白酒遇到紅薯粉為什么變白，酒后臉紅到底是好還是壞為什么喝酒有的人會(huì)臉紅有的人會(huì)臉發(fā)白啊

這是人的一種自然現(xiàn)象. 要看那人的身體基礎(chǔ)咯!^^

不可以同時(shí)吃。(1)容易傷胃吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類(lèi)會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝酒的話(huà)，酒精也會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，容易傷胃。(2)導(dǎo)致消化不良紅薯和酒精在胃中結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生硬結(jié)，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會(huì)大幅度膨脹，變得堅(jiān)硬無(wú)比，在胃中難易消化，還會(huì)傷害胃黏膜。

這說(shuō)明你做的是真正的好的紅薯粉絲啦。干凈的，好的紅薯粉絲本身就不是黑色的，越好越白喲。

粉絲里面有明礬成分。

搜一下：熟粉絲遇酒為什么會(huì)變白

咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-11-30 紅薯粉條泡出來(lái)的水發(fā)白怎么回事 一般情況下，紅薯粉泡水以后是沒(méi)有什么顏色的，如果有，可能是添加了一些含有銅離子之類(lèi)的物品；用色素來(lái)調(diào)也是有可能的，但這是不允許的，如果用了就是違法。

白酒在吹電風(fēng)扇后，酒精揮發(fā)酒精度會(huì)降低很多，相對(duì)水的比例增多了，40度左右里面香味物質(zhì)的溶解度變小，很多原來(lái)在高度白酒中能夠溶解的物質(zhì)析出，就會(huì)使白酒變的渾濁不清。

因?yàn)榧t薯粉條主要成分為紅薯淀粉，里面含有的蛋白質(zhì)等成分較少。所以燒一燒會(huì)變成白色。而淀粉燃燒之后是白色的。那是因?yàn)樽雒婧臅r(shí)候紅薯粉沒(méi)完全攪散，還有一塊塊的干粉，所以做好后這些干粉就還是白的。調(diào)面糊的時(shí)候最好先把結(jié)成塊的紅薯粉壓碎，如果有一定要用勺子之類(lèi)的壓散。紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴(lài)氨酸。但是很多人卻還沒(méi)有意識(shí)到。吃紅薯會(huì)不會(huì)使人發(fā)胖。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。擴(kuò)展資料：將粉條用熱水浸泡一會(huì)再嗅其氣味。純紅薯粉條的氣味和滋味均正常，無(wú)任何異味，水不變色。假紅薯粉條或者質(zhì)量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它不正常滋味，浸泡過(guò)的水也會(huì)變顏色。純紅薯粉條燒后起泡成白色煙灰，而混合粉條火燒后則不起泡而成黑顏色。純紅薯粉條煮后晶瑩剔透、有勁道、不易煮爛、不會(huì)糊湯、口感爽滑，質(zhì)量差的則沒(méi)有這樣的特性。還有一點(diǎn)要清楚，正常的優(yōu)質(zhì)粉條，并不是越耐煮質(zhì)量越好，正常情況下同一品種的粉條耐煮性只與淀粉的粗細(xì)、厚度等有關(guān)。

白酒撒到地板上會(huì)變白是怎么回事樓主的地板含有有機(jī)溶劑型顏料，顏色被白酒中的乙醇溶解致使變淺或變白。

酒精的溶解性！

你好！相似相溶，酒精將地板表面溶解如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

有的人說(shuō)喝白酒后吃紅薯可以解酒，但也有人說(shuō)喝白酒后吃紅薯出現(xiàn)了惡心，嘔吐等不適，那么到底喝白酒可不可以吃紅薯呢? 1喝白酒可以吃紅薯嗎不可以。白酒不能和紅薯同吃，而且用紅薯加工制成的食物也不能和白酒同吃。2喝白酒為什么不能吃紅薯容易傷胃吃紅薯之后，紅薯在胃中消化，其中的酶類(lèi)會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致腹脹，放屁和嘔逆的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝酒的話(huà)，酒精也會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，容易傷胃。導(dǎo)致消化不良紅薯和酒精在胃中結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生硬結(jié)，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象;如果是吃紅薯粉，粉絲被酒精浸泡會(huì)大幅度膨脹，變得堅(jiān)硬無(wú)比，在胃中難以消化，還會(huì)傷害胃黏膜。3喝白酒后吃什么解酒好喝白酒后可以適量吃些西瓜，梨子，葡萄，橙子或是蘋(píng)果，這些水果均可以幫助沖淡血液中的酒精濃度，加速解酒。4吃紅薯后胃難受怎么辦胃難受要注意，少吃含淀粉高的食物，多喝溫開(kāi)水，切忌再喝酒，此外要忌吃辛辣，生冷，油膩食物。如果是胃難受比較嚴(yán)重的話(huà)， 可以吃一些養(yǎng)胃的藥物。5喝白酒要注意什么1.空腹忌飲酒，酒精在體內(nèi)一部分被胃吸收，一部分被小腸吸收，如果胃中有食物，酒精到達(dá)小腸的速度就會(huì)減緩，如果是空腹，酒精在胃中暢通無(wú)阻，快速到達(dá)小腸，血液中酒精濃度就會(huì)急劇上升，容易喝醉。2.喝酒時(shí)忌喝可樂(lè)，汽水等碳酸飲料，以免加快酒精吸收的速度。3.不要多種酒混合飲，因?yàn)椴煌木瞥煞?，濃度，含量不同，混合飲更易喝醉，并且讓人產(chǎn)生頭痛，胃難受等不適。6吃紅薯要注意什么1.紅薯一次不宜多吃，最好不要超過(guò)三兩，如果吃紅薯出現(xiàn)反酸情況，最好把三兩分開(kāi)吃。2.紅薯糖分多，身體無(wú)法一次性完全吸收，剩余的糖分停留在腸道中易發(fā)酵，易導(dǎo)致胃脹。3. 紅薯最好不要生吃，因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜在沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞的情況下，在人體中難以消化，吃后容易出現(xiàn)反胃，排氣，燒心，打嗝等不適感。4.紅薯不要空腹吃，因?yàn)榧t薯中含有大量碳水化合物，空腹吃容易出現(xiàn)反酸，燒心的不適癥狀。

因?yàn)槔锩嬗兴?，干透的粉絲冷凍就不會(huì)變白

首先一點(diǎn)是純紅薯粉絲，現(xiàn)在很多紅薯粉絲中加入了玉米和木薯淀粉，影響了紅薯粉絲的口感，只要是真正的純紅薯粉都可以。另外根據(jù)個(gè)人口味不同，粉絲還有機(jī)械粉絲，適合既食的，仿手工做的比較耐煮，。但兩者各有千秋。 紅薯粉絲

紅薯白酒能一起吃嗎？紅薯可以說(shuō)是美食界的“大眾情人”，物美價(jià)廉，人人皆喜歡食之；正是這樣一種“接地氣”的食物，一旦出現(xiàn)了相關(guān)“熱點(diǎn)言論”必然會(huì)引起一番熱議。紅薯不能和雞肉一起吃，不然會(huì)損傷腸胃，影響健康？紅薯不能和西紅柿一起吃，不然會(huì)引起胃腸不適？各種關(guān)于紅薯的“食物相克論”，您真的信了嗎？紅薯不能和“酒水”一起吃，否則會(huì)加重胃腸不適、會(huì)中毒？這則食物相克論非常有意思，從健康角度考慮，紅酒、白酒等各種酒水皆為不建議大家食用的物質(zhì)，酒精是世界公認(rèn)的“一類(lèi)致癌物”，攝入后只會(huì)增加身體多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。網(wǎng)絡(luò)傳言，“喝酒前后三個(gè)小時(shí)內(nèi)不可以吃紅薯”，否則就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹、燒心、反酸等問(wèn)題。然而，紅薯本身是一種含糖量很高的食物，單純空腹吃紅薯或者食用較多紅薯本身就易出現(xiàn)燒心、反酸等問(wèn)題。而單獨(dú)飲酒本身會(huì)攝入一定量的酒精物質(zhì)，自然也會(huì)增加對(duì)于胃腸的刺激。當(dāng)然這里并不否定“紅薯+喝酒”對(duì)于胃腸黏膜會(huì)增加刺激的事情。也就是說(shuō)，各種酒水本身并不建議大家飲用，紅薯本身又是一種胃腸敏感食物，在這里探討它們二者的“食物相克論”并無(wú)意義；生活中更建議各位不飲酒和健康吃紅薯。紅薯和雞肉、雞蛋一起吃，會(huì)損傷腸胃？網(wǎng)絡(luò)傳言“紅薯不能和雞肉、雞蛋等高蛋白食物一起吃，否則會(huì)傷腸胃”。其實(shí)而言并非如此，從食物營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，紅薯屬于淀粉物質(zhì)含量較高的食物，雞肉和雞蛋等食物屬于高蛋白食材，相互搭配食用并不會(huì)有任何反應(yīng)，換而言之還可以促進(jìn)“營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入”的全面達(dá)成。很多人的胃腸本身存在“敏感現(xiàn)象”，胃腸功能本身不是很完善，食用較多紅薯后就容易出現(xiàn)腹痛、腹脹等不良反應(yīng)，假設(shè)此時(shí)再吃了較多的雞肉、雞蛋等含有較多蛋白質(zhì)的食物，那自然有可能加劇不適癥狀的強(qiáng)度，但這個(gè)和“紅薯+雞肉、雞蛋＝中毒”的理論無(wú)關(guān)。換而言之，如果您的胃腸消化吸收能力正常，完全可以同時(shí)吃紅薯和雞蛋等食物；但是如果您胃腸存在一些問(wèn)題，無(wú)論單獨(dú)吃哪種食物都要適當(dāng)注意。紅薯和柿子、西紅柿一起吃容易影響消化，誘發(fā)胃結(jié)石？紅薯和柿子、西紅柿皆為普通食物，正常人一同食用不會(huì)產(chǎn)生相克中毒反應(yīng)。其實(shí)，柿子本身就是一種不易消化的食物，成熟的柿子中含有較多的鞣酸（單寧酸），食用本身會(huì)有一種發(fā)澀的感覺(jué)；正因?yàn)楹绪匪?，那在一次性攝入很多柿子（鞣酸）后就可能會(huì)破壞胃內(nèi)蛋白質(zhì)的“三級(jí)結(jié)構(gòu)”，甚至形成不可以溶解的“沉淀物質(zhì)”，形成所謂的“結(jié)石”，影響胃部正常工作。也就是說(shuō)，就算不吃紅薯的情況下只吃柿子，一旦食用方式不對(duì)（空腹、食用量過(guò)多等）同樣會(huì)增加胃腸不適的風(fēng)險(xiǎn)，和紅薯并無(wú)關(guān)系。西紅柿也是一個(gè)道理，如果您的胃腸本身“不和諧”，總?cè)菀壮霈F(xiàn)一些問(wèn)題，那單純食用較多澀味較重的西紅柿同樣會(huì)影響消化酶的活性，影響正常的消化吸收，導(dǎo)致出現(xiàn)不適感。所以，并不能說(shuō)“紅薯和柿子、西紅柿一起吃就會(huì)損傷胃腸”，有些情況下，單純食用紅薯或者柿子、西紅柿同樣會(huì)導(dǎo)致胃腸不適，這類(lèi)“食物相克論”存在誤導(dǎo)性。

番薯酒發(fā)酵的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)發(fā)白？因?yàn)樗心莻€(gè)菌類(lèi)。

番薯酒發(fā)酵的時(shí)候是發(fā)白的，是正?，F(xiàn)象，就是這樣的

分?jǐn)?shù)五九，如果發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一些發(fā)白的物質(zhì)，是是很正常的。

番薯酒發(fā)酵的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)發(fā)白？是正?，F(xiàn)象嗎？一般的發(fā)酵都會(huì)發(fā)白的，是正常現(xiàn)象。

你好！ 正常啊，氣泡是因?yàn)殚_(kāi)水下去的時(shí)候把空氣壓在里面附著在茶葉上和杯壁上沒(méi)出來(lái)，很正常啦。有沒(méi)有發(fā)酵這個(gè)很難判斷啊，因?yàn)槟悴豢赡艽蜷_(kāi)里面瞧吧，只能問(wèn)售貨員或者看說(shuō)明書(shū)。 僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

沒(méi)有找到紅薯為什么不能和酒放一起的資料。有網(wǎng)友說(shuō)紅薯不能和酒放在一起，可能是酒揮發(fā)的氣體會(huì)使紅薯腐爛。 紅薯平窖室外貯藏技術(shù)一、建窖選擇地勢(shì)較高，地下水位低，土層深厚堅(jiān)實(shí)，稍帶傾斜的高坡，高旁之處，掘成寬2米、深1.7米、長(zhǎng)隨地形而定的長(zhǎng)方體平窖，兩端朝東西方向，并用掘起的泥土在窖口四周筑成30厘米高的土埂。窖體掘成后，在窖頂用稻草簾搭成人字形草棚，其南北屋檐應(yīng)垂在土埂之外邊，同時(shí)開(kāi)好周?chē)潘疁\溝。二、貯藏收薯應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，讓日光曬干薯表皮抹去附著泥土。貯藏紅薯要比其糧食作物困難得多。因此，收獲后的紅薯貯藏前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格選擇，凡是斷傷、帶病、受凍、受澇、有蟲(chóng)孔和傷皮嚴(yán)重的薯塊均應(yīng)剔除。最好選擇遲插的夏薯和秋薯，因?yàn)檫@種薯生命力強(qiáng)、抗性、種性都好，比較耐貯藏。選薯時(shí)還應(yīng)將薯塊自蔓末摘下選留，不要將薯體摘斷，以免傷口過(guò)大易罹病?；蜻B短蔓一棵一棵的選留。入窖前在太陽(yáng)下曬2~3小時(shí)，不宜在地里過(guò)夜，以防冷害。薯塊下窖前要在窖壁和窖底鋪10~15厘米厚的干稻草，并在窖內(nèi)每隔1.7米左右置通氣筒1個(gè)。通氣筒可用直徑9~15厘米約2米的毛竹制成，打通竹節(jié)并在各節(jié)筒壁上鉆5~6個(gè)直徑1.5厘米的孔洞。當(dāng)天收獲的紅薯傍晚就可下窖貯藏。下窖時(shí)先扶直通氣筒將薯塊輕輕倒入，再堆緊堆實(shí)，直至離窖口33厘米左右為止。最后鋪干稻草15厘米厚封窖，稻草上再蓋10厘米厚的干細(xì)土。三、管理紅薯是有生命的個(gè)體。入窖初期氣溫尚高，紅薯呼吸旺盛，放出二氧化碳，并產(chǎn)生熱量，使窖溫增高，如果通氣不良，紅薯在缺氧條件下會(huì)被迫進(jìn)行缺氧呼吸而產(chǎn)生酒精中毒，導(dǎo)致?tīng)€薯。因此要注意經(jīng)常檢查各通氣筒，確保通氣無(wú)阻。這樣大約經(jīng)過(guò)15天左右，發(fā)汗散熱即可基本停止，此后就應(yīng)以保溫防寒管理為主檢查窖內(nèi)溫度（檢查方法是用線(xiàn)系一根醫(yī)用溫度計(jì)從通氣筒口垂入窖底），當(dāng)溫度不超過(guò)15℃或寒潮來(lái)臨氣溫急驟下降時(shí)，就應(yīng)采取保溫防寒措施。辦法是拔去窖內(nèi)所有通氣筒，立即覆蓋干細(xì)土21~30厘米，覆土?xí)r要嚴(yán)密踏實(shí)四周，盡量做到全窖密閉，把紅薯的呼吸作用降低到最低限度，此時(shí)窖內(nèi)的溫度和相對(duì)溫度分別保持在12℃和60%左右，有利于紅薯的貯藏越冬。另外每逢雨天都應(yīng)及時(shí)檢查草棚切忌雨水入窖。如采用老窖貯藏紅薯，要特別做好清窖和消毒工作。 紅薯儲(chǔ)藏技術(shù)地瓜安全貯藏與收獲期早晚有密切關(guān)系。地瓜屬無(wú)性繁殖體，沒(méi)有明顯的成熟期，只要?dú)夂蜻m宜，就能繼續(xù)生長(zhǎng)。據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)，氣溫穩(wěn)定在15℃時(shí)開(kāi)始收刨為宜，收刨時(shí)間一般在10月中旬前后，霜降前收完。收刨時(shí)要選晴朗的天氣，做到“四輕”，即輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放，盡量不碰傷瓜塊，以免病菌從傷口侵入造成爛薯爛窖。莖線(xiàn)蟲(chóng)病較嚴(yán)重的瓜塊，收獲后在田間用400～500倍辛硫磷溶液噴濕晾干貯藏，入窖后還要單獨(dú)存放，以控制其危害。瓜塊人窖的貯量一般為總?cè)萘康?0%為宜，最多不能超過(guò)70%。要達(dá)到安全貯藏的目的，還要采取如下技術(shù)措施。一、舊窖消毒。一般在地瓜收獲前10天左右進(jìn)行清掃消毒。目前，煙臺(tái)市使用的地瓜窖主要為井窖、炕下窖和部分大窖（大窖有大屋窖和發(fā)券大窖）。方法是：（1）采用濃度為2%的石灰水涂墻壁。（2）用硫磺薰蒸，一般每立方米用硫磺1克，密封窖口2～3天，再打開(kāi)通氣孔。（3）噴灑5%多菌靈400～600倍液或50%的辛硫磷200倍液，以噴濕窖壁為宜。二、日曬瓜塊。將刨出的瓜塊三壟合一壟，就地曬，每天日落后用秧蔓或雜草覆蓋，次日日出后，揭去覆蓋物繼續(xù)曬，連曬2～3天即可入窖。在地面干燥；陽(yáng)光較強(qiáng)的情況下，也可以早晨刨，白天曬，傍晚入窖。地濕不能曬，可拉到窖前曬，2～3天后入窖。三、保證窖內(nèi)適宜的溫濕度。溫度最好控制在12～14℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%左右。應(yīng)注意寒流侵襲。四、適當(dāng)通風(fēng)，防止?fàn)€窖。

飲酒后臉紅是因臉部毛細(xì)血管擴(kuò)張所致。這類(lèi)人體內(nèi)含有較高活性的乙醇脫氫酶，乙醇會(huì)迅速轉(zhuǎn)化成乙醛，但他們體內(nèi)乙醛脫氫酶(ALDH)活性低，體內(nèi)迅速累積的乙醛難以經(jīng)此途徑代謝為乙酸，而是最終由肝臟P450氧化酶將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸進(jìn)入乙酸→三羧酸循環(huán)(TCA)而被代謝。但P450是特異性比較低的氧化酶，包括許多藥物等外來(lái)異物，都要靠它來(lái)幫助代謝，代謝速度較慢，因此會(huì)讓人長(zhǎng)時(shí)間臉紅，一般過(guò)1~2個(gè)小時(shí)紅色才會(huì)漸漸消退。喝酒臉紅的人沒(méi)有酒量，這種結(jié)論在國(guó)外研究界已經(jīng)得到確認(rèn)。 飲酒后臉白則與乙醇脫氫酶和ALDH均缺乏或活性很低有關(guān)。乙醇主要靠肝臟里的P450氧化酶來(lái)慢慢氧化，故喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。臉白是飲酒過(guò)量的反應(yīng)。當(dāng)體內(nèi)酒精濃度積累超過(guò)0.1%時(shí)人就會(huì)昏迷，造成急性酒精中毒，也就是醉酒。該類(lèi)人群因體內(nèi)缺乏乙醇脫氫酶，乙醛濃度很低，感覺(jué)不到不適，容易造成假象。其實(shí)他們是靠體液來(lái)稀釋酒精，延緩酒精進(jìn)入中樞神經(jīng)而推遲醉酒的。

這是酒精中毒的表現(xiàn)

體內(nèi)的酶不同

身體吸收的人臉基本不變色，否則就紅。再看看別人怎么說(shuō)的。