1,有喝過通天酒業(yè)的藍莓酒嗎味道怎么樣
還不錯
你好!還可以!打字不易,采納哦!
2,北極冰藍莓酒天釀 舒寐多少錢一瓶
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大概388元
3,藍莓酒怎么樣我想問一下大家有沒有人了解
有利眼睛疲勞緩解,而且國外的藍莓酒口感還挺好。加拿大的柯諾畔非常不錯,鉆石酒莊出品,我看某寶上單瓶不貴,可以買一瓶試下。
送酒的話,送紫斐藍莓酒是最好不過了,喝紫斐藍莓酒能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康,進而更好的預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)
4,藍莓白酒相比普通糧食酒怎么樣
第一,看工藝,工藝好的藍莓白酒口感比較柔和自然;第二,看廠方,有的廠方會摻和酒精,香精等,雖然把酒的度數(shù)提高了,但是口感變差了。第三,看材料,一流的藍莓原材料才能釀制出好酒;國內(nèi)藍莓大部分都是人工種植的,而90%的野生藍莓都是產(chǎn)自內(nèi)蒙古大興安嶺,所以如果有藍莓白酒的話大興安嶺那邊的可能相對來說要好點。前段時間,我朋友給我?guī)н^兩箱酒,龍達健康酒業(yè)的,說是藍莓白酒,不知道是不是真的,但是口感挺不錯。
沒看懂什么意思?
5,藍莓白酒是什么顏色的口感怎么樣
藍莓泡果酒的比較多 白酒是糧食酒
不敢茍同,藍莓白酒誒,如果是采用蒸餾工藝的肯定是跟普通糧食白酒一樣的呀,如果裝橡木桶的話放久了會變色,跟白蘭地一樣,至于口感柔和、甘醇是對的
觀色。藍莓酒主要原料為藍莓,雖然原汁顏色深紅,但經(jīng)過釀造貯存后的藍莓酒多呈現(xiàn)為標準的寶石紅色,而且貯存年份越久,其顏色越接近琥珀色。所以在選藍莓酒時,首先要觀察其顏色是否純正。藍莓酒的口感柔和、甘醇,但由于藍莓果實的特點口感偏酸,無明顯的澀感,品嘗起來是十分美味的。
1、觀色。藍莓酒主要原料為藍莓,雖然原汁顏色深紅,但經(jīng)過釀造貯存后的藍莓酒多呈現(xiàn)為標準的寶石紅色,而且貯存年份越久,其顏色越接近琥珀色。2、聞香。藍莓酒風(fēng)格凸顯,藍莓果香更顯直接、濃郁,并復(fù)合著橡木香和干果的香味,。3、品味。藍莓酒的口感柔和、甘醇,但由于藍莓果實的特點口感偏酸,無明顯的澀感,品嘗起來是十分美味的。
藍莓泡果酒的比較多 白酒是糧食酒再看看別人怎么說的。
6,藍莓酒和葡萄酒哪個好喝
營養(yǎng)都很高的,只要選對了產(chǎn)品
營養(yǎng)價值都是不錯的
通天山葡萄酒和通天藍莓酒
都是信得過的產(chǎn)品
采用長白山天然的地理環(huán)境生長的山葡萄及藍莓
采用精致的加工工藝
根據(jù)自己口味,不過喝葡萄酒時一定要喝紅葡萄酒,只有紅葡萄酒才有抗氧化的效果
看你配什么東西喝。嗯~
個人覺得藍莓和紅酒的味道綜合在一起好喝,我喝過藍海艦隊的藍莓紅酒,酸酸甜甜的
看你自己的喜好了!感覺上是葡萄酒的營養(yǎng)價值高一點!
藍莓酒和葡萄酒還有好多種類~我是推薦藍莓酒可能葡萄酒喝多了膩味~營養(yǎng)倒是差不多~
100%原汁有機藍莓酒現(xiàn)有四個品類:藍莓天使、藍莓城堡、藍鉆之戀、藍冰皇后。
☆☆藍莓天使(500ml原汁藍霉酒)168
原料藍莓生長周期在4個月左右,生長在海拔1000m山地,采摘時長白山是繁花錦簇,姹紫嫣紅的初秋。鮮藍莓果進入收獲季節(jié),此果釀制藍莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,精巧的包裝讓人聯(lián)想起亭亭玉立的少女,低溫發(fā)酵的酒香更令人心醉神迷。
☆☆☆藍莓城堡(750ml原汁藍霉酒)298
原料藍莓生長周期在5個月左右,生長在海拔1200-1500m山地,采摘時長白山已經(jīng)是碩果累累的深秋,漫山遍野灑滿金黃。鮮藍莓果進入可以直接采食的季節(jié),桶裝藍莓酒為100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長。
☆☆☆☆ 藍鉆之戀(750ml原汁藍霉酒)999
原料藍莓生長周期在6個月左右,生長在海拔1400-1700m山地,采摘時長白山已經(jīng)是漫天飛雪,銀妝素裹。鮮藍莓較長的生長周期打造了藍鉆酒淳厚的口感和地道的品質(zhì), 100%原汁,酒精度11°,甜酸適度,入口綿滑,回味悠長,令人留戀不舍。
☆☆☆☆☆藍冰皇后(500ml極品藍霉冰酒)799
原料藍莓生長周期在7個月左右,生長在海拔1700-2000m山地,采摘時長白山已千里冰封,雪覆山巒。果肉已經(jīng)結(jié)冰。采用冰酒獨特的工藝釀制而成。100%原汁,酒精度11°,口感甜酸適度,入口綿滑,是藍莓酒中極品,冰酒中的典范。包裝高貴典雅,卓然不凡。
葡萄酒瓶鐘更多了
酒的種類,按其性質(zhì)基本上可分為三大類,即發(fā)酵酒,蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒):
(1)發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料,經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
(2)蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
(3)配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基,配以一定的物料呈色,香、味,經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。
按照制造工藝,目前的酒大都可納入這三類:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。
1、 釀造酒
釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種,頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。
葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同,可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名,而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒,而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?;旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。
米酒主要以大米、糯米為原料,與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。
2、 蒸餾酒
蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程,這類酒因經(jīng)過蒸餾提純,故酒精含量較高。按制酒原材料的不同,大約可分為以下幾種。
(1)中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多,有多種分類方法。
(2)白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
(3)威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主,或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝,威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。
(4)伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造,如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。
(5)龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。
(6)朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料,經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。
(7)度松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒,也有叫琴酒、錦酒的,是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制早,因而也有人把它列入配制酒。
3、 配制酒
配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。
中國有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。
外國配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。
白蘭地——BRANDY 凡是用葡萄以及各種水果為原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒,都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中,長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好,自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀或許更早的時候,當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時,用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現(xiàn)的。但是因為戰(zhàn)爭,危險性很大,損失當(dāng)然是常有的事。 整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法,那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時,既不占空間,遇到戰(zhàn)爭時損失也不會太大。到達目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達荷蘭后,他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒,覺得味道甘美,兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”,意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。 白蘭地中所謂干邑(COGNAC)白蘭地,它和一般白蘭地有什么不同呢? 干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn),也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚,無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地,都統(tǒng)稱為干邑,以顯示其珍貴。 法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì),對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。 干邑區(qū)共分六個種植區(qū),所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。
按順序排列為:
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地,也因為該地區(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個大鍋,上面是一個凸形的鍋蓋,以收集酒精蒸汽,鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。 另一種法國古老的白蘭地,雅文邑(ARMAGNAC),五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時間通常不少于三年。 白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中,橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。 最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印,從1星到5星分別表示貯藏的年代;除此之外,又用省略的字母表示品質(zhì),如:
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
P/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好 其中,V.O指甚古,一般貯藏3—6年;
V.S.O貯藏7—10年;
X.O貯藏15年;
X 貯藏40年以上;
S.F指上好純良。
不過,因為各個公司的標準不同,所以也不必太相信它。 干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制,干邑始終不失其獨特風(fēng)味。
在解釋白蘭地的級別之前,先看看白蘭地被放入橡木桶內(nèi)增陳的過程。增陳是讓白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏一段時期,使酒味更香更醇。這在前一節(jié)里曾有詳細介紹。當(dāng)白蘭地在橡木桶內(nèi)釀藏時,或許,白蘭地需要調(diào)換一個舊酒桶釀藏;又或許,需要將白蘭地轉(zhuǎn)移到一個新酒桶內(nèi);也許,該白蘭地需要繼續(xù)在第一個酒桶內(nèi)蘊藏;算算這些,在增陳期的若干年中時會進行,這全憑釀酒師的經(jīng)驗而定。他在作出那些決定之前,全靠品賞桶里的白蘭地,按照需要進行。還有一點,大家必須明白,事實上,最好的白蘭地是由不同酒齡的許多種白蘭地勾兌而成的。是否勾兌或如何勾兌,這固然是各個行家的秘密,絕不外傳。然而這些秘密實際上完全是以往的經(jīng)驗,并沒有一個公式或配方可以照搬。釀酒師的技術(shù)由幾百年前一代代地傳到現(xiàn)在,亦沒有任何書本可以查找,全依賴個人的感覺與經(jīng)驗。因此,我們說,干邑白蘭地的釀制不是技術(shù)加工工程,而是藝術(shù)加工的過程。
關(guān)于白蘭地的品級,有些書本上有誤傳的內(nèi)容。事實上,法國政府對白蘭地,特別是干邑白蘭地的品級有嚴格的規(guī)定:三星,在桶內(nèi)的釀藏期必須超過兩年半;VSOP,蘊藏期至少四年半以上;NAPOLEON,蘊藏期至少六年半以上。
法國政府只是定了以上三個級別,其余的干邑白蘭地,如XO,EXTRA……均是釀藏期更長,法國政府并無嚴格規(guī)定,由各酒商自行決定。并不存在什么一星,二星級V級,VS級。
2、按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
7,花草茶搭配禁忌
樓主你好,關(guān)於花草茶的搭配繁多,請參考以下資料.
花茶是詩一般的茶葉,融茶味之美、鮮花之香于一體的茶中藝術(shù)品。在花茶中,茶葉滋味為茶湯的味本,花香為茶湯滋味之精神。茶味與花香巧妙地融合,構(gòu)成茶湯適口、芬芳的韻味,兩者珠聯(lián)璧合,相得益彰。
品飲花茶,先看茶胚質(zhì)地,好茶才有適口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技術(shù),才有好的香氣。花茶中蘊含香氣如何,是非常重要的,它有三項質(zhì)量指標:一是香氣的鮮靈度——即香氣的新鮮靈活程度,與香氣的陳、悶不爽相對立,二是香氣的濃度——即香氣的濃厚深淺程度,與香氣淡薄浮淺相對立,一般經(jīng)過三次窨花,花香才能充分吸入茶身內(nèi)部,香氣較為濃厚耐久;三是香氣的純度——即香氣純正不雜,與茶味融合協(xié)調(diào)的程度,與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立?!∵@種香氣的質(zhì)量鑒別,只有評茶師和飲茶愛好者長期品嘗積累經(jīng)驗,才能細細地辨別出來,這就是評茶的藝術(shù)。
泡飲花茶,首先欣賞花茶的外觀形態(tài),取泡一杯的茶量,放在潔凈無味的白紙上,干嗅花茶香氣,察看茶胚的質(zhì)量(烘青、炒青、曬青及嫩度、產(chǎn)地等),取得花茶質(zhì)量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花干,那是為了“錦上添花”,人為地加入的茉莉花干是沒有香氣的,因此不能看花干多少而論花茶香氣、質(zhì)量的高低。但花干色澤白凈、明亮,為好花干的標志,黃褐深暗,為花干質(zhì)差的表象。
花茶泡飲方法,以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對于沖泡茶胚特別細嫩的花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類特高級名茶,因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時置杯于茶盤內(nèi),取花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手托茶盤對著光線,透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程,“一杯小世界,山川花木情”,堪稱藝術(shù)享受,稱為“目品”。沖泡3分鐘后,揭開杯蓋一側(cè),鼻聞湯中氤氳上升的香氣,頓覺芬芳撲鼻而來,精神為之一振,“香于九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神”。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸,充分領(lǐng)略愉悅香氣,稱為“鼻品”。茶湯稍涼適口時,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,便茶湯在舌面上往返流動一二次,充分與味蕾接觸,品嘗茶味和湯中香氣后再咽下,如是一二次,才能嘗到名貴花茶的真香實味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所說“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞花茶特有的茶味、香韻,謂之“口品”。民間有“一口為喝,三口為品”之說,細細品啜,才能出味。一開茶飲后,留湯三分之一時續(xù)加開水,為之二開。如是飲三開,茶味已淡,不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后,三香具備者為“全香”,茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶,不強調(diào)觀賞茶胚形態(tài),可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋,5分鐘后聞香氣,品茶味。此類花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開有茶味,耐沖泡。泡飲中低檔花茶,或花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水沖入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法,一則方便、衛(wèi)生,二則家人團聚,或三五親朋相敘,圍坐品茶,互談家常,較為融洽,添增團結(jié)友愛、和睦的氣氛。
四川茶館泡飲花茶很有地方特色,茶具采用一套三件頭(茶碗、茶蓋、茶托),敞口式茶碗,口大便于注水和觀察碗中茶景,反碟式的茶碗蓋,既可掩蓋茶湯香氣,又可用以撥動碗中浮面茶葉、花干,不使飲入口中,茶托(又叫茶船)用于托放茶碗,使飲茶時不致燙手。邊呷飲花茶,邊擺“龍門陣”,悠然自得。
我國民間多數(shù)喜飲花荼,尤其是三北地區(qū):華北、東北、西北各省人民,花茶為必備飲料。南方的花茶,運到北方,在干燥、低溫的氣候下。更顯得香氣濃郁。北方冬季時長,天寒地凍,花木蕭疏,室內(nèi)烤火取暖時泡飲一杯花茶,可增添居室芬芳。如臨春暖花開之境,令人精神振奮。也有人喜飲紅花茶,通常為玫瑰紅茶,其花色花香與紅茶均相近,玫瑰花瓣富甜蜜香,與紅茶的嫩糖香味相配伍、交融,十分協(xié)調(diào),令人齒頰留芳,精神愉悅。
泡飲烏龍花茶,一般同烏龍茶泡飲法,即用紫砂小茶壺裝滿茶葉,沸水沖泡,加蓋,再在壺外淋澆開水,增加壺溫,促茶出汁,5分鐘后,倒入小酒盅式茶杯,像品飲“茅臺灑”一樣,小口細細品嘗,欣賞烏龍茶韻和鮮花香氣,頓覺花香助茶味,茶味顯花香。
飲用花茶時,不僅要明白功效,還應(yīng)該將花茶可能的副作用弄明白,也就是說,一定要弄明白自己到底是不是適宜飲用選用的花茶和應(yīng)該怎樣飲用。當(dāng)然,這個過程可以求助專業(yè)人士。
(1)便秘時不宜飲用。因為茶葉的兒茶多酚類物質(zhì)對胃腸道具有收斂作用,會加重便秘;
(2)胃潰瘍時不宜飲用,因為飲茶會促進胃酸分泌,加重胃潰瘍;
(3)女性經(jīng)期時不宜飲用,因為茶中的鞣酸會妨礙腸黏膜對鐵的吸收,加重女性經(jīng)血中的鐵丟失;
(4)缺鈣或骨質(zhì)疏松時不宜飲用,因為茶中的生物堿類會抑止十二指腸對鈣質(zhì)的吸收,使得缺鈣現(xiàn)象更加嚴重。此外,女性哺乳期也不宜飲用,因為茶中的鞣酸被粘膜吸收進入血液循環(huán),會產(chǎn)生收斂和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。另一方面,茶中的咖啡堿還可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi),影響嬰兒健康。
當(dāng)前,在許多白領(lǐng)女性的日常生活中,“以花代茶”比較盛行。有人甚至認為桃花、杏花等也有美容功效,于是用開水沖泡代茶飲,結(jié)果造成腹痛、嘔吐、腹瀉。其實,并不是所有的美麗花朵都可以作為“茶”來飲用的,有些花甚至含有毒物質(zhì)(如黃杜鵑花、夾竹桃花等),飲用后輕者出現(xiàn)中毒反應(yīng),重者可危及生命,所以千萬不可偏信傳言。
各種花茶的功效
洋甘菊:特別具有舒緩神經(jīng)及安定消化系統(tǒng)功效,適合餐后及睡前飲用,亦可用來泡澡舒解壓力。通常與迷迭香、菩提、香蜂草混合使用。國外美容沙龍在美容前給予客人飲用,以放松心情。
檸檬馬鞭草:強肝解毒,松弛神經(jīng),舒解憂郁,改善情緒,與香蜂草搭配治憂郁癥。
迷迭香:消除胃腸脹氣,刺激神經(jīng)系統(tǒng)運作,改善老年衰退的記憶,增加就學(xué)學(xué)生記憶。沐浴泡澡可解風(fēng)濕痛。被人認為是一種幸運的植物,氣味芳香,香氣有安定緊張情緒的作用,多飲用可幫助睡眠、幫助消化,改善脹氣、改善貧血、腹痛及治療頭痛。是有效治療頭痛的絕佳飲品。**注意:孕婦及高血壓者不宜飲用!
檸檬草:鎮(zhèn)靜止痛效果、幫助消化,淺淡檸檬香氣適西式及泰式料理。(美國威斯辛斯大學(xué)研究顯示檸檬草含有某物質(zhì)可降低體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為膽固醇,故可降低膽固醇預(yù)防心脹疾?。?
桂花:止咳化痰、養(yǎng)身潤肺,防止口干舌燥,另可消除胃脹氣。搭配中國茶使用,增添風(fēng)味。
芙蓉花:色彩亮麗的熱帶花朵,含有豐富的維他命C,以熱開水沖開后會呈現(xiàn)如經(jīng)寶石般燦爛的顏色。性溫和、微酸,有利尿、治水腫的功用。對于月經(jīng)不順、腹脹不適者有益。
薰衣草花茶
產(chǎn)品特性:又名“寧靜的香水植物”,雖名為“草”,卻是一種香氣濃郁的紫色小花,主要產(chǎn)地在地中海一帶,性喜乾燥,花形如小麥穗狀。在日本北海道富良野一帶,也大規(guī)模種稙。我們平常用來沖泡的部份就是薰衣草的花朵。臺灣大部份的薰衣草多產(chǎn)於法國南部。可消除疲勞和緊張,具鎮(zhèn)靜撫平焦慮及緊張的情緒,有幫助安眠及疏緩頭痛之效。(孕婦不宜飲用)。
使用方法:取約3-5克的薰衣草,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
紫羅蘭花茶
產(chǎn)品特性:淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅,不僅色澤好看,更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光,因此即使以冷水沖之,精華一樣可以釋出。喝起來味道十分溫潤,受到許多人的喜歡。紫蘿蘭屬于葵科,葵科植物對呼吸道的幫助很大,能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀,對支氣管炎也有調(diào)理之效。氣管不好者可以時常飲用,當(dāng)做預(yù)防保健。
使用方法:取約3-5克的紫蘿蘭,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
梅花花茶
產(chǎn)品特性:小巧可愛的梅花,可改善青春痘,粉刺,黑斑。(搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳)。
使用方法:取約3-5克的梅花,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
菩提子花茶
產(chǎn)品特性:安神菩堤和臺灣路邊的菩堤是不同的樹種,臺灣常的菩堤樹具有毒性,不能拿來飲用!歐洲人常在飯后以菩堤葉入茶,不僅助消化,也幫助放松神經(jīng)。菩堤花草茶,外表看起來像葉子,其實是歐洲椴樹(又名西洋椴樹或菩堤樹)的花及花托。菩堤具舒緩情緒的效果,容易緊張、失眠的人,可以泡菩堤花茶來喝,具有鎮(zhèn)靜作用,可減輕頭痛及改善失眠。
使用方法:取約3-5克的菩堤子,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
藍莓果粒茶
產(chǎn)品特性:果茶沖泡出來的顏色通常都很鮮艷,味道濃郁,酸中帶甜。各種天然果粒,富含各式天然維他命及葉酸,可養(yǎng)顏美容,幫助消化,口感醇厚,香濃迷人,冷熱飲皆可,是愛美人士的最愛,亦為目前最流行的健康飲料。
使用方法:取約10-12克的果粒茶,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
紅玫瑰花茶
產(chǎn)品特性:一說到玫瑰,就讓人感覺十分的浪漫。玫瑰花在沖泡時會散發(fā)香甜的氣味,花萼含豐富的維他命A、B、E、K、P和C,特別是維化命C的含量更是豐富,一杯玫瑰花萼的維他命C含量,等于150個柑橘的維他命C含量,有相當(dāng)卓越的養(yǎng)顏美容之效!玫瑰花可理氣解郁活血,對于原發(fā)性經(jīng)痛,可用約八克的玫瑰花,沸水沖泡10分鐘,加些紅糖飲用。(孕婦不宜飲用)。
使用方法:取約8-10克的玫瑰花,倒入350-500cc的熱開水,浸泡3-5分鐘即可飲用(可回沖)。
康仙花:滋陰補腎、強壯元氣、調(diào)養(yǎng)氣血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、潤膚烏發(fā)之功效。
紅 花:對于活血通經(jīng)、閉經(jīng)祛瘀、月經(jīng)不調(diào)腹痛、麻疹熱毒、降血壓、降血脂功效。
玉蝴蝶:有潤咽喉、降壓減肥、美白肌膚、提高免疫力、防癌、排毒、解渴解酒之功效。
康乃花:調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)、促進乳腺體發(fā)育、豐乳功效。
金蓮花:清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃、治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎有奇效。
百合花:對于陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等有奇效。
胖大海:清熱解毒、白喉桿菌、喉痛、肺炎、除口臭等功效。
野生苦瓜:去毒、降火、清熱、解毒、降血壓、降血脂、減肥、養(yǎng)顏美白肌膚等功效。
玉蘭花:具有安身開竅、強心補腎、補脾健胃、增強免疫力預(yù)防癌癥等功效。
山桃花:具有健胃、消積、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。
靈芝片:殺腫瘤細胞、冠心病、高血脂、降血糖值、改善睡眠、止咳去痰、抗衰老功效。
貢菊花:具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒、靜心、清煩等。
薄荷葉:具有冰涼解毒、刺激食欲、消除胃脹氣、助消化、去除口臭等功效。
羅漢果花:口腔炎、咽炎、扁桃體炎、色斑、肝斑、暗瘡等功效。
紅雪茶:治療高血壓、高血脂、痼疾、痼病、抗衰老、益長壽等功效。
雪麗花:清肝、肺火、理氣健胃、抗癌、防癌、延緩細胞衰老、提高免疫力等功效。
普洱茶:促進血液循環(huán)暢通、分解和消除脂肪、幫助促進腸的蠕動,改善通便。
石竹茶:具有輕身明目、有清熱、清炎、利尿、通絡(luò)等功效。
銀杏茶:降血壓、降血脂、擴張微血管、改善腦血液循環(huán)、對動脈硬化具有顯著功效。
七彩菊:具有清熱、平肝、明目、長期飲用對女性面部有獨特療效。
勿忘我(情人草、補血草): 美白皮膚、清肝明目、滋陰補腎,并能促進肌體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫力。
馬鞭草:味道結(jié)合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味,有助消除惡心感和促進消化,多半是飯后和睡前喝,用來穩(wěn)定情緒、減輕壓力和幫助睡眠。清淡宜人。檸檬草+馬鞭草+迷迭香,號稱可以消水腫、排毒、瘦下半身。 ※紫羅蘭+馬鞭草+薄荷 =咳嗽※洋甘菊+馬鞭草 =長期便秘、腸內(nèi)凈化。 ※馬鞭草+檸檬草=瘦下半身、分解脂肪,利尿。 ※薄荷葉+馬鞭草 =提振精神、消除疲勞。注意[孕婦禁用]
茉莉:喜歡在晚上開花,香氣濃郁迷人,多飲用可安定情緒、消除神經(jīng)緊張、去除口臭,還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、潤腸通便、美容、調(diào)整賀爾蒙分泌、明目的功效。
千日紅(紅巧梅) : 味甘,性平。歸肺、肝經(jīng)。止咳平喘,平肝明目。 [主治] 支氣管哮喘,急、慢性支氣管炎之咳嗽,、哮喘,百日咳,肺結(jié)核咯血,視物模糊,痢疾,肝熱目痛,小便不利,夜啼。
金銀花:夏秋服用金銀花茶,既能防暑降溫、降脂減肥、養(yǎng)顏美容,又能清熱解毒、百病不生,是現(xiàn)代人保健養(yǎng)生和防疫防病的絕好佳品
玉蝴蝶:苦寒入肺經(jīng)、能清肺熱、利咽喉,對急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的食療效果。
絞股藍(七葉膽、小苦藥、公羅鍋底):絞股藍活性成份具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗衰老、保護肝臟及增強肌體免疫功能等作用。對高脂血癥、高血壓、冠心病等心血管系統(tǒng)疾患、糖尿病、腫瘤等病癥具有良好的防治效果。長期飲用無毒副作用,被譽為中國“南方人參”“抗癌新秀”
雪中情:抗衰老、防皺紋、增白皮膚、常飲對人體表面細胞有再生力。能取新陳代謝的作用
月季花:消血腫、活血調(diào)經(jīng)、用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、跌打損傷、筋骨疼痛、血瘀腫痛等
百合:有良好的止咳作用,并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量,改善肺部功能。也有一定的鎮(zhèn)靜作用。
野菊花:疏風(fēng)清熱、消腫解毒、用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛,也常用于預(yù)防感冒。
日見草:有降低膽固醇,防止動硬化,減肥、抗炎、抗衰老等藥理作用。加竹葉青是減肥的絕配
竹葉青:內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C,有清熱、消炎、利尿、通便之功效。加日見草是減肥的絕配
含笑花:含笑花祛瘀生新,活血止痛。主治:月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),胸脅間作痛附方:1.月經(jīng)不調(diào):含笑花蕾12克,當(dāng)歸9克,雌雞肉250克,隔水燉40分鐘,飲湯食用,每日1劑。分2次服。2.痛經(jīng):含笑花蕾12克,香附、益母草各9克,白芍20克,甘草6克,水煎服,每日1劑。3.胸脅間作痛:含笑花蕾12克,丹參9克,水煎服,每日1劑。
芍藥花:性味苦酸,涼,有養(yǎng)血平肝、緩腫止痛、瀉痢腹、白汗盜汗、濕瘡發(fā)熱、月經(jīng)不調(diào)之癥。
虞美人(龍膽草、珠峰圣草):滋陰補腎、調(diào)養(yǎng)活血,防治神經(jīng)衰弱、頭暈、煩燥口渴等功效
杜鵑花: 消炎、養(yǎng)顏和血、調(diào)經(jīng)、袪風(fēng)濕、治月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)。
洛神花具有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果??上诩氨忝兀⒕哂欣?、促進新陳代謝的功效。清熱解渴,清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C,可改善體質(zhì)。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪。味酸,有活血補血、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。洛神花的萃取物,對于預(yù)防癌癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當(dāng)?shù)墓π?對于幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效,不但可以消暑降火,還可以提神解勞。
枸杞:用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。
花草茶按重要藥性可分為:溫性、平性和寒性。
性溫的有:玫瑰、藏紅花、月季、茉莉等,性寒的有:槐花、金銀花、苦丁茶、雪蓮花等,性平的有玉米須、薰衣草、合歡花等。原則上性寒的和性溫的花草茶不應(yīng)配伍使用。同時應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身情況,調(diào)節(jié)飲用內(nèi)容,比如熱性體質(zhì)的人可以使用寒性花草茶調(diào)節(jié)體質(zhì),而身體虛寒的人應(yīng)該使用性溫的花草茶才不會加重癥狀。當(dāng)然,使用雪蓮花、金銀花等極具寒性的花草茶時,女性一般連續(xù)不要超過三天,以免身體受藥性影響過重。
同時,飲用復(fù)合花草茶一般不要過于復(fù)雜,以三到四味為宜,長期飲用者,應(yīng)咨詢醫(yī)生和專業(yè)人士。