西安大口黃酒酒業(yè)有限公司，西安哪里賣黃酒

連鎖大超市都有，正宗的到漢中洋縣買。

超市就有賣的呀，會稽山黃酒，古越龍山黃酒，人人樂超市，華潤萬家超市都可以買到

你說的是不是那種黃米酒？ 如果是的話，我記得五一時我在朱雀蔬菜批發(fā)市場見過，平時也不買所以再沒有關注過。

超市到處都有！

人人樂超市，華潤萬家超市，都有賣古越龍山牌的黃酒的

個大超市 像人人樂都有啊

電子二路皇酒酒業(yè)賣的黃關黃酒就不錯

超市都有，但在鐘樓那里的金花購物中心，有比較好的黃酒。價格稍貴。

引子就，謝村的好。超市就有

想要喝好的黃酒 你有車么？開車順著丈八路上西漢高速 然后從戶縣下去 秦鎮(zhèn) 就是賣涼皮的那個秦鎮(zhèn) 家家戶戶都是好黃酒 你去看一下就知道了 家家戶戶都是賣的涼皮和黃酒 好喝

東大街 炭市街

超市里面有。謝村黃酒。

大型超市里就有賣的，古越龍山，謝村黃酒，人人樂，沃爾瑪，這類只要是大型的超市都有賣的

黃酒在超市和煙酒店都有的賣啊。黃酒是我國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙派黃酒以浙江紹興黃酒、寧波阿拉老酒為代表，蘇派黃酒以蘇州的吳江市桃源黃酒（桃源鎮(zhèn)有黃酒酒廠幾十家）和張家港市沙洲優(yōu)黃、江蘇白蒲黃酒（水明樓黃酒）、錫山黃酒為代表，海派黃酒以和酒、石庫門為代表，北派黃酒以山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；閩派黃酒以福建龍巖沉缸酒、閩安老酒、福建老酒是南方紅曲稻米黃酒的典型代表。是世界上三個最古老的酒種之一，是我國的民族特產(chǎn)，其用曲制酒、復式發(fā)酵釀造方法，堪稱世界一絕。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有浙江加飯酒（花雕酒等）、紹興狀元紅、蘇州的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。 黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

大型超市就有啊我記得我在新一佳看到過

你好，請仔細閱讀如下： 黃酒是中國古老的酒精飲料之一，是中國的特色酒品，黃酒是以糧食為原料，通過特定的加工工過程，受到酒藥、曲（麥曲、紅曲）和漿水（浸米水）等不同 種類的霉菌，酵母和細菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。黃酒酒液中主要有糖分、糊精、醇類、甘油、有機酸、氨基酸、脂類、維生素等成分，是一種營養(yǎng)價 值很高的飲料。 含糖量分類分為干型、 半干型、 半甜型、 甜型、 濃甜型五種主要品種1、元紅 干型 酒精體積14%~16%制造流程：瀝去漿水、蒸飯、攤涼、加水和漿水、麥曲、酒母、 糖化發(fā)酵60天、榨酒、澄清、過濾、裝 壇、貯存?？谖短攸c：呈橙黃色，芳香獨特，口味甘爽微苦。2、加飯 半干型 酒精體積為16%~18%制造特點：總的加飯量比元紅多10%即醪液濃度較高，故名加飯?？谖短攸c：呈深黃帶紅 色，芳香突出，口味醇厚，略帶鮮甜。3、善釀 半甜型 酒精體積13%~15%制造特點：以1~3年酒齡的元紅酒代替 水?？谖短攸c：呈深黃色，香甜醇厚，質(zhì)地特濃，具有獨特的風味。4、香雪 甜型 酒精體積18%~20%制造特點：糯米飯用水淋涼后，加酒藥進行糖化，拌入少量麥曲，并加入陳年糟燒（一種用黃酒糟蒸餾而得 的白酒），代替水。口味特點：色如玉液，芬芳幽香， 醇和鮮甜。5、鮮釀 濃甜型制造特點：落缸時除加陳年元紅酒外，還加入部分淋飯酒的半成品上清液及少量漿水?？谖短攸c：陳釀期短，香味形成快，甜味強，但風格略遜于善釀酒。黃酒熱飲—30℃～50℃能驅(qū)寒祛濕，活血化瘀，對風濕，關節(jié)炎及跌打損傷的益。冷飲—14℃～16℃消暑解渴，消食化積，有一定的鎮(zhèn)靜作用， 對消化不良，厭食有療效?；祜嫛杉尤氲V泉水，汽水及果汁元紅酒—宜熱飲宜拌肉類加飯酒—宜熱飲宜拌冷盤善釀酒—宜微溫宜拌甜菜或點心香雪酒—常溫，少量飲用，有助消化

釀造黃酒應用上好糯米(事先用水浸泡三十分鐘倒入蒸桶?熟后起出糯米涼冷，這個很關健不然釀出的酒會酸)加入優(yōu)質(zhì)山泉水(越好的水酒也越清甜)，上等紅曲(超市有)一起放入缸中發(fā)酵，三十天就大功告成，瀝出成品酒(青紅酒)要想成黃酒還得關健一步，青紅酒裝入腹大口小的缸中用竹子殼封口蓋上泥巴，用稻谷殼堆蓋封好的缸子點火燒烤就成養(yǎng)身補體的黃酒了

做生糧還是熟糧？勾兌還是發(fā)酵？ 本人從業(yè)近20年 你出多錢轉(zhuǎn)讓費？

自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤?！　≈谱鞣椒?　?、倥菝?。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用?！　、谡麸垺r干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。　?、矍捌诎l(fā)酵。把準備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸里的溫度達到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵?！　、軌赫ァ⒔?jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液?！　、菁寰疲訜釟⒕?。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱?！　?.過濾。用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。7.封存。把濾液裝進一個干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴，然后把壇子放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。(歡伯網(wǎng))

把粳米或糯米浸泡兩至四小時左右，淋干水，放蒸籠蒸熟，放涼后：1、米酒：放入酒釀拌均勻，放入容器壓實，最好插幾個孔，封口密封出水了就可以食用。2、紅曲米酒：放入紅曲方法同1。