紅川酒業(yè)經(jīng)銷商大會(huì)，企業(yè)文化紅川酒業(yè)

紅川酒業(yè)的企業(yè)文化是：宗旨：做實(shí)實(shí)在在的人，釀實(shí)實(shí)在在的酒；目標(biāo)：加強(qiáng)員工的思想政治工作，以建立現(xiàn)代企業(yè)制度為方向，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面改制，強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，依靠科技進(jìn)步，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷品種，使企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益連年顯著增長(zhǎng)，成為全縣的利稅大戶。

您想問(wèn)的是“紅川自釀怎么樣”嗎？金紅川自釀是由甘肅紅川酒業(yè)有限公司出品的一款濃香型白酒，定位中端。紅川酒，甘肅省成縣紅川鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紅川酒歷史悠久，早在唐乾元年間就已出現(xiàn)。明清時(shí)期，橫川酒的釀造規(guī)?？涨笆⒋螅瑹谱鞣欢噙_(dá)三、四十家。紅川酒的釀造技藝源自春和涌稍坊，以綿甜爽凈，香醇甘冽，香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)、酒體豐滿的特點(diǎn)而聞名。成州是紅川旗下的中高端品牌。

曾幾何時(shí)，紅川酒是個(gè)成縣的名片，喝過(guò)紅川酒的人幾乎都贊不絕口。就隴南而言，紅川酒在白酒類里面的銷量占有絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，獲得了隴南大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可和稱贊。然而這些似乎都是往事了，就在幾年間，就在倏忽間，那些美好已經(jīng)成為了往事，也許那一切將只會(huì)成為傳說(shuō)。在成縣不多的企業(yè)里面，我最看好的是紅川酒廠，它得天時(shí)地利，具備得天獨(dú)厚的自然條件，具備數(shù)十年的技術(shù)儲(chǔ)備，具備一定的品牌效應(yīng)，具備一定的市場(chǎng)份額。中國(guó)是個(gè)吃喝大國(guó)，酒文化歷史悠久，在商品經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)，官場(chǎng)迎來(lái)送往頻繁的時(shí)代，白酒的市場(chǎng)需求量很大，再說(shuō)現(xiàn)在無(wú)論農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，生活水平都有所提高，中低端白酒的需求在穩(wěn)定中會(huì)逐步提高。酒業(yè)，和成縣眾多的礦山企業(yè)相比，前景應(yīng)該很燦爛，具備更強(qiáng)的生命力。做企業(yè)，尤其是面向市場(chǎng)的企業(yè)，經(jīng)營(yíng)理念和管理水平相當(dāng)重要，生產(chǎn)和銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，閉門造車和家族式的管理模式，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)日益殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。一個(gè)好的企業(yè)主，應(yīng)該尊重人才，尊重市場(chǎng)。現(xiàn)實(shí)是殘酷的，不說(shuō)遠(yuǎn)處，看看成縣目下的白酒市場(chǎng)就知道，無(wú)論是紅白喜事用酒還是日常招待用酒，幾乎都是金徽系列，紅川酒已經(jīng)慢慢被人遺忘，其中原因先前已經(jīng)有人在壇子里說(shuō)過(guò)，我就不再多說(shuō)了。這和打仗一樣，已經(jīng)兵臨城下，戰(zhàn)火已經(jīng)燒到家門口，已經(jīng)占有的市場(chǎng)就如作戰(zhàn)的陣地，已經(jīng)快丟失殆盡了，難道，紅川酒真的會(huì)成為我們傳說(shuō)？后礦山時(shí)代，就目前來(lái)看成縣唯一能承擔(dān)起全縣經(jīng)濟(jì)支柱的企業(yè)就只能靠紅川酒業(yè)了，但是，我的希望和許多人的希望一樣可能會(huì)化作泡影。唉，可惜了一座金山，這里面的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一座礦山或者一塊地皮，但是又有誰(shuí)能看到這金色的光芒？在這里可以展望一下，或者說(shuō)意淫也未嘗不可：假如我們的紅川酒能走出隴南，走出甘肅，走向全國(guó)，那么帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益不言而喻，無(wú)論對(duì)地方經(jīng)濟(jì)還是個(gè)人效益而言都是不可估量的。同時(shí)，還可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，比如種植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)等等；同時(shí)，還可以拓寬產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，向飲用水食醋等方面發(fā)展。這個(gè)藍(lán)圖似乎太好，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)只是紙上談兵而已，善將著無(wú)兵哈。最后再說(shuō)一點(diǎn)，不管紅川酒這個(gè)牌子的所有權(quán)屬于誰(shuí)，都應(yīng)該為這個(gè)牌子負(fù)點(diǎn)責(zé)任，這是成縣人幾十年創(chuàng)造下的名牌，不要?dú)г谧约菏稚?，留下一個(gè)長(zhǎng)久的罵名。

唐代安史之亂時(shí)，杜甫由秦州（今天水市）遷移同谷縣（今成縣）避亂。他在《發(fā)同谷》一詩(shī)中對(duì)此處作過(guò)這樣的描寫：山清水秀，氣候濕潤(rùn)，農(nóng)桑興旺。事實(shí)上，對(duì)于這里的景色，詩(shī)人僅僅記錄下了視覺(jué)上的一些感受，而真正讓他流連忘返的，卻是成縣的紅川燒酒，也正因此，才有了“釀得萬(wàn)家合歡液，愿與蒼生共醉歌”的千古絕句。其中我們不難體會(huì)出詩(shī)人借酒排遣抑郁的心情，更可以透過(guò)詩(shī)句領(lǐng)略出詩(shī)人對(duì)紅川燒酒的贊譽(yù)。紅川鎮(zhèn)地處陜、甘、川通道的咽喉，和絲綢之路有著不解之緣，這緣由的紐帶，便是紅川的燒酒?！熬茐^(guò)路，香飄十里”，紅川酒成為絲綢路上商客的必備，酒香沿絲綢之路，遠(yuǎn)據(jù)文獻(xiàn)記載，成縣紅川鎮(zhèn)，古名橫川鎮(zhèn)，因其川橫貫東西而得名，已有1000多年的釀酒歷史：清乾隆六年編纂的《成縣新志》說(shuō)，“至橫川，稱都會(huì)于東，為百貨所集，川之花棉，陜之布匹，悉貨于是，而火酒之烈，尤四方之共推者矣”；《中國(guó)名食指南》說(shuō)，“橫川燒酒，甘肅名酒，歷史悠久，產(chǎn)于成縣”，此酒以優(yōu)質(zhì)紅高粱為主料，“用珍珠龍泉井”之水釀成，素以“酒色透明，狀若清露，醇香四溢，味長(zhǎng)回甜”而聞名甘、陜、川諸?。幻鞔鷷r(shí)有“烈酒產(chǎn)橫川，盛名貫九州”之譽(yù)； 明末清初年間，橫川鎮(zhèn)一帶釀造業(yè)已具相當(dāng)規(guī)模，如“春和涌”、“隴豐海”、“順合源”等，燒酒作坊達(dá)三、四十家。 由于紅川酒在甘、川、新、陜等地享有盛譽(yù)，因而許多酒店為招攬顧客，都要掛上“地道橫川燒酒”的招牌。河西走廊、蘭州、定西、天水等地很多酒樓、飯館都以“橫川酒家”、“橫川酒館”為招牌，“橫川燒酒”的幌子隨處可見(jiàn)。紅川雖盛產(chǎn)燒酒，但在眾多的酒坊中唯“春和涌”燒坊最正宗，并以其品質(zhì)和知名度為客商所爭(zhēng)購(gòu)。那時(shí)，“春和涌”是少數(shù)殷實(shí)富裕人家和有一定社會(huì)地位的人，才能享受得起的“奢侈”品。而對(duì)于“春和涌”的來(lái)歷，有這樣一個(gè)民間流傳的故事：元朝中期，山西杏花村有一姓楊的商人做生意路過(guò)這里，發(fā)現(xiàn)紅川一帶氣候濕潤(rùn)，山清水秀，土地肥沃，林茂糧豐，水質(zhì)優(yōu)良，酒的生意比較紅火。于是高興地跑回故鄉(xiāng)帶來(lái)徒弟和伙計(jì)，采用當(dāng)?shù)卣渲辇埲?，在原釀酒工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)汾酒的釀造工藝，一舉釀出了香氣撲鼻的燒酒。當(dāng)時(shí)地方官吏曾作為珍品上貢朝廷。從此，這位楊姓商人便在此地安居樂(lè)業(yè)，開(kāi)辦作坊，釀造燒酒，商號(hào)就是“春和涌”燒坊。這家酒坊不僅釀造技術(shù)高超，而且還獨(dú)占珍珠龍泉的優(yōu)質(zhì)水。這口井的水夏涼如冰，刺人肌膚，冬如溫泉，熱氣蒸騰，遇旱不枯，逢澇不溢，清亮如清晨露珠，壺內(nèi)煮沸無(wú)水垢。民國(guó)初年，“春和涌”燒坊由傳人容向榮（陜西寶雞人）繼承。以“春和涌”燒坊出產(chǎn)的“橫川燒酒”為代表的釀酒業(yè)有了更大的發(fā)展，方圓五十余里不少村莊辦有釀酒燒坊，工藝主要采用清蒸清燒法，產(chǎn)品暢銷陜、甘、川等省。容掌柜于1938年去世后，由陜西寶雞人何近仁繼承，引進(jìn)了“西鳳酒”的釀造工藝，使“橫川燒酒”質(zhì)量更上了一層樓，成為隴上名產(chǎn)，向全國(guó)銷售，一直延續(xù)到建國(guó)初期。建國(guó)之后，當(dāng)?shù)卣疄榱吮Ｗo(hù)和發(fā)展這一優(yōu)秀工藝和珍貴遺產(chǎn)，在“春和涌”燒房的基礎(chǔ)上，組織老傳人、老師傅、老酒工燕志民、何尚文、周宗賢、王俊清等人成立了國(guó)營(yíng)成縣紅川酒廠。繼承和挖掘了橫川燒酒的傳統(tǒng)工藝，研制生產(chǎn)了清香型紅川大曲，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)暢銷不衰，受到越來(lái)越多客戶的歡迎。