青島啤酒作為山東比較出名的產(chǎn)品，現(xiàn)在又有著一定的影響力，而現(xiàn)在為了滿足人們的健康和口感化的需求，全面推出了這款全麥，白啤酒，無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是貴族，都可以盡情享用，獨(dú)一無(wú)二的白啤酒采取了德國(guó)先進(jìn)的原料和釀造工藝，采用大麥和小麥麥芽為主要原料，形成了一種濃厚微白的云霧狀，白啤酒也被因此而命名，作為一款獨(dú)具特色的精釀啤酒，它是淺色的小麥為主要原料，經(jīng)過挑選德國(guó)皇室典藏的酵母為主釀造。
近幾年很多地區(qū)性啤酒在市場(chǎng)買的很火，不過相較于一線品牌還是有很大差距的。青島啤酒是國(guó)產(chǎn)啤酒中的雙品牌啤酒，麾下的青島啤酒和嶗山啤酒在市場(chǎng)上評(píng)價(jià)很高。雖然這幾年國(guó)產(chǎn)啤酒地位受到?jīng)_擊，但是國(guó)產(chǎn)啤酒的市場(chǎng)呈現(xiàn)回暖的跡象。島啤酒、雪花啤酒、哈爾濱啤酒、燕京啤酒這些大品牌，是國(guó)產(chǎn)啤酒的嗲表品牌，也是國(guó)產(chǎn)啤酒的中流砥柱。
隨著哈爾濱白啤的走紅，白啤在這兩年賣的很火，青島啤酒也有一款白啤在市場(chǎng)上賣的很不錯(cuò)，那就是全麥白啤。青島啤酒全麥白啤是青島啤酒公司采用獨(dú)特的釀造工藝釀制而成，口感相較于其他產(chǎn)品更加豐厚，和尚一口，濃濃的醇香充斥整個(gè)口腔。青島啤酒全麥白啤在啤酒市場(chǎng)上賣的非常火，是消費(fèi)者比較喜愛的一款白啤酒。
青島啤酒全麥白啤是青島啤酒麾下的一款系列啤酒，由青島啤酒有限公司生產(chǎn)，是一款中端啤酒，市場(chǎng)評(píng)價(jià)很高。青島啤酒全麥白啤麥芽度為11度，這款白啤的價(jià)格貴一點(diǎn)，一箱的價(jià)格在八十元左右，絕對(duì)是消費(fèi)者狂歡、娛樂不可缺少的一款啤酒。
啤酒為什么全麥的好
全麥啤酒是采用大麥芽及啤酒花、純天然是礦泉水，以傳統(tǒng)工藝精工釀制而成的啤酒。該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、殺口力強(qiáng)。
有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨(dú)特的典型性，啤酒發(fā)酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進(jìn)行的正常生命活動(dòng)，其代謝的產(chǎn)物就是所要的產(chǎn)品--啤酒。
該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、殺口力強(qiáng)，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨(dú)特的典型性。全麥啤酒的突出特點(diǎn)是在生產(chǎn)過程中全部使用大麥芽而未添加任何輔助原料，因此，該酒酒體醇厚麥香濃郁突出，是一種營(yíng)養(yǎng)更加豐富的啤酒。
適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高﹐溶解度較好﹔六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高﹐活力犟﹐但浸出率較低﹐麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為﹕殼皮成分少﹐淀粉含量高﹐蛋白質(zhì)含量適中(9～百分之12)﹔淡黃色﹐有光澤﹔水分含量低于百分之13﹔發(fā)芽率在百分之95以上。釀造用水：通常﹐軟水適于釀造淡色啤酒﹐碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為﹕無(wú)色﹐無(wú)臭﹐透明﹐無(wú)浮游物﹐味純正﹐無(wú)生物污染﹔硬度低﹔鐵﹑錳含量低(含量高對(duì)啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起噴涌現(xiàn)象)﹔不含亞硝酸鹽。
綜上所述，青島啤酒全麥白啤酒擁有著一定的特色，它的顏色是給人一種朦朧般的感覺，擁有著濃厚的丁香味和果香味進(jìn)行結(jié)合，仿佛在舌尖上起我泡沫更加的豐富細(xì)膩絲滑，呈現(xiàn)一種微酸清甜的感覺，最佳的食用飲用溫度為8~15攝氏度，獨(dú)特的設(shè)計(jì)選用平底或者是流線型闊口杯進(jìn)行飲用，會(huì)讓它的口感達(dá)到一定的狀態(tài)。
