一．牛肉配什么酒好吃?。?/h2>
1．你說(shuō)的豬肉酒是不是九江雙蒸？廣東都有賣的。如果買不到的話，冬天加熱夏天冰鎮(zhèn)的黃酒配上醬牛肉最好不過(guò)了。
二．牛肉和羊肉應(yīng)該搭配什么葡萄酒好？
牛、羊肉配赤霞珠是錯(cuò)不了的。另外，牛肉還推薦選擇美國(guó)的增芳德，羊肉還可以選擇澳大利亞的色拉子。
三．白水煮牛肉放什么酒
1．原料：主料：牛肉300克輔料：啤酒250克、胡蘿卜50克、洋蔥25克調(diào)料：姜、蒜瓣、白糖、胡椒粉、番茄醬做法： 將胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，洋蔥洗凈切塊，姜洗凈切片，蒜瓣洗凈備用。
2． 牛肉切成小塊用沸水焯后撈出，放入涼開(kāi)水中洗去浮沫待用。 坐鍋點(diǎn)火倒油，油溫四成熱時(shí)，放入姜片、蒜瓣、洋蔥塊翻炒，再加入番茄醬、牛肉塊、醬油。
四．牛排配什么酒最好?
1．紅葡萄酒一般來(lái)說(shuō)都是紅酒配紅肉，白酒配白肉。 牛排是紅肉所以配紅酒。因?yàn)榕Ｅ趴诟袧夂?，較為油膩所以應(yīng)選擇解百納型紅酒。
2． 最好的解百納是澳洲產(chǎn)的。別看澳洲是新世界國(guó)家，但那里了的氣候非常適合葡萄生長(zhǎng)，特別是解百納葡萄。 順便補(bǔ)充，所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類名稱，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。
3． 紅葡萄酒（RED WINE），簡(jiǎn)稱紅酒，分甜型和干型兩種。適宜吃紅肉類菜肴時(shí)飲用。是烹飪紅肉類菜肴時(shí)的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無(wú)縫。
