席上,席上荒蔬古代指什么

1,席上荒蔬古代指什么

荒蔬是主人的謙辭,自謙說(shuō)備的酒菜簡(jiǎn)陋,不足以供客。席即酒席。席上荒蔬:(我)備的酒菜很簡(jiǎn)陋,慢待了貴客。
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席上荒蔬古代指什么

2,桌席上要注意些什么禮儀

餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。 (一)就座和離席 1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后,方可入坐。 2、席上如有女士,應(yīng)等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招 呼女士。 3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。 4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。 5、在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。 6、離席時(shí),應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。 (二)香巾的使用 1、餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。 2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。 3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領(lǐng) 口。4、切忌用餐巾擦拭餐具。 (三)餐桌上的一般禮儀 1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀? 2、用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。 3、在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。 4、口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說(shuō)話。 5、自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴。 6、必須小口進(jìn)食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。 7、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。 8、吃進(jìn)口的東西,不能吐出來(lái),如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。 9、送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開(kāi),碰及鄰座。 10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時(shí),均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計(jì),不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。 12、切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。 13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬(wàn)一不禁,應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。 14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具墜地,可請(qǐng)侍者拾起。 16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對(duì)方難為情。 17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長(zhǎng)驅(qū)取物。 18、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。 19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指 取出,放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,仍在盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。 20、食畢,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。 21、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。 22、在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付帳,推拉爭(zhēng)付,至為不雅。倘系作客,不能 搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。 23、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。 24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。
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用餐時(shí)應(yīng)該正裝,不要脫外衣,更不要中途脫外衣。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅,夾菜動(dòng)作要輕...用便餐的地點(diǎn)往往不同,禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德,注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序,在其他方面就不用介意過(guò)...

桌席上要注意些什么禮儀

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