1，誰發(fā)明了酒酒的來源是什么
酒的發(fā)明人是杜康,杜康是誰？他是舜的兒子，舜在位時，天下大治，糧食多得吃不完，但人們都只有吃的東西，卻沒有什么喝的。一天杜康看到糧倉里因為雨水滲露，滴下一種東西很香，就把它拿去給舜喝，舜一喝，覺得很澀，這么澀的東西怎么喝，舜就命令杜康去造一種飲料，限令一年完成，完成不成就要?dú)㈩^。
杜康也不知道怎么造，就接了點糧倉滲露下的水喝了，喝完后，暈暈乎乎地就睡了，這時就夢見一個白胡子老頭，告訴他，糧倉滲露下的水差點佑料，九天后在西邊的大榕樹下，在酉時前會遇見三個人，取每人的一滴血加在里面就可以造成功。
杜康醒了后，過了九天就到西邊的大榕樹下等，等了一會來了一個白面書生，杜康就要他等一等，問書生要一滴血，書生問他為什么，他就說父親命令造一種飲料，造不出來就要?dú)㈩^，有一個白胡子神仙說了，要三個人各一滴血就能造成，書生聽了，就割破了手，給了一滴血。又等了一段時間，來了一位武士，杜康也道明了原因，武士也非常豪爽地給了一滴血?？稍倬蜎]有人來，眼看酉時就要到了，杜康回頭一看，大榕樹下還睡著一個傻子，沒辦法了，他就在傻了手上取了一滴血。
杜康加了血后，果然造出來了，拿給舜喝，舜覺得很好喝，就問這叫什么東西，杜康想了想就說我等了九天，才成功，就叫酒吧。酒字怎么寫呢？是酉時前取了三滴血造成的，就在酉字前加三點水吧。
2，酒字來歷
酒字的由來是有個傳說:有一個江南大財主，名叫““江揚(yáng)悟””。一次水運(yùn)高粱遇雨，所運(yùn)高粱全部發(fā)酵，產(chǎn)生一種惡味液體。后經(jīng)仙人指點，讓江揚(yáng)悟在次日晚上酉時，取三個人的血，加入了這三個人的血，才變成純香的液體。為紀(jì)念《酉》時這《三》個人的貢獻(xiàn)，就把這種醇香液體取名為《酒》（三字化作三點水）。歷史上，酒是由一個名叫“江揚(yáng)悟”的人第一個造的
3，酒字的來歷是啥告訴偶吧偶明天要交作業(yè)地啦
《楚辭·漁父》眾人皆醉唯我獨(dú)醒 “酒”跟“醉”一般是一起的 故事是這樣的： 有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發(fā)童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。”說完老翁就不見了?！ 《趴敌褋砭桶凑绽衔陶f的制作。他在第九天的酉時（5點--7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質(zhì)彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經(jīng)快過了（用現(xiàn)在的話說就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉(zhuǎn)念一想，只要是人不都可以嗎，于是他找到了村子里的一個無親無故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈?zāi)X。有了這三滴血，杜康終于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作“酒”吧，怎么念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關(guān)于酒來歷的傳說?！ ?jù)說，每個人喝酒時都會受到這三個滴血人的影響：1.書生的血，喝酒開始的時候都是謙虛禮讓，你讓我我敬你;2.將軍的血,喝得差不多的時候開始像將軍一樣,豪言壯語,天不怕地不怕;3.傻乎乎的乞丐的血,到這最后時刻,恐怕都像乞丐一樣神態(tài)百出,各式各樣了.
4，酒字的來歷
仰韶文化時期是谷物釀酒的“萌芽”期。當(dāng)時是用蘗(發(fā)芽的谷粒)造酒。公元前2800～前2300年的中國龍山文化遺址出土的陶器中，有不少尊、斝、盉、高腳杯、小壺等酒器，反映出釀酒在當(dāng)時已進(jìn)入盛行期。中國早期釀造的酒多屬于黃酒。中國是最早掌握釀酒技術(shù)的國家之一。中國古代在釀酒技術(shù)上的一項重要發(fā)明，就是用曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的絲狀菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，使淀粉質(zhì)原料的糖化和酒化兩個步驟結(jié)合起來，這對造酒技術(shù)是一個很大的推進(jìn)。中國先人從自發(fā)地利用微生物到人為地控制微生物，利用自然條件選優(yōu)限劣而制造酒曲，經(jīng)歷了漫長的歲月。至秦漢，制曲技術(shù)已有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展。漢代雖還用蘗造酒，但大量的酒卻已是用曲制造了。據(jù)《漢書·食貨志》記載，當(dāng)時釀酒用曲的比例，“一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”。這是中國釀酒技術(shù)史上，有關(guān)釀酒原料和成品比數(shù)的最早記錄。擴(kuò)展資料：酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。中國是一個以農(nóng)立國的國家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點。而中國的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)布酒禁或開禁，來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。酒業(yè)的興衰也反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀況，也是了解歷史上天災(zāi)人禍的線索之一。在一些局部地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對當(dāng)?shù)厣鐣钏降奶岣咂鸬搅朔e極作用。酒與社會經(jīng)濟(jì)活動是密切相關(guān)的。酒稅收入在歷史上還與軍費(fèi)，戰(zhàn)爭有關(guān)，直接關(guān)系到國家的生死存亡。在有的朝代，酒稅（或酒的專賣收入）還與徭役及其它稅賦形式有關(guān)。酒的厚利往往又成為國家、商賈富豪及民眾爭奪的肥肉。酒的賜晡令的發(fā)布，往往又與朝代變化，帝王更替，及一些重大的皇室活動有關(guān)。中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。幾千年來，酒的作用關(guān)不限于此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽，酒也使人沉湎，墜落，傷身敗體。歷史上還有不少國君因沉湎于酒，引來亡國之禍?？傊?，酒是社會文明的標(biāo)志。研究社會的文明史，不可不研究酒文化史。中國酒文化中的豐富內(nèi)涵，會給人們帶來樂趣和啟示 。參考資料來源：百度百科—釀酒起源參考資料來源：人民網(wǎng)—淺說中國的酒文化
5，酒字的來歷
話說遠(yuǎn)古時代有個人想造一種飲料，日思夜想始終是沒有靈感。有一天晚上夢見神仙指點：在明天的酉時你在村子入口處等三個人，分別用這三個人的血和糧食的精華醞釀就會造出特別特別的飲料來！ 于是他在第二天的酉時來到神仙指定的地方等：第一個人終于來了，是個秀才。他懇求秀才給他一滴血并說明了原因。秀才看到他很誠懇，于是給了他。第二個是個將軍，他用同樣的方法去懇求。于是將軍也給了他?？墒茄劭刺旒磳⒑诹艘膊灰姷谌齻€人來，這時看見大樹下面有個瘋子在那里睡覺，他走上前去問瘋子要了一滴血。 回到家之后開始了他的飲料醞釀，沒有多長時間終于釀出了可口的飲料。 之后他又想給這種飲料起個名字。由于是用三個人的血做成的他就選了“三點水做偏旁”而且是在酉時取的所以又用“酉”做了部首。于是行成一個字，那就是“酒”字。 故而現(xiàn)在的人在飲酒的時候開始是敬酒“文人的風(fēng)采”喝到一定的程度之時就會強(qiáng)行對方喝酒，“那就是武將的風(fēng)采”再到后來，“開始暈頭轉(zhuǎn)向，胡說八道。呵呵：不說你也知道：瘋子的勁來了。 “ 酒”就是這么來的！?。?/div>
酒字的來歷------相傳過去沒酒前，有一年，糧食豐收，一農(nóng)民沒有地方放糧，就在屋外用草席庶糧，糧食被日曬雨露，流下不少白色粘稠液體，嘗之，味道難吃，他很心疼，日思夜想，要是這白色液 體能吃該多好，有一夜，他夢見一白胡子老人對他說，看你這么心誠，就教你一方法，讓你不浪費(fèi)糧食，在明天酉時，你到村頭去等，但不能過酉時，看到三個人，向他們要一滴血，加入白色液體中，就不會再浪費(fèi)糧食了。第二天，這農(nóng)民依夢在村頭等人，第一個來了一私熟先生，農(nóng)民說了來意，私熟先生認(rèn)為這是好事，給了一滴血，第二個來的是一得勝回朝的將軍，農(nóng)民說了來意，將軍也認(rèn)為這是好事，也給了一滴血，農(nóng)民又等，可就沒人來，眼看就到酉時，又不見人來，農(nóng)很急，一看本村的傻子在村頭大樹下睡覺，想算了，沒人來，就用傻子的一滴血試試吧，哪知道三滴血加入白色液體后，香美無比，一時又起不出名子，就想用酉時的酉加三點水就有了“酒”字。后來人們在喝酒時，開始就如先生一樣禮讓，文質(zhì)彬彬，三杯過后，像將軍一樣豪氣沖天，喝高了如傻瓜一樣，爛醉如泥。
傳說有兩個人與神仙邂逅，神仙授他們釀酒之法，叫他們選端陽那天飽滿起來的米，冰雪初融時高山流泉的水，調(diào)和了，注入深幽無人處千年紫砂土鑄成的陶甕，再用初夏第一張看見朝陽的新荷覆緊，密閉七七四十九天，直到雞叫三遍后方可啟封。 像每一個傳說里的英雄一樣，他們歷盡千辛萬苦，找齊了所有的材料，與夢想一起調(diào)和密封，然后潛心等待那個時刻的到來。 多么漫長的等待?。〉谒氖盘旖K于到了，兩人整夜都不能寐，等著雞鳴的聲音。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，傳來了第一聲雞鳴；過了很久，依稀響起了第二聲。第三遍雞鳴到底什么時候才會來？其中一個再也忍不住了，他打開了他的陶甕，驚呆了，里面的一汪水，像醋一樣酸。大錯已經(jīng)鑄成，不可挽回，他失望地把它灑在了地上。 而另外一個，雖然也是按捺不住想要伸手，卻還是咬著牙，堅持到了三遍雞鳴響徹天光。多么甘甜清澈的酒?。≈皇嵌嗟攘艘豢潭?。從此，“酒”與“灑”的區(qū)別，就只在那看似非常普通的一橫。