巴中國華酒廠，重慶的特產(chǎn)有哪些好帶的不限物品種類

老四川燈影牛肉： 　　由重慶老四川餐廳烹制。此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調(diào)料，經(jīng)過精工制作而成。 有保鮮期長，香味濃郁的特點，食之麻辣鮮香，其味無窮。金角牌老四川五香牛肉干 始創(chuàng)于1937年。以優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精制而成，具有獨特的五 香味。有健脾益氣、養(yǎng)胃舒肝、強筋壯骨的功效。 　　有友泡鳳爪: 　　以優(yōu)質(zhì)雞爪為原料，用復合乳酸菌種與天然香料，人工控制發(fā)酵方法泡制。產(chǎn)品色澤美觀，香辣純正，略帶乳酸，雞肉的鮮香與泡菜的爽脆相結(jié)合，既好吃又開胃。佐餐伴酒，休閑旅游皆為上品。 　　武隆羊角豆干: 　　武隆羊角鎮(zhèn)地處烏江之濱，是武隆縣的千年古鎮(zhèn)，有200多年的豆腐干制作歷史，有中國豆腐干之鄉(xiāng)之稱。產(chǎn)品特色塊塊精制、口口香濃。羊角豆干，采引天然泉水，采優(yōu)質(zhì)大豆，用科學保鮮技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)工藝配方精制而成。是休閑、旅游、佐餐、饋贈之佳品。 　　白市驛板鴨: 　　因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。本品腌制工藝獨特，色呈棕褐，洗凈蒸熟，香味誘人，宜佐餐伴酒。 涪陵榨菜始制于清光緒年間。本品風味獨特，色味俱佳，營養(yǎng)豐富，不論是佐餐哐是烹炒、煮湯，皆有鮮香脆嫩，食而不 膩的特點。 　　能帶走的還有有合川桃片，南山口水雞作料，飯遭殃還可以，綦江的農(nóng)民版畫也比較出名，還有江津的米花糖，瓷器口的陳麻花，石柱的辣椒。 　　江津白酒 產(chǎn)于重慶江津。 　　先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 　　江津廣柑 　　重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質(zhì)脆味甜，耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。 　　榮昌工藝陶 　　重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時的粗陶，發(fā)展到清咸豐時的“泥精”，再發(fā)展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。 　　采用的陶土細膩致密，可塑性強，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。 　　涪陵榨菜 　　涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密，獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產(chǎn)達四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。 　　重慶土特產(chǎn)介紹黃連：以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負盛名 　　天麻：石柱盛產(chǎn)天麻 　　杜仲：以南川杜仲最為著名 　　黨參：為巫山特產(chǎn)，又名“廟參”。 　　老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制 　　怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風味產(chǎn)品 　　桂樓牌臘豬頭：涪陵所產(chǎn) 　　京醬風肉：是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品 　　金角牌老四川五香牛肉干：始創(chuàng)于1937年。 　　白市驛板鴨：因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。 　　雙江牌熊鴨子：由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年 　　永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間 　　江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌 　　美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進工藝后生產(chǎn)的怪味花生 　　三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史 　　蓮童牌冬瓜條：由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。 　　蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。 　　花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。 　　木洞曬棗：始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。 　　白橙糖：是合川的傳統(tǒng)地方名品。 　　奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。 　　花根：是銅梁縣傳統(tǒng)名點，已有100多年的歷史，原名“蘭花根” 　　椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品 　　醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質(zhì)地酥松香脆。 　　賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點，創(chuàng)制于20年代。 　　魚皮花生：本品皮酥內(nèi)脆，甜咸適度，香酥可口。 　　苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。 　　岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。 　　龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史 　　江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成 　　白沙蒿掛面：由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn) 　　寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn)，已有100多年歷史。 　　露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品 　　山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產(chǎn) 　　涪陵榨菜：始制于清光緒年間 　　永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產(chǎn)，已有200多年歷史 　　長壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統(tǒng)名食 　　仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統(tǒng)名食 　　秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 　　伏令夏橙：為長壽湖特產(chǎn) 　　蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形 　　大紅袍桔：柑桔中名品，產(chǎn)于萬州地區(qū)長江沿岸和江津、巴縣等地 　　長壽沙田柚：產(chǎn)于長壽縣。清香濃甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫蘆， 頂微凸，上有不同花紋印環(huán) 　　梁平柚：產(chǎn)于梁平縣，已有200多年歷史，為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩，芳香濃郁，汁多香甜，營養(yǎng)豐富而久負盛名。 　　黃沙白柚：產(chǎn)于墊江縣。品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)嫩化渣，柔軟多汁，甜酸適口，有蜂蜜的濃郁香味。 　　羊角梨：產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)，已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀，汁多濃甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的獨特風味。 　　江津廣柑：江津是重慶的著名柑桔產(chǎn)地，江津廣柑品種繁多，其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多，酸甜適中，肉質(zhì)柔嫩，清香怡人，營養(yǎng)豐富 　　奉節(jié)臍橙：臍橙為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃郁，無核、易剝皮等優(yōu)點 　　城口磨盤柿：城口縣有栽培柿子的悠久歷史，這里所產(chǎn)的柿子個大形圓， 因其底部形似磨盤下扇，上部微凸而有尖，故稱磨盤柿 　　巴山銀芽茶：是重慶巴縣石嶺茶廠生產(chǎn)的高檔茶 　　景星碧綠茶：產(chǎn)于重慶萬盛區(qū)景星臺 　　翠坪銀針茶：是重慶著名綠茶之一 　　縉云毛峰：由西南農(nóng)業(yè)大學實驗茶廠研制，有20年的生產(chǎn)歷史。 　　峨嵋牌重慶沱茶：由重慶茶廠生產(chǎn)，有30多年歷史 　　四面山云霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉為原料 　　西農(nóng)毛尖：系特種茉莉花茶 　　蜀繡：蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密，平齊光亮，內(nèi)實外松，密 不成堆，稀不見底，繡面取材于各類美術(shù)作品和攝影作品，表現(xiàn)內(nèi)容豐富多彩 　　西蘭卡普：即土家織錦，“西蘭”土家族語語意為被面，“卡普”即花，是土家族民間藝術(shù)的精華。編織時，以紅、藍、白等色棉線為經(jīng)，各色絲、棉、毛線作緯，采用挖空工藝，手工挑織而成，圖案多用象征手法，直線造型，連續(xù)對稱，呈單一型的演進變化，極樸實典雅，畫面新奇，具有實用與欣賞價值。 　　兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司生產(chǎn)。產(chǎn)品有500多個品種，分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術(shù)瓷三大類。產(chǎn)品釉面光亮，瓷質(zhì)晶瑩細膩，“白如玉、聲如磬、明如鏡”，極易洗滌。產(chǎn)品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。 　　金忠牌刀具：大足縣順發(fā)金忠小刀廠生產(chǎn)的刀具，選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材， 配以牛角、純鋼刀把，精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余個品種 　　三峽石硯：俗稱峽硯，主產(chǎn)于北碚，是以嘉陵江瀝鼻峽段所產(chǎn)紫云石刻制而成。 石硯石質(zhì)細膩，色澤灰黑，造型優(yōu)美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易揮發(fā)的特點。幾百年來，深受文人墨客喜愛，被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。 　　夢麗牌竹編：由江津市竹制品工藝廠生產(chǎn) 　　奉節(jié)杜甫曬棗 　　因奉節(jié)在唐代稱夔州，杜甫曾寓居于此，種植棗樹，有“堂前撲棗任西鄰”的詩句，故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗，加工工序為：浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀，紋如金絲，外酥內(nèi)潤，醇甜爽口，化渣離核

云南的特產(chǎn)可多了。比較出名的有：藥材，茶葉，玉器，銀器。云南也有動物王國和植物王國的美稱。 藥材：三七、天麻、冬蟲夏草 三七作為藥材，從根到莖到葉全部都有藥用價值。據(jù)導游說，我們經(jīng)常說的田七其實就三七。這個也是有來歷的。因云南簡稱滇，所以有很多藥商將三七販運到其他地方的時候，將三七簡稱為了"滇七"，不同地方發(fā)音也不一樣，逐漸就變成了"田七"。三七，三年的花，七年的根藥用價值最高。 天麻燉雞是一道很美味的菜肴。天麻可用來治頭痛。 冬蟲夏草，又叫蟲草，是蟲和草結(jié)合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。怎么長出來的呢？夏季，蟲子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過一個月左右孵化變成幼蟲，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲體內(nèi)生長，幼蟲的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過一個冬天，到第二年春天來臨，菌絲開始生長，到夏天時長出地面，長成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個完整的"冬蟲夏草"。越肥壯越完整的冬蟲夏草越貴。蟲上有八對腳，中間四對清晰可見，頭部三對隱約可見 ，尾部還有一對。 茶葉：當然要說道普洱茶了。好的普洱茶是越陳越好，顏色為酒紅色的質(zhì)量比較有保障。 在云南，普洱茶大多以茶餅的形式出售，壓成銅錢的形狀，茶餅外面還會刻上"招財進寶"，"恭喜發(fā)財"的字樣。這樣便于保存，也可用來送禮。 另外一種茶就是三七花茶了，當?shù)赜幸粋€說法是"一年草，兩年菜，三年花"。一定要種植第三年，三七花藥用價值是最高的。三七花茶，味道甜，可以沖泡達40多次。我們通常所用的云南白藥牙膏中就添加了三七，用于平肝去火。 云南產(chǎn)玉：最貴的是翡翠。翡、翠都是指的玉的顏色，翡是指黃色和紅色，翠是指綠色，顏色越翠越好。 對著燈光，我們可以看到玉中棉絮狀的多晶體。單晶體是磚石。我在云南見到的賣價最貴的玉就是一只翠綠色的玉鐲子，價值450萬。據(jù)同事說，在七彩云南的購物中心還看到一件價值1600萬的玉器。 銀器：是指云南鶴慶市的新華村一個叫石寨子的地方，現(xiàn)在"石寨子"已經(jīng)是品牌。整個村的人都靠山吃山。這個村子里有一座山叫做鳳凰山，整座山上寸草不生。整座山就是一座銀山。村子里每一戶人家都是一個銀器加工的小作坊，非常的富有。住的是洋房，開的是寶馬 江津白酒 產(chǎn)于重慶江津。 先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒；再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 江津廣柑 重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質(zhì)脆味甜，耐貯藏運輸?shù)募t皮香柑和黃皮香柑。 榮昌工藝陶 重慶榮昌陶瓷業(yè)從清乾隆時的粗陶，發(fā)展到清咸豐時的“泥精”，再發(fā)展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發(fā)展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發(fā)展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發(fā)展了各種釉色。 采用的陶土細膩致密，可塑性強，燒結(jié)性能好，制成的工藝陶產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。 涪陵榨菜 涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“ 榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密，獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產(chǎn)達四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。 重慶土特產(chǎn)介紹黃連：以“黃連之鄉(xiāng)”——石柱縣所產(chǎn)最負盛名 天麻：石柱盛產(chǎn)天麻 杜仲：以南川杜仲最為著名 黨參：為巫山特產(chǎn)，又名“廟參”。 老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制 怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類聯(lián)合加工廠生產(chǎn)的傳統(tǒng)四川風味產(chǎn)品 桂樓牌臘豬頭：涪陵所產(chǎn) 京醬風肉：是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品 金角牌老四川五香牛肉干：始創(chuàng)于1937年。 白市驛板鴨：因產(chǎn)于巴縣白市驛鎮(zhèn)而得名，已有100多年歷史。 雙江牌熊鴨子：由重慶江北區(qū)食品公司熊鴨子廠生產(chǎn)。始創(chuàng)于1909年 永川皮蛋：創(chuàng)制于清道光年間 江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品“玫瑰牌”和“荷花牌”產(chǎn)品為名優(yōu)品牌 美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進工藝后生產(chǎn)的怪味花生 三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史 蓮童牌冬瓜條：由重慶市寶頂食品廠生產(chǎn)。 蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產(chǎn)。 花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。 木洞曬棗：始創(chuàng)于100多年前的重慶巴縣木洞鎮(zhèn)。 白橙糖：是合川的傳統(tǒng)地方名品。 奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。 花根：是銅梁縣傳統(tǒng)名點，已有100多年的歷史，原名“蘭花根” 椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品 醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質(zhì)地酥松香脆。 賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點，創(chuàng)制于20年代。 魚皮花生：本品皮酥內(nèi)脆，甜咸適度，香酥可口。 苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當?shù)孛癖姶汗?jié)的常備甜食品。 岳南泡糖：是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。 龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史 江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成 白沙蒿掛面：由重慶市江北區(qū)玉帶食品廠生產(chǎn) 寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產(chǎn)，已有100多年歷史。 露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產(chǎn)廠名牌產(chǎn)品 山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產(chǎn) 涪陵榨菜：始制于清光緒年間 永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產(chǎn)，已有200多年歷史 長壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統(tǒng)名食 仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統(tǒng)名食 秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 伏令夏橙：為長壽湖特產(chǎn) 蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形 大紅袍桔：柑桔中名品，產(chǎn)于萬州地區(qū)長江沿岸和江津、巴縣等地 長壽沙田柚：產(chǎn)于長壽縣。清香濃甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫蘆， 頂微凸，上有不同花紋印環(huán) 梁平柚：產(chǎn)于梁平縣，已有200多年歷史，為我國優(yōu)良柚種。素以皮薄肉嫩，芳香濃郁，汁多香甜，營養(yǎng)豐富而久負盛名。 黃沙白柚：產(chǎn)于墊江縣。品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)嫩化渣，柔軟多汁，甜酸適口，有蜂蜜的濃郁香味。 羊角梨：產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)，已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀，汁多濃甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的獨特風味。 江津廣柑：江津是重慶的著名柑桔產(chǎn)地，江津廣柑品種繁多，其中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、五月紅等為名品。其特點是味濃汁多，酸甜適中，肉質(zhì)柔嫩，清香怡人，營養(yǎng)豐富 奉節(jié)臍橙：臍橙為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃郁，無核、易剝皮等優(yōu)點 城口磨盤柿：城口縣有栽培柿子的悠久歷史，這里所產(chǎn)的柿子個大形圓， 因其底部形似磨盤下扇，上部微凸而有尖，故稱磨盤柿 巴山銀芽茶：是重慶巴縣石嶺茶廠生產(chǎn)的高檔茶 景星碧綠茶：產(chǎn)于重慶萬盛區(qū)景星臺 翠坪銀針茶：是重慶著名綠茶之一 縉云毛峰：由西南農(nóng)業(yè)大學實驗茶廠研制，有20年的生產(chǎn)歷史。 峨嵋牌重慶沱茶：由重慶茶廠生產(chǎn)，有30多年歷史 四面山云霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉為原料 西農(nóng)毛尖：系特種茉莉花茶 蜀繡：蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密，平齊光亮，內(nèi)實外松，密 不成堆，稀不見底，繡面取材于各類美術(shù)作品和攝影作品，表現(xiàn)內(nèi)容豐富多彩 西蘭卡普：即土家織錦，“西蘭”土家族語語意為被面，“卡普”即花，是土家族民間藝術(shù)的精華。編織時，以紅、藍、白等色棉線為經(jīng)，各色絲、棉、毛線作緯，采用挖空工藝，手工挑織而成，圖案多用象征手法，直線造型，連續(xù)對稱，呈單一型的演進變化，極樸實典雅，畫面新奇，具有實用與欣賞價值。 兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司生產(chǎn)。產(chǎn)品有500多個品種，分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術(shù)瓷三大類。產(chǎn)品釉面光亮，瓷質(zhì)晶瑩細膩，“白如玉、聲如磬、明如鏡”，極易洗滌。產(chǎn)品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。 金忠牌刀具：大足縣順發(fā)金忠小刀廠生產(chǎn)的刀具，選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材， 配以牛角、純鋼刀把，精心鍛制而成。有各種砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余個品種 三峽石硯：俗稱峽硯，主產(chǎn)于北碚，是以嘉陵江瀝鼻峽段所產(chǎn)紫云石刻制而成。 石硯石質(zhì)細膩，色澤灰黑，造型優(yōu)美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易揮發(fā)的特點。幾百年來，深受文人墨客喜愛，被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。 夢麗牌竹編：由江津市竹制品工藝廠生產(chǎn) 奉節(jié)杜甫曬棗 因奉節(jié)在唐代稱夔州，杜甫曾寓居于此，種植棗樹，有“堂前撲棗任西鄰”的詩句，故得名。主要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗，加工工序為：浸泡煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀，紋如金絲，外酥內(nèi)潤，醇甜爽口，化渣離核。記得采納啊

要注意以下三點：一、要關(guān)注葡萄酒的最佳年份，這些最佳年份出產(chǎn)的酒才有價值。二、要了解葡萄酒的價格。這些酒通常都很昂貴，但是，如果你考慮到這些酒經(jīng)過了長期的貯藏，你就會認為價格很合理。當你購買陳年老酒時，其經(jīng)營與貯藏十分重要。你要問清楚葡萄酒是如何貯藏的，是哪里釀制的。三、還要問清楚，如果酒的質(zhì)量不好，是否會得到退款。因為陳年葡萄酒的質(zhì)量差別很大。【1.灌裝日期越近越好】受到一些影視劇里關(guān)于葡萄酒描述的影響，很多人都以為，葡萄酒出產(chǎn)年份越久遠，品質(zhì)越好，其實不然。法國法律大致將葡萄酒分為兩種：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和餐酒。餐酒，即是與別地葡萄汁勾兌而成的葡萄酒，生產(chǎn)比例高達65%。目前超市里銷售的葡萄酒99%是針對快消品市場的普通餐酒，存放時間越長，味道反而越不正宗。所以最好選擇新鮮、流通快和出產(chǎn)年份近的葡萄酒。很多超市的導購員會利用人們對于葡萄酒年份越久越好的誤解，將一些年份久遠的葡萄酒擺在貨架的最前面來招攬顧客，這是大家一定要小心謹慎的。【2.擺放位置越陰涼越好?！看蠹胰コ匈徺I葡萄酒時會發(fā)現(xiàn)超市的葡萄酒貨架 跟普通商品貨架一樣，并沒有放入專用的酒柜，也沒有采取避光措施，一排排的葡萄酒直接暴露在白熾燈下。眾所周知，葡萄酒要避免強光照射，紫外線尤其會使酒 早熟。因此想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方，地窖或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜并保持黑暗。所以，上架時間越長，酒被暴露在強光下的時間就越長，酒的 質(zhì)量也越差。因此，不要選擇那瓶被燈照射到的葡萄酒，大家盡量拿一瓶靠里面的、陰涼角落里的葡萄。如果有導購員在場，最好讓其從未擺放出來的庫存里取。一鍵購酒【3.溫度控制越穩(wěn)定越好。】葡萄酒在出廠后還處于一個緩慢熟化的過程中，這也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由來。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。根據(jù)葡萄酒含糖量的不同，適合保存的溫度也應(yīng)保持在8-22攝氏度之間。在超市里，冬暖夏涼，恒溫條件基本可以滿足，但會普遍偏高。挑選時，盡量避免購買擺在門口溫差較大處的堆頭商品?！?.擺放角度越平越好?！坎恢来蠹矣袥]有發(fā)現(xiàn)，超市里很多的葡萄酒都是 豎著放的，只要少部分會斜著放，極少會橫著放。這是因為一方面超市認為貨架上的葡萄酒會很快售賣出去，短時間內(nèi)不會對酒的品質(zhì)帶來太大影響；二是為節(jié)省空 間，便于陳列更多品種；三是目前多數(shù)葡萄酒瓶蓋已改軟木塞為螺旋蓋。釀酒師把平躺著存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”，因為平躺著它的軟木塞就會保持濕潤，空 氣就進不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會發(fā)生變化。所以，在選擇軟木塞的葡萄酒時，放姿越平越好。當然如果是螺旋蓋的，就無所謂平放與否了?！?.包裝越普通性價比越高?！吭谶x擇自己喝或者給家里人喝時，最好選擇簡易包 裝的普通酒，不推薦大家選購大包裝或是盒裝的葡萄酒，這些酒往往看起來精美絕倫，但是品質(zhì)往往差強人意。這個很好理解，羊毛出在羊身上。即使是送人，也建 議酒和包裝分開買，這樣既上檔次又能保證酒的質(zhì)量，不至于給人華而不實的印象。【6.不可通過條形碼辨識產(chǎn)地?！亢芏嗳嗽谶x擇葡萄酒時，都以為只需要留心葡萄酒包裝上的條形碼即可辨識出產(chǎn)地，其實這是對條形碼認識不全面造成的?！渡唐窏l碼管理辦法》第二十五條明確規(guī) 定：“在國內(nèi)生產(chǎn)的商品使用境外注冊的商品條碼時，生產(chǎn)者應(yīng)當提供該商品條碼的注冊證明、授權(quán)委托書等相關(guān)證明，并到所在地的編碼分支機構(gòu)備案，由編碼分 支機構(gòu)將備案材料報送編碼中心?！奔粗灰掷m(xù)齊全，國內(nèi)生產(chǎn)的商品也可使用境外注冊的條形碼。所以，商品條碼是國外的并不能說明該商品是進口的。同時，目前進口葡萄酒產(chǎn)品條碼主要有以下的三種方式生成：一是以原產(chǎn)國商品條碼進口并在中國市場流通；二是在原產(chǎn)國地粘貼在中國境內(nèi)的69開頭的商品條碼，再通過進口渠道進入中國銷售；三是在原背標上使用69開頭的中國商品條碼。所以，商品條碼是國內(nèi)的，也不能說明該商品是國產(chǎn)的。綜上所述，片面地以商品條碼來區(qū)分產(chǎn)品是否是國內(nèi)產(chǎn)品還是進口產(chǎn)品的做法也是不可取的，如果你對葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特別在意，最好的方法還是挑選國內(nèi)知名度高、誠信度高的酒業(yè)公司進行購買?！?.挑選時避免搖晃酒瓶。有些消費者在選擇商品時，很習慣上下左右搖晃商品，以觀察成色。但對于葡萄酒來說，震動對酒的損害純粹是化學性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢發(fā)酵的過程，震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，讓酒加速成熟，讓酒變得粗糙。因此，無論是在挑選時或者在帶回家的路上，都要注意保持酒瓶平穩(wěn)，切忌晃動?！?.避開與其他商品擺放一起的葡萄酒?！科咸丫凭拖窈＞d，會將周圍的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞實際上也是葡萄酒的一個“呼吸器官”，刺激的味道會透過木塞滲透進入葡萄酒內(nèi)，所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放，以防止異味浸入酒中。不倫是在超市挑選還是在家里存放，都應(yīng)注意這一點?！?.批判性地接受節(jié)日促銷?！亢芏嗳硕紩`以為超市促銷產(chǎn)品都是一些滯銷的或者品質(zhì)較低的產(chǎn)品，其實不然。每一個超市都有自己的特價時段，有時候是為了清理貨架而采取的清倉行動，有時候是針對某些節(jié)日進行的宣傳活動，例如春節(jié)和中秋就是商家常常選擇的時間。這些時候的葡萄酒是性價比最高的了，如果大家對某一款葡萄酒心儀已久，卻因為高價 而裹足不前時，只要記住前面提示的幾點細節(jié)，還是可以在這個時候果斷出擊的！

購買葡萄酒，可從以下幾個方面進行感官鑒定，判定其質(zhì)量： 　 色澤：不同的葡萄酒，其色澤不同。紅葡萄酒為紫色，白葡萄酒為淡黃色，其他還有桃紅葡萄酒為桃紅色。但是不論什么顏色的葡萄酒，都應(yīng)該透明、鮮艷，不渾濁。 　　香氣：葡萄酒應(yīng)有天然的果香，特別是有濃郁的香味，不應(yīng)有雜味。 　　味道：葡萄酒應(yīng)有該種葡萄酒的特殊的、正常的滋味，質(zhì)量好的葡萄酒應(yīng)有醇厚、軟潤的滋味，不帶苦、澀雜味。 此外，葡萄酒的酸度、單寧、浸出物等應(yīng)符合要求。存放方法 　 為了充分品嘗葡萄酒所含有的味道，不論它的購買價格高低，都應(yīng)該在飲用前存放在適當?shù)沫h(huán)境里，包括溫度變化不大，保持在10－15℃之間，濕度在75％左右，在避光、免震動、無異味的地方，酒瓶橫置放，以防木塞干燥。

從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看： 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什么樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。 如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關(guān)于葡萄酒味道(特色)的訊息。『卷標上的圖案有很多種，到底事在寫些什么？真想知道…..』一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(chateau)命名) 、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設(shè)計者的設(shè)計，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。 收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質(zhì)，產(chǎn)區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞節(jié)定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況，a.o.c→指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)a.o.c.法定名稱，城堡內(nèi)裝酒→mis en boteille au chateau，釀酒師簽名→對酒品質(zhì)有更一層的保證

釀酒葡萄按其用途可分為三類，即釀造白葡萄酒品種、釀造紅葡萄酒品種和調(diào)色調(diào)香品種。 釀造白葡萄酒的優(yōu)良品種，有貴人香、霞多麗、白詩南、龍眼、賽美蓉等等。其中我國主栽品種是貴人香和龍眼。尤其龍眼，是我國古老的栽培品種，現(xiàn)在從黃土高原到山東均有廣泛栽培，其中河北懷涿盆地栽培面積最大。屢次在國際獲獎，被譽為“東方美酒”的長城干白，就是用的龍眼葡萄作為原料，成酒品質(zhì)極佳，呈淡黃色，酒香純正，具果香，酒體細致，柔和爽口，回味延綿。80年代大量從法國引進的賽美蓉，現(xiàn)河北、山東、陜西和新疆均有栽培。 釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種，有赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂、法國蘭、寶石解百納等。這些品種大都是1892年由歐洲傳入我國的，有的品種80年代后又經(jīng)多次引入。其中法國蘭適應(yīng)性強，早熟高產(chǎn)，成酒呈寶石紅色，味醇厚，是我國釀造紅葡萄酒的主要良種之一。赤霞珠是法國波爾多地區(qū)釀造干紅葡萄酒的傳統(tǒng)名貴品種之一，具有“解百納”的典型性，成酒酒質(zhì)優(yōu)，隨著近幾年“干紅熱”的流行，已成為我國紅葡萄酒的重要原料品種。 釀制調(diào)（染）色葡萄酒的優(yōu)良品種，有煙74、晚紅蜜、紅汁露、巴柯等。其中煙74原產(chǎn)于中國，1966年張裕公司用紫北賽和漢堡麝香雜交育成，現(xiàn)膠東半島栽培較多。煙74是目前最優(yōu)良的調(diào)色品種，顏色深且鮮艷，長期陳釀后不易沉淀，紅汁露也是原產(chǎn)于中國，系用梅鹿輒和味兒多雜交育成。成酒呈深寶石紅色，味醇厚純正，陳釀后色素不易沉淀，后味正，特別適于作調(diào)色品種。 紅葡萄品種 赤霞珠(cabernet sauvignon) 別名解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國，是法國波爾多(bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國、美國、澳大利亞引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種. 該品種由于應(yīng)性較強，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)詈謾！? 品麗珠(cabernet franc) 別名 卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。 梅鹿輒(merlot) 別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國。在法國波爾多(bordeaux)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國雖然早期引進有近百年歷史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。 佳麗釀(carignane) 別名 佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。 該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。