亨力精釀啤酒，什么樣的精釀啤酒品質比較好

喜歡精釀啤酒的，歌仔虎精釀鮮啤，酒純麥芽釀造，國內這種原汁原味的精釀啤酒品牌不多

你好！一方水土釀一方酒。Brewie啤酒的顏值不僅看色澤、味道和口感，還需要看其內涵，原材料和釀造方式才是其酒色真正爆表的原因。純凈的雪山水，加以藏地青稞為原料，配以藏區(qū)最古老的酵母優(yōu)化培育，進行傳統(tǒng)發(fā)酵后放入橡木桶中靜候成熟，不使用任何的防腐劑和化學產品。這樣的啤酒顏值不高都沒有天理。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

喝過兩回，口味挺純正，朋友，酒是不錯，別貪杯啊

總體來說是我喝過最好的精釀?？诟屑毮仭档猛扑]

確實和其他啤酒口感不一樣，泡沫細膩，口感醇和。

喝過幾次，口感真的不錯，聞著挺香的，

在成都亨力啤酒屋喝過，老板是德國人，德式西餐做的非常不錯，有機會再去~

喝過，比一般的工業(yè)啤酒好喝太多，口感醇厚，價格高一點，但是純度更高，關鍵是不傷身體。

哈啤

啤酒這個東西就跟吃菜一樣，北方人喜歡偏咸，南方人喜歡偏甜，每個人的口味都不一樣，再加上精釀啤酒的品牌，風格種類成千上萬，這個只有自己去比較衡量，旁觀者的意見只做參考，只要適合自己，自己喜歡就行。

可以試試精釀，如果買不到，建議試試生啤

最簡單的，貴的比便宜的好喝合胃口的比貴的還好喝建議你自己試一試進啤酒種類比較多，還有精釀啤酒，建議你自己去找適合自己的口味

青島啤酒，哈爾濱啤酒都不錯

準備材料：麥芽提取物（麥芽汁或干貨）、蜱酒花、特種谷物、酵母：適量。1、把特殊谷物放在一個谷物袋里（像大的茶袋一樣）。然后把它們泡在一個裝有十公升66度熱水的桶里三十分鐘。2、30分鐘后把谷物拿出來，讓水慢慢浸到桶里。不要擠那個袋子，然后在熱水桶里加入麥芽提取物煮開，煮沸后加入啤酒花。3、煮沸后把桶放在一個裝滿冰水的桶或者槽里。注意不要濺出去或者讓空氣進去（這樣會讓啤酒有臭味）。4、冷到涼到27度，就轉移到發(fā)酵桶里了，然后放入酵母，蓋上蓋子，密封保存發(fā)酵一周。5、用消毒后的塑料管作為虹吸管來盡可能小心地轉移啤酒，避免空氣進入裝有濃糖溶液的瓶子里，盡量不要讓沉淀物進去。6、把每一個瓶子裝到滿封瓶，然后在室溫情況下貯存瓶子一周即可。

采用麥芽、酒花、酵母、水釀造的啤酒，根據(jù)客戶需求添加了其他的輔料（不以降低成本為目的輔料，而是是改變啤酒風味的）用心釀造的啤酒，可咨詢山東和晟啤酒進行交流

歷史上啤酒發(fā)展了幾千年，受地理、氣候、文化等因素的影響，啤酒本來的味道千差萬別，隨著工業(yè)革命的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)有一種口味很淡的啤酒適合大批量生產，長時間儲存，方便運輸，啤酒的價格也變得非常親民，口味也就相當單一和寡淡，這也就是工業(yè)化啤酒精釀啤酒其實就是一幫人受不鳥這種寡淡的啤酒，做出了各種不同風格、不同口味的啤酒。目前在市場上可以理解為高端啤酒或者特色啤酒

如果你是自己喝啤酒開出來的那就沒啥意思的，扔掉吧

精釀啤酒是近幾年很火的一個名詞。精釀啤酒國內90年代稱自釀啤酒，一般在酒店生產。規(guī)模比較小，原材料選擇比較講究。美國稱手工啤酒。國內官方稱工坊啤酒。以區(qū)別與大啤酒公司大規(guī)模生產的啤酒。我的理解：精釀啤酒只要是食材都可做啤酒，規(guī)模比較小，家庭、酒店、中小型工廠生產，品種繁多，口味千奇百怪，顏色五顏六色的比較高端的啤酒。

不管國內外都一樣，好的很好，差的很差。只是國內起步晚，原料還沒有產業(yè)化，目前好的國內精釀都用外國的原料。最差的:熊貓，泰山，嶗山，海底撈，還有青島百威珠江等等的精釀子品牌。。。比較差的:高大師，金色三麥，斑馬，瘋狂，釀酒狗的低端出口部分，福佳白。。。還行的:京a，拳擊貓，羅斯福，角頭鯊，鵝島。。。一流的:闊精釀，西福12號，致美。。從差到好基本符合價格。

中國的精釀啤酒市場目前還處于一個待發(fā)展的狀態(tài)，有些做的比較好的國產品牌，如京A、熊貓等已經有了很高的認可度，上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。不過國內精釀啤酒市場的發(fā)展更多還是依靠國外精釀的傳播與引進以及國內外的交流。5月26號到27號上海舉辦的中國國際精釀啤酒會議暨展覽會就將邀請到海內外精釀圈大拿親臨上海，分享先進的釀酒、選材、技術與工藝、市場化運營、商業(yè)模式等方面的經驗。

您好，贊啤精釀采用的是國外進口啤酒花、麥芽和酵母，在店內自己釀造出來的啤酒，如果您進到店里面可以看到顧客們買的啤酒都是現(xiàn)場從啤酒罐里面當場打出來的鮮啤。而且我們的精釀啤酒種類很多，適合不同的消費者，比如女性和孩子可以喝我們店內的果啤，這種啤酒的果香味更濃，非常適合這類人群，當然小朋友還是不能多喝的哦~而且我們店內賣的都是自己制作的啤酒，是不會買外面的瓶啤的。如果您感興趣的話下次可以進店里面去買一點啤酒回去嘗一下，絕對是區(qū)別于外面賣的那種瓶啤的，您可以體驗一下什么是“精釀”的啤酒。

家庭簡法釀啤酒　　一、設備：0—100℃溫度計、室溫表、手動壓蓋機、衡器、漏斗、勺和瓶罐?！　《?、配料(每百瓶半公斤裝用量)：啤酒花50克(20℃以下生產可用55克)，白(或缸)酒曲50克。白糖2公斤，優(yōu)質啤酒2瓶，水與原料配足50公斤(優(yōu)質純凈水)，配料比例指數(shù)見下表。　　計劃產酒量 原料投放量　　啤酒花 酒曲 白糖 優(yōu)質啤酒　　5公斤 5克 5克 200克 120克　　10公斤 10克 10克 400克 240克　　15公斤 15克 15克 600克 360克　　20公斤 20克 20克 800克 480克　　三、操作過程　　1．先將瓶、瓶蓋或器皿洗凈，放入50公斤水溶解50片漂白精消毒液內浸泡半小時，取出風干備用?！　?．將酒曲碾細，放入100倍冷開水中浸泡6—12小時。　　3．將酒花放100倍水中煮沸1小時，用潔凈的白紗布過濾。同時要配制酵母菌種。　　4．白糖、糖精加水稀釋到所需程度，糖完全溶解后在常溫以下時，加入酵母、香料拌勻裝罐、封蓋(不要放在廚房或臥室，以免炸瓶傷人)，3天進行1次搖蕩。加速酒化過程。發(fā)酵產氣時間大小決定于溫度，20一25℃為110—120小時，25—30℃為80---100小時，30℃以上為70--80小時?！　§o置溫度時間差不多時，就可取樣直立靜置觀察，如瓶內有大量氣泡不斷上升到瓶頸空間，還需延長發(fā)酵，如只有少部分氣泡緩慢上升，發(fā)酵正合適，可立即進行巴氏滅菌。　　5．將發(fā)酵好的啤酒放在65—70℃的鍋內水中，入水3／4以上，或放在蒸籠里蒸。注意水溫不能超過瓶溫10℃．不然易炸瓶。蒸煮不要升溫太快。升溫到60℃時．保持30分鐘就行，滅菌后的酒瓶取出自然冷卻，不要接觸濕物或冷水。不然炸瓶。滅菌后即為成品?！　∷摹⒆⒁馐马棥　?．滅菌過程及前后都不要使瓶驟冷或驟熱。配料必須按照配方，不得隨意增加，否則在發(fā)酵和滅菌過程中都易發(fā)行炸瓶現(xiàn)象?！　?．此酒有一些混濁，可在實踐中不斷改進．各配料及水應嚴格過濾、細致等，此法所含全部配料均為可食物質，少量混濁亦不影響其營養(yǎng)性及衛(wèi)生，可大膽食用。　　3．成品存放時間最好不超過2個月。

精釀啤酒和普通啤酒的區(qū)別是：1. 精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。而普通啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。2. 精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。而普通啤酒口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語beer譯成中文"啤"，稱其為"啤酒"，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。