冰都酒業(yè)，冰藏酒是什么意思

ice wine 是英文的冰酒，確認了冰酒后那就是看產(chǎn)地，canada 加拿大 ，另外vqa 是加拿大葡萄酒協(xié)會的英文縮寫，也是加拿大以及世界公認的葡萄酒權威機構，好的冰酒在酒瓶標簽上都印有vqa標志。加拿大最好的冰酒產(chǎn)于尼亞加拉瀑布區(qū)，也是世界頂級冰酒的原產(chǎn)地。

搜一下：加拿大冰酒都有什么樣的商標?

哥們，這個是加拿大被譽為“全球十最”的葡萄酒莊 美神希爾。 Family estate 是指用來釀酒的葡萄是他們自己酒莊的葡萄。 你這瓶酒是2006年雷司令冰酒。 VQA是加拿大酒商聯(lián)盟的認證。所有的冰酒必須經(jīng)過，就像法國的AOC一樣。他們的標注是一個大嘴鳥，他們酒莊非常的美麗。奧肯那根谷是加拿大主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個酒你是不是，在北美精華酒莊購買的，他們是中國唯一代理商。

深圳百云酒業(yè)代理的加拿大艾倫莎冰酒也不錯，性價比高。冰紅和冰白并沒有哪個營養(yǎng)更高之說，只是口感不同而已。冰紅色澤優(yōu)美迷人，并有明顯的成熟水果的香味。口感溫和圓潤，回味甘美悠長。紅冰酒本身帶甜的輕單寧風味，相當適合搭配多種肉類。冰白，酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冰飲（約在4～10℃，溫度太低會影響酒香的揮發(fā)）。 充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。輕搖酒杯，鼻尖貪婪地嗅入酒體散發(fā)的豐富果香，微閉雙眼，你就能深深感受到愛情與寂靜中綻開的味道。

冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 冰葡萄酒的起源 冰葡萄酒是葡萄酒中的上上極品，由于其獨特濃郁的甜香醇厚風味，加上繁復、嚴謹、漫長的釀造過程使其身價倍增，因而被譽為“液體黃金”。 1974年調皮的冬季，德國Franconia地區(qū)突然遭遇一場早霜，秀色可餐的葡萄眼看即將毀于一旦，心痛得手忙腳亂的果農(nóng)們抱著“死馬當作活馬醫(yī)”的想法，匆匆把半結冰的葡萄榨汁釀酒，結果居然釀出了一種風味獨特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，當?shù)厝司桶堰@種酒叫做冰葡萄酒。 冰葡萄酒雖源自德國，卻以加拿大的冰葡萄酒最負盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外，屬于marginal(邊緣)地區(qū)，其中北部尼亞加拉半島是世界公認的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)冰葡萄酒享譽世界。一九九七年，加拿大的冰葡萄酒在高品質的國際評選中，贏取總共二十五個大獎和金牌，冰葡萄酒頓成加拿大鎮(zhèn)國之寶。

青島據(jù)我所知應該沒有..冰酒來說最好的是德國..我知道國內有只德國賣冰酒的很不錯..叫做藍冰博士..你可以上網(wǎng)找找有沒有你需要的..價錢好似還挺合理..應該有你喜歡的!

如果還想要 可以聯(lián)系我 jack.qu@live.com ～各個加拿大酒莊的冰酒都有

法國最大的葡萄酒和烈酒生產(chǎn)者和貿(mào)易商之一的法國吉賽福酒業(yè)集團宣布，其旗下全球銷量第一的j.p.chenet———香奈葡萄酒中、高檔產(chǎn)品正式進入中國。 ☆☆☆ 據(jù)了解，香奈品牌葡萄酒創(chuàng)始于1985年，現(xiàn)已經(jīng)成為世界上銷量最大的葡萄酒。對于市場上國產(chǎn)葡萄酒占據(jù)了絕大多數(shù)市場份額的情況，該公司貿(mào)易總監(jiān)讓保羅.夏奈爾先生表示，其葡萄酒就質量而言，絕對比同類產(chǎn)品好，而目前的售價僅40多元人民幣，性價比是很高的。他表示：“中國的葡萄酒市場是非常大的，我們就是要走物美價廉的路線，來打開中國的市場?！蹦壳?，在北京的家樂福、百佳、歐尚等超市已經(jīng)有該品牌的葡萄酒銷售了。 ☆☆☆ 在今年年初國內葡萄酒進口關稅從44.6%下調至14%后，國外葡萄酒企業(yè)與國內企業(yè)開始站在同一條起跑線上，沖擊中國這個最具贏利潛力的市場。

各大超市都有。

LZ： 您想要冰葡萄酒（ICEWINE），最好找專酒，國內、加拿大、奧地利都有。可以聯(lián)系我。給我離言，我可以給您回電。

冰酒的傳說 有人說，冰酒的誕生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。酒農(nóng)為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體飽滿、風味獨特的佳釀，造就了冰酒的問世。 全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數(shù)幾個國家的少數(shù)幾個地方，在溫度、氣候與各方面條件都配合的狀況下，才有條件釀制出高品質的冰酒。由于生產(chǎn)方式獨特、產(chǎn)量稀少，其昂貴也就順理成章了。 據(jù)有關專家測定，冰酒的營養(yǎng)成分里幾乎包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。 冰酒是大自然賦予葡萄酒愛好者的禮物。它最初在歐洲氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)和釀造。由于加拿大尼亞加拉半島的氣候特別適合冰酒的生產(chǎn)，加拿大冰酒在國際上一直享有很高的聲譽。 生產(chǎn)冰酒的葡萄在十月份已經(jīng)完全成熟，它們被罩上一層保護網(wǎng)，原封不動地留在葡萄樹上，直到加拿大冬天的第一次冰凍期。在這期間，葡萄被自然脫水，使葡萄汁中的風味、香氣、糖和酸度得到濃縮。 加拿大十二月和一月零下10℃以下的低溫把葡萄凍成固體，使手工采摘壓榨的難度大大增加。濃縮葡萄汁的產(chǎn)量也只有正常產(chǎn)量的五分之一，因為大多數(shù)的水分在壓榨過程中都以冰晶的形式析出。 冰酒的營養(yǎng) 由100%的葡萄汁釀制而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有 15％-25％易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸 0.3％-1.5％，各種礦物質成分 0.3％-0.5％，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。硒是人體免疫系統(tǒng)的強化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元素。 冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的B族維生素、維生素C等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統(tǒng)有保護作用，降低心肌梗塞的風險。

大品牌的葡萄酒可能種類樣樣俱全，但不一定樣樣優(yōu)秀。打個比方，美的是做家用電器的行業(yè)老大，但有誰敢說美的每一樣家用電器都做的很優(yōu)秀呢？空調有格力，冰箱有海爾，洗衣機有小天鵝…… 張裕、王朝、長城都是葡萄酒業(yè)界里的大品牌，但目前來說，它們在國產(chǎn)冰酒領域還處于試水階段，不過張裕在遼寧省桓仁縣北甸子鄉(xiāng)已經(jīng)成功投產(chǎn)了張裕冰酒酒莊，王朝也已經(jīng)與桓仁五女山米蘭酒業(yè)在遼寧桓仁縣開始了聯(lián)姻合作，長城可能也會有新的戰(zhàn)略計劃?？傮w來說，國內還沒有形成一個在全國范圍內叫得響的冰葡萄酒品牌，但遼寧省桓仁縣境內的“黃金冰谷”、“五女山”、“寒帶冰谷”、“桓龍湖”、“冬香”、“王城”等眾多冰酒品牌已經(jīng)異軍突起，成為中國冰葡萄酒的脊梁。 中國優(yōu)質冰葡萄種植基地以遼寧省桓仁縣最為著名，這里有充足的光照，適宜的溫濕度，較大的晝夜溫差，分明的四季，清爽的秋天，飄雪的冬季，肥沃的土地，眾多的河流，寬闊的湖區(qū)，小平原與丘陵交錯，空氣清鮮，植被茂盛，是種植釀造冰葡萄酒所需葡萄品種的天然港灣?；溉时咸鸦乇榧昂^(qū)和沿江周圍，大小酒莊更是如雨后春筍般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不斷豐富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亞加拉半島，相似的地理緯度，類似的自然氣候，相近的冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集地?？梢宰鲆粋€形象的比喻，桓仁就是中國的“尼亞加拉”，桓仁就是中國的冰酒之城。 其實，很多從事進口加拿大和德國冰葡萄酒的業(yè)界朋友也私下感嘆道：沒想到，我們中國也有非常優(yōu)秀的冰葡萄酒！現(xiàn)在，在中國參加各類酒展的時候都能看到進口冰酒和國產(chǎn)冰酒分庭抗禮的場面了，這在以前是很難看到的情景，因為以前看到的冰酒幾乎是清一色的進口冰酒，如今這個局面在一點點發(fā)生變化。在國產(chǎn)冰酒取得從無到有，從有到專的巨大進步中我們仍然要保持清醒的頭腦，要認識到我國冰酒起步晚、專業(yè)人才不多、冰酒知識普及率不高和市場有待繼續(xù)規(guī)范等問題，踏踏實實做好冰葡萄基地的建設和冰酒酒莊的規(guī)劃，不斷提高冰葡萄原料的質量和冰葡萄酒的口感，使中國早日成為世界冰酒的生產(chǎn)強國和消費大國。 最后我要回答“國產(chǎn)冰葡萄酒有哪些好一點的品牌？”這個問題。世界冰酒看“德加中（即德國、加拿大、中國）”，亞洲冰酒看中國，中國冰酒看遼寧，遼寧冰酒看桓仁?；溉时咸丫破放浦匈|量和口感都有保證的有張裕的“黃金冰谷”、米蘭酒業(yè)的“五女山”、古原的“桓龍湖”、南北朝的“寒帶冰谷”和“冬香”，以后可能還會有“維格那”、“奧羅絲”、“威德蘭”等一批中外合資的冰酒品牌出現(xiàn)。筆者比較認可，這可能是受先入為主的心理影響吧，因為我最先直接接觸國產(chǎn)冰葡萄酒就是從“寒帶冰谷”開始的，后來也比較認可“五女山”、“桓龍湖”、“冬香”、“張裕冰酒”等品牌的冰葡萄酒。每一個人因自己的飲酒愛好和欣賞角度不同而選擇適合自己的冰酒是正確的出發(fā)點，不要人云亦云，只有自己喜歡的才是最好的，所以我建議購買國產(chǎn)冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重點考慮一下專業(yè)生產(chǎn)或者專業(yè)經(jīng)營冰葡萄酒的企業(yè)或者單位旗下的冰酒品牌，這些品牌可能在冰酒領域更專業(yè)，冰酒質量和口感更有保證，而且冰葡萄酒的性價比可能會更高。

其實，“寒帶冰谷”是一款冰葡萄酒。眾所周知，冰葡萄是在寒冬季節(jié)采摘，然后壓榨去皮，純汁發(fā)酵而成冰酒。冰葡萄的采摘溫度大約在零下8度左右，而且要在寒冬中久經(jīng)嚴寒風雪的歷練，最終水分所剩無幾，所以此時的葡萄含糖量特別的高，用此時的冰葡萄釀造的冰酒價格也很高。適合種植冰葡萄的地區(qū)基本上要滿足晝夜溫差大、光照充足、氣候濕潤、冬季寒冷等方面的要求，而這樣的區(qū)域基本上得在寒帶地區(qū)才能找得到，而溫帶和熱帶是滿足不了冰葡萄生長環(huán)境的。 “寒帶冰谷”冰葡萄酒的原料威代爾冰葡萄都來源于遼東山區(qū)冬季的冰葡萄園，這時候的冰葡萄園氣溫在零下十幾度、甚至零下幾十度，葡萄園的地表被白雪覆蓋，周圍的河流也已經(jīng)結冰，大有“千里冰封、萬里雪飄”的氣勢，此時的冰葡萄依然在風雪中堅強的屹立。寒帶雖冷而不會讓冰葡萄屈服，河流雖已成冰谷而依然向遠方延伸，這就是寒帶冰谷冰葡萄酒的風格——堅強、勇敢、不屈服、有著極強的生命力，故而取名“寒帶冰谷”。