福州地瓜酒廠，請(qǐng)教地瓜酒能否做藥酒

我家里自己釀酒也是用地瓜的，泡酒的收集頭鍋酒來(lái)泡的，度數(shù)比較高一點(diǎn)，聽(tīng)說(shuō)度數(shù)低的酒藥材會(huì)泡著泡著就發(fā)霉了

酒本身是沒(méi)有藥用價(jià)值的。高梁酒也一樣的。但應(yīng)該都可以用來(lái)泡藥吧？

由食品學(xué)的角度來(lái)看， 檸檬是堿性食品。食品在進(jìn)入人體后就會(huì)變成堿性，所以我們將它們歸類(lèi)為堿性食品。 例如檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi)，便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水，其余的部分則變無(wú)機(jī)質(zhì)。我們看它的無(wú)機(jī)質(zhì)有什么東西，便可決定它是堿性食品或酸性食品了。如果鈉、鉀、鈣等的含量較多，便會(huì)成為堿性食品?；瘜W(xué)家將食品作模擬消化，從而決定食品的酸堿度：1、將食品燒成灰燼。2、利用溶劑溶解灰燼 。3、測(cè)試灰燼溶液的酸堿值相反， 如果磷、硫磺、氯等的含量較多，則會(huì)成為酸性食品。從將檸檬汁涂在石蕊試紙上會(huì)呈現(xiàn)紅色， 就可知道檸檬確實(shí)是酸性的。隨著觀點(diǎn)不同， 要知道一種物質(zhì)是酸性或是堿性時(shí)， 結(jié)果亦會(huì)不一樣。擴(kuò)展資料：檸檬的作用：1、檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn)。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點(diǎn)。2、檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮?，故只能作為上等調(diào)味料，用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。參考資料：搜狗百科—檸（檸檬）

檸檬是堿性食物所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性，食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀，鈉，鈣，鎂，鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷，氯，硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性，堿性食物主要分為：1. 蔬菜,水果類(lèi)2. 海藻類(lèi)3. 堅(jiān)果類(lèi)4. 發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi),豆類(lèi).化學(xué)或食品學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看食品是酸性或堿性時(shí),可能會(huì)有很大的分別，大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得有酸味者都是酸性的，但由食品學(xué)的角度來(lái)看檸檬是堿性食品，為何呢？食品在進(jìn)入人體后就會(huì)變成堿性，所以我們將它們歸類(lèi)為堿性食品，例如檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi)，便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水，其余的部分則變無(wú)機(jī)質(zhì)，我們看它的無(wú)機(jī)質(zhì)有什么東西，便可決定它是堿性食品或酸性食品了擴(kuò)展資料什么是堿性食物食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。好吃的東西幾乎都是酸性的，如:魚(yú)、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物，麻煩也就在這個(gè)地方?？梢詤⒖际澄镏械拟}、磷的含量來(lái)判斷，鈣質(zhì)多的就是堿性食物，磷質(zhì)多的就是酸性食物。經(jīng)測(cè)定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類(lèi)、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類(lèi)畜禽肉外，常見(jiàn)的酸性食物還有蛋黃、魚(yú)籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚(yú)、章魚(yú)等等.白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國(guó)人，如果沒(méi)有攝取相當(dāng)量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)。尤其是近年來(lái)，工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類(lèi)的農(nóng)藥污染、化學(xué)性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物中的鈣也相對(duì)缺少。參考資料來(lái)源：堿性食物-百度百科

檸檬被攝入人體后最終代謝產(chǎn)物呈堿性,故屬于堿性食物。食品在進(jìn)入人體后就會(huì)變成堿性，所以我們將它們歸類(lèi)為堿性食品。例如檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi)，便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水，其余的部分則變無(wú)機(jī)質(zhì)。它的無(wú)機(jī)質(zhì)中鈉、鉀、鈣等的含量較多，便會(huì)成為堿性食品。因?yàn)殁c等化合物溶化在水中就會(huì)變成了堿性物質(zhì)。擴(kuò)展資料：堿性食品作用堿性食物是被認(rèn)為有美容作用的食物。因?yàn)樗械膲A性食物中富含礦物質(zhì)和維生素,礦物質(zhì)中的鈣能強(qiáng)化皮膚,增強(qiáng)皮膚的抵抗力,消除過(guò)敏;維生素C、E有很強(qiáng)的抗氧化性,抑制色素的增加,使皮膚白皙,并能延緩衰老。同時(shí)多吃堿性食物可以避免血液向酸性方面轉(zhuǎn)化,維持人體健康的弱堿性環(huán)境,保證人體正常的新陳代謝和血液循環(huán)。參考資料：搜狗百科——檸檬

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性。檸檬富含維生素C、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。常見(jiàn)的堿性食物有：1，弱堿性食品：紅豆、蘿卜、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。2，中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、蘋(píng)果、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。3，強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅等。擴(kuò)展資料：檸檬、橘子等酸性水果，或是食用的醋以及有機(jī)酸進(jìn)入體內(nèi)后，經(jīng)過(guò)胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和后被肝臟吸收，很快燃燒成二氧化碳，對(duì)身體不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。有機(jī)酸被分解后，留下的礦物質(zhì)成分即鉀、鈉、鈣、鎂等。所以，消化功能不良的人應(yīng)該盡量避免過(guò)度攝取酸性食物，尤其要減少蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉類(lèi)食物的攝取，增加堿性食物的比例。檸檬的醫(yī)療作用，古醫(yī)書(shū)中早有記載。明朝藥學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載檸檬具有生津、止渴、祛暑等功能。檸檬果汁，性味苦、溫、無(wú)毒?！蛾懘ū静荨氛f(shuō)檸檬果實(shí)、皮汁等具有疏滯、健胃、止痛、治郁滯腹痛不思飲食”等效能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為檸檬是預(yù)防心血管病的藥食。由于檸檬酸在人體內(nèi)與鈣離子結(jié)合成一種可溶性絡(luò)合物，從而緩解鈣離子有促進(jìn)血液凝固的作用。因此，高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬水，對(duì)改善癥狀有很大益處。人體的酸堿度和食物的酸堿性是兩個(gè)完全不同的概念，人體的酸堿度是靠肺、腎、血液來(lái)調(diào)整而不是食物，食物不可能來(lái)改變?nèi)梭w的酸堿度。長(zhǎng)期、大量、單一地?cái)z入某種食物，只會(huì)加重身體負(fù)荷，最終影響酸堿代謝平衡?！皦A性食物能抗癌”的說(shuō)法存在偷換概念。吃下去的食物，不管原來(lái)是酸性還是堿性，結(jié)果都是一樣的，先變成“酸性”，再變成“堿性”。多吃果蔬類(lèi)食物并不是因?yàn)樗鼈兊乃釅A性，而是其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這并不能撼動(dòng)人體正常的pH范圍?！熬怙嬍常訌?qiáng)鍛煉和良好的心態(tài)能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，這才是抗擊癌癥的天然良藥?！蹦暇┸妳^(qū)福州總醫(yī)院腫瘤科主任歐陽(yáng)學(xué)農(nóng)建議，每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的體質(zhì)、性別、年齡等因素，做出自己預(yù)防癌癥的健康計(jì)劃，用生活方式來(lái)改良“癌癥概率”。不斷改變食譜，品種盡可能多樣化，煎炸、腌制食物和鹽的攝入量應(yīng)當(dāng)適度，避免食用加工的肉制品。避免喝酒精、含糖飲料、營(yíng)養(yǎng)品和飲酒，限制攝入高熱量食物。參考資料：搜狗百科——檸檬搜狗百科——堿性食品

食品在進(jìn)入人體后就會(huì)變成堿性，所以我們將它們歸類(lèi)為堿性食品。例如檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi)，便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水，其余的部分則變無(wú)機(jī)質(zhì)。我們看它的無(wú)機(jī)質(zhì)有什么東西，便可決定它是堿性食品或酸性食品了。如果鈉、鉀、鈣等的含量較多，便會(huì)成為堿性食品。因?yàn)殁c等化合物溶化在水中就會(huì)變成了堿性物質(zhì)，所以檸檬屬于堿性食物。而檸檬里含有大量檸檬，所以檸檬水呈酸性。檸檬很酸，一般人都錯(cuò)把檸檬當(dāng)成酸性食品，其實(shí)不含糖的檸檬汁與檸檬水是對(duì)身體吸收很有幫助的堿性食品?；瘜W(xué)或食品學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看食品是酸性或堿性時(shí),可能會(huì)有很大的分別。檸檬是酸性的還是堿性的呢?大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得有酸味者都是酸性的。但由食品學(xué)的角度來(lái)看,檸檬是堿性食品。擴(kuò)展資料:分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn):對(duì)于酸堿性食物的區(qū)分，大家可能都存在錯(cuò)誤觀念，以為靠舌頭品嘗，以味覺(jué)來(lái)判定是酸味或澀味；或取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色的改變，變藍(lán)為堿性，變紅為酸性；或以平日飲食之經(jīng)驗(yàn)來(lái)區(qū)分，以為檸檬、醋、橘子、蘋(píng)果等食物口味偏酸，因此屬于酸性食物。總之眾說(shuō)紛紜。食物基本都含有5大類(lèi)要素--蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。人人皆知蛋白質(zhì)、維生素非常重要，礦物質(zhì)雖然只是微量，但卻也是維系身體健康不可或缺的要素。必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素溶于水后生成堿性溶液。大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類(lèi)、乳制品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，酸性食物和堿性食物實(shí)際上是指該食物經(jīng)燃燒后所得的灰分，溶于水后水溶液的酸堿性決定的，酸性食物和堿性食物是一個(gè)非生理性概念，決定食物酸堿性的食物灰分，是指食物燃燒后剩下的一些元素的氧化物，這與食物在體內(nèi)消化、吸收和利用后的代謝產(chǎn)物的性質(zhì)是完全不同的。實(shí)際上，食物被攝入人體后，要經(jīng)過(guò)消化、吸收和各種復(fù)雜的代謝反應(yīng)，形成數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)物。這些產(chǎn)物有酸性、堿性，還有很多呈中性。而這些產(chǎn)物的酸堿性其實(shí)已經(jīng)與攝入食物的灰分沒(méi)有直接關(guān)系了。人體體液的酸堿度（即主要是血液的酸堿度）正是上述各種代謝產(chǎn)物綜合平衡作用的結(jié)果，而不是僅僅由食物燃燒后的幾種礦物質(zhì)灰分就可以決定。想要確定某種食物到底是酸性還是堿性，必須經(jīng)過(guò)科學(xué)檢測(cè)才行。參考資料：檸檬-百度百科

節(jié)氣由來(lái)　　白露是農(nóng)歷八月的節(jié)氣，時(shí)間在公歷每年的9月7—9日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)。今年白露交節(jié)時(shí)刻是9月8日7時(shí)0分。白露前后，夏日殘留的暑氣逐漸消失，天地的陰氣上升擴(kuò)散，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，清晨的露水日益加厚，在草葉面上凝結(jié)成一層白白的水滴，所以稱(chēng)“白露”。古人用五行解釋說(shuō)：“秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”，也很通?！　〉桨茁稌r(shí)節(jié)，經(jīng)過(guò)我國(guó)上空的南北氣流，北方的冷空氣轉(zhuǎn)守為攻、頻繁南下，南方的暖空氣則日漸退縮，因此氣溫下降速度加快，民間有“白露暑氣滅，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)。由于天冷，蚊子也不再活躍，所以還有“喝了白露水，蚊子閉了嘴”的說(shuō)法?！　∽⒅仞B(yǎng)生　　老話(huà)講，白露身不露，免得著涼與瀉肚?！　“茁稌r(shí)節(jié)，地面水汽遇冷凝結(jié)成小水珠，這說(shuō)明地面寒氣已經(jīng)重起來(lái)了。此時(shí)，大家如果再打赤膊很容易著涼，讓脾胃受寒，進(jìn)而造成急性腹瀉等問(wèn)題?！　〉竭@個(gè)時(shí)候，家里有小孩的要穿上襪子，因?yàn)楹畾庾钊菀讖哪_底或是關(guān)節(jié)處侵入，而背心、超短裙之類(lèi)的衣服就最好不要穿了?！　∵@個(gè)時(shí)節(jié)，夏季晚睡的習(xí)慣也應(yīng)該開(kāi)始調(diào)整，盡量爭(zhēng)取每天多睡一個(gè)小時(shí)，早睡早起，以提前進(jìn)入防秋乏的“備戰(zhàn)”狀態(tài)。不要貪涼，尤其是夜晚及早晨要避免受涼。古話(huà)說(shuō)“白露勿露身，早晚要叮嚀”。所以，家里的老人會(huì)叮囑小朋友不要露身了，早晚要添衣?！　∶耖g還有個(gè)說(shuō)法：“蘋(píng)果梨子大批卸，冬瓜南瓜回了家。白露棗兒兩頭紅，核桃熟了該挨棍?！闭f(shuō)的是，白露時(shí)節(jié)正是瓜果成批上市的時(shí)候。另外，紅棗、番薯也都是正當(dāng)時(shí)令，而且因?yàn)槲陡市云?、補(bǔ)脾益氣，這個(gè)季節(jié)吃這些東西對(duì)健康有好處。　　各地民俗都有啥　　白露是個(gè)水汽類(lèi)節(jié)氣。白露時(shí)節(jié)呈現(xiàn)出典型的秋天的特征：大雁南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始儲(chǔ)存干果糧食以備過(guò)冬。這會(huì)兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂“搶秋搶秋，不搶就丟”。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等?！　〖漓胗硗酰赫?qǐng)來(lái)四方神，共享太平世　　白露時(shí)節(jié)是太湖人祭祀禹王的日子。禹王就是大禹，太湖畔的漁民稱(chēng)他為“水路菩薩”。祭禹王的香會(huì)每年四期，其中清明、白露的春秋兩祭規(guī)模最大，春祭6天，秋祭7天。這時(shí)，每天都要唱一臺(tái)戲，每臺(tái)戲有四出。兩出文戲，兩出武戲，其中一出必為《打漁殺家》?！　≈鞒旨漓氲娜私凶鲎Ｋ?。祝司負(fù)責(zé)唱神歌并請(qǐng)神。請(qǐng)來(lái)的不只是禹王，還有其他神仙，比如城隍、土地、花神、蠶花姑娘、宅神、門(mén)神、姜太公等?！　≈T神請(qǐng)來(lái)之后，祝司逐一敬酒，唱道：“造酒爾來(lái)是杜康，消愁解悶為最高。勸君更盡一杯酒，與我同消萬(wàn)種愁?！薄　【淳浦髸?huì)呈上一只盤(pán)子，盛有大米、小麥、甘蔗、豆、糖果、首飾、茶葉等供品，此為獻(xiàn)寶。獻(xiàn)寶時(shí)對(duì)每件供品都要唱頌，如唱小麥：“土府埋根過(guò)半年，花開(kāi)深處晚風(fēng)前。家家看似三月雪，處處離割四月天?！薄　∩窀栌勺Ｋ卷灣?，參加祭祀的人齊聲合唱，氣氛熱烈。然后，在祝司帶領(lǐng)下，眾人向禹王和諸神叩首，從而結(jié)束祭祀儀式。祭祀之后，便開(kāi)始演戲?！　〖烙硗醯南銜?huì)寄托了人們對(duì)美好生活的祈盼和向往?！　『鹊弥v究：窖藏五谷酒，接續(xù)白露茶　　白露時(shí)節(jié)開(kāi)始收獲，諺語(yǔ)云：“處暑高粱白露谷”。江蘇浙江一帶鄉(xiāng)間，每年白露一到，家家皆用谷物釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市售賣(mài)。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱(chēng)白露米酒。　　白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江之水釀制而得名。白露米酒的釀制除了取水、選定節(jié)氣頗有講究外，釀造方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒（俗稱(chēng)“土燒”）與糯米糟酒，再按1∶3的比例將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如果制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制），然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用?！　÷癫貛资甑某叹粕屎旨t，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁很大。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒售賣(mài)，后來(lái)逐漸消失。　　此外，南京人還有喝白露茶的習(xí)慣。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏天的酷熱，白露前后正是生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特的甘醇清香味，尤其受老茶客喜歡。家中存放的春茶已經(jīng)消耗得差不多了，此時(shí)白露茶正好接上?！　〕缘镁溃赫糁笫畼影祝胫茙~(yú)飯　　浙江蒼南、平陽(yáng)等地，人們?cè)诎茁哆@天要采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說(shuō)食后可以滋補(bǔ)身體，對(duì)治療關(guān)節(jié)炎有好處。這十樣白是十種帶白字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與白露在字面上相應(yīng)。而在文成縣，老百姓認(rèn)為白露時(shí)節(jié)吃番薯可使全年吃番薯飯后不胃酸。　　“白露天，帶魚(yú)滿(mǎn)船尖?！卑茁豆?jié)至，正是釣捕帶魚(yú)的大好時(shí)機(jī)。溫州洞頭縣等海島的漁民習(xí)慣煮帶魚(yú)飯請(qǐng)客。當(dāng)煮飯時(shí)，將鮮活的帶魚(yú)整條放在鑊內(nèi)用筏架晾著清蒸。待飯熟后，只見(jiàn)主人家一手抓住魚(yú)頭、一手抓住魚(yú)尾，將帶魚(yú)懸空一抖，把全身的肉撒在熱騰騰的米飯中，再用飯兜將飯粒與魚(yú)肉拌勻，這時(shí)盛過(guò)來(lái)的“帶魚(yú)飯”，其味就可想而知了?！　「Ｖ萦袀€(gè)傳統(tǒng)，叫“白露必吃龍眼”。民間認(rèn)為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)。聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)太夸張了，但細(xì)想想?yún)s有道理，因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆、核小味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過(guò)了。

誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有 白露到了 核桃也吃的了

沒(méi)有什么習(xí)俗，但是有農(nóng)事白露農(nóng)諺　　白露秋分夜，一夜涼一夜。 　　草上露水凝，天氣一定晴。 　　草上露水大，當(dāng)日準(zhǔn)不下。 露水見(jiàn)晴天。 　　夜晚露水狂，來(lái)日毒太陽(yáng)。 干霧露陰，濕霧露晴。 　　喝了白露水，蚊子閉了嘴。 　　麥?zhǔn)帐暝?，谷收十年晚?　　種麥種到老，還是早種麥子好。 　　今年麥子耩得早，來(lái)年麥子收得好。 　　別說(shuō)白露種麥早，要是河套就正好。 　　搶墑地薄白露播，比著秋分收得多。 白露麥，頂茬糞。 　　白露種高山，寒露種河邊，壩里霜降點(diǎn)。 　　白露種高山，秋分種平川。 　　白露種高山，秋分種河灣。 　　白露種高山，秋分種平川，寒露種沙灘。 　　白露種高山，秋分種半山，寒露種平川。 　　白露播得早，就怕蟲(chóng)子咬。 　　麥種拌農(nóng)藥，不怕蟲(chóng)子咬。 　　麥種毒谷拌，不怕害蟲(chóng)犯。 　　麥種溫水泡，不長(zhǎng)黑包包。 　　選好種，曬得干，來(lái)年多打沒(méi)黑疸。 　　選農(nóng)藥，仔細(xì)挑，防病、治蟲(chóng)、防鼠咬。 　　搶秋搶秋，不搶就丟。 谷到白露死。 　　好谷不見(jiàn)穗，好麥不見(jiàn)葉。 　　谷怕連夜雨，麥怕晌午風(fēng)。 　　頭白露割谷，過(guò)白露打棗。 　　白露割谷子，霜降摘柿子。 　　白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。 　　谷子上場(chǎng)，核桃滿(mǎn)瓤。 　　谷子上囤，核桃挨棍。 　　棗紅肚，磨鐮割谷。 　　谷子老了吃米，高粱老了吃糠。 　　生砍高粱熟割谷。 　　高粱要欠火，谷子要熟透。 　　谷子未熟透，小米粒子瘦。 　　生割谷，餓得老婆孩子哭。 割谷要穩(wěn)，收麥要緊。 　　多打幾遍場(chǎng)，多收一些糧。 　　窮豆秸，富谷穰，再打幾遍還有糧。 　　太陽(yáng)照門(mén)里吃新米，太陽(yáng)照門(mén)外吃新麥。 　　門(mén)里吃米，門(mén)外吃面。 　　玉米成熟沒(méi)有過(guò)，完全熟透糧食多。 　　玉米蒼皮還未熟，晚刨幾天有好處。 　　白露田間和稀泥，紅薯一天長(zhǎng)一皮。 　　白露見(jiàn)濕泥，一天長(zhǎng)一皮。 白露種蔥，寒露種蒜。 　　蘿卜白菜蔥，多用大糞攻。 　　八月八，冬瓜南瓜回了家。 　　白露節(jié)，棉花地里不得歇。 　　白露棉花好長(zhǎng)相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上頂有花香，全田后勁足，不衰又不狂。 　　八月八，還有花。 　　八月八，不歸家。 　　八月八，秋熱霜晚能見(jiàn)花（絮）。 　　待要棉花產(chǎn)量增，步步管理莫放松。 　　前緊、中松、后不管，棉花一定大減產(chǎn)。 　　前緊、中狠、后加強(qiáng)，棉花增產(chǎn)有保障。 　　棉花一天收不凈，管理一天不能停。 　　后期修好棉，還能增成產(chǎn)。 　　棉花不到家，杈耳天天掐。 　　棉花到了家，杈耳繼續(xù)掐。 　　上午修棉花，下午拾棉花。 　　白露的花，有一搭無(wú)一搭。 　　白露的花，溫低霜早就白搭。 　　秋后棉花鋤三遍，絮厚絨白粒飽滿(mǎn)。 　　松耪要輕，減少撞碰。 　　大背小背耪一鋤，劃破地皮有好處。 　　白露秋分頭，棉花才好收。 　　中秋前后是白露，棉花開(kāi)始大批收。 　　始進(jìn)中噴花，留種莫拖拉。 　　麥怕三月寒，棉怕八月連陰天。 　　棉怕白露連陰雨。 　　天氣好，吐絮好。 　　幾日無(wú)太陽(yáng)，吐絮就不暢。 　　白露不低頭，割倒喂老牛（指晚稻）。 　　麥喜胎里富，底肥是基礎(chǔ)。 底糞小麥苗糞谷。 　　麥子鋪底糞，越長(zhǎng)越有勁。 　　種麥上足糞，家里座上囤。 　　十層八層，不如底糞一層。 　　有水三追要適中，旱地基肥一炮轟。 　　底肥上不足，追肥也難促。 　　三追不如一底，年外不如年里。 　　底肥施上四個(gè)五（5000千克土雜肥，50千克磷肥，50千克餅肥，50千克氮肥），小麥豐收有基礎(chǔ)。 　　秸稈還田，壯地松土又治堿。 　　隨熟隨收隨運(yùn)糞，抓緊耕翻莫停頓。 　　人怕老來(lái)苦，麥怕胎里旱。 　　麥怕胎里旱，墑差就得灌。 　　種麥底墑足，根多苗子粗。 　　麥?zhǔn)盏讐?，秋收浮墑?　　水地爭(zhēng)墑不爭(zhēng)時(shí)，旱地爭(zhēng)時(shí)不爭(zhēng)墑。 　　深耕施肥再細(xì)耙，不收麥子是瞎話(huà)。 　　犁深耙透多上糞，打得麥子撐破囤。 　　麥子要好，犁深肥飽。 　　麥子收在犁上，谷子收在鋤上。 　　麥根扎黃泉，深耕能增產(chǎn)。 　　深耕再耙透，麥子收得厚。 　　犁地沒(méi)隔墻，麥根扎得廣。 　　耕得深，耙得爛，一碗汗水一碗面。 　　累壞牲口犁不壞地。 　　地耕得深，根扎得深，小麥能打千八斤。 　　耕地深一寸，頂上一層糞。 　　麥憑耕得深，秋憑鋤得勤。 　　早耕能歇地，長(zhǎng)麥有力氣。 　　精耕細(xì)作，打得麥子無(wú)處擱。 　　濕耕早，干耕遲，花臉耕地最適宜。 麥耕火色地。 　　扶犁向前看，耕地一條線。 　　犁地到頭到邊，麥苗長(zhǎng)得齊嚴(yán)。 　　犁地不到路，必定荒三步。 　　耕后灌垡，枉把力下。 　　地里谷茬拾干凈，來(lái)年少生鉆心蟲(chóng)。 　　犁耢一起拿，耕后就耢下。 　　光耕不耢，不如睡覺(jué)。 　　耕后耢下，減少蒸發(fā)。 　　上午耕到十一點(diǎn)，全部耢下才家轉(zhuǎn)。 　　下午收工前，耢下保墑全。 　　寧可晚回家，把地全耢下。 　　耕得深，耙得勻，地里長(zhǎng)出金和銀。 　　深耕不細(xì)耙，苗子難出齊。 　　深耕不耙深，苗子難扎根。 　　犁要深細(xì)，耙要透平。 　　貪耕不耙，枉把力下。 　　光耕不耙，枉費(fèi)犁鏵。 　　貪耕不耙，滿(mǎn)地坷垃。 　　種麥不要怕，全靠一盤(pán)耙。 　　麥耙緊，豆耙松，秫秫耙得不透風(fēng)。 　　麥子不怕草，就怕坷垃咬。 　　坷垃耙不破，麥子受折磨。 　　土塊不打光，麥子土里傷。 　　要想小麥苗子好，整地細(xì)碎少不了。 　　用上拖拉機(jī)，耕得深又細(xì)。 　　耕得深，耙得細(xì)，后面還有合墑器。 　　用上小麥播種機(jī)，行距大小任調(diào)劑，下種均勻又節(jié)省，深淺一致出苗齊。 　　白露節(jié)，棗紅截。 　　白露棗兒兩頭紅。 　　白露打棗，秋分卸梨。 　　白露打核桃，霜降摘柿子。 　　白露到，摘花椒。 　　八月連陰種麥好，只怕淋爛柿和棗。 　　棗子摘下來(lái)，還得好天曬。 　　曬棗連陰天，很難不霉?fàn)€。 　　青貯飼料營(yíng)養(yǎng)好，馬牛驢騾好上膘。 　　秸稈青貯營(yíng)養(yǎng)高，適口性強(qiáng)消化好， 　　馬牛豬羊都愛(ài)吃，還可節(jié)省精飼料， 　　一年四季都能用，原料充足容易搞。 　　過(guò)腹還田禾苗壯，經(jīng)濟(jì)效益大提高。 　　青貯技術(shù)五要點(diǎn)，切記“青碎實(shí)滿(mǎn)嚴(yán)”。 　　青貯原料很廣泛，玉米秸稈地瓜蔓， 　　牧草雜草和青菜，關(guān)鍵原料要新鮮。 　　挖建青貯窖，地點(diǎn)要選好，靠近牲畜舍，向陽(yáng)又干燥，窖壁用磚砌，磚縫要抹好，底層鋪麥秸，接著填貯料，上層麥秸蓋，踏實(shí)土封牢，窖頂饅頭形，預(yù)防雨水泡，一月就成功，想用就開(kāi)窖，貯料挨次取，隨即堵封牢。 　　白露到秋分，家畜配種帶打針。 　　白露到秋分，家禽快打針。 　　白露節(jié)到，牛驢上套。 　　養(yǎng)魚(yú)沒(méi)啥巧，餌足水質(zhì)好。 　　魚(yú)吃多種草，看你找不找。 　　水草是粥，旱草是飯。 　　種田靠肥料，養(yǎng)魚(yú)靠餌料 白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開(kāi)始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過(guò)敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚(yú)蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見(jiàn)的有帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性；在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷(xiāo)售量而成正比，這說(shuō)明哮喘病人不宜吃得過(guò)咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。