白酒企標(biāo)如何制定規(guī)范，白酒的食品標(biāo)簽有何規(guī)定

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718-2011）

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白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) q/ajp0001s是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。q代表企業(yè)；ajp是企業(yè)名稱的縮寫；0001s是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號。

白酒企業(yè)需備案標(biāo)準(zhǔn)，是在相關(guān)產(chǎn)品沒有國標(biāo)的情況下，或者產(chǎn)品某一項(xiàng)指標(biāo)有別于其他同類產(chǎn)品或高于相關(guān)國標(biāo)時，可以備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)備好材料到省級衛(wèi)生廳遞交，審查無問題即給通過，沒有太復(fù)雜的流程。

我是來看評論的

gb/t26760是（醬香型）糧食酒（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

商標(biāo)創(chuàng)意，可遇不可求。你可以借鑒洋河、扳倒井、杏花村等名酒品牌，但要注意不要雷同，突出自己的特色。

酒類商標(biāo)的分類也很多，啤酒標(biāo) 白酒標(biāo) 葡萄酒標(biāo) 紅酒標(biāo) 黃酒標(biāo) 藥酒/保健酒標(biāo) 汽酒/果酒/香檳酒標(biāo)等，白酒的酒標(biāo)要求高檔，到klpcc公司的官方網(wǎng)站有介紹酒標(biāo)制作工藝的，一般制作工藝也很復(fù)雜，如燙金，擊凸，過油等。

在啤酒類別里可以申請注冊，在白酒、葡萄酒等啤酒除外的含酒精的飲料類別里已有人提出了“紅粉池”這個商標(biāo)名申請注冊。不建議申請白酒類別。

去威客網(wǎng)發(fā)任務(wù)吧，上面有很多專業(yè)人才，我百度空間里兩篇文章 有介紹，你可以去看一下

可以看一下聊城圣達(dá)商標(biāo)事務(wù)所的網(wǎng)站，上面有一篇文章是如何給商標(biāo)起名的

Q/LL丿0001S是什么標(biāo)準(zhǔn)？

Q是企字的拼音首字母，Q字開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。G是國字的拼音首字母，所以凡G字開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是國標(biāo)。

Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的，Q為好，只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。

Q/CTP0002S是執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，相同的產(chǎn)品有G和Q標(biāo)準(zhǔn)的，Q為好，只有Q標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然就是Q好了。酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力；如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。擴(kuò)展資料：醛類：酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C(jī)體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮?。參考資料來源：百度百科-白酒

目前還沒有酒曲的國家或是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包含有水分、糖化力、液化力、酯化力等，具體數(shù)值，根據(jù)企業(yè)實(shí)際產(chǎn)品情況再定。這里有各種白酒的國標(biāo)編號，可以按編號查詢，這里放不下這么多內(nèi)容：GB/T10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T10781.2-2006 清香型白酒 GB/T10781.3-2006 米香型白灑 GB/T14867-2007　 鳳香型白酒GB/T16289-2007　 豉香型白酒 GB/T20821-2007 液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007 固液法白酒 GB/T20823-2007　 特香型白酒 GB/T20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T20825-2007　 老白干香型白酒 QB/T2524-2001　 濃醬兼香型白酒 【新國標(biāo)的變化】1.新標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了規(guī)范和客觀白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)2006版已于2007年5月1日實(shí)施， 白酒新標(biāo)準(zhǔn)把新認(rèn)定的香型行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入國標(biāo)，對各香型的白酒進(jìn)行了規(guī)范化的定義，體現(xiàn)了白酒國家標(biāo)準(zhǔn)的廣泛性和規(guī)范化。1.1 新國標(biāo)規(guī)定了各香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則，以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。新標(biāo)準(zhǔn)將原來低度、高度的白酒標(biāo)準(zhǔn)合二為一，增加了定義、分類等內(nèi)容，明確了不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)；質(zhì)量等級分為優(yōu)級、一級，去掉原標(biāo)準(zhǔn)中的二級，企業(yè)應(yīng)對標(biāo)簽的標(biāo)注作出調(diào)整；高度酒的上限由原來的59%vol調(diào)整至68%vol，低度酒的下限由原來的35%vol調(diào)整至25%vol；具體的理化指標(biāo)都作了相應(yīng)調(diào)整，對白酒生產(chǎn)企業(yè)提出了更高要求。1.2 感官要求中加上了重要一條，“當(dāng)酒溫低于10℃時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物或失光，10℃以上時應(yīng)逐漸恢復(fù)正?！薄＿@句話對消費(fèi)者、生產(chǎn)者及監(jiān)督者都起到了重要的作用。這一句增補(bǔ)對于低度白酒低溫沉淀問題，向前推進(jìn)了一步。如低度白酒由于呈香的油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕櫚酸乙酯引起的低溫下微量沉淀，體現(xiàn)了對于事實(shí)的客觀和公正。因?yàn)橹袊拙剖莻鹘y(tǒng)的民族產(chǎn)業(yè)，神秘復(fù)雜而又科學(xué)的傳統(tǒng)微生物發(fā)酵和蒸餾工藝，使得最終生成了超過100種的香味物質(zhì)。這些物質(zhì)豐富了獨(dú)特風(fēng)格的中國白酒，盡管這些物質(zhì)在低溫下會發(fā)生沉淀，但它完全是白酒自身發(fā)酵的產(chǎn)物，并無危害?？山陙?，隨著低度白酒的出現(xiàn)，大部分白酒企業(yè)因?yàn)橄M(fèi)投訴沉淀現(xiàn)象而造成了很多不必要的經(jīng)濟(jì)損失。為了解決這個問題，企業(yè)不得已，只好用精密過濾設(shè)備過濾掉這些香味物質(zhì)。而此次國家標(biāo)準(zhǔn)中對這句話的增補(bǔ)，給了白酒一個科學(xué)公正的答案，既維護(hù)了白酒企業(yè)的合法利益，又讓消費(fèi)者可中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)華夏酒報(bào)郵發(fā)代號23-189當(dāng)?shù)剜]局可訂閱以品味到低度白酒的芳香。1.3 酒精度以%vol表示，充分體現(xiàn)了與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌。1.4 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了凈含量按照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（2005）第75號令執(zhí)行，明確了凈含量的要求，避免了消費(fèi)爭議。2.檢驗(yàn)方法的修訂體現(xiàn)了白酒行業(yè)技術(shù)的進(jìn)步2.1 GB10345白酒法分析法標(biāo)準(zhǔn)中，新增的內(nèi)容體現(xiàn)了科技創(chuàng)新的與時俱進(jìn)，以及對檢測誤差的客觀對待。如對主體香分析的要求，采用的色譜分析條件及色譜柱的選用，都吸收了近年來白酒分析的最新成果，更能推動行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新。把豉香型、芝麻香型、特香型的主體香味物質(zhì)的分析方法并入分析方法標(biāo)準(zhǔn)中，增加了乳酸乙酯、丁酸乙酯、丙酸乙酯、正丙醇、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯7個分析方法，體現(xiàn)了國標(biāo)分析方法標(biāo)準(zhǔn)的廣泛性。2.2 白酒主體香味成分的分析。從DNP填充柱、PEG20M柱、鍵合FFPA柱、LZP930柱及HP-INNOWaxChrompack公司的CP-Wax57cb柱，從芐酯化處理進(jìn)樣、動態(tài)頂空進(jìn)樣技術(shù)，到直接進(jìn)樣技術(shù)，共計(jì)可定量檢測到白酒中的100多種微量香味物質(zhì)。從百萬元的高檔分析儀器，到萬元的普通分析儀器，分析時間由1個小時或可縮短至數(shù)分鐘。這些的確是白酒質(zhì)量分析的偉大創(chuàng)新。2.3 總酯的分析方法。第一，增加了空白試驗(yàn)，這一步驟體現(xiàn)了分析的嚴(yán)密和周全性，利用40%vol乙醇無酯溶液進(jìn)行空白試驗(yàn)。40%vol乙醇基本上模擬了普通白酒的度數(shù)。第二，對回流冷凝裝置進(jìn)行準(zhǔn)確的規(guī)范化要求，更有利于減小試驗(yàn)誤差。第三，分析結(jié)果的表述公式中減少了氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的參與計(jì)算，更精確了分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。