1,酒存放期間長了會不會變質(zhì)
不會的,一般變質(zhì)的原因有這幾個:沒有密封好或者容器不干凈進了雜質(zhì)
不會
當然會啊,什么都有保質(zhì)期的
2,白酒擱久了會變質(zhì)嗎
.白酒的酒精度數(shù)較高.不易變質(zhì).但滲透力強.一般的瓶裝白酒.在0°-30°的條件下.可保持一年內(nèi)不渾濁.不沉淀...酒不一定存放時間越久酒越好的
白酒一般沒有保質(zhì)期但是有最佳飲用期。一般度數(shù)越高的酒放的時間越長一般越好,如果度數(shù)太低的話放的時間過長反而不好。
你指的“長時間 ” 是多長時間 能給個具體的時間嗎
純糧酒是這樣,一般的酒就不行了!
3,請問 白酒會過期嗎若過期還能喝嗎
白酒是不會過期的,一般的白酒和葡萄酒是沒保值期的但白酒封閉不好的 話也沒事,只不過變成了醋而已因為酒的化學名稱是 乙醇 而醋的 化學名稱是 乙酸化學式 比較相似 乙醇和氧氣充分接觸就變成了 乙酸了 (而且還是米醋呢)
只要密封好了,放幾十年都沒關(guān)系。
當然不會過期,只要是沒打開過,或者是存放陰密封涼處,越久越香,越久越值錢~!
為什么有百年老窖之說,當然不會了。
話說白酒沒有保質(zhì)期,具科學研究勾兌酒不能放太長時間好像可以放3年
白酒可是典型的放的時間越久越值錢的一樣東西,酒是越陳越香
4,白酒有保質(zhì)期嗎能放多少年懂酒的回答
白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期。
有,看瓶身包裝
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好
5,白酒有保質(zhì)期嗎
國家標準有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期,意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質(zhì)量標準,這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好。
6,白酒放久了會過期能喝嗎
沒有白酒放久了會過期這一種說法的,根據(jù)國家相關(guān)的規(guī)定,酒精度在10度以上的白酒,是基本上無需在包裝上標注保質(zhì)期的,這也就是說從政府的層面擔保了白酒放久了一般情況下是不會過期。
白酒放久了會過期嗎?一般來說白酒是沒有保質(zhì)期的,但是沒有保質(zhì)期就證明永遠都不會過期的,這個問題要區(qū)別回答,分別對待,一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法,沒有一個可以參考的期限,既多長時間內(nèi)可飲用,超過改時間就不適合飲用了。白酒首先是飲品,你用理解食品的心去理解它就能理解,開封之后最好當天飲完。如果二次密封做得好得好,置于陰涼濕潤恒溫處20°最佳,也可以保存3天吧??傊?,相信我,開封時間較長的白酒你不會想喝的,那個味道又苦又澀嘴,喝了還特別頭疼。白酒確實可以貯存,貯藏的環(huán)境要求非常高。儲藏首先酒體本質(zhì)要好,頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價值,然后密封,環(huán)境要陰暗潮濕通風,常年恒溫19到21攝氏度。這是為什么普通人家希望通過藏酒來提高價值但通常達不到目的,多數(shù)是敗在了常年恒溫這一條上。所以現(xiàn)在很多有條件的人家會專門購置酒柜來貯藏。而醬香型白酒的釀制時間一般在90-150天,然而這么長的釀造時間,酒的保質(zhì)期會是多少?白酒,一般不標注保質(zhì)期 ,國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標注保質(zhì)期。釋:微生物在10%的酒精溶液里,不能生長繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);而且白酒中的乙醇物質(zhì),化學變化非常小,所以可以不用標示保質(zhì)期。理論上,只要酒精濃度超過30度以上,密封良好,長期保存也不會出現(xiàn)變質(zhì)、變壞等現(xiàn)象。而茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒,能夠真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,就在于其不添加任何易揮發(fā)的香味成分、是自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品?!敖抢系睦保剖顷惖南恪?醬香型白酒不但沒有保質(zhì)期,而且越陳越香,隨著儲存年限的增加,酒色越黃,更能賦予酒體美好的年代色彩!
7,白酒會不會過期
酒是我們生活中必不可少的一種飲品,但是白酒有沒有保質(zhì)期,是越陳越香;還是白酒不能無限期存放,否則一樣會變質(zhì)。到底哪種說法更正確?其實很多人都喜歡儲存一些白酒,認為白酒沒有保質(zhì)期,存放時間越長,價值越高。白酒到底有沒有保質(zhì)期下面我們來了解一下。很多酒,你在酒瓶上看不到它的保質(zhì)期,但沒保質(zhì)期并不代表就不會過期,更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間,又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一定的相關(guān)性。普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱。醬香型陳酒是好酒,有醬酒專家認為適飲年限一般是15年左右,超過15年以上會有很重的藥味和陳味,大多數(shù)人并不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。白酒放久了會過期嗎?這個問題要區(qū)別回答,分別對待,一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法,沒有一個可以參考的期限,既多長時間內(nèi)可飲用,超過該時間就不適合飲用了。白酒如果開封之后最好當天飲完,如果二次密封做得好的話,置于陰涼濕潤恒溫處20°最佳,也可以保存很多天,但時間過久,不僅酒度下降,還會使一些成分分解。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性??傊拙拼_實可以長期貯存,但是對貯藏的環(huán)境要求非常高。儲藏首先酒體本質(zhì)要好,最好是純糧食酒,然后需要密封,周圍環(huán)境要陰暗潮濕通風,常年恒溫19到21攝氏度。這樣存酒才是正確的,且酒的質(zhì)量不會發(fā)生變化!至于一些中、低檔白酒,建議還是在購買后盡早飲用。
白酒到底會不會過期?正常情況下,酒是不是放越久越好?
白酒到底會不會過期?為什么時間放的越長還越值錢?看完真的漲知識
白酒不會過期 因為白酒的高酒精含量對微生物有一抑制作用,且?guī)缀醪缓欠? 所以白酒酒瓶上只標明生產(chǎn)日期 不注明保質(zhì)期; 1.白酒不會過期,因為10度以上白酒沒有保質(zhì)期規(guī)定。依據(jù):預包裝飲料酒標簽通則 GB10344-20055.2 強制標示內(nèi)容的免除葡萄酒和酒精度超過10%vol的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。2.玻璃瓶裝白酒不會變質(zhì)。 瓷瓶裝白酒有過變質(zhì)的例子,因為過去瓷瓶滲透嚴重,酒度為零,有酸敗特征出現(xiàn)。 現(xiàn)在的瓷瓶燒制溫度升高,有的瓷瓶甚至“玻璃化”,幾乎無滲透現(xiàn)象。但不排除個別瓷瓶有“砂眼”造成慢滲。
不會過期
白酒的儲存并非越久越好,還要看白酒的質(zhì)量。國家標準有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質(zhì)期。白酒沒有保質(zhì)期,意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質(zhì)量標準,這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。