即墨酒業(yè)有限公司產品策略研究，道味歲月酒是怎樣運用互聯(lián)網來進行產品研發(fā)和品牌傳播的

1、通過對內部年輕員工和7080后的消費者們不下百人次的深度訪談，深入了解他們的飲酒喜好、飲酒習慣，還有網絡瀏覽習慣、內容偏好和參與程度，從而確定了現(xiàn)有的產品設計和傳播規(guī)劃。2、采用線上約酒，線下品酒的玩法，定期舉辦的互動活動為酒友們搭建聚會的橋梁，通過道味歲月酒讓用戶相識、相約、相聚。

P&G公司的多品牌戰(zhàn)略屬于橫向一體化戰(zhàn)略模式.橫向一體化的多品牌戰(zhàn)略都擁有著共同的屬性:一、資源共享——在“物”本產業(yè)化的過程中，同類產品，是具備占用單一資源模式的特性的；二、企業(yè)文化共享及大品牌效應——企業(yè)文化共享，有助子品牌在入市初期占有極大的天賦，依托母體的強勢品牌力輻射自身；三、搭配、互補——如運動裝備從衣服到鞋子再到配件的搭配銷售，P&G也是通過這樣的搭配銷售來滿足消費者，全副武裝自己的訴求；四、規(guī)模經濟——遏制對手的擴張，維持自己的競爭地位及競爭意圖。品牌的橫向一體化，是企業(yè)規(guī)?；牡谝徊阶邉?！也是跨國經營的必由之路~

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白酒新產品開發(fā)流程：1、公司對市場反饋包括包裝設計、酒水特點進行分析，未來產品發(fā)展趨勢進行定位。2、找設計部門進行包裝設計，包裝設計好之后找市場管理和信息反饋人員進行磋商，技術部門進行酒水研究分析、做好酒水后組織銷售人員、信息反饋的人員進行品嘗。3、再次根據銷售人員、反饋信息的人員進行匯總分析，擇優(yōu)修改，確認。根據公司發(fā)展需要實施這項產品開發(fā)。

縱觀白酒行業(yè)，拋去外部環(huán)境不論，影響白酒企業(yè)生存和發(fā)展的無非是七大要素：區(qū)域布局、產品線、價格體系、渠道設置、組織架構、績效考核、市場推廣。而在這七大要素中，除去以上提到的一線、二線品牌在市場地位穩(wěn)固、品牌形象成熟的情況下，依靠品牌拉力與區(qū)域布局等因素高速發(fā)展以外，其他大多數(shù)企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，最青睞的動作則非新品開發(fā)莫屬。中小型企業(yè)一般組織不夠健全，渠道深耕淪為一紙空談，產品線就成為了其最大的發(fā)展動力，一款或一個系列新品的成功與否，常常決定著一個企業(yè)是否能獲得更多的生存與發(fā)展空間，能否在激烈的市場競爭環(huán)境下尋求。更多白酒知識請關注斗酒網

河南省建源的酒業(yè)一般都是挺好的，因為好多酒都是從他那里產出來的

山不在高有仙則名 水不在深有龍則靈 開封市金包府酒業(yè)有限公司簡介 開封市金包府酒業(yè)有限公司，建于1974年，由國家著名釀酒專家黃書聲先生任總經理，后經多次體制改革，現(xiàn)已形成了科、工、貿一體化的有限責任公司?，F(xiàn)有國家級專家和一批中高級工程技術人員，市場營銷策劃頂尖級隊伍及企業(yè)戰(zhàn)略管理人才所組成。利用當?shù)氐淖匀毁Y源和人文資源，結合現(xiàn)代的科學技術，精心釀制，形成了三大類產品，即： 白酒：招商 13137131317 河南醇系列酒------河南醇情真，家鄉(xiāng)最人親。 金包府系列酒------打開金包府，闔家都幸福。 果露酒： 勁戈酒系列酒-----常喝勁戈，朝氣蓬勃. 勁戈全蝎酒-----勁戈蝎酒，健康之友。 營養(yǎng)型白酒： 神杞（枸杞）系列酒-----喝神杞，養(yǎng)身體。 杏福（銀杏）系列酒-----杏福之春，營養(yǎng)健身。 開封市金包府酒業(yè)有限公司注冊生產的產品，自投放市場以來，暢銷于國內外二十幾個國家和地區(qū)，深受消費者的重視和歡迎。 一、開封市金包府酒業(yè)有限公司公司宗旨： 以誠信為宗旨，以科技為先導，以管理出效益，以經營促發(fā)展。體現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢互補，互惠互利，情系社會，共創(chuàng)繁榮，實現(xiàn)雙贏。 二、開封市金包府酒業(yè)有限公司公司經營理念： 全國招商、成果轉讓、技術服務、貼牌生產、實現(xiàn)共贏。將以最優(yōu)秀的品質，最優(yōu)惠的價格，最優(yōu)質的市場服務為準則，誠交天下有志之士，共創(chuàng)美好未來。 三、開封市金包府酒業(yè)有限公司公司諾言： 專家釀制，品質精良，權威值得信賴。思路一變空間無限，思路更新遍地黃金。強勢產品像太陽，照到那里哪里亮，弱勢產品像月亮，初一十五不一樣。金包府酒業(yè)的承諾是：讓經營者賺錢，讓消費者滿意

企業(yè)名稱：市南孔酒業(yè)有限公司 住址：市三衢路258-8號 主要業(yè)務：生產中、高度白酒 注冊資本金：500萬。我們分析，酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有：消費升級對酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動上，也就是消費者從中低端向高端升級換代的過程。而酒精飲料企業(yè)近年來的主要產品結構就是高端化。高端化意味著高毛利，這是近年來酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產品競爭加劇問題在于，雖然居民消費能力增加，但這是個長期過程。且居民收入的金字塔結構和消費選擇由低到高的金字塔結構短期內將不會改變。(2)所得稅：從2008年1月1日起，企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調整為25%。由上表中可見，目前重點酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%，而調整后稅率降為25%，凈利潤平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競爭對手主要來源于以下幾個方面：1、 市白酒與外來強勢品牌的競爭。這部分競爭者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競爭。地方保護與白酒消費的地域特征，使得市各地方白酒品牌之間的競爭更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競爭。監(jiān)管政策的不到位，使得各地小酒廠蜂擁而上，蠶食和擾亂品牌酒的市場。二、 替代品的競爭力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介，雖然會長期存在，但隨著人們健康觀念的轉變和兌健康的日益重視，整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響，替代品的競爭占據了白酒的市場份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒產量與消費量都居前列，而且越來越多的年輕消費者更青睞于口感細膩的的啤酒，而疏遠了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開始了大規(guī)模的推廣，力圖將“果酒＋白酒”的概念灌輸給消費者，果酒對白酒的地盤之爭開始發(fā)力。3、黃酒及補酒。秋冬季進補的傳統(tǒng)消費觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進入者的競爭力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”，吸引著形形色色的新進入者，與現(xiàn)有白酒品牌形成競爭，主要有以下幾類：1、 資本型的新進入者。主要來自于白酒行業(yè)以外，如市新興酒業(yè)。2、投機型的新進入者。主要來自兩個方面，一個是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn)；一個是職業(yè)操手操作“買斷品牌”。

目標市場策略有三種，即：無差異市場營銷策略、差異性市場營銷策略和集中性市場營銷策略。 　　1.無差異市場營銷策略 　　無差異營銷策略是指企業(yè)將產品的整個市場視為一個目標市場，用單一的營銷策略開拓市場，即用一種產品和一套營銷方案吸引盡可能多的購買者。無差異營銷策略只考慮消費者或用戶在需求上的共同點，而不關心他們在需求上的差異性?？煽诳蓸饭驹?0年代以前曾以單一口味的品種、統(tǒng)一的價格和瓶裝、同一廣告主題將產品面向所有顧客，就是采取的這種策略。 　　無差異營銷的理論基礎是成本的經濟性。生產單一產品，可以減少生產與儲運成本；無差異的廣告宣傳和其他促銷活動可以節(jié)省促銷費用；不搞市場細分，可以減少企業(yè)在市場調研、產品開發(fā)、制定各種營銷組合方案等方面的營銷投入。這種策略對于需求廣泛、市場同質性高且能大量生產、大量銷售的產品比較合適。 　　2.差異性市場營銷策略 　　差異性市場營銷策略是將整體市場劃分為若干細分市場，針對每一細分市場制定一套獨立的營銷方案。比如，服裝生產企業(yè)針對不同性別、不同收入水平的消費者推出不同品牌、不同價格的產品，并采用不同的廣告主題來宣傳這些產品，就是采用的差異性營銷策略。 　　差異性營銷策略的優(yōu)點是：小批量、多品種，生產機動靈活、針對性強，使消費者需求更好地得到滿足，由此促進產品銷售。另外，由于企業(yè)是在多個細分市場上經營，一定程度上可以減少經營風險；一旦企業(yè)在幾個細分市場上獲得成功，有助于提高企業(yè)的形象及提高市場占有率。 　　差異性營銷策略的不足之處主要體現(xiàn)在兩個方面：一是增加營銷成本。由于產品品種多，管理和存貨成本將增加；由于公司必須針對不同的細分市場發(fā)展獨立的營銷計劃，會增加企業(yè)在市場調研、促銷和渠道管理等方面的營銷成本。二是可能使企業(yè)的資源配置不能有效集中，顧此失彼，甚至在企業(yè)內部出現(xiàn)彼此爭奪資源的現(xiàn)象，使拳頭產品難以形成優(yōu)勢 。 　　3.集中性市場營銷策略 　　實行差異性營銷策略和無差異營銷策略，企業(yè)均是以整體市場作為營銷目標，試圖滿足所有消費者在某一方面的需要。集中性營銷策略則是集中力量進入一個或少數(shù)幾個細分市場，實行專業(yè)化生產和銷售。實行這一策略，企業(yè)不是追求在一個大市場角逐，而是力求在一個或幾個子市場占有較大份額。 　　集中性營銷策略的指導思想是：與其四處出擊收效甚微，不如突破一點取得成功。這一策略特別適合于資源力量有限的中小企業(yè)。中小企業(yè)由于受財力、技術等方面因素制約，在整體市場可能無力與大企業(yè)抗衡，但如果集中資源優(yōu)勢在大企業(yè)尚未顧及或尚未建立絕對優(yōu)勢的某個或某幾個細分市場進行競爭，成功可能性更大。 　　集中性營銷策略的局限性體現(xiàn)在兩個方面：一是市場區(qū)域相對較小，企業(yè)發(fā)展受到限制。二是潛伏著較大的經營風險，一旦目標市場突然發(fā)生變化，如消費者趣味發(fā)生轉移；或強大競爭對手的進入；或新的更有吸引力的替代品的出現(xiàn)，都可能使企業(yè)因沒有回旋余地而陷入困境。　 　　前述三種目標市場策略各有利弊，企業(yè)到底應采取哪一種策略，應綜合考慮（1）企業(yè)資源或實力；（2）產品的同質性；（3）市場同質性；（4）產品所處生命周期的不同階段；（5）競爭者的市場營銷策略；以及（6）競爭者的數(shù)目等多方面因素予以決定。

近年來，隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進，作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟爭。文化行銷已成為競爭的重要手段，所以有關酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費者面前，專家學者和普通公眾也對酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚光大之勢。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀的今天，如何把酒文化賦予新的內容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認識。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產文化名酒“百年孤獨”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經理潘好龍先生。 得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場競爭日益激烈，各種促銷活動花樣繁多，其中以酒文化切入的活動不在少數(shù)，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強附會者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對酒文化的認知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭，表面上看是酒的生產工藝之爭，背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔心。” 潘先生強調，每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念，其基本含義應該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質載體和產生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加，而是酒與文化的有機結合，是在生產、銷售、消費酒的過程中所創(chuàng)造的物質和精神財富的總和，酒文化的主體是人，是生產者、銷售者和消費者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對于酒的物質和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對人的文化關懷。據此，并考慮到人們在生產、銷售和消費等階段對于酒的文化需要之不同（生產階段強調品質，銷售階段強調品牌，消費階段強調品位），我們不妨用“品質、品牌、品位”作為酒文化的內在“指標”。其中品質是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求，并實現(xiàn)了三者的有機統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化（即品質+品牌+品位=酒文化）。 一、“品質”誤區(qū) 首先是“品質”誤區(qū)。酒的“品質”是指酒的色、香、味、質地等，所有這些雖與酒產地和酒的生產歷史有關，但主要與技術和工藝的先進程度有關，與生產過程中蘊涵的科技和知識含量有關。但有的人過分強調所謂“好山好水出好酒”，把酒產地的某些物質條件如水質、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質的證據，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請一些“文物專家”和“權威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關系，并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進入“科技酒”階段，一些物質條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實依據，除表明其思想意識仍停留在農業(yè)經濟時代外，還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產生方向性誤導。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據。美國的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達，中國的歷史長，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識經濟時代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術，才能真正提高酒的內在品質。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風水寶地”和“吃歷史”，最終結果是不難想象的。 二、“品牌”誤區(qū) 其次是“品牌”誤區(qū)。現(xiàn)在，已有越來越多的人認識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤。但如何經營品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴格說來，品牌是知名度和美譽度的結合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進行廣告宣傳，而對酒的內在品質注意不夠。還有人將名字、包裝等當作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實質而言，品牌是個產品市場定位問題。只有找準市場，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產品更多的文化內涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成，必須建立在加強市場調研，充分研究消費者心理和消費習慣，準確細分市場，正確定價的基礎上。否則品牌就成了無源之水，無本之木?，F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場調研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結果適得其反。這方面的教訓很多，值得認真汲取。無可否認，品牌也有個外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內容來決定，必須以對產品準確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊和精神內涵?？傊洜I品牌文化是一項系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當。 三、“品位”誤區(qū) 最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁?，前者是指某事達到的人文高度和水準，主要側重其社會價值，如“某節(jié)目的藝術品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強調個體感受，如“經專家品味，認為酒質優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達和文化張揚的介質，體現(xiàn)的是人的價值取向。飲酒時，每個人的品味可以也應該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上，“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語！可見，生活中許多人錯把“品位”當“品味”了，結果造成酒文化整體品位不高。應當指出是，企業(yè)對此也負有不可推卸的責任。一些企業(yè)則在引導消費方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚酒的社會功利性，所謂送禮佳品云云，或強調高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級觀念強加給消費者，好像喝XO就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對人們的消費心理產生誤導。我們認為，在當前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應當承擔起宣傳酒文化，進一步提升公眾酒文化品位的責任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應有的貢獻。 潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對酒文化的認識水平不高有關，另一方面也市場經濟還處于初級階段有關。中國的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場定位，提升公眾的文化品位作為主要任務來抓。只有這樣，中國酒才有希望，才能從容應對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。