1. 葡萄酒配蛋糕好嗎
葡萄酒種類很多，水果也很多，在這，介紹幾種水果和葡萄酒的絕佳搭配。
1、瓊瑤漿白葡萄酒:芒果
瓊瑤漿這種芳香性葡萄品種,所釀造的葡萄酒帶有濃厚豐富的香氣,典型香氣有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等氣味;口感很豐厚肥碩,一
般情況下酒體強(qiáng)勁,酸度較低。針對(duì)瓊瑤漿白葡萄酒獨(dú)特多變的果香,為其搭配芒果這樣同樣香味多變、味甘微酸的水果,可謂相得益彰。
2、雷司令干白:酸橙
雷司令這種盛產(chǎn)于德國(guó)的葡萄品種,所釀造的白葡萄酒風(fēng)格多樣,含有桃子、柑橘類水果香味,沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀、口感清新的雷司令干白,很適宜在炎炎夏日作為佐餐酒飲用。除了為其搭配魚(yú)、白肉等菜肴外,為其選擇一些酸酸甜甜的酸橙最合適不過(guò)了,二者酸酸的口感都可以為夏日大餐解除油膩,給人帶來(lái)清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是采摘?dú)鉁卦?攝氏度以下、被自然冰凍的葡萄原料所釀制而成的甜葡萄酒,多采用雷司令、威代爾、霞多麗、梅樂(lè)等葡萄原料釀造而成。由于冰酒甜度較高,除了較適宜與新鮮乳酪、蛋糕等甜點(diǎn)搭配外,還可與哈密瓜等較甜水果搭配。對(duì)于哈密瓜這種夏季常見(jiàn)水果,營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為其性寒味甘,富含維生素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有生津止渴、消暑解熱的功效。一些美食達(dá)人很偏愛(ài)冰酒與哈密瓜的花樣搭配吃法:將哈密瓜切成兩半去掉瓜瓤后,將一杯冰酒倒入瓜中間的凹槽里,然后放置于冰箱里,幾小時(shí)后取出用小勺食用;或?qū)⒐芄锨谐尚K,再用冰酒浸泡,放置于冰箱中數(shù)小時(shí)后食用。這類吃法可以將哈密瓜的甘甜與冰酒的酒香完美結(jié)合。
4、紅酒:梨
對(duì)于喜愛(ài)紅酒的吃貨來(lái)說(shuō),干喝紅酒不失為品鑒的方法,不過(guò),如果想更有情調(diào),可以為紅酒搭配一些梨。梨這種最為常見(jiàn)的水果,味甘微酸,在夏季食用可以促進(jìn)食欲、解暑利尿。對(duì)于既喜食梨又酷愛(ài)紅酒的吃貨來(lái)說(shuō),可以將二者一同食用:將新鮮梨兩個(gè)去皮去核后切成小塊倒入鍋內(nèi),再倒入適量紅酒,用文火煮半小時(shí)后即可食用。
葡萄酒不宜搭配哪些水果對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),葡萄酒搭配水果固然很有創(chuàng)意,但有的水果并不適合與葡萄酒一同享用:一類是酸味太過(guò)濃烈的水果,例如柑橘類、楊梅等;二類是粘度太強(qiáng)的水果,例如香蕉；三類是榴蓮這類有可能影響酒精代謝的水果。
這些水果都是可以與葡萄酒進(jìn)行搭配的，而且味道還挺不錯(cuò)的。大家如果對(duì)水果和葡萄酒的搭配感興趣的話，完全可以來(lái)嘗試一下這種水果與葡萄酒的搭配。
2. 葡萄酒配蛋糕的寓意
一般喝紅酒可以陪奶酪或蛋糕餅干，搭配食用口感更順滑，同時(shí)奶酪也可以補(bǔ)充鈣。如果不喜歡吃甜品，也可以配魷魚(yú)絲，牛肉干之類的，搭配食用更營(yíng)養(yǎng)，口感也更香醇。
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
3. 葡萄酒可以和蛋糕一起吃嗎
蛋糕配葡萄酒是可以的，但是要選擇對(duì)的葡萄酒配對(duì)的蛋糕。你指的蛋糕是我們平時(shí)吃的那種奶油蛋糕嗎？一般每款葡萄酒都有與之相對(duì)應(yīng)的菜肴。甜酒類的葡萄酒可能更適合配甜品，但是也要看甜品的類型?；蚴羌訌?qiáng)型葡萄酒也可以搭配甜品。
4. 白葡萄酒配蛋糕可以嗎
關(guān)鍵是看你用的什么酒，一般是紅酒配紅肉，白酒配白肉。
如果是葡萄酒的話可以用在牛羊肉里。
如果是白葡萄酒，可以烹飪?nèi)聂~(yú)或者鱈魚(yú)。
如果是金酒，朗姆酒這樣的可以做蛋糕，提拉米蘇這樣的。
不同的酒不同的用法。
5. 什么酒適合配蛋糕
標(biāo)準(zhǔn)是朗姆酒，但是一般蛋糕店里的提拉米蘇估計(jì)不會(huì)加朗姆酒
6. 紅酒配蛋糕好嗎
作為一個(gè)資深吃貨，畢生的信念就是：唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)；作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，將美食與葡萄酒完美搭配，更是一件令人身心愉悅的事情。接下來(lái)我們就來(lái)聊聊這個(gè)令人愉悅的話題，有哪些和葡萄酒特別搭的零食。
奶酪
奶酪，又稱干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其濃度比酸奶更高，近乎固體，富含豐富的蛋白質(zhì)/鈣/脂肪等。奶酪深受歐美人民喜愛(ài)，同時(shí)也是我國(guó)西北蒙古族等游牧民族的傳統(tǒng)食物，荷蘭是世界上出口奶酪最多的國(guó)家。
色澤較淺的干奶酪口感清新，適合搭配干型的白葡萄酒，例如霞多麗；色澤較深的奶酪如藍(lán)紋奶酪味道辛香濃烈，則適合搭配赤霞珠這種酒體飽滿的紅葡萄酒，酒中的酸度能夠更好的平衡奶酪?guī)?lái)的油膩感。
巧克力
香濃絲滑的巧克力不單單與下雨天最搭配，搭配葡萄酒更是一絕?？赡苁怯捎谇煽肆Φ闹谱鬟^(guò)程跟釀造葡萄酒有點(diǎn)像，所以很多葡萄酒愛(ài)好者也同樣熱愛(ài)著巧克力。
牛奶巧克力的甜會(huì)凸顯葡萄酒的苦澀與酸度，所以應(yīng)該搭配同樣甜的甜酒，例如冰酒；而可可味道濃郁的黑巧克力，口感略苦，為了避免與高單寧的苦味疊加，則要選擇單寧較低的葡萄酒，如黑比諾，偷偷告訴你，白蘭地也是黑巧克力的拍檔啊。
草莓蛋糕
對(duì)草莓蛋糕的鐘愛(ài)絕對(duì)是深受日劇的影響。唯美的愛(ài)情故事里，草莓蛋糕和甜酒經(jīng)常聯(lián)袂出現(xiàn)在屏幕中，為男女主角烘托出羅曼蒂克的氣氛。
除去為了增添美感效果外，草莓與甜酒確實(shí)是完美的搭配。事實(shí)上，甜酒對(duì)于各種水果都很友好，水果可以凸顯出甜酒天然的甜，甜酒可以清除水果在口腔中殘留的糖分，每一口水果都令人感到新鮮美味。
烤魷魚(yú)
海味十足的烤魷魚(yú)，一直是美食愛(ài)好者的最愛(ài)。很多人覺(jué)得魷魚(yú)的味道太腥，會(huì)破壞紅葡萄酒的口感，其實(shí)不然。
秉承紅配紅，白配白的原則，干型白葡萄酒就是不錯(cuò)的選擇。其實(shí)對(duì)于海鮮類的零食，我們可以嘗試搭配酸度和甜度都十分濃郁的紅酒。
薯?xiàng)l
快餐店里最暢銷的小食，絕對(duì)非薯?xiàng)l莫屬。它以其獨(dú)特的方式，讓吃貨們愛(ài)上了吃土豆。薯?xiàng)l的最佳醬料拍檔自然是番茄醬，那么你知道薯?xiàng)l的完美就拍檔么？那就是起泡酒。
油炸的薯?xiàng)l雖然好吃，但是吃多了也會(huì)油膩，而口感清爽的起泡酒正好可以中和薯?xiàng)l帶來(lái)的油膩感，所以，以后遇到聚會(huì)趴喝起泡酒不知道吃什么下酒的時(shí)候，來(lái)份薯?xiàng)l吧，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。
火腿
日常生活中，喜歡火腿的人不在少數(shù)，無(wú)論是咸火腿還是甜火腿，總有它的忠實(shí)粉絲。跟不同風(fēng)味的火腿，搭配相應(yīng)的葡萄酒才能使得二者相得益彰，美味值提升。
通常咸火腿搭配雷司令，這種甜味與咸味的餐酒搭配，不但能夠是咸味火腿的風(fēng)味更加突出，還能讓你更好的感受到雷司令的甜味。
如果你食用的火腿帶有丁香等濃郁口感且香氣強(qiáng)烈，那么你就需要選擇一款能夠平衡這種風(fēng)味的紅葡萄酒來(lái)搭配。梅洛/黑比諾/西拉能夠沖淡這種火腿的火爆口感，但又不會(huì)失掉葡萄酒自身的風(fēng)味。
我們之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多葡萄酒與美食搭配的口訣啊或者原則啊之類的，然而餐酒搭配從來(lái)不是一門(mén)固定學(xué)科，它與個(gè)人偏好相關(guān)，所以口訣啊或者原則啊之類不是一成不變的規(guī)則。
來(lái)吧，留言分享你中意的和葡萄酒特別搭的零食吧，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)（先鋒學(xué)院：初婷婷）
7. 蛋糕配什么葡萄酒
如果沒(méi)有櫻桃酒,可以用朗姆酒代替，不過(guò)做出來(lái)口感應(yīng)該有差別。
黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林櫻桃蛋糕”，發(fā)源于德國(guó)南部黑森林地區(qū)，是德國(guó)著名的甜點(diǎn)代表之一。
黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香；不僅在德國(guó)廣受歡迎，在全世界也美名遠(yuǎn)揚(yáng)
8. 葡萄酒和蛋糕
紅酒的搭配其實(shí)很多網(wǎng)友也給了比較客觀的答案。我來(lái)說(shuō)說(shuō)不一樣的吧，不知你聽(tīng)過(guò)紅酒和雪茄的搭配沒(méi)？其實(shí)，你提出紅酒需要搭配的問(wèn)題，那證明你是一位懂得品味生活的人。我平時(shí)愛(ài)好雪茄，我嘗試抽很多種雪茄。為認(rèn)為，品雪茄和品紅酒是一個(gè)道理，我們追求的都是對(duì)生活的感悟，通過(guò)味蕾的刺激來(lái)讓我們品味生活。借助雪茄來(lái)說(shuō)，雪茄和紅酒一樣，都是經(jīng)過(guò)窖藏發(fā)酵而來(lái)的產(chǎn)物，精心的養(yǎng)護(hù)和存放是對(duì)上等品的最好詮釋。品紅酒，與對(duì)應(yīng)食材的搭配，其實(shí)更體現(xiàn)出紅酒的醇香，與食材的相互映襯，讓對(duì)方的特點(diǎn)更清晰、更突出，是選好一個(gè)搭配組合的前提。這里，我還是推薦雪茄給你，雪茄發(fā)酵的醇香加上紅酒的甘醇，交織一起的感覺(jué)，才是生活品味的最好詮釋！當(dāng)然，我平時(shí)抽雪茄也搭配甜點(diǎn)、培根啥的，紅酒也是最愛(ài)，但是我還是比較喜歡中國(guó)味道，用茶的清香與雪茄交織也是一種不一樣的體驗(yàn)！希望與你產(chǎn)生共鳴。
9. 蛋糕可以配酒喝嗎
1、與君初相識(shí)，猶如故人歸。
2、青春永駐，愛(ài)你。
3、祝愿我最愛(ài)的朋友，天天開(kāi)心！
4、我依舊，愛(ài)依舊。
5、祝您：心想事成！幸福歡快！生日歡快！
6、希望，生生不息。
7、愿我有生之年，年年為你點(diǎn)燃生日的燭焰。
8、暴富！暴瘦！暴美！
9、為你送上浪漫的祝福，愿你幸福到永遠(yuǎn)！生日快樂(lè)！
10、無(wú)憂無(wú)慮，滿心歡喜。
11、希望在你繽紛的人生之旅中，心想事成！生日快樂(lè)！
12、一生順?biāo)彀卜€(wěn)無(wú)慮。
13、祝好朋友生日快樂(lè)，分秒開(kāi)心，美夢(mèng)成真！
14、平安喜樂(lè)，得償所愿！
15、祝愿你生日快樂(lè)，心情愉快，幸福甜蜜。
16、心想事成，一切皆如所愿。
17、祝你生日快樂(lè)，健康幸福！
18、生日快樂(lè)幸福每一天！
19、祝愿您如南山松，越活越年輕！
20、愿你平安喜樂(lè)，萬(wàn)事勝意。
21、祝你生日快樂(lè)歌，燦爛心情隨歡歌。
22、happybirthday生日快樂(lè)
23、祝你福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松。
24、年年今日歲歲今朝。
25、愿你今后的美夢(mèng)終歸現(xiàn)實(shí)，生日快樂(lè)！
26、舉酒杯心許愿，攜好友共翩躚。
27、祝生日快樂(lè)，天天開(kāi)懷合不攏嘴。
28、親愛(ài)的朋友，祝你生日快樂(lè)，永遠(yuǎn)開(kāi)心。
29、人生得一如此摯友，足矣。
30、祝你心情似雪碧！
31、奔向理想道的里程碑！
32、祝你萬(wàn)事如意！
33、祝你永遠(yuǎn)都醒目！
34、祝學(xué)業(yè)有成！
35、祝你百事可樂(lè)，萬(wàn)事芬達(dá)！
36、祝你生活甜美！
37、祝你天天哇哈哈！
38、生日快樂(lè)美麗常駐。
39、祝你月月樂(lè)百事！
40、祝你幸?？鞓?lè)！
41、祝你生日健康！
42、祝你永遠(yuǎn)快樂(lè)！
43、祝你百事可樂(lè)！
44、祝你人見(jiàn)人愛(ài)！
