據(jù)史書記載，三國時(shí)期，酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧困家庭飲用的酒已經(jīng)有了。糧食酒主要以糯米高粱為主要原料，用酒曲發(fā)酵而成，價(jià)格也較高。但由于當(dāng)時(shí)釀酒技術(shù)的限制，酒精度和純度都不是很高。我們在各種詩詞中看到的濁酒，大多指的是糯米酒，像米湯一樣渾濁有點(diǎn)白，在那個(gè)年代算是高檔。
濁酒是什么酒？
謝謝邀請。濁酒是一種沒有過濾完全的酒，酒里含有酒槽中的細(xì)小顆粒，所以看起來渾濁，飲用并無怪味，對(duì)人體無傷害，完全可以放心飲用。三國演義歌曲里有一壺濁酒喜相逢。歌曲中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下把我們與那個(gè)年代拉得更近了，給人一種非常親切和非常喜歡的感覺。據(jù)史書上記載，三國時(shí)期就已經(jīng)有葡萄酒甘蔗酒桂花酒等許多貧民化的家常飲用酒了，糧食酒主要以糯米高梁為主料用灑曲發(fā)酵釀造，價(jià)格也較高，但由于局限于當(dāng)時(shí)的釀造工藝，酒精度和純凈度都不是很高，我們在各種詩詞里所見的濁酒大多指的是糯米酒，由于過濾的不好，渾濁又有點(diǎn)發(fā)白象米湯，在那個(gè)時(shí)代也算高檔次的了，一般普道百姓是消費(fèi)不起。
安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒現(xiàn)在還有嗎？
作為曾經(jīng)的白酒銷售人員，很感謝您的邀請回答中國是世界上白酒生產(chǎn)大國，也是白酒消費(fèi)大國。白酒行業(yè)有東不入皖，西不入川的俗語，川酒貴在高超的釀酒工藝和獨(dú)特的地理環(huán)境，北緯30堪稱完美的白酒生產(chǎn)緯度，而安徽也正處北緯30附近?；站瞥说锰飒?dú)到的地理位置，主要還是徽酒的營銷做到極致。全中國估計(jì)白酒營銷沒一個(gè)省份比得過安徽，從白酒的上市企業(yè)數(shù)量就不難看到，徽酒上市企業(yè)有四家，分別為古井迎駕口子窖種子酒。
軒酒也躍躍欲試。一款白酒口感好不好，主要因素是地理環(huán)境和釀造原料的水質(zhì)。從地域上看，顧靖口子窖和種子酒都位于皖北，空氣干燥，水質(zhì)一般。從根源上也可以得出結(jié)論，白酒質(zhì)量不會(huì)太高，而口子窖憑借高超的釀造技術(shù)彌補(bǔ)了水質(zhì)差的缺陷，是口子窖5年、6年的代表作。顧靖的純營銷因多年贊助央視春晚而聞名，其代表作有《顧靖5》。
