酒廠倉(cāng)儲(chǔ)部崗位人員，酒廠倉(cāng)庫(kù)管理人員規(guī)定

1、 根據(jù)本制度做好物料出庫(kù)和入庫(kù)工作，并使物料儲(chǔ)存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。公司各部門所購(gòu)一切物倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定2、 資材料，嚴(yán)格履行先入庫(kù)，后領(lǐng)用的規(guī)定，如屬直提使用部門或場(chǎng)所，亦領(lǐng)事后及時(shí)補(bǔ)辦出、入庫(kù)手續(xù)。3、 做好物資的保管工作，做到貨物堆碼整齊有序，標(biāo)識(shí)清楚，經(jīng)常不定期清查，盤點(diǎn)庫(kù)存物資，做到賬、卡、物相等。4、 積極開(kāi)展廢舊物資的回收、整理、利用工作，并協(xié)助做好呆滯料的處理工作。5、 劃分片區(qū)，指定責(zé)任人，定期檢查滅火器，消防栓等安全隱患的異常情況。6、 對(duì)運(yùn)載工具（電動(dòng)叉車，手動(dòng)推車等）維護(hù)保養(yǎng)，如電動(dòng)叉車指定專人負(fù)責(zé)。7、 物品堆放，必須預(yù)留安全和運(yùn)輸通道，通道內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物和停放運(yùn)輸工具。8、 非倉(cāng)庫(kù)工作人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。9、 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外禁止任何火源，特殊情況下需要?jiǎng)踊?，必須通過(guò)《動(dòng)火報(bào)告》方可施工，屆時(shí)必須有人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。10、 倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格按“先進(jìn)先出”進(jìn)行作業(yè)，避免物料存放時(shí)間長(zhǎng)而造成損失。

酒店倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)一、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員層次關(guān)系直接上級(jí)：管事部主管二、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員任職要求對(duì)工作有責(zé)任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工作細(xì)心、耐心。三、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)在管事部領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好倉(cāng)庫(kù)的盤店工作。1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率5、認(rèn)真做好大型宴會(huì)餐廳的物品借用工作，并及時(shí)催還6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用7、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。

單就崗位而言，基本上就是管理酒店庫(kù)房里所放置的，或者是購(gòu)買的物品進(jìn)行一個(gè)清點(diǎn)、收放、發(fā)放、看管等工作。 應(yīng)該包括： 1．負(fù)責(zé)餐飲部餐務(wù)庫(kù)房的餐具、用具的保管工作和餐飲部各點(diǎn)所需餐具、用具的發(fā)放工作。 2．定期對(duì)各點(diǎn)餐具進(jìn)行盤點(diǎn)，并根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充。 3．根據(jù)宴會(huì)、自助餐、冷餐會(huì)等客情通知，及時(shí)配備餐具和用具。 4．每天各點(diǎn)領(lǐng)用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。 5．根據(jù)需要配發(fā)各種洗滌劑其他清潔用品. 6.負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房餐具、用具的分類整理工作。 7．負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房?jī)?nèi)餐具、用具的統(tǒng)計(jì)造冊(cè)工作。 8．負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房的安全和清潔衛(wèi)生工作。 9．完成上級(jí)交辦的其他工作]

1、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。2、按程序進(jìn)行各種物資的收發(fā)，并按規(guī)范填制直撥單、驗(yàn)收單。3、按規(guī)定做好倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存帳務(wù)記錄，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、貨架、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫(kù)房和物資的安全。4、對(duì)庫(kù)存不足物品需及時(shí)補(bǔ)倉(cāng)，物品補(bǔ)倉(cāng)規(guī)定如下：（1）、倉(cāng)管員應(yīng)每天檢查庫(kù)存物品、食品、飲品、香煙的庫(kù)存量，不足的應(yīng)及時(shí)填寫倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)表，并交給財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后交給采購(gòu)進(jìn)行采購(gòu)。（2）、如果積壓物資用完后需要補(bǔ)倉(cāng)的，倉(cāng)管員先請(qǐng)示財(cái)務(wù)與大廚商討再做補(bǔ)倉(cāng)的決定。5、食品倉(cāng)的倉(cāng)管員應(yīng)定期、不定期的對(duì)物品的保質(zhì)期進(jìn)行檢查，對(duì)將要到期的食品做表上報(bào)成本會(huì)計(jì)，以便對(duì)將到期的食品進(jìn)行及時(shí)處理，盡早利用杜絕浪費(fèi)。6、物品的驗(yàn)收程序：（1）、倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)的物品由倉(cāng)管員直接收貨。（2）、部門申購(gòu)的物品應(yīng)由倉(cāng)管員與部門主管人員一同驗(yàn)收。（3）、凡沒(méi)有合同及報(bào)價(jià)的物品倉(cāng)管員不開(kāi)驗(yàn)收單（直撥單開(kāi)出后由部門主管簽名認(rèn)可，但不給供應(yīng)商）。（4）、所有直撥單都需由部門主管級(jí)以上的人員簽名為準(zhǔn)。（5）、倉(cāng)管員必需按規(guī)定填寫好驗(yàn)收單、直撥單（各項(xiàng)目填寫完整，清晰）。（6）、食品、用品單必需分開(kāi)單。7、發(fā)貨程序：（1）、倉(cāng)管員必需核對(duì)發(fā)貨數(shù)量、物品才可將貨物發(fā)出。（2）、倉(cāng)管員要審核各部門的領(lǐng)料單是否符合財(cái)務(wù)要求填寫。（日期、部門、品種數(shù)量、食品用品分單填寫）。（3）、所有單據(jù)原則上不許修改，確要修改的要求部門領(lǐng)貨人及發(fā)貨人員簽名確認(rèn)。8、倉(cāng)管員每天完成業(yè)務(wù)后，應(yīng)整理好當(dāng)天的單據(jù)（驗(yàn)收單、直撥單、領(lǐng)料單夾好登記入賬）。9、倉(cāng)管員應(yīng)于次日早晨把所有的單據(jù)財(cái)務(wù)聯(lián)送交成本會(huì)計(jì)處，并登記好號(hào)碼要求成本會(huì)計(jì)簽收。擴(kuò)展資料：1、崗位職責(zé)包括： 按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記賬和發(fā)放工作，做到賬賬相符。2、隨時(shí)掌握庫(kù)存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時(shí)供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。 定期對(duì)庫(kù)房進(jìn)行清理，保持庫(kù)房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列。存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。3、制表登記; 分類建賬; 型號(hào)不同; 單獨(dú)碼放; 進(jìn)貨需簽認(rèn); 出庫(kù)有憑據(jù); 缺貨及時(shí)申報(bào); 每月進(jìn)行盤庫(kù); 設(shè)計(jì)幾種表格; 建立相應(yīng)制度。如果倉(cāng)庫(kù)條件允許， 可以把倉(cāng)庫(kù)分成幾個(gè)區(qū)域 (或庫(kù)位), 每個(gè)區(qū)域建一本賬 (用活頁(yè)賬本,以便續(xù)頁(yè),但每頁(yè)賬頁(yè)都要有頁(yè)碼)。每種配件必有單獨(dú)賬頁(yè)。4、材料采購(gòu)人員辦理材料入庫(kù)手續(xù)，由倉(cāng)庫(kù)保管員填制材料入庫(kù)單，一式三聯(lián)，一聯(lián)存根倉(cāng)庫(kù)做倉(cāng)庫(kù)賬（不必再單獨(dú)用一聯(lián)），一聯(lián)交采購(gòu)員，一聯(lián)交財(cái)會(huì)做賬。入庫(kù)單至少需經(jīng)手人采購(gòu)員和倉(cāng)庫(kù)保管員簽字。參考資料：百度百科-倉(cāng)庫(kù)管理員

一、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員層次關(guān)系直接上級(jí)：管事部主管二、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員任職要求對(duì)工作有責(zé)任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工作細(xì)心、耐心。三、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)在管事部領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好倉(cāng)庫(kù)的盤店工作。1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率5、認(rèn)真做好大型宴會(huì)餐廳的物品借用工作，并及時(shí)催還6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用7、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。

酒店倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)一、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員層次關(guān)系直接上級(jí)：管事部主管二、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員任職要求對(duì)工作有責(zé)任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工作細(xì)心、耐心。三、酒店倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)在管事部領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好倉(cāng)庫(kù)的盤店工作。1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率5、認(rèn)真做好大型宴會(huì)餐廳的物品借用工作，并及時(shí)催還6、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計(jì)費(fèi)用7、做好倉(cāng)庫(kù)的消防安全工作，杜絕安全隱患。