漢朝白酒多少度，古代的酒有多少度現(xiàn)在的酒跟古代的比誰比較好

古代的酒都是米酒，一般是7、8度左右。與現(xiàn)在的酒相比差不多吧。

古代的酒都是大米和玉米釀的，醇度很高，度數(shù)也高，不是酒的度數(shù)低，是他們的酒量太好再看看別人怎么說的。

古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,酒精含量很低

黃酒還有少量果酒.

黃酒,因為那時沒有白酒

絕對不超過38度的米酒黃酒之類的

葡萄酒有可能，張騫出使西域，的確帶回了葡萄酒。 LZ所謂的黃酒可能是因為當時的釀造技術的不夠純熟所以含有的農(nóng)作物雜質(zhì)比較多 酒色偏黃。 不過的確是后來白酒的釀造工藝的前身。 我覺得最應該的還是糧食釀的酒，因為當時的農(nóng)業(yè)有所發(fā)展會有剩余糧食給人釀酒

黃酒 米酒

米酒；基本分為兩種大米酒和小米酒、小米酒又稱黃酒，那時候沒有酒精所以都是純糧食酒沒有酒精含量所以它的度數(shù)也比較低。

武松的18碗酒沒有辦法和二鍋頭相提并論啊?，F(xiàn)在已知的蒸餾酒技術是在漢朝就有了，蒸餾所取得的酒還是很純的，高度白酒。所以曹操有“何以解憂，唯有杜康”的詩詞，說明杜康這酒歷史悠久，古代釀酒不是放開的，是官府行為，因為糧食緊張啊。但是到了唐朝，私人釀酒管的就不嚴了，所以有“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐”“葡萄美酒夜光杯”等等的經(jīng)典詩句。“綠蟻酒”是個什么東東呢，說白了就是“一壺濁酒”，食物或者水果經(jīng)過發(fā)酵釀造的酒，不純液體里面有很多的殘渣。到了宋朝，武松喝的就死這個濁酒，類似于現(xiàn)在的黃酒、花雕、啤酒、葡萄酒等等吧，度數(shù)不穩(wěn)定3度—15度不等?，F(xiàn)在家庭當中也有好多人在自己做酒，不難，挺容易的，喝起來也不難喝。另外關鍵是宋朝的盞扁平且敞口，不能裝多少?？傮w來說18杯紅酒，喝下去也夠牛的了，第二天肯定頭疼，哈哈。

高度白酒 每天喝到你的量，第二天要比前一天的多點，這樣就能鍛煉出來了，不過酒喝多對人體不好，我告訴你一個方法既可以喝很多又不會醉的方法，很管用的，葛根*1錢，在喝酒前泡一杯開水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不會醉 喝酒：有的人是天生的；而有的人則是天長日久喝出來的，不能一概而論。首先；你得先把白酒的量練上來；喝個半斤八兩的，不在話下。在此，我可先向你透露點小密決：你可先慢慢的學；一次少喝，多喝幾次（第一次可先喝一點；以后可一點點的增加）；喝過了幾次就好了，逐步地就能喝了。到后來；也就是不久的將來，你；一定能是一個海量了。且；什么酒全能對付。

古人的酒量同現(xiàn)在人的酒量相差不多。古時候的酒都是以糧食為主要原料，通過自然發(fā)酵，釀造而成，相當于現(xiàn)在八度 一下的低度啤酒。現(xiàn)在的酒，絕大多數(shù)為酒精勾兌而成，度數(shù)在三十九至七十度不等。

先說酒：古代喝的酒是以黃酒為主，酒精含量很低，比啤酒高些，容易上頭，但不太容易醉到不省人事。再說人：古代人的身體素質(zhì)普遍不如當前，身高、體重之類的參數(shù)低下。漢朝征兵的最低身高要求是六尺二寸，僅150厘米左右。干啥啥不行，喝酒也算不得好手。別跟我提武松，按宋代布帛尺計算，武松身高2.15米，按宋代蓋房用的營造尺計算，武松身高是2.4米，你去跟姚明拼黃酒，贏了再來談武松那十八碗。

世界三大名酒是中國貴州茅臺酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地。中國貴州茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，它的生產(chǎn)可以追溯到距今2000余年前的漢代。英國蘇格蘭威士忌歷史悠久，在世界上最負盛名。法國柯涅克白蘭地以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。1、中國貴州茅臺酒茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、英國蘇格蘭威士忌蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。蘇格蘭威士忌在使用的原料、蒸餾和陳年方式上各不相同可以分為四類：單麥芽威士忌（SingleMalt）、純麥芽威士忌（Pure Malt）、調(diào)和性威士忌（Blend）、谷物威士忌（GrainWhisky）。起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。3、法國柯涅克白蘭地白蘭地，意為“燒制過的酒”。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。科涅克（也稱干邑）的特點十分獨特，酒體呈琥珀色，清亮透明，口味精細講究，風格豪邁英烈，酒度為43°?？颇酥韵碛惺⒆u，與其原料、土壤、氣候、蒸餾設備及方法、老熟方法密切相關。

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種酒，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒其實不紅，顏色是橙黃色的。 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭~

古代要看的是那朝那代了 以漢朝為分界 漢以前的因釀制方法的不同 一般的酒精度在10度至15度之間 漢后的因釀制方法的不斷提高 酒的品質(zhì)就在不斷的提高

一般是發(fā)酵酒，度數(shù)不高，5度左右啊！

估計也就10度左右，因為自古有千杯不醉者，故不可認為古代的酒度數(shù)很高。

10度以上，20度以下。 10---20之間。