蠟封白酒怎么解封，拿蠟燭封的瓶酒蠟如何去掉

可用燭火。在開封用蠟密封的酒壇時，先需要判斷蠟體的軟硬程度。如果蠟體較硬、較脆，那么先要剝開包裹著橡木塞和瓶口的蠟體，并將瓶口擦拭干凈，以免破碎的蠟體掉入葡萄酒中，污染酒質(zhì)。如果蠟體太脆弱，還可用燭火、熱水甚至手掌稍微加熱后，再把蠟體剝開。在此之后用開瓶器取出橡木塞即可?，F(xiàn)在，很多酒莊采用先進的技術，使封瓶的蠟體變得十分柔軟。因此在遇到這種蠟封瓶時，只需無視蠟體，然后預估橡木塞的中心位置，再輕輕轉(zhuǎn)入開瓶器即可。

如今用蠟密封的酒并不多見，畢竟這看起來太過復古，但是，大多數(shù)生產(chǎn)商表示，使用蠟膠囊是為了向消費者展現(xiàn)手工釀酒的風范，去體驗最為本位的美酒味道，而且大多數(shù)情況，蠟封的酒都是高品質(zhì)的個性酒?！　〉_啟蠟封酒瓶的確是件難事，不僅因為其質(zhì)地堅硬，只憑一把酒刀很難將蠟去掉，而且一不小心會割傷自己的手，甚至還會出現(xiàn)蠟的碎末掉入酒體之中的情況，從而會破壞好酒的味道?！　〗忖忂€須系鈴人。酒園的釀酒師會告訴你在蠟塞的頂部加熱20～30秒，將覆蓋在酒塞上的蠟軟化后，慢慢去除，直至軟木塞完全呈現(xiàn)在你的眼前，隨后用酒刀開啟便好。

1、首先，這取決于該瓶酒使用的是哪種蠟封。最容易打開的是一種易撕的“假”蠟封，它有一個內(nèi)置的標簽，可以方便地揭起撕開，然后就可以看到里面的軟木塞啦！就像香檳酒鋁帽的那層鋁箔紙。不過這是近期才有的創(chuàng)新技術，對于一些比較老的酒瓶就不太可能會有這種帶“標記”的蠟封。大多數(shù)蠟封的葡萄酒都是由一種軟蠟覆蓋在原先的軟木塞上，有兩種方法來開啟這種類型的酒，均需要用到我們平常常用的海馬開酒刀。第一個方法是開酒刀上的螺旋刀慢慢去切割蠟，直到覆蓋在軟木塞上面的蠟被切干凈，接下來就按平常的步驟的開酒就可以了。 2、第二個方法，簡單而粗暴，就是將開酒刀的螺旋桿直接穿過蠟封層并直接拔出軟木塞?，F(xiàn)在有些酒莊在進行蠟封的時候，在蠟封的封口位置做了特殊處理，使得消費者不需先移除這層蠟便可輕易地拔出軟木塞。不過就算生產(chǎn)商沒有做特別處理，也是可以使用這個方法，只是會稍微費力一點，風險也不大。