雪菜，誰知道雪菜是什么

雪里紅 一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。也叫雪里紅。

1大腸適量，洗啊，洗啊，洗啊，洗??！洗到你自己心里滿意為止。記得要翻過來洗一遍哦！2再加入食鹽洗啊洗！?。?！3高壓鍋里加水，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，大火燒開。4水開后，加入洗凈的大腸，用高壓鍋壓10分鐘，別壓太久，要不然就太爛沒有口感了！5大腸壓好后，取出用涼水沖洗幾遍，然后切盤待用。6炒鍋里加入色拉油適量，爆香生姜，大蒜，干辣椒，加入雪菜，爆炒一會。7再加入剛剛切好的大腸，繼續(xù)爆炒！8加入適量白糖，鹽，醋，翻炒。然后加入開水，醬油，改小火，燉一會。9湯汁快要干的時(shí)候加入蒜泥，雞精。準(zhǔn)備出鍋。10裝盤！味道好極了！

食材明細(xì)小鯧魚500克雪菜200克油適量鹽適量料酒適量醬油適量咸鮮口味燒工藝十分鐘耗時(shí)普通難度雪菜燒小鯧魚的做法步驟1買的小鯧魚2小鯧魚剪去頭，去除內(nèi)臟，清洗干凈3買的已經(jīng)加工好的雪菜4油鍋加熱，放入姜片及大蒜子爆香5倒入小鯧魚翻炒6加鹽、白糖、料酒、醋、醬油等調(diào)料7加入咸菜8再加適量水9出鍋裝盤小竅門鯧魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用