1. 家庭聚餐菜譜大全簡單 硬菜
脆肉鯇魚原產(chǎn)地廣東中山市，一尾魚可重達5公斤，肉質結實爽脆帶韌性，適宜切塊或片，魚腩位置口感最佳，炒，燜，蒸，打火鍋?？蓜e整段魚料理哦，會無從下口。大多老廣們都非常喜歡脆肉鯇，每當家庭聚餐，總可以加上這一道硬菜。
工具/原料
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脆肉鯇?(350g)
玉米淀粉?(1/4勺 )
糖?(1/4勺)
蔥?(根)
白胡椒?適量
豆瓣醬?2勺
生姜?適量
蒸魚豉油?2勺
油?一勺
方法/步驟
1、脆肉鯇魚買魚頭以下的帶魚腩的那部分，產(chǎn)地這里菜市場賣27元一斤。讓魚檔老板切不太薄的片?；丶覜_洗一下，用紙巾吸干表面水分。姜一半切絲一半切片
2、將玉米淀粉，油，糖，白胡椒，豆瓣醬，蒸魚醬油，姜絲，倒在魚肉上
3、抓勻，腌制10分鐘
4、擺盤，蒸鍋里燒
5、水開后放入大火蒸8分鐘
6、轉小火，加入蔥花，蒸一分鐘，出鍋。
2. 家庭聚餐菜譜大全 家庭聚會
通常是菜的個數(shù)比人頭數(shù)多一個，也就是說15個人最好點16個菜比較合適，要注意葷素搭配搭配，涼熱搭配，肉類盡量不重復兼顧魚肉，豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，海鮮等，要選擇不同烹飪技法等如溜，炒，炸，蒸，烤等。
3. 家庭聚餐菜譜大全簡單兩桌
親戚朋友之間，時常搞搞家庭聚會，對增進了解，加深親情、友情大有益處，且花費不大、效果良好。
搞家庭聚會要做哪些準備呢？
★通常情況下，要做好以下幾點：
1.整理房間，清潔衛(wèi)生。出于對應邀的客人的尊重，要把房間里的物品整理歸置好，門窗、地面、桌面、廚房、衛(wèi)生間等要保持干凈，臟亂差的房間不是待客之道，也是對客人的不尊重。
2.擺放一些瓜子、花生、甜點、水果等食品，供聚會人員享用。飲料、茶葉是常備物品。
3.將家中的存折、貴重物品妥善放好。財不外露絕對沒錯，防人之心不可無。
4.客人中有帶孩子來的，要備好玩具、書畫等，供孩子們玩耍。
★需要在家中就餐的，魚肉、蔬菜、調味品等必須提前準備好?？梢愿鶕?jù)客人的飲食特點，準備相應的菜品。根據(jù)客人多少，桌子椅子數(shù)量要計劃好，如果不夠則提前向鄰居借借。
★聚會人員都是年輕人的，最好請父母回避一下，給你的哥們提供“折騰”的機會。父母在的話，會影響他們的“發(fā)揮”。
★對于以詩會友、書法愛好或其它特殊愛好聚會的，則應該提供必備的物品。
家庭聚會要盡可能的少影響鄰居的生活，在樓房里唱歌跳舞、大聲喧嘩，影響或騷擾鄰居的休息是聚會之大忌。
4. 家庭聚餐菜譜大全照片
家常菜就可以，預先列好一個菜單，按菜單做就可以了。
提供一份菜單：
1、買六七兩花生米，裝一碟；
2、買一些鹵好的牛肚，買回來后，切幾根大蒜炒；
3、買一只烤鴨或醬鴨，切好裝盤即可；也可以買鹵好的鴨五件；
4、先泡好一些黑木耳，買一斤五花肉，黑木耳炒五花肉；
5、買兩根排骨，做紅燒排骨；
6、買一條八兩到一斤左右的鱖魚，清蒸；或者草魚紅燒；
7、買一塊豆腐，做肉沫豆腐；
8、買兩個土豆，做一個酸辣土豆絲；
9、拍兩根黃瓜；
10、買一斤豬大腸，酸菜炒大腸。如果不太會炒生大腸，也可以買鹵好的大腸炒青椒。
11、可以買一點雞尾蝦，做白灼蝦；
12、弄一個湯；可以是海帶骨頭湯、或紫菜蛋湯。
5. 家庭聚餐菜譜大全家常菜
4個人在家聚餐吃火鍋最好
三個人以上的話，可以選擇吃火鍋，吃火鍋氣氛熱鬧，可以跟朋友家人慢慢吃，一邊聊聊家常，一邊吃，喝點小酒，氣氛太棒了，深有體驗感。
想吃什么都可以，照顧的每個人的喜愛，根據(jù)大家口味買菜，調料汁。
以上關四個人聚餐吃什么劃算的內容就說這么多，希望對你有所幫助。
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