酒業(yè)公司內部規(guī)則有哪些，酒業(yè)公司一般設立哪些部門

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你媽帥

一個成熟的企業(yè)或者管理者，手里應該有《勞動合同書》、《保密制度》、《崗位說明書》、《工作交接制度》、《獎懲制度》、《考勤與休息休假制度》、《試用期錄用條件》、《薪酬與社保制度》、《培訓制度》等。就拿《培訓制度》來講，其真實作用是限制高級員工隨意跳槽的。要想找到如此為企業(yè)著想的管理文件，只要百度上查下“勞杰士勞動合同書介紹”就行了。100%讓你的省心！

看不清你的題目,到底是只賣酒,還是也做酒? 如果只賣酒,你需要的規(guī)章制度有: 1.采購管理作業(yè)程序 2.柜臺管理規(guī)章 3.銷售管理作業(yè)程序 4.庫存管理作業(yè)程序 5.人事管理規(guī)章 6.設備管理作業(yè)程序 7.財務管理作業(yè)程序 大約這些,當然每項制度還有不少細項。 如果你還制造酒,那還需要增加 8.生產制造作業(yè)程序 9.品質管理作業(yè)程序 10.研發(fā)管理作業(yè)程序 所以在這個平臺是比較難獲得你要的資料了。這是我們的專業(yè),如果有需要可以與我們聯(lián)系,可在我的百度空間留言,勿在百度hi留言,會遺失。

一、總 經 理 室 1、酒店控制管理制度 1）生產無形的服務產品要依靠各部門各崗位的員工來完成，而接受這種無形的服務產品則是客人，服務與被服務存在著一種一施一應的過程，要保證這個全過程處于規(guī)范的優(yōu)質的狀態(tài)，就必須在全酒店范圍內建立一整套有效控制管理的規(guī)章制度。 2）實施控制管理的步驟： 第一步：確定明確的工作目標，訂立統(tǒng)一的標準。標準是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質度的基礎，包括時間標準、成本標準、數(shù)量標準和質量標準等四大類。 第二步：測量與檢查實際的工作狀況，起始、過程以及結束。酒店管理者為方便能夠做到經常地檢查工作的進展情況，通常根據(jù)資料與要求制定圖表來表示，使工作進度任務情況能夠一目了然，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，分析處理，糾正錯誤，引導正確。 第三步：要將進度與標準對比，作差異分析。應該客觀態(tài)度，分析原因，追究責任，直到有圓滿答案為止。在分析中要根據(jù)現(xiàn)時客觀情況。如：對物的控制管理，對財?shù)目刂乒芾?，對人的控制管理? 第四步：要及時糾正錯誤或失誤的動向與行動，保證酒店所有運作人員和運作行為均在有效的控制管理之內。 3）控制的方式與內容 基本方式有三：超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制。 (1)超前控制。旨在注重于酒店的資源投入的控制，它包括：對人力、物力、財務的投入實施有效的控制。 (2)現(xiàn)場控制。是事中控制，主要是監(jiān)督正在進行的工作過程，以確保預期的目標?，F(xiàn)場控制有二點：一是指導下屬按照正確的方法與程序進行工作，二是監(jiān)督下屬的工作過程，以保證達到預期的效果。 (3)反饋控制。在內容上包括質量、品種、價格、數(shù)量等，也包括服務態(tài)度、服務時間、服務方式、服務內容等，主要是以工作標準去衡量過去的工作結果，發(fā)現(xiàn)偏差，糾正未來，確保符合標準。 (4)關鍵環(huán)節(jié)的控制 酒店主要是利用設施設備為客人提供各種服務，這個過程中隨機性和現(xiàn)場性很強，因此，必須根據(jù)自己的特點，抓住關鍵環(huán)節(jié)進行控制。主要內容有：人事管理、產品質量、服務質量、成本消耗。 (1)人事管理的控制。人本是酒店最大的成本。人力資源的開發(fā)與管理是服務質量能否實現(xiàn)優(yōu)質的根本前提，尤其是中層基層管理人員的水平和重要崗位員工的素質，其控制權必須保證掌握在總經理權力之中，總經理按階段施行科學有效的評估和分析，能上能讓能下。 (2)產品質量的控制。產品質量重要的是在于制定質量標準，并嚴格按標準執(zhí)行。如菜肴標準，成功的酒店告訴我們，必須制定統(tǒng)一的標準菜肴，包括色、香、味、型、器、質、營養(yǎng)、衛(wèi)生以及數(shù)量、碼量、份量。只有嚴格地遵守，標準烹制，才能穩(wěn)定質量，穩(wěn)定才談得上優(yōu)質。 (3)服務質量的控制。主要應通過服務工作的標準化、程序化、制定化等方式來完成。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務質量的提高。 (4)成本消耗的控制。一是制定成本消耗的標準，如盤菜成本、單間客房成本、人事成本、管理費用標準等；二是加強成本核算，采購、驗收、發(fā)放、使用和考核，要安排好各種比例，用數(shù)字告訴他們如何降低成本消耗，提高經濟效益，并在此基礎上制訂價格 《酒店管理規(guī)章制度》 共117頁，此處粘貼不下，到www.5ucom.com就能搜到了。

一、完善企業(yè)內控環(huán)境，嚴格授權批準制度 在法人治理結構方面，股東會、董事會、監(jiān)事會、經理層之間應形成權責分配、激勵與約束、權利制衡關系，把各項管理落到實處。在管理部門設置方面，建立完善科學的、符合企業(yè)特點的內部組織結構，合理、有效地設置各部門和崗位，建立部門和崗位責任制度，明確工作職責，建立、健全內部牽制制度，實行不相容職務相分離。根據(jù)內部控制的要求，單位在確定和完善組織結構的過程中，應當遵循不相容職務分離的原則。單位的經濟活動通?？梢詣澐譃槲鍌€步驟，即：授權、簽發(fā)、核準、執(zhí)行和記錄。一般情況下，如果上述每一步驟由相對獨立的人員（或部門）實施，就能夠保證不相容職務的分離，便于內部控制作用的發(fā)揮。 二、規(guī)范財務會計核算，全面推行預算管理 企業(yè)必須依據(jù)會計法和國家統(tǒng)一的會計制度等法規(guī)，制定適合本企業(yè)的會計處理程序，實行會計人員崗位責任制，建立嚴密的會計控制系統(tǒng)。在實行國家統(tǒng)一的一級會計科目的基礎上，企業(yè)應根據(jù)經營管理需要，統(tǒng)一設定明細科目，集團性公司更有必要統(tǒng)一下級公司的會計明細科目，以便統(tǒng)一口徑，統(tǒng)一核算。明確會計憑證、會計賬薄和財務會計報告的處理程序與方法，遵循會計制度規(guī)定的核算原則，使會計真正實現(xiàn)為國家宏觀經濟調控和管理提供信息、為企業(yè)內部經營管理提供信息、為企業(yè)外部各有關方面了解其財務狀況和經營成果提供信息的目標。 預算是企業(yè)財務管理的重要組成部分，它是為達到企業(yè)既定目標編制的經營、資本、財務等年度收支總體計劃，包括籌資、融資、采購、生產、銷售、投資、管理等經營活動的全過程。要以營業(yè)收入、成本費用、現(xiàn)金流量為重點推行全面預算管理，并對預算結果及時進行科學分析，對產生的差異進行有效控制。 三、健全財產保全制度，防范市場經營風險 嚴格執(zhí)行財產保全控制，限制未授權人員對財產直接接觸，并采取定期盤點、賬實核對、記錄保護、財產保險、記錄監(jiān)控等措施，確保各種財產的安全完整。 樹立風險意識，針對各個風險控制點建立有效的風險管理系統(tǒng)，通過風險的預警、識別、評估、分析、報告等措施，對財務風險和經營風險進行全面防范和控制。必要時可設置風險評估部門或崗位，專門負責有關風險的識別、規(guī)避和控制。 四、完善用人制度，加強信息管理 人力資源要素的數(shù)量和質量狀況，人力資源所具有的忠誠、向心力和創(chuàng)造力，是企業(yè)興旺發(fā)達的活力和強大推動力所在。因此，如何充分調動企業(yè)人力資源的積極性、主動性、創(chuàng)造性，發(fā)揮人力資源的潛能，已成為企業(yè)管理的中心任務。人力資源控制應建立嚴格的招聘程序，保證應聘人員符合招聘要求。要定期對員工進行培訓，提高其業(yè)務素質以更好地完成規(guī)定的任務；加強對職工業(yè)績考核，調動職工工作的積極性和創(chuàng)造性。 五、建立內部報告制度，完善內部審計體制 為滿足企業(yè)內部管理的時效性和針對性，企業(yè)應當建立內部管理報告體系，借助管理會計手段，如實反映經營狀況，及時披露相關重要信息。 內部審計控制是內部控制的一種特殊形式，這是一個企業(yè)內部經濟活動和管理制度是否合規(guī)、合理和有效的獨立評價機構，在某種意義上講是對其他內部控制的再控制。內部審計在企業(yè)應保持相對獨立性，應獨立于其他經營管理部門，最好受董事會或下屬的審計委員會領導。內審部門負責審查各項內部控制制度的執(zhí)行情況，并將審查結果向企業(yè)董事會或最高管理當局報告。內部審計工作越仔細，內部控制制度越健全，越能增強內部控制工作的效率與可靠性

我是一名教育培訓公司的工作人員，我們公司這方面做的就比較好。首先，說下我們公司的制度啊. 第一，沒有規(guī)矩不成方圓，要有自己公司的規(guī)章制度主要包括：1，考勤的規(guī)定。2，員工外出的規(guī)定。3，員工請假輪休的規(guī)定。4，辦公的行為準則。 第二，獎懲制度。除了員工完成招生任務以后拿的提成，還應該有以下的方式進行獎勵：1，通報表揚2，記功獎。每次獎勵獎金XX--XX元不等。3，優(yōu)秀員工獎。獎狀+獎金。懲罰分三種：1，警告。罰XX元-xxx元不等2，記過。罰XX元--XX元不等。3，辭退。 第三，晉升制度。以工作業(yè)績?yōu)閷颉Ｄ攴?次加薪機會，2次晉升機會。 談到晉升制度就不得不提下，績效考核。獎懲制度就涉及到監(jiān)察審計了！ 哎呀，工作繁瑣啊。 第四，學員的管理規(guī)定涉及到1，單位的介紹，2，師資的介紹3，課堂紀律4，開課時間及教學管理規(guī)定啊。 第五，教師的管理規(guī)定：主要涉及到：教務考務的教師，班主任以及招生咨詢的教師等等。 這些老師的工作也是不同的，一時半會也給你說不清楚。 另外還涉及到一些學員資料的管理，招生資料，學籍表的格式及制作，報讀時間，繳費情況以及學員的考勤規(guī)定等等。反正是挺麻煩的，沒有經驗的人估計搞不定的。 如果你們是...我是一名教育培訓公司的工作人員，我們公司這方面做的就比較好。首先，說下我們公司的制度啊. 第一，沒有規(guī)矩不成方圓，要有自己公司的規(guī)章制度主要包括：1，考勤的規(guī)定。2，員工外出的規(guī)定。3，員工請假輪休的規(guī)定。4，辦公的行為準則。 第二，獎懲制度。除了員工完成招生任務以后拿的提成，還應該有以下的方式進行獎勵：1，通報表揚2，記功獎。每次獎勵獎金XX--XX元不等。3，優(yōu)秀員工獎。獎狀+獎金。懲罰分三種：1，警告。罰XX元-xxx元不等2，記過。罰XX元--XX元不等。3，辭退。 第三，晉升制度。以工作業(yè)績?yōu)閷?。年?次加薪機會，2次晉升機會。 談到晉升制度就不得不提下，績效考核。獎懲制度就涉及到監(jiān)察審計了！ 哎呀，工作繁瑣啊。 第四，學員的管理規(guī)定涉及到1，單位的介紹，2，師資的介紹3，課堂紀律4，開課時間及教學管理規(guī)定啊。 第五，教師的管理規(guī)定：主要涉及到：教務考務的教師，班主任以及招生咨詢的教師等等。 這些老師的工作也是不同的，一時半會也給你說不清楚。 另外還涉及到一些學員資料的管理，招生資料，學籍表的格式及制作，報讀時間，繳費情況以及學員的考勤規(guī)定等等。反正是挺麻煩的，沒有經驗的人估計搞不定的。 如果你們是新成立的公司，感覺還是應該在找些有經驗的在較大培訓公司的人來。 如果這些都弄順了的話，無論公司的業(yè)務怎么樣，總體來看公司的流程，管理，運營等方面都是順暢的。