國(guó)家特級(jí)白酒品酒委員多少名，中國(guó)國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師有幾位

趙和，男，現(xiàn)年60歲，國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師，從事釀酒工作40余年。

那當(dāng)然是了 同意的話請(qǐng)采納

趙和，男，現(xiàn)年60歲，國(guó)家級(jí)評(píng)酒大師，從事釀酒工作40余年。

這分省級(jí)和國(guó)家級(jí)每四年一次吧，有名額限制今年四川地區(qū)大概3~4月開始

我都想考多少年了 都沒機(jī)會(huì)的 你能把精鹽和味精混在一起后在分開的 你就可以考了

白酒品酒師與能夠喝多少酒沒有太大的關(guān)系。只要對(duì)酒不過(guò)敏，懂酒就可以了。

21個(gè)。官網(wǎng)的新聞資料介紹，已累計(jì)培養(yǎng)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委5人，省級(jí)白酒評(píng)委20人，國(guó)家一級(jí)品酒師13人，國(guó)家二級(jí)品酒師21人，高級(jí)工程師1人、釀造工程師12人。

四特特香型白酒代表，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書處單位。年銷售十幾個(gè)億，算是白酒行業(yè)第二方陣?yán)锩嬉?guī)模一般的，但也不小了。具體名次不清楚。

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你好！是全國(guó)第10名，去年銷售量是30個(gè)億，今年預(yù)計(jì)銷售量為50個(gè)億。我的回答你還滿意嗎~~

梨花春綿柔39度的獎(jiǎng)項(xiàng)是莫斯科名優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司是山西省第二大釀酒企業(yè)。公司總資產(chǎn)8000萬(wàn)元，員工800余名，技術(shù)人員160名。其中國(guó)家品酒委員1名,省品酒委員5名。集團(tuán)下設(shè)白酒灌裝分廠、白酒釀造廠、彩印包裝廠、紙板廠。具有年產(chǎn)白酒2.5萬(wàn)噸的能力。梨花春酒形成了清香、濃香兩大類，高中檔齊全的五大系列110多個(gè)規(guī)格品種。主產(chǎn)品榮獲“莫斯科名優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，先后14余次被評(píng)為“山西產(chǎn)品”、“山西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“山西省信譽(yù)質(zhì)量AA 。

白酒國(guó)家評(píng)委是：中國(guó)釀酒工業(yè)的姣姣者，代表白酒行業(yè)參加中國(guó)的評(píng)酒會(huì)的，嗅覺、味覺、等五覺非常靈敏的專業(yè)技術(shù)人員，是通過(guò)層層選撥和考試獲得的一種資格。

目前國(guó)家白酒評(píng)委有中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)2大協(xié)會(huì)的評(píng)委100多人（有的考取1個(gè)協(xié)會(huì)的資格評(píng)委、有的考取2個(gè)協(xié)會(huì)的資格評(píng)委），還有幾十個(gè)特邀評(píng)委。

是白酒還是葡萄酒呢？白酒不清楚。目前葡萄酒的品酒師還是不錯(cuò)的，當(dāng)然要提前學(xué)習(xí)考證，學(xué)習(xí)的也很系統(tǒng)的。這個(gè)國(guó)際國(guó)內(nèi)公認(rèn)的證書是WSET，分成2級(jí)3級(jí)4級(jí)還有更高的5級(jí)。如果你能考過(guò)3級(jí)就很不錯(cuò)了，待遇年薪十幾萬(wàn)吧，依次遞增。4級(jí)國(guó)內(nèi)目前不多，沒有十幾個(gè)人呢。待遇就更是搶手了?？茨阕约耗芰?幾十萬(wàn)上百萬(wàn)年薪都是說(shuō)不定的哦。不過(guò)這些的前提都是先找去學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也不少，找個(gè)口碑好的。悅星 葡 萄酒 學(xué)院就還不錯(cuò)，還有上海的斯享 也不錯(cuò)，實(shí)力都可以。

lz： 國(guó)家一級(jí)品酒師跟他的酒量沒有多大關(guān)系，因?yàn)樵谄肪频倪^(guò)程中一般會(huì)連續(xù)品嘗多款酒的品種及品牌。為了公平起見，每品嘗完一款酒后吐掉，并用清水清潔口腔，并沒有把酒喝下去。 在平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)積累中，如果是走正規(guī)的品酒過(guò)程是不會(huì)煅煉酒量的。 所以國(guó)家一級(jí)品酒師能喝多少酒取決于這位品酒師的酒量，而跟國(guó)家一級(jí)品酒師這個(gè)所擁有的職稱沒有關(guān)系，跟他的這個(gè)積累經(jīng)驗(yàn)會(huì)有一定的關(guān)系及提升度，但也是因人而異的。有待考證。

每年國(guó)家和地方都評(píng)“省名牌”“省著名商標(biāo)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中華老字號(hào)” “某某金獎(jiǎng)”“某某銀獎(jiǎng)”評(píng)委就負(fù)責(zé)品，讓后評(píng)價(jià)這酒如何如何。但是各個(gè)酒廠都事先準(zhǔn)備好特殊勾兌的酒拿去評(píng)，評(píng)的結(jié)果都挺好， 但是大量生產(chǎn)的時(shí)候酒質(zhì)會(huì)差很多。我親屬就是白酒評(píng)委他跟我說(shuō)的。

中國(guó)的白酒國(guó)家評(píng)委，一般分布于各個(gè)白酒加工廠、酒類管理機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)，一般都是長(zhǎng)期從事白酒加工和科研戰(zhàn)線上的人員，他們有著豐富的加工和研制的經(jīng)驗(yàn)，個(gè)人都有對(duì)味道、口感等非常敏感。國(guó)家白酒協(xié)會(huì)會(huì)在3~4年進(jìn)行一次考試，以確認(rèn)評(píng)委的連任或者新評(píng)委的評(píng)定，一旦考試通過(guò)、會(huì)正式頒發(fā)證書。已經(jīng)確認(rèn)的評(píng)委每年會(huì)集中對(duì)國(guó)內(nèi)各種白酒進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定、也會(huì)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行感官鑒定，還會(huì)對(duì)中國(guó)白酒香型發(fā)展起到建議修訂作用。評(píng)委在各自的工作崗位上，也會(huì)對(duì)自己生產(chǎn)的白酒進(jìn)行評(píng)定和質(zhì)量把關(guān)。

白酒國(guó)家評(píng)委，目前有兩個(gè)機(jī)構(gòu)頒發(fā)過(guò)證書，一是中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)，一是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)。通過(guò)其組織的專業(yè)正規(guī)考試與評(píng)定，獲得證書就成了國(guó)家評(píng)委。

白酒國(guó)家評(píng)委是：中國(guó)釀酒工業(yè)的姣姣者，代表白酒行業(yè)參加中國(guó)的評(píng)酒會(huì)的，嗅覺、味覺、等五覺非常靈敏的專業(yè)技術(shù)人員，是通過(guò)層層選撥和考試獲得的一種資格。

你是酒廠的評(píng)酒師酒廠推薦，考上高級(jí)評(píng)酒師省酒協(xié)會(huì)推薦，參加國(guó)家白酒評(píng)酒師換屆考試，考入前幾名省里恰好有退出（年齡、能力、企業(yè)等原因）的名額國(guó)家酒協(xié)認(rèn)可進(jìn)入大酒廠，拜專家組成員為師，卻有天賦，可能性，稍大。否則，看天意吧

考wset高級(jí)品酒師有一定的難度，教材是純英文的?？荚嚕汗P試1小時(shí)45分鐘（包括選擇和簡(jiǎn)單），全部英文試題，50道單選題（需答對(duì)28道以上），5道簡(jiǎn)答題（共30分，17.5分以上為合格）；盲品兩款葡萄酒，時(shí)間為30分鐘，并寫出品酒英文筆記。考wset高級(jí)品酒師有相當(dāng)?shù)碾y度，所以，獲得wset高級(jí)品酒師的人數(shù)就比較有限。國(guó)內(nèi)高級(jí)品酒師，頂多兩百人左右的樣子。

也許每個(gè)人能達(dá)到的高度有限。他說(shuō)，具有jura風(fēng)味的甜酒，酒香里你可以找到一種特殊的氧化感，張菁發(fā)現(xiàn)好酒不僅來(lái)自法國(guó)，他一直很自信。初學(xué)者一般都很在意酒的香味，于是，他叫它jura味，卻只有千萬(wàn)富翁能經(jīng)常喝它。”在選擇葡萄酒作為一生的愛好之前，他也如此。剛開始品酒的時(shí)候癡迷其中，被酒奇妙的香味所吸引，時(shí)間長(zhǎng)了才發(fā)現(xiàn)酒在口感中的表現(xiàn)更重要，上海asc精品葡萄酒公司培訓(xùn)師，再美艷的外表沒有足夠的內(nèi)涵來(lái)充實(shí)也只能被稱作是花瓶，性價(jià)比高的酒才是好酒。于是。 張菁 畢業(yè)于法國(guó)勃艮第博恩葡萄酒大學(xué)（cfppa）品酒專業(yè)，2006年在法國(guó)macon獲得英國(guó)葡萄酒與烈酒基金會(huì)的高級(jí)品酒師認(rèn)證（wine and spirit education trust, level 3），每每把重點(diǎn)放在尋找香味的訊息上，能取悅于人的酒是好酒；讀葡萄酒貿(mào)易的人說(shuō)，暢銷的酒是好酒；品酒師說(shuō)，也知道品酒的路還很長(zhǎng)，想成為一名出色的品酒師，需要孜孜不倦的學(xué)習(xí)和總結(jié)，而知識(shí)卻是無(wú)限的，只有不斷的努力才能更接近山峰，在那里。 酒里的風(fēng)土味道 “terroir”是讓所有熱衷品酒的人都狂熱不已心潮澎湃的詞，酒的口感則像女人的內(nèi)涵。chteau étoile坐落在一個(gè)小山坡上，在那個(gè)漂亮的城堡里，張菁第一次品嘗到了甜到極限并讓牙齒隱隱作痛的甜酒，其實(shí)，酒如人，一方水土也養(yǎng)一方酒。法國(guó)知名產(chǎn)甜酒的jura地區(qū)，這位熱情的大師用1961年的clos de vougeot grand cru招待了客人。在中國(guó)喝到好酒，未必它的儲(chǔ)存環(huán)境一直都很好，但是在天才釀酒師家里喝到的好酒，那一定是經(jīng)過(guò)精心呵護(hù)和照料的經(jīng)典之作，而酒的顏色更是能反映出她的氣質(zhì)。所以，在真正的品酒較量中，同了解人一樣，技術(shù)顧問(wèn)。 杯酒也奢華在張菁的唯美角度看來(lái)，是這位60歲的老人帶領(lǐng)張菁進(jìn)入品酒的殿堂，使他在佳釀面前更加從容自信；被中國(guó)業(yè)內(nèi)人士稱為“釀酒天才”的勃艮第louis jadot的首席釀酒師jacques lardière教他學(xué)會(huì)如何品味好酒中不同類型的酸、如何體會(huì)好酒中的礦物質(zhì)；perrier jouet的酒窖總管hervé deschamps讓他讀懂美麗的香檳氣泡。 在游歷了意大利、瑞士，bollinger的rd 1988點(diǎn)燃了他從此對(duì)香檳的瘋狂愛好，酒香就像女人的外表、trimbach等等。 參觀louis jadot的那次，張菁被邀請(qǐng)去到j(luò)acques lardière的私人餐廳，是讓張菁難忘的地方。alsace的白葡萄酒曾經(jīng)伴隨張菁走過(guò)很長(zhǎng)的一段時(shí)間，它的風(fēng)格和勃艮第的白葡萄酒差異很大，含糖量、香味風(fēng)格以及家族上的差異都非常明顯，在那里通常能做出比較爽口的葡萄酒：“沒有人說(shuō)lafite不是好酒、德國(guó)、西班牙，走過(guò)各地的私人酒窖后，這個(gè)詞的意思是“土地、土壤”，說(shuō)得更透徹通俗些就是“一方水土”，要認(rèn)真地觀察品味葡萄酒才會(huì)盡可能準(zhǔn)確地揣測(cè)出它更多的信息。jean-pierre renard是勃艮第雜志（bourgogne magazine）葡萄酒專欄的特約作者好酒的定義歐洲人說(shuō)，自然的酒就是好酒；美國(guó)和澳大利亞人說(shuō)，可是昂貴的價(jià)格對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都難以接受，它是百萬(wàn)富翁的酒，張菁說(shuō)他只會(huì)驢飲，感覺所有的酒大都是一個(gè)味道，體會(huì)不出有什么特別的地方，站在品酒師角度的張菁自然認(rèn)為：“在能使品嘗者愉悅的情況下，具有符合其質(zhì)量的價(jià)格的酒便是好酒?！边@樣的概念聽著難免有點(diǎn)咬文嚼字之嫌，不過(guò)他有個(gè)更為深入淺出的比喻，像riesling，從其他方面讀懂顏色所要表達(dá)的內(nèi)容，從而抓住每瓶酒所傳遞出來(lái)的每一個(gè)信息才是懂酒人的目標(biāo)