中國酒業(yè)面臨著一場升級與重構，中國如何拓寬葡萄酒業(yè)務

你好！三個字：找對人如有疑問，請追問。

去商務部問問

白酒行業(yè)也開始轉型升級啦，白酒行業(yè)已經(jīng)在過了一個冬，正邁向春天

現(xiàn)在酒不大好做 不是嘛？

一樣多啊，都是十一分之十升

廢話 肯定是酒中含水高 因為酒里面本來就有水

我認為酒中含水的比高

1.轉型之一是從高端白酒轉向中低端白酒2.轉型之二是主打健康白酒3.轉型之三是產(chǎn)品回歸傳統(tǒng)，但銷售“牽手”時尚

你好！九兒紅認為，中國白酒有三大轉型機會值得一看：1、模式創(chuàng)新向產(chǎn)品型創(chuàng)新的轉型2、銷量式增長向價格式增長的轉型3、從品牌組合向品類組合的轉型如有疑問，請追問。

我國釀酒工業(yè)面臨的形勢1、飲料酒消費結構的變化及走向 隨著人們消費水平和消費習慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強,烈性酒的產(chǎn)量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴大,其產(chǎn)量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內涵和低度、營養(yǎng)、保健等功能,其作為國際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場空間,估計在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場飽和供大于求 是目前的狀況

　　五糧液冰珀43 　　第一個倡導中國敬文化的高端酒品牌 　　第一個直接挑戰(zhàn)洋酒的中國酒品牌 　　第一個成功打入夜場的領軍酒品牌 　　品牌簡介 　　中國人自古都講究“以好酒待客”，菜可以少，酒一定要好，越尊貴的客人越要敬好酒。這是中國文化的精髓，是中國人的立邦之本。洋品牌的文化滲透雖然影響了中國人的時尚觀、消費習慣，但無法征服中國消費者的心！即使在洋品牌壟斷的夜場中，中國人端起酒杯說的也是“我敬你！” 　　冰珀43從誕生之日起，就高舉民族品牌旗幟，大舉復興中國“敬文化”，致力于為中國夜場量身打造珍品美酒，以品牌文化詮釋中國人的待客之道、飲酒之道，并通過攜手中國首席果酒大師、開創(chuàng)酒業(yè)新品類、確立行業(yè)標準、強勢品牌傳播等戰(zhàn)略，呼應夜場對高端酒品的迫切需求，立志成為中國夜場酒第一品牌。 　　中國的，才是世界的！冰珀43不僅是五糧液的突破，更是中國酒業(yè)的亮劍之作。今天，聯(lián)想、海爾、云南白藥、王老吉等民族品牌都在各自行業(yè)中戰(zhàn)勝國外品牌，獨占鰲頭。未來，冰珀43將打破夜場酒消費市場的現(xiàn)有格局，以高品質、高價值引領中國夜場酒市場，在夜場中重新定義中國閃耀世界的酒文化！ 　　品牌核心文化 敬文化 中國人的酒文化 　　從古至今，中國人一直用酒在重要場合、重要時刻表達最深的情感。 　　現(xiàn)代社會，夜場已經(jīng)演變?yōu)橹饕哟龍鏊?，最初洋酒物以稀為貴，很吻合中國人的接待心理，但隨著中國社會的全面開放，洋酒泛濫，神秘背景早已透明化，加上假洋酒、山寨酒的沖擊，洋酒價值感正在模糊和扭曲。 　　五糧液冰珀43是五種果實釀造的東方白蘭地，代表了負責任的、關注健康的真誠敬意。在民族自豪不斷高漲的時代，冰珀43代言敬文化，成為中國驕傲，必將成為中國夜場酒第一品牌。 　　五糧液冰珀43，最好的酒，最深的敬意。 　　品牌核心價值 最好的酒 最深的敬意　　 　　五糧液集團啟動“高端市場雙品牌”策略，針對中國高端消費群的接待需求、健康需求和品質需求，打造出夜場高端戰(zhàn)略產(chǎn)品——五糧液冰珀43，1999年起步即窖藏1萬噸果酒原漿，30%五糧液釀造工藝結合70%白蘭地工藝，每一滴同步五糧液百年品質標準，每一滴都彌足珍貴?！? 　　珍貴之酒，敬珍貴之人，這是中國酒文化一直堅持的最高境界。

1.1我國白酒行業(yè)的現(xiàn)狀 2006年中國白酒行業(yè)已開始復興。2006年1-12月，中國白酒企業(yè)共計生白酒397萬噸,，比去年同期增長18.18%，2006年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)共計實現(xiàn)銷售收入971億元,同比增長31.08%,實現(xiàn)利潤總額100億元，比去年同期增長35.1%。 當前白酒行業(yè)的盈利模式已經(jīng)完成了由總量增長模式向結構優(yōu)化模式變遷的過程?，F(xiàn)階段，白酒行業(yè)總量基本穩(wěn)定的背景下，中高檔白酒的銷量增長較快，低檔酒銷量逐步減少，行業(yè)利潤總額增速超過行業(yè)收入的增長速度。[2] 1.2我國白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢 目前我國有大小白酒企業(yè)4萬余家，其中有一定規(guī)模的白酒企業(yè)1萬余家，遍布全國31個省市區(qū)，總體而言，白酒業(yè)的當前發(fā)展態(tài)勢是： 1.國家產(chǎn)業(yè)政策對白酒制造業(yè)的影響較大：國家關于發(fā)展酒類企業(yè)的指導性意見是：糧食酒向水果酒轉化，高度酒向低度酒轉化，蒸餾酒向釀制酒轉化，普通酒向優(yōu)質酒轉化，扶優(yōu)限劣，保護名牌，促進釀酒業(yè)走健康、有序、適度發(fā)展之路。 2.總量呈下降趨勢：有關資料表明，我國白酒業(yè)已經(jīng)走過了發(fā)展高峰時期，從宏觀來看，由于各種因素影響，如國家對白酒業(yè)的限制發(fā)展政策，對酒類產(chǎn)銷綜合治理舉措，社會各界推崇飲用啤酒、葡萄酒等低度飲料酒及洋酒，已經(jīng)對市場形成了較大的分流。從微觀來看，消費者理性消費意識的增強。送禮觀念的改變，個人投資興趣分散，供需關系的變化，使消費者對白酒感情溫度降低，因此，白酒總量呈下降趨勢。 3.消費者品牌消費意識不斷強化：白酒市場的激烈競爭，消費者品牌消費意識的不斷強化，使得生產(chǎn)企業(yè)格外重視品牌的塑造和培養(yǎng)。一些成功的企業(yè)首先以質量好、品種包裝精良占領市場；其次以統(tǒng)一標識、廣告宣傳去擴大影響；第三以優(yōu)質的售后服務，最大限度滿足消費者的需要。 4.名優(yōu)酒的數(shù)量快速增長：白酒行業(yè)中名優(yōu)酒的企業(yè)骨干作用進一步得到確認。這些企業(yè)在白酒行業(yè)中所占比重雖小，但已成為一個支撐全行業(yè)并對行業(yè)發(fā)展起推動作用的企業(yè)群體。另外，一些老名酒生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模也有較大幅度的增長。同時，過去充斥市場的低檔質次的白酒將迅速消退。 5.名優(yōu)酒價格下降：白酒業(yè)競爭的日趨激烈,使得高價即名牌的觀念隨著大氣候的轉變而消逝。讓利消費者，讓利經(jīng)銷商以及巨額的廣告促銷費用等，都使白酒平均利潤率呈下降態(tài)勢。目前各大名酒價格都出現(xiàn)向下調價的跡象?？梢哉J為：白酒高價時代已經(jīng)過去，低價位、大眾化的名優(yōu)酒的時代已經(jīng)來臨。 6.內部結構調整不斷加快：白酒的發(fā)展趨勢，迫使白酒行業(yè)加快內部結構調整。主要體現(xiàn)在兩個方面：一是高度白酒向低度白酒轉化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面轉化。 7.營銷手段豐富，觀念更新，范圍擴大：由于白酒產(chǎn)大于銷，和產(chǎn)源頭未能有效控制，于是各企業(yè)為賣酒而爭相拉開廣告大戰(zhàn)、促銷手段大戰(zhàn)、商標大戰(zhàn)、包裝大戰(zhàn)等等不一而足。這場大戰(zhàn)不光在企業(yè)之間展開，而且波及到商業(yè)領域，現(xiàn)在有些大酒廠已開始與個體批發(fā)商進行合作。對企業(yè)來講，不論開辟什么渠道，只有打開市場、把酒銷出去，進而才能談得上提高質量、保證供應。 8.白酒企業(yè)將呈現(xiàn)“少而精”的態(tài)勢：酒類產(chǎn)銷體制的改革和監(jiān)督管理的強化，市場競爭日趨激烈，許多白酒企業(yè)面臨開工不足、倒閉、破產(chǎn)、轉變的局面，資產(chǎn)重組概念在白酒業(yè)愈演愈烈。未來的白酒業(yè)將是少數(shù)名優(yōu)酒分割市場的格局，將呈現(xiàn)“少而精”的趨勢。 9.企業(yè)呈集團化規(guī)?；s化發(fā)展趨勢：白酒市場競爭已趨向白熱化，企業(yè)走規(guī)模化、集團化、集約化的路子已勢在必行。目前的白酒行業(yè)，受市場規(guī)模支配，逐步從無序向有序轉變。優(yōu)勝劣汰的結果，使白酒市場出現(xiàn)了明顯的滯銷與暢銷并存的格局，同行業(yè)差距日益拉大。目前，許多名優(yōu)酒在市場競爭壓力下紛紛組建集團，擴大規(guī)模，集約經(jīng)營，增強了企業(yè)的市場競爭能力和綜合經(jīng)濟實力。[3] 中商情報網(wǎng)公司預測到2011年中國白酒市場[包括烈性洋酒]將達到2000億元的銷售規(guī)模。預計到2010年中國高檔白酒850億元的市場規(guī)模。根據(jù)我國消費增長趨勢，中商情報網(wǎng)預計2007-2011年我國白酒行業(yè)銷售收入將保持12%的平均增速，行業(yè)利潤將保持 25%左右的平均增速，白酒行業(yè)景氣繼續(xù)高位運行。 網(wǎng)上找到，希望對你有用！