如何考取咖啡師資格證書，怎么考咖啡師資格證書

簡(jiǎn)單,找一家咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,記住一定要有認(rèn)證認(rèn)可資格的學(xué)校,交了培訓(xùn)費(fèi),認(rèn)真學(xué)習(xí)完后就會(huì)頒發(fā)國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)證書了成都東華咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

在龍湖（龍湖西苑），重慶職業(yè)鑒定所考。不過要收費(fèi)。個(gè)人考試不受理，單位介紹可以個(gè)人考試。

如果你指的是咖啡師的話，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，目前國(guó)內(nèi)沒有統(tǒng)一的咖啡師資格證書。在各地可能有一些地方性的資質(zhì)證書，但是目前如果有人告訴你他可以幫助你考到全國(guó)認(rèn)證的證書，那么他一定就是在騙你了~~ 不過國(guó)家目前也正在制定這方面的標(biāo)準(zhǔn)，咖啡師證書的考題也正在編纂當(dāng)中，相信再過不了太久，就能見到全國(guó)統(tǒng)一的咖啡師資格證書了

1、不必糾結(jié)證書看到你追問里提到想開店，做咖啡師或者開咖啡店跟考沒考資格證沒有半毛錢關(guān)系~~請(qǐng)?jiān)徫疫@么說吧，是事實(shí)~~原因很簡(jiǎn)單，證書不代表能力，你需要學(xué)習(xí)的是“咖啡”~~2、百度“青島休門咖啡”如果決定學(xué)習(xí)咖啡，可以先去“休門咖啡”的新浪博客看看，內(nèi)容全是關(guān)于咖啡，看看自己的興趣。除了咖啡知識(shí)，還有一些跟你擁有同樣咖啡夢(mèng)想的TX，你可以參考下他們的故事，說不定會(huì)有新的想法~~希望這樣的回答能幫到你~~

還有這個(gè)證？做了6年的咖啡第一次聽說咖啡師資格證

去實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

先去咖啡店當(dāng)小工，學(xué)會(huì)了，在去考再看看別人怎么說的。

助理咖啡師 ①高中及以上學(xué)歷，從事咖啡調(diào)制工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)； ②從事咖啡調(diào)制工作2年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 咖啡師（具備下列條件之一者） ①大專及以上學(xué)歷，從事咖啡調(diào)制工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)； ②中專及以上學(xué)歷，食品、酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事咖啡調(diào)制工作2年以上，非上述專業(yè)，須在相關(guān)行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷3年以上； ③從事咖啡調(diào)制工作3年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 高級(jí)咖啡師（具備下列條件之一者） ①大專及以上學(xué)歷，從事咖啡調(diào)制工作2年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)； ②中專學(xué)歷者，食品、酒店管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事咖啡調(diào)制工作2年以上，非上述專業(yè)，須在相關(guān)行業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷3年以上； ③從事咖啡調(diào)制工作5年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。 鑒定方式 分為理論知識(shí)考試、論文答辯和專業(yè)技能考核。理論知識(shí)考試采取閉卷方式，論文答辯請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，專業(yè)技能考核按照各等級(jí)技能需要進(jìn)行。助理咖啡師實(shí)行理論知識(shí)考試評(píng)審的方法、咖啡師實(shí)行理論知識(shí)考試評(píng)審加論文答辯的方法，高級(jí)咖啡師實(shí)行理論知識(shí)考試加專業(yè)技能考核的方法，根據(jù)理論知識(shí)考試成績(jī)和專業(yè)技能評(píng)審結(jié)果確定是否通過報(bào)考級(jí)別。 考評(píng)人員與考生配比 理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生配比為1：20，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員；綜合評(píng)審委員會(huì)不少于5名。專業(yè)技能考核考評(píng)員與考生配比為３：１――１：１。 鑒定時(shí)間 理論知識(shí)考試時(shí)間為120分鐘；技能操作考核時(shí)間為６０分鐘。 鑒定場(chǎng)所及設(shè)備 目前理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行，教室須具備相關(guān)設(shè)備，論文評(píng)審在指定場(chǎng)所進(jìn)行。

咖啡師這一職業(yè)有著很大發(fā)展空間，對(duì)其進(jìn)行規(guī)范，對(duì)于促進(jìn)就業(yè)，提高人們的生活質(zhì)量有著一定的意義。 從事的工作： 對(duì)咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡；為顧客提供咖啡服務(wù)；傳播咖啡文化。 職業(yè)等級(jí)： 咖啡師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）、中級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）。 實(shí)施職業(yè)資格證書人員的范圍： 1、專門從事咖啡調(diào)制、研磨的專業(yè)服務(wù)人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員 3、專門從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員 申報(bào)條件: 初級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者) (1)從事相關(guān)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)初級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，成績(jī)合格。 (2)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 中級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)初級(jí)咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，成績(jī)合格。 (2)取得本職業(yè)初級(jí)咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作兩年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 高級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)中級(jí)咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，成績(jī)合格。 (2)取得本職業(yè)中級(jí)咖啡師從業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作八年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 具體報(bào)考事宜您可以登陸全國(guó)咖啡師專業(yè)委員會(huì)官方網(wǎng)站http：// www.ncc.org.cn進(jìn)行查詢。

中國(guó)沒有咖啡師證 證都是個(gè)人發(fā)的 也沒人承認(rèn) 咖啡行業(yè)也不需要證 做杯咖啡就知道水平了

咖啡師這一職業(yè)有著很大發(fā)展空間，對(duì)其進(jìn)行規(guī)范，對(duì)于促進(jìn)就業(yè)，提高人們的生活質(zhì)量有著一定的意義。 從事的工作： 對(duì)咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡；為顧客提供咖啡服務(wù)；傳播咖啡文化。 職業(yè)等級(jí)： 咖啡師資格認(rèn)證分為三個(gè)層次：初級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)3級(jí)）、中級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)2級(jí)）和高級(jí)咖啡師（職業(yè)等級(jí)1級(jí)）。 實(shí)施職業(yè)資格證書人員的范圍： 1、專門從事咖啡調(diào)制、研磨的專業(yè)服務(wù)人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員 3、專門從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員 4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員 申報(bào)條件: 初級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者) (1)從事相關(guān)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)初級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，成績(jī)合格。 (2)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 中級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)初級(jí)咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，成績(jī)合格。 (2)取得本職業(yè)初級(jí)咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作兩年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上。 高級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者) (1)取得本職業(yè)中級(jí)咖啡師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作三年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，成績(jī)合格。 (2)取得本職業(yè)中級(jí)咖啡師從業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 (3)相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作八年以上。 (4)相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作五年以上。 具體報(bào)考事宜您可以登陸全國(guó)咖啡師專業(yè)委員會(huì)官方網(wǎng)站http：// <a target="_blank">www.ncc.org.cn</a>進(jìn)行查詢。

作為一名優(yōu)秀的咖啡師不僅僅要制作一手好咖啡，還要懂得如何與顧客相處，如何更好的滿足顧客的需求，因此咖啡師一定要具備咖啡師的服意識(shí)，服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力的區(qū)別就在于，服務(wù)意識(shí)是愿不愿意做好的問題，而服務(wù)能力 則是能不能做好的問題。企業(yè)應(yīng)該從思想上統(tǒng)一咖啡師的意識(shí)，糾正消極被動(dòng)為客人服務(wù)的思想，轉(zhuǎn)變成積極主動(dòng)的為顧客解決問題的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)是滿足顧客潛在需求的服務(wù)能力。為了能夠及時(shí)、準(zhǔn)確的識(shí)別顧客的潛在需求，這就需要咖啡師主動(dòng)關(guān)注顧客，察言觀色，通過主動(dòng)與顧客溝通來(lái)發(fā)掘顧客的潛在需求，從而盡可能滿足顧客的需求。隨著顧客對(duì)服務(wù)需求的提升和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，過去那些由行業(yè)屬性決定的客戶服務(wù)，已不能與現(xiàn)在向客戶提供的全方位客戶服務(wù)同日而語(yǔ)了。服務(wù)意識(shí)是各種類型的 企業(yè)都應(yīng)具備的。具體來(lái)說，服務(wù)意識(shí)應(yīng)貫穿企業(yè)的業(yè)務(wù)流程之中，根植于每一位員工每一天的行動(dòng)之中，咖啡師可能覺得顧客很難滿足，顧客的要求很高，可我們自己是否審視過自己的思維和意識(shí)，在向顧客提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，我們是否想真心的向所有的客戶，提供自己最優(yōu)質(zhì)的售前、售后、售中服務(wù)呢？只有在內(nèi) 心深處有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，你的一舉一動(dòng)才能打動(dòng)客戶，客戶才能回報(bào)你，才會(huì)產(chǎn)生對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)。咖啡師應(yīng)具備的能力用心為顧客提供咖啡很多顧客的心理是“我使用你的產(chǎn)品好服務(wù)，是覺得還不錯(cuò)，是給你一個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)?！彼麄儩撘庾R(shí)里最在意的是你對(duì)他們的尊重和關(guān)注，所以在你和他們溝通和交流時(shí)，首先出現(xiàn)在你腦海中的應(yīng)是“我一定要為這個(gè)顧客服務(wù)好”“我怎樣才能讓這個(gè)顧客滿意而歸”的意念，而不是“怎樣才能讓顧客掏完腰包就把顧客打發(fā)走?！比绻愕姆?wù)讓顧客感覺到?jīng)]有受到注視和尊重，就有可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，更嚴(yán)重的是他們會(huì)將自己的感受傳播給自己身邊的親人和朋友，那你失去的將是更多的顧客。耐心周到的為顧客服務(wù)。由于顧客的性格特征、喜好、年齡、經(jīng)歷等各不相同，不同的顧客溝通方式和處事習(xí)慣有所差異?？Х葞煈?yīng)該根據(jù)不同的顧客耐心的為顧客辦理業(yè)務(wù)、解答咨詢，提供熱情周到的服務(wù)。重視顧客，并且通過行動(dòng)和語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。比如：咖啡師在接待顧客的時(shí)候說敬語(yǔ)、親和的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、講究禮節(jié)禮貌、同理心傾聽顧客的感受等等，這些細(xì)微的動(dòng)作和言行都會(huì)讓顧客感受到你的重視和關(guān)懷。咖啡師需要從潛意識(shí)里認(rèn)識(shí)到顧客服務(wù)的重要性，才會(huì)在行動(dòng)中不自覺地表現(xiàn)出來(lái)并讓顧客感受到，而不是虛情假意的表現(xiàn)出頻繁的恭維，沒 有實(shí)際的行動(dòng)，反而讓顧客非常反感。積極主動(dòng)為顧客著想積極的人是主動(dòng)的，消極的人是被動(dòng)的。積極的人是主動(dòng)的改變者，他們依據(jù)原則作出決定，敢于為自己的決定負(fù)責(zé)；而消極的人總是輕易說出“我不行”，這種語(yǔ)言 完全體現(xiàn)出一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)度，他們永遠(yuǎn)擺脫不了環(huán)境的束縛，咖啡師身負(fù)為顧客服務(wù)的責(zé)任，應(yīng)該積極主動(dòng)的為顧客著想，為他們解決問題。積極主動(dòng)的為顧客著想，其實(shí)，我們?cè)诠ぷ骱蜕钪校繒r(shí)每刻都有許多我們很容易就能做到的、讓顧客感動(dòng)的小細(xì)節(jié)。問題在于我們是不是用心去發(fā)現(xiàn)。要讓我們的服務(wù) 感動(dòng)顧客首先我們必須熱愛自己的工作，絕對(duì)不應(yīng)有為了工作而工作、為老板工作的想法，只有真正把工作當(dāng)作 一種樂趣，當(dāng)成自己的職責(zé)，才會(huì)全身心的投入。只有用心投入才會(huì)注意許多別人忽略的細(xì)節(jié)，只有用我們的真心、熱心、和愛心，時(shí)時(shí)刻刻牢記“顧客至上”的服 務(wù)宗旨，就會(huì)最終實(shí)現(xiàn)100%的服務(wù)效果，從而留住顧客的心。走出服務(wù)意識(shí)的誤區(qū)【服務(wù)就是按制度辦事】這種錯(cuò)誤的意識(shí)就在于將服務(wù)簡(jiǎn)單的理解為按制度做好各自份內(nèi)事，機(jī)械、僵硬的執(zhí)行規(guī)章制度，服務(wù)的過程是依個(gè)人與人交往的過程，服務(wù)的 主體是顧客，服務(wù)過程中潛移默化的滲透著人際交往的藝術(shù)，試想一下如果我們?cè)诿鎸?duì)顧客時(shí)對(duì)顧客生硬的說“這是我們公司的規(guī)定，”“我們公司規(guī)定這種情況不 能退貨”、“你這種情況我們處理不了等”顧客會(huì)是什么感受？我們?cè)谶@里所講的并不是公司的規(guī)章制度不執(zhí)行，而是如何積極主動(dòng)的從顧客的角度思考，采用顧客 能夠接受的方式為顧客耐心的、人性化的服務(wù)。【我沒有錯(cuò)都是他們的錯(cuò)】對(duì)顧客提出的不滿和異議，有的咖啡師就是不愿意承認(rèn)錯(cuò)誤，而過分的強(qiáng)調(diào)他人 或顧客的責(zé)任，歸罪于外，說來(lái)說去都是顧客的錯(cuò)，自己沒有錯(cuò)，到最后讓顧客感覺到自己的不滿是不可能的到處理的。從顧客的角度而言。咖啡師是代表企業(yè)的形 象沒有咖啡師之分，顧客會(huì)認(rèn)為“反正是你們的過錯(cuò)給我造成了不滿和損失“，顧客不會(huì)去分辨這是業(yè)務(wù)部門的錯(cuò)、那是維護(hù)部門的錯(cuò)誤，對(duì)顧客來(lái)說誰(shuí)受理了自己 的不滿，誰(shuí)就應(yīng)該負(fù)責(zé)解決，而不是去追究這是誰(shuí)的責(zé)任?？Х葞煈?yīng)具備的素養(yǎng)一個(gè)咖啡師的自我修養(yǎng)服務(wù)素質(zhì)屬于職業(yè)素養(yǎng)的范疇，是指企業(yè)對(duì)咖啡師個(gè)人素質(zhì)方面的要求。服務(wù)素養(yǎng)是可以通過學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和知識(shí)的積累來(lái)提升的。咖啡師的素養(yǎng)主要包括有：個(gè)人修養(yǎng)、心理素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、綜合素質(zhì)。修養(yǎng)個(gè)人修養(yǎng)是一種自我暗示，是一種為人處事的態(tài)度，能讓人的自我意識(shí)或思想產(chǎn)生持久的變化，從而幫助你實(shí)現(xiàn)個(gè)人目標(biāo)。尊重作為一名咖啡師，尊重為本是最基本的要求，俗話說的好“尊重顧客是一種常識(shí)，尊重上級(jí)是一種天職，尊重同事是一種本分，尊重下級(jí)是一種美德，尊重所有人是一種修養(yǎng)。謙虛謙虛是人的一種美德?？Х葞熜枰莆杖娴膶I(yè)知識(shí)，可現(xiàn)實(shí)工作中有的咖啡師往往認(rèn)為顧客說的話都是外行話，對(duì)顧客不屑一顧，甚至不懂裝懂，這樣就會(huì)讓顧客 產(chǎn)生強(qiáng)烈的反感。對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)是永無(wú)止境的，誠(chéng)懇謙遜的與顧客溝通并不會(huì)暴露自己的不足，反而是能夠贏得顧客認(rèn)同和尊重的基本素養(yǎng)。寬容忍耐與寬容是面對(duì)無(wú)理顧客的法寶，也是一種美德。咖啡師需要有包容心，要包容和理解顧客。真正的顧客服務(wù)必須照顧顧客本人的喜好和情緒。顧客的性格不同，處事的方法和方式也不同，咖啡師在提供服務(wù)的過程中難免會(huì)遭遇態(tài)度惡劣的客人，咖啡師也會(huì)因此而受委屈，但只要牢記自己的職責(zé)，用自己的寬容去感化顧客，這樣的顧客一旦被咖啡師的服務(wù)所感動(dòng)，更容易成為優(yōu)質(zhì)的顧客、忠誠(chéng)的顧客。誠(chéng)信對(duì)于咖啡師，通常很多企業(yè)都有要求；不輕易承諾。說到就要做到?？Х葞煵灰p易的承諾，隨便答應(yīng)顧客的任何要求，這樣會(huì)給自己的工作造成被動(dòng)但是咖啡師必須牢記自己承諾，一旦答應(yīng)顧客，就要盡心盡力去做到，對(duì)于通過自己努力也無(wú)法做到的，應(yīng)該主動(dòng)向顧客道歉并說明原因。責(zé)任工作中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)顧客投訴或者是被顧客誤解的情況，往往同事之間會(huì)相互推卸責(zé)任，給顧客造成不好的印象，咖啡師是一個(gè)企業(yè)的服務(wù)窗口和縮影，對(duì)外代表的是企 業(yè)的形象和品牌。因此咖啡師不能說這是那個(gè)部門的責(zé)任，一切責(zé)任都要通過我把它化解，對(duì)顧客要勇于承擔(dān)責(zé)任，在內(nèi)部要認(rèn)真調(diào)查和處置，千萬(wàn)不要讓顧客感覺 你在踢皮球。心理心理素質(zhì)是指人類在長(zhǎng)期社會(huì)生活中所形成的心理活動(dòng)在個(gè)體身上沉淀的心理傾向、特征和能動(dòng)性。良好的心理素質(zhì)是咖啡師綜合素質(zhì)的重要組成部分，一個(gè)情緒不穩(wěn)定、性格孤僻、人際關(guān)系緊張的咖啡師通常不可能為顧客提供熱情、友善、親和的服務(wù)。積極咖啡師往往會(huì)因?yàn)楣ぷ髦蓄櫩驼`解，或是感覺每天周而復(fù)始的工作很枯燥，心態(tài)或情緒或多或少受到消極的影響，這是很常見的，也是很正常的。關(guān)鍵是要保持一種積極的心態(tài)，需要咖啡師懂得自我調(diào)整心態(tài)，進(jìn)行情緒調(diào)節(jié)，比如：以積極主動(dòng)的心態(tài)與顧客交流、與同事交流。不斷感受工作帶給自己的快樂等等。最重要的是要保 持積極的心態(tài)面對(duì)顧客和同事，用真誠(chéng)和熱情贏得他們的認(rèn)同、關(guān)注、和信任。