的正投影視圖，必要時(shí)，還應(yīng)當(dāng)提交產(chǎn)品的展開(kāi)圖、剖視圖、剖面圖、放大圖以及變化狀態(tài)圖、參考圖（用于表明使用外觀設(shè)計(jì)產(chǎn)品的用途、使用方法或者使用場(chǎng)所等）。視圖省略的原因應(yīng)寫(xiě)入簡(jiǎn)要說(shuō)明中。外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)要說(shuō)明。外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)要說(shuō)明應(yīng)寫(xiě)明外觀設(shè)計(jì)產(chǎn)品的名稱、用途、設(shè)計(jì)要點(diǎn)，指定一幅最能表明設(shè)計(jì)要點(diǎn)的圖片或者照片，此外還包括請(qǐng)求保護(hù)色彩或者省略視圖的情況，相似外觀設(shè)計(jì)中指定一項(xiàng)基本設(shè)計(jì)，平面產(chǎn)品的兩方連續(xù)或者四方連續(xù)等無(wú)限定邊界的情況，細(xì)長(zhǎng)物品的長(zhǎng)度采用省略畫(huà)法，透明材料或者有特殊視覺(jué)效果的材料制成的、成套產(chǎn)品中各套件的產(chǎn)品名稱等。費(fèi)用減緩。根據(jù)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局《關(guān)于調(diào)整專利費(fèi)減相關(guān)業(yè)務(wù)辦理方式的公告（第229號(hào)）》，專利申請(qǐng)人在提交專利申請(qǐng)之前，登錄專利事務(wù)服務(wù)系統(tǒng)，提交費(fèi)減備案請(qǐng)求，并根據(jù)系統(tǒng)提示，將相應(yīng)證明材料交指定代辦處審核；審核合格后，在專利請(qǐng)求書(shū)中標(biāo)記請(qǐng)求費(fèi)減且已完成費(fèi)減備案，即可辦理費(fèi)用減緩。個(gè)人年收入低于4.2萬(wàn)元，單位上一年度應(yīng)納稅所得額低于30萬(wàn)元，均符合費(fèi)用減緩條件。（二）申請(qǐng)方式提交新申請(qǐng)文件，可以通過(guò)紙件申請(qǐng)和電子申請(qǐng)兩種方式。紙件形式，是指申請(qǐng)人從http://www.cnipa.gov.cn網(wǎng)站-表格下載-通用類中，下載專利申請(qǐng)文件，使用簡(jiǎn)體中文打印。國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利局受理大廳或者下設(shè)的代辦處可以接收新申請(qǐng)文件，當(dāng)面遞交或者使用郵局掛號(hào)信、EMS郵寄均可。電子申請(qǐng)方式，是指在中國(guó)專利電子申請(qǐng)網(wǎng)注冊(cè)成為電子申請(qǐng)用戶，登錄在線提交或者在下載的離線客戶端中提交電子版的專利申請(qǐng)文件，以及接收專利局發(fā)出的通知書(shū)。（三）受理及主動(dòng)補(bǔ)正提交專利申請(qǐng)文件之后，首先會(huì)接到專利申請(qǐng)受理通知書(shū)和費(fèi)用減緩審批通知書(shū)，接到通知書(shū)的15日內(nèi)或者申請(qǐng)日起2個(gè)月內(nèi)，繳納相關(guān)費(fèi)用。實(shí)用新型或外觀設(shè)計(jì)專利申請(qǐng)日起2個(gè)月內(nèi)，發(fā)明專利提出實(shí)質(zhì)審查時(shí)或者接到進(jìn)入實(shí)質(zhì)審查階段通知書(shū)3個(gè)月內(nèi)，可以主動(dòng)補(bǔ)正。主動(dòng)補(bǔ)正應(yīng)符合《專利法》第33條的規(guī)定：申請(qǐng)人對(duì)發(fā)明和實(shí)用新型專利申請(qǐng)文件的修改不得超出原說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)記載的范圍，對(duì)外觀設(shè)計(jì)專利申請(qǐng)文件的修改不得超出原圖片或者照片表示的范圍。例如，對(duì)權(quán)力要求書(shū)的修改，修改后的技術(shù)方案要清楚地記載在原說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)中。對(duì)說(shuō)明書(shū)及其摘要的修改如果增加、改變和/或刪除了原文的一部分信息，使所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員看到的信息與原申請(qǐng)記載的信息不同，而且又不能從原申請(qǐng)記載的信息中直接地、毫無(wú)疑義地確定，則這種修改是不允許的。（四）初步審查專利申請(qǐng)受理之后即進(jìn)入初步審查階段，此階段的主要任務(wù)是審查申請(qǐng)人提交的相關(guān)文件、期限和費(fèi)用等是否符合《專利法》及其實(shí)施細(xì)則的規(guī)定。初步審查中，專利申請(qǐng)存在可以通過(guò)補(bǔ)正克服的缺陷，審查員在全面審查的基礎(chǔ)上發(fā)出補(bǔ)正通知書(shū)或者審查意見(jiàn)通知書(shū)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在指定的期限內(nèi)提交答復(fù)文件。（五）發(fā)明專利公布及實(shí)質(zhì)審查發(fā)明專利申請(qǐng)自申請(qǐng)日起滿18個(gè)月予以公布，請(qǐng)求早日公布該專利申請(qǐng)的，初審合格后3個(gè)月左右公布；申請(qǐng)人可根據(jù)自己意愿在申請(qǐng)日起3年內(nèi)啟動(dòng)實(shí)質(zhì)審查程序；實(shí)質(zhì)審查過(guò)程中審查員依據(jù)檢索的情況發(fā)出審查意見(jiàn)通知書(shū)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在指定的期限內(nèi)根據(jù)通知書(shū)指出的缺陷修改專利申請(qǐng)文件或者陳述意見(jiàn)。（六）專利授權(quán)和維持實(shí)用新型、外觀設(shè)計(jì)專利經(jīng)初步審查合格，發(fā)明專利實(shí)質(zhì)審查合格之后，即發(fā)出授予專利權(quán)通知書(shū)和辦理登記手續(xù)通知書(shū)，申請(qǐng)人在接到通知書(shū)的2個(gè)月內(nèi)辦理登記手續(xù)，專利局寄出專利證書(shū)同時(shí)予以公告；未辦理登記手續(xù)的，視為放棄取得專利權(quán)。專利授權(quán)后需繳納年費(fèi)維持，每年申請(qǐng)日之前預(yù)交下一年年費(fèi)，不能按期繳費(fèi)的，審查機(jī)關(guān)將發(fā)出繳費(fèi)通知書(shū)。（七）復(fù)審和無(wú)效宣告請(qǐng)求申請(qǐng)人對(duì)駁回決定存在異議，在收到駁回通知書(shū)的3個(gè)月內(nèi)，可以向復(fù)審委員會(huì)提出復(fù)審請(qǐng)求，提交復(fù)審請(qǐng)求書(shū)及相應(yīng)證據(jù)，繳納復(fù)審費(fèi)；對(duì)復(fù)審決定不服的，申請(qǐng)人可以在收到復(fù)審決定之日起3個(gè)月內(nèi)向人民法院起訴，期滿未起訴或者人民法院生效判決維持該復(fù)審決定的，復(fù)審程序終止。專利授權(quán)之后，當(dāng)事人可以對(duì)專利提出無(wú)效宣告請(qǐng)求，提交無(wú)效宣告請(qǐng)求書(shū)及相應(yīng)證據(jù)，當(dāng)事人主體資格證明（個(gè)人簽字的身份證復(fù)印件、加蓋單位公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件），繳納無(wú)效宣告請(qǐng)求費(fèi)；對(duì)無(wú)效宣告請(qǐng)求的審查決定存在異議的，申請(qǐng)人可以在收到該審查決定之日起3個(gè)月內(nèi)向人民法院起訴，期滿未起訴或者人民法院生效判決維持該審查決定的，專利局予以登記和公告。以上為專利申請(qǐng)的一般流程，適合申請(qǐng)人在初次申請(qǐng)時(shí)參考。

完全沒(méi)有問(wèn)題！要注意的主要問(wèn)題如下：二、自行研制的配方不一定是他人沒(méi)有的，所以申請(qǐng)專利必須符合新穎性、創(chuàng)造性，用白話說(shuō)，就是這個(gè)配方在世界范圍內(nèi)沒(méi)有被用出版物（如書(shū)、雜志等）公開(kāi)過(guò)，在國(guó)內(nèi)沒(méi)有被公開(kāi)使用過(guò)。符合這個(gè)前提，才可以申請(qǐng)專利。三、取得專利你必須公開(kāi)配方和方法，但是在公開(kāi)的前提下，在一般技術(shù)人員通過(guò)你的申請(qǐng)文件可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)發(fā)明的前提下，你可以適當(dāng)保留一些技術(shù)秘密。通過(guò)這種保留，可以更大限度的維護(hù)你的利益。四、專利是有效期，針對(duì)你的發(fā)明專利，是從申請(qǐng)日開(kāi)始計(jì)算20年，對(duì)于大部分的專利都已經(jīng)足夠了。五、由于申請(qǐng)文件的撰寫(xiě)比較復(fù)雜，在專利申請(qǐng)中也會(huì)發(fā)生許多事務(wù)，一般的申請(qǐng)人不夠了解，所以建議你找專利的代理機(jī)構(gòu)代理。這是良心的建議。

酒類的生產(chǎn)鏈包括：制酒的工藝配抄方、制酒的自動(dòng)化設(shè)備、酒瓶類的包裝與2113設(shè)計(jì)等各個(gè)方面。制酒的機(jī)器（發(fā)明+實(shí)用新型），制酒的配比（發(fā)明+商業(yè)秘密），酒瓶的外觀設(shè)計(jì)（著作權(quán)5261+外觀設(shè)計(jì)4102專利），酒瓶的生產(chǎn)工藝（發(fā)明+商業(yè)秘密），酒的外包裝（外觀設(shè)計(jì)+著作權(quán)），可以分別申請(qǐng)發(fā)明專利、實(shí)用新型、外觀設(shè)計(jì)、著1653作權(quán)。

商標(biāo)和專利雖然都屬于知識(shí)產(chǎn)權(quán)，但商標(biāo)是商標(biāo)，專利是專利，是兩碼事。你是要申請(qǐng)商標(biāo)呢，還是專利？

酒類商品可以涉及發(fā)明、實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)。發(fā)明專利——釀酒方法（原材料、工藝步驟、工藝方法等），酒瓶、防偽技術(shù)、保存等實(shí)用新型專利——酒瓶、瓶蓋等外觀設(shè)計(jì)專利——酒瓶、包裝等具體哪些技術(shù)可以申請(qǐng)什么樣的專利，最好找專利代理人評(píng)估，也可以找專利代理人挖掘。我在百度文庫(kù)中上傳了一個(gè)淺顯易懂的資料，《有趣的凳子》，有興趣的話，你可以看看。

僅僅是酒廠是不能申請(qǐng)專利的。只能就發(fā)明、外觀設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝、配方等申請(qǐng)專利。