北京和醬酒業(yè)有限公司，天下第一牛醬倒牛 醬倒牛是酒嗎

是的，是白酒！公司全稱：北京醬倒牛國(guó)際酒業(yè)發(fā)展有限公司

不是一家。剛好都叫波波而已。波波的酒，就是有豬的那個(gè)是北京九趣科技有限公司的，百度百科能查到這家公司。另一個(gè)帶醬的波波也是注冊(cè)在北京的公司，官網(wǎng)介紹說創(chuàng)始人是茅臺(tái)鎮(zhèn)的。

北京現(xiàn)在都喝(永泰祥醬酒)了茅臺(tái)不讓喝了.習(xí)酒一般濃醬型

那是假酒，是在自己家里小酒廠包裝的，成本65元是掛習(xí)酒公司的名在做，在騙。

國(guó)家知名品牌很多，茅臺(tái)、五糧液、汾酒、古井貢等等都是名優(yōu)品牌。

茅五劍，這三大牌子

白酒里茅臺(tái)酒是最好的品牌

2011 中國(guó)白酒排行1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 5、西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕?，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長(zhǎng)——沱牌曲酒，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司 14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干，中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司

自己喝得慣，覺得好喝的對(duì)自己而言就是好酒，至于好品牌這個(gè)見仁見智，有人覺得這酒好喝，但這品牌不喜歡，也有些人不喜歡他的酒，但卻因?yàn)樗钠放朴绊懥Χ矚g它。百年糊涂酒在廣東地區(qū)20多年了，一直以來都深受人們喜愛，尤其是超值裝，還沒人稱為“水泥袋”因?yàn)樗耐獍b真的挺像水泥袋的。

中國(guó)白酒排行 2011-02-26 22:19:39 1、茅臺(tái)國(guó)酒——茅臺(tái)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司 2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司 3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司 4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司 5、西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠 6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕?，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司 8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司 9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司 10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 11、龍巖沉缸——龍巖沉缸酒，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司 12、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司 13、沱牌綿長(zhǎng)——沱牌曲酒，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司 14、洋河品位——洋河大曲，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽分公司 15、雙溝醉猿——雙溝大曲，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司 16、事事全興——全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司 17、埔里熟黃——埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠 18、二鍋老燒——二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司 19、衡水白干——衡水老白干，中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán) 20、文君當(dāng)爐——文君酒，四川文君酒有限公司 21、武陵老醬——武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司 22、湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司 23、酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司

水井坊，茅臺(tái)，五糧液，國(guó)窖，

中國(guó)的徽酒不錯(cuò)，也就是安徽的酒。每個(gè)品牌的白酒都有不同的型號(hào)品名，根據(jù)價(jià)格不同，也會(huì)分為高、中、低檔。其實(shí)從一個(gè)產(chǎn)品的外包裝也能看出來這個(gè)酒的檔次。 http://www.nanfeng.cm/news/view_1582.html 從價(jià)格和產(chǎn)品產(chǎn)品圖看酒的檔次。

茅臺(tái)。五糧液。劍南春。瀘州老窖。北京二鍋頭。

茅臺(tái)，五糧液，二鍋頭，郎酒，國(guó)窖1573，瀘州老窖。這些都不錯(cuò)的。

五糧液

您好，很高興為您解答。老杜醬酒的品質(zhì)是有保障的，原因如下：獨(dú)特的地理環(huán)境，獨(dú)特釀造工藝，嚴(yán)格的品控體系流程，塑造了老杜醬酒獨(dú)特的品質(zhì)。北京茅二酒業(yè)有限公司委托生產(chǎn)企業(yè)——貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茂翔酒廠是合法取得“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”(證書編號(hào)：QS5200 1501 7572)的茅臺(tái)鎮(zhèn)規(guī)模釀酒企業(yè)。企業(yè)占地面積100余畝，擁有釀酒車間、制曲車間、酒庫車間、包裝車間、化驗(yàn)室、辦公樓、員工活動(dòng)中心等；年產(chǎn)醬香型白酒1200噸，庫存酒量5000多噸。　　長(zhǎng)期以來堅(jiān)持以質(zhì)求存，視質(zhì)量為企業(yè)的生命，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家法律、法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，生產(chǎn)過程中不添加任何外加物質(zhì)。對(duì)原輔料、與酒接觸器具、在制品和產(chǎn)品實(shí)行全過程監(jiān)控，建立了完善的食品安全預(yù)警、研發(fā)和監(jiān)控體系，公司所有原輔材料、與酒接觸器具和產(chǎn)品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！　槭裁催x擇茅臺(tái)鎮(zhèn)茂翔酒廠　　杜子建決定做酒之前，連續(xù)兩次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入茅臺(tái)鎮(zhèn)考察，先后與30多家規(guī)模釀酒企業(yè)負(fù)責(zé)人、釀酒專業(yè)博士、當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期從事釀酒的老工人等專家、前輩深入接觸、交流學(xué)習(xí)。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，除了茅臺(tái)集團(tuán)之外，地方釀酒企業(yè)大大小小上千家，獲得“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”的企業(yè)200多家。在杜子建走訪的白酒生產(chǎn)企業(yè)中，茅臺(tái)鎮(zhèn)茂翔酒廠是證照齊全的規(guī)模企業(yè)。這家企業(yè)有以下幾方面優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)：　　1）、杜子建做事情，首先看人，人對(duì)路，事情才能正確。這家企業(yè)負(fù)責(zé)人年近六十，夫妻都是茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人，從事釀酒行業(yè)已經(jīng)三十多年。夫妻倆在當(dāng)?shù)氐目诒^好，為人和善、誠(chéng)信重義。他們的管理團(tuán)隊(duì)中，一個(gè)是剛從茅臺(tái)集團(tuán)辭職的中層管理人員（辭職前是貴州茅臺(tái)集團(tuán)戰(zhàn)略管理處風(fēng)險(xiǎn)管理科科長(zhǎng)），在茅臺(tái)集團(tuán)從事企業(yè)策劃和風(fēng)險(xiǎn)管控近十年，思路清晰，具有較強(qiáng)的白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管控能力；另一個(gè)也是從茅臺(tái)集團(tuán)子公司銷售崗位辭職的年輕人。這家企業(yè)不是茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的企業(yè)，但是他們的品行我很欣賞，父子兩代人都很本分，誠(chéng)信，做事靠譜。　　2）、這家企業(yè)有釀酒窖池128個(gè)，按每個(gè)窖池年產(chǎn)醬香型白酒8噸計(jì)算，年產(chǎn)量上千噸，且這家企業(yè)三年以上的存酒將近5000噸，年份最長(zhǎng)的有31年。這家企業(yè)資金實(shí)力相對(duì)雄厚，在2012年之前白酒行業(yè)火爆那幾年，茅臺(tái)鎮(zhèn)很多企業(yè)趁勢(shì)把基酒賣個(gè)底朝天，可這家企業(yè)卻不為所動(dòng)，堅(jiān)持儲(chǔ)存基酒。這就是為什么今天這家企業(yè)存酒達(dá)到5000噸的原因。　　近兩年，白酒行業(yè)遭受嚴(yán)重創(chuàng)傷，茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒企業(yè)今年有90%資金短缺，未能如期投產(chǎn)。我到茅臺(tái)鎮(zhèn)那段時(shí)間是重陽節(jié)前后，正是茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒企業(yè)最佳投料時(shí)間，但是，大面積的白酒生產(chǎn)企業(yè)廠房沒有冒氣，而茂翔酒廠所有窖池如期投產(chǎn)。因?yàn)?，一瓶地道的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是需要不同年份的基酒精心勾調(diào)而成，試想，如果今年不能投產(chǎn)，也就意味著幾年后，企業(yè)2015年的基酒空缺，一定程度上會(huì)影響酒品質(zhì)量?！　【C合各方面的因素，杜子建決定選擇和茅臺(tái)鎮(zhèn)茂翔酒廠合作，確保老杜醬酒的產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定。希望能夠幫助到您，望采納！

川味干燒魚 刮鱗洗凈，兩面改柳葉花刀，灑上點(diǎn)鹽、料酒和胡椒粉腌漬入味，趁著這段功夫騰出手來把蔥花、姜米、蒜苗、郫縣豆瓣、老干爹豆豉、泡辣椒準(zhǔn)備妥當(dāng)。最后再將一小塊五花肉細(xì)細(xì)地切成碎丁。 萬事俱備，坐鍋點(diǎn)火，下油燒熱，將魚文火煎至兩面金黃取出。鍋再上火，將五花肉丁下鍋炒酥，加入郫縣豆瓣、泡辣椒、老干爹豆豉、蔥花、姜米，煸出香味，烹入料酒、醬油、醋，加入白糖、胡椒粉和適量清水，燒開后將煎好的魚推入鍋中，改小火燜燒20分鐘左右，魚熟入味后請(qǐng)入盤中。鍋中的湯汁用大火收濃，撒入余下蔥花與蒜苗，點(diǎn)香醋推勻，澆于盤中魚上即可。 這道菜紅油亮色，醇鮮甜辣，看一眼，聞一下，都覺得胃口大開. 在北京的“四川飯店”，這樣有名的大字號(hào)，做的幾種魚，“干燒魚”當(dāng)屬第一。

紅燒鯉魚(北方做法) 成分： 佐料： 1．比較粗蔥白比較長(zhǎng)的大蔥一大根 2．姜一塊 3．蒜一頭 4．香菜一把 5．胡蘿卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，這東西太香，怕放多了蓋過魚的香味。 7．醬油（建議用普通醬油而不用賊貴的老抽。鄙人就吃不慣那個(gè)味道） 8．鹽 9．清水 10．白糖兩湯匙 11．陳醋一湯匙 12．料酒半湯匙 13．色拉油 14．有干紅棗和干枸杞的推薦使用，不過放個(gè)不超過十顆就好了。 主料： 1．肥碩鮮活的鯉魚一條，重2-3斤。 2．五花肉2-3兩，帶肉皮者佳。五花肉，就是肥瘦兼有的豬肉。 制作過程： 1.殺好的魚洗干凈，兩面都斜著片幾下（手法同丸子湯中的片白菜，不要切斷-_-|||）以便入味，備用。五花肉切片，厚薄無所謂。（別太厚就成切塊了……-_-||||） 2．蔥姜蒜扒好洗好，香菜洗凈，胡蘿卜用鐵刷子洗凈。 3．蔥白切大約三公分的一段切成蔥花，剩下的攔幾刀就行，切成2-3公分長(zhǎng)的蔥段。姜切三片薄片，其余的切厚片。蒜拍一拍，拿兩個(gè)剁碎，其余的只拍扁就行。胡蘿卜切片。香菜不要切。 4．鍋里倒油，油量不必多，爆一下鍋而已。 5．油燒半分鐘，依次放入以下東西：大料三瓣，花椒七八粒，薄姜片，蒜末，胡蘿卜，五花肉，此時(shí)翻一翻，醬油至少二兩，差不多等量水（比例是這樣的，具體量應(yīng)根據(jù)你的鍋的形狀，使其至少?zèng)]過魚的2/3厚度以上），其余的佐料除醋，酒，香菜外都放進(jìn)去。 6．等水開。 7．放魚。趁著水滾提著魚頭或魚尾在湯里過兩下，把魚皮燙熟。如果不敢，或者力量過小捉不住魚-_-||||，直接放進(jìn)去好了。 8．放酒和醋。 9．燉就行了。過程中注意小心翻動(dòng)，既不要糊，也不要把肉翻得太爛，更不要一面熟了一面還是生的-_-||||。不過如果自己吃，也無所謂形狀，別糊鍋?zhàn)钪匾? 10．水開后大約一刻鐘，魚肉已熟只是味道尚未進(jìn)去，嘗嘗湯什么味道，適量加鹽糖等。 11．水開后大約半小時(shí)，放香菜。 12．燉至大約五十分鐘，湯已經(jīng)基本不見，嘗一下確定肉已入味，可以出鍋了。 糖醋鯉魚做法 用料： 鯉魚一條，醬油，精鹽，味精，料酒，醋，白糖，濕淀粉各適量 烹飪方法：在魚背上切兩條3厘米的口，將精鹽料酒撒入其中稍腌。將上述調(diào)料對(duì)成芡汁。在刀口處撒上濕淀粉后在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微火浸炸三分鐘，再上旺火炸至金黃色撈出擺盤，用手將魚捏松。將蔥姜蒜放入鍋中炸出香味后倒入對(duì)好的芡汁，起泡時(shí)用炸魚的沸油沖入汁中，略炒后迅速澆到魚上即可。 濟(jì)南名菜“糖醋黃河鯉魚”，歷來都被尊稱為山東名菜之首，其地位之高，由此可知。另外，用鯉魚烹制的菜肴還有“棒子魚”、“瓦塊魚”、“紅燒魚”、“干燒魚”等，不過“糖醋黃河鯉魚”名氣最大。 糖醋鯉魚做法 用料： 鯉魚一條，醬油，精鹽，味精，料酒，醋，白糖，濕淀粉各適量 烹飪方法：在魚背上切兩條3厘米的口，將精鹽料酒撒入其中稍腌。將上述調(diào)料對(duì)成芡汁。在刀口處撒上濕淀粉后在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微火浸炸三分鐘，再上旺火炸至金黃色撈出擺盤，用手將魚捏松。將蔥姜蒜放入鍋中炸出香味后倒入對(duì)好的芡汁，起泡時(shí)用炸魚的沸油沖入汁中，略炒后迅速澆到魚上即可 清蒸鯉魚的做法 1.把鯉魚洗凈.在離鰓的地方切一刀,你會(huì)看到有白色的東西.那是一條腺.你可以輕輕的拍打魚身,這樣,可以把腺抽出來.這樣,魚就不會(huì)腥了.一邊一條. 2.魚身上斜著切幾刀. 3.再破口處塞上姜片.肚子里也塞上姜片. 4.水開后上鍋蒸15-20分左右. 5.這點(diǎn)很重要,開鍋蓋,小火.把魚盤中的水倒掉.放回鍋中,在魚上放切好的蔥絲.倒入蒸魚醬油,用小火虛者. 6.用鍋加入油,燒開.放入花椒,炸熟. 7.關(guān)火.(蒸魚的同時(shí)關(guān)).把油潑在魚上.哈哈!香味一下就出來了. 清燉鯉魚制作方法 原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。 輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法： 1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。 2.鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內(nèi)。 3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。 4.開鍋后，慢燉30分鐘左右即可。 椒麻魚的做法 將魚先在滾水中過一下。 將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制。 混合油燒5成油溫。下姜片，蒜瓣，干紅辣椒節(jié)，花椒，爆香，豆瓣醬抄至上味吐油。 將所有敷料撈出，加油，油溫后將魚放入。 將蔥葉剁成泥，加入調(diào)料花椒面、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥。 魚撈出油鍋后將椒麻泥淋在魚上既可。 當(dāng)歸鯉魚湯的做法 【用料】 當(dāng)歸15克，白芷15克，北芪15克，枸杞10克，大棗5枚，鯉魚1條(約600克)。 【制作】 將當(dāng)歸、白芷、北芪、枸杞洗凈，大棗去核，鯉魚殺后去腸雜，加清水適量，煮至鯉魚熟，入鹽、味精調(diào)味，飲湯吃鯉魚肉。隔天1料。 【功效】 調(diào)養(yǎng)氣血、豐滿乳房，用于少女乳房發(fā)育不全，或促進(jìn)乳房健美 黑豆鯉魚湯的做法 基本特點(diǎn) 補(bǔ)腎利水。腎病水腫屬腎虛者，癥見水腫反復(fù)發(fā)作，以下半身腫為多，小便不利，口干渴，面色萎白，四肢不溫等。 基本材料 黑豆30克，鯉魚1條（約250克），生姜1片。 做法 （１）將黑豆洗凈，浸3小時(shí)；生姜洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。 （２）把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。 說明 腎虛不能主水，水濕泛濫，本湯既補(bǔ)腎又利水。其中黑豆色黑入腎，性味甘平，功能利水，活血，益腎。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜等、維生素 （Ｂ1、Ｂ2）、煙酸、異黃酮類、皂甙、膽堿等。《本草綱目》說它能：“治腎病、利水下氣。”鯉魚性味甘平，功能利水消腫。《食物本草備考》說它能“消水 腫，黃疸，腳氣?！睋?jù)報(bào)道以鯉魚與茶葉、食醋煎服，治療慢性腎炎水腫，有顯著的利尿消腫療效。生姜能散水氣、合用為湯，共奏補(bǔ)腎虛，去水濕之功。 注意 若腎虛寒者，黑豆可炒后用。

參芪鯉魚 主料：鯉魚600克 輔料：黃芪12克,黨參8克,香菇（鮮）30克,冬筍50克 調(diào)料：大蔥3克,大蒜（白皮）3克,姜2克,白砂糖10克,黃酒5克,醬油2克,鹽3克 1.將黃芪、黨參、沖洗后，加水3杯以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約1杯時(shí)，去渣，藥湯備用。 2.鯉魚洗凈，在肉厚處每隔3厘米劃一斜刀，炸前再于魚身上抹一層薄芡粉，冬筍洗凈切絲；香菇洗凈泡軟，去蒂切絲；蒜頭切片；蔥洗凈切絲，泡水3分鐘，撈起瀝干。 3.鍋熱入油6杯燒至七分熱，入魚以大火炸至兩面皆酥脆，即撈起瀝油。 4.另鍋入油30克燒熱，入姜、蒜爆香，續(xù)入香菇、筍絲炒香，再入魚、藥湯及調(diào)味精，以大火煮開，改小火煮至魚兩面稍軟，將魚盛起，余汁勾芡后淋于魚上，最后上蔥絲即可。

糖醋鯉魚是比較好吃的做法，按照樓上的炸好之后如果不會(huì)燒糖醋汁，可以去超市買瓶裝的甜辣汁或者糖醋汁都可以的，很方便 紅燒的話在起鍋之前放一點(diǎn)切好的青椒，會(huì)很提味

先準(zhǔn)備好配料! 配料:姜絲、蒜米、鹽、料酒、醋、醬酒、老干媽豆豉、香菜、蔥花、紅椒一個(gè)。 配料準(zhǔn)備好就開始了，先打大火，在鍋中放入適量油，然后將鯉魚放入鍋中心煎，火很大，油煙都照出來了! 大約半分鐘后將魚翻身 大概半分鐘魚就煎得差不多了,再往鍋中倒入一碗水繼續(xù)燒魚，并放入料酒、姜絲和鹽，然后蓋上鍋蓋。 一分鐘后再往鍋中加入適量醋、醬油、老干媽豆豉和蒜米，最后將切好的紅椒絲也放入鍋中。 再過一分鐘就差不多了，將魚直接盛入鋪好香菜的盤中，然后將蔥花灑入鍋中的魚湯中，再將魚湯均勻的倒入盤中即可。