紅酒里面焦亞硫酸鉀含量多少，葡萄酒中加焦亞硫酸鉀的作用

紅酒里的焦亞硫酸鉀是利用其中的亞硫酸鹽的作用，起到保護(hù)紅酒風(fēng)味的作用。通過檢測亞硫酸鹽的含量，可知道是否有異常，對人體還是有一定害處的。8345

山梨酸鉀是防腐劑，可以抑制微生物活性。焦亞硫酸鉀是抗氧化劑。分解產(chǎn)生的二氧化硫可以減慢紅酒的氧化過程。不過這兩種添加劑并不是很常用于葡萄酒。

紅酒中含有少量焦亞硫酸鉀，能夠起到抑菌防腐的作用，減少紅酒的變質(zhì)現(xiàn)象。只要不超標(biāo)使用，對人體沒有傷害，添加劑標(biāo)準(zhǔn)中也是允許限量使用的。

焦亞硫酸鉀其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進(jìn)有益微生物生長的作用，在葡萄酒的釀造過程中，二氧化硫已經(jīng)成為保證葡萄酒質(zhì)量不可取代的重要手段，只要放入量不超標(biāo)，對人體沒有傷害。

每個國家對釀酒過程中能加入的so2最大限度都有專門的法律規(guī)定。歐盟規(guī)定紅葡萄酒中so2的最高含量為160mg/L，由于so2對人身體有一定的毒性，世界衛(wèi)生組織規(guī)定每人依體重算，每天吸入so2的最大量應(yīng)控制在0.7mg、kg，也就是說，如果一個人體重是50kg，那么他吸入so2的量不超過35mg為宜。

每個國家對釀酒過程中能加入的so2最大限度都有專門的法律規(guī)定。歐盟規(guī)定紅葡萄酒中so2的最高含量為160mg/l，由于so2對人身體有一定的毒性，世界衛(wèi)生組織規(guī)定每人依體重算，每天吸入so2的最大量應(yīng)控制在0.7mg、kg.

中國酒業(yè)網(wǎng)，每個國家對釀酒過程中能加入的SO2最大限度都有專門的法律規(guī)定。歐盟規(guī)定紅葡萄酒中SO2的最高含量為160mg/L，由于SO2對人身體有一定的毒性，世界衛(wèi)生組織規(guī)定每人依體重算，每天吸入SO2的最大量應(yīng)控制在0.7mg/kg，也就是說，如果一個人體重是50kg，那么他吸入SO2的量不超過35mg為宜。 　　有關(guān)專家說，在開瓶后你醒酒和搖杯的時間里，葡萄酒中有30%~40%的SO2會跟氧氣結(jié)合而消失了。盡管SO2對葡萄酒的釀制有很大作用，但是不可忽略的一點(diǎn)是，SO2含量過高時會使葡萄酒產(chǎn)生如腐蛋般的難聞氣味，人體飲用后會引起急性中毒，嚴(yán)重的還可能引起肺水腫、室息、昏迷。因此，葡萄酒中的SO2含量一直屬于葡萄酒檢測中要產(chǎn)格監(jiān)控的檢測項(xiàng)目。

160mg/L吧

紅葡萄酒中SO2的最高含量為160mg/L，

160mg/L咯

據(jù)說是160mg/L

紅葡萄酒中so2的最高含量為160mg/L，