1，文昌雞今年多少錢一斤
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2，?？谟惺裁春贸缘牡胤?/h2>
府城： 1、百貨大樓和廣場的豬血,田螺也不錯(cuò)，品種多，又實(shí)惠！ 2、解放影院對(duì)面的煎餃、烙餅很好吃?！ ?、和平影院對(duì)面的海南粉和掩面?！ ?、得勝沙路的露沙飯店，?？诶吓撇惋?，每次去必點(diǎn)的是雞腿飯 7、解放西路咖啡時(shí)間，在里面點(diǎn)過情侶套餐，覺得不錯(cuò)，價(jià)格小貴 8、一中斜對(duì)面的金鼎，原先的潭牛雞飯店，海南粉和抱羅粉很贊，周末8點(diǎn)喝早茶后去難找到位置 9、一中天橋下面，東方廣場旁邊的小巷，那里有很多吃小吃的地方，推薦腸粉和鐵板蝦仁飯和清補(bǔ)涼 10、新華南老牌的清補(bǔ)涼、豬雜粉條湯 11、新華南的清補(bǔ)涼(位于老牌清補(bǔ)涼斜對(duì)面,那有龍眼肉,冬天也賣的喲!) 12、新華南那的涼茶,,5毛或1塊的菊花茶,很好喝喲! 13、新華北的餛飩好吃，博愛南的豬腳飯和炒地瓜葉不錯(cuò)?！ ?4、解放路阿呀呀旁邊的"甜酸辣"..(石榴和芒果很好吃哈!) 15、工人影劇院旁邊的鐵板燒也不錯(cuò)哈.還有薛家涼茶里的龜苓膏,降火哈! 16、?？诘脛偕澈舐返男〕允浅雒模河胸i血、九層糕、閹菜、乳豬腿、炒田螺、最好的是牛腩粥等一些?？谛〕韵挛绲钠贩N較多?！ ?7、洪軒的蛋包飯和竹桶飯（忘記什么內(nèi)容了）不錯(cuò) 18、博愛南路129號(hào)，“牛腩店老字號(hào)”?！ ?9、龍文坊里的炸炸(這個(gè)在我家附近哈,不懂來問我!);四小的炸炸(阿霸阿嬤的醬料吶顧不錯(cuò)嘎!) 20、西門里中間有家粥也不錯(cuò),可以加個(gè)蛋.超贊噢!! 21、?？诮夥烹娪霸簩?duì)面，除有豬血、閹菜等小吃外，最好可以品嘗電影院正對(duì)面的幾十年老字號(hào)的烙餅和煎餃?！ ?2、?？诒＝♂t(yī)院旁的閹面也是老字號(hào)的哦！ 23、地點(diǎn)：西門外 。 品種：1，首推牛腩飯，價(jià)格叁元，兩元也賣。2，閹面，價(jià)格叁元，兩元也賣。3，抱羅粉，價(jià)格叁元，兩元也賣。4，湯粉，價(jià)格叁元，兩元也賣 24、解放西文化宮旁邊的新疆烤羊肉串、烤羊腰和馕，吃了還想 25、東門菜市場最里面那家消夜攤的炒粉，一定要找那個(gè)老頭炒哦，最好的?！ 『笳哐a(bǔ)充：1.在得勝沙那個(gè)西廟斜對(duì)面，有個(gè)阿VO的甜品攤不錯(cuò)。隔壁阿叔的田螺也很好吃，醬不錯(cuò)?！ ?. 晚上， 在義龍西路和義龍東路的新奇蛋糕店門口，有家賣餛飩的，餛飩很好吃?！ Q(mào) 1、國貿(mào)大道往南大橋的方向靠近尾段有個(gè)10字路口邊上有棟未完工的樓，底下白天沒什么特別的，但是到了晚上去就會(huì)嘗到很棒的燒烤?！ ?、國貿(mào)十字路口晚上有人賣臭豆腐、一塊錢三塊、味道不錯(cuò)！ 3、香江德福德粵式晚茶，很多小點(diǎn)心、甜品、小吃。環(huán)境幽雅，干凈衛(wèi)生，帶家人、父母去消夜最好的選擇！ 4、國貿(mào)的老楊家和萬綠園對(duì)面的山西面館 5、吳梅燒臘（海甸島也有分店） 6、國貿(mào)大道上的森堡的套餐和下午茶小吃也不錯(cuò) 7、金龍路漢江婷烤肉和醬湯還不錯(cuò)，坑上牛肉包生菜，伴飯，烤肥牛也可以的?！ ?、富樂雞的雞 蝦醬豆角，酸豆魚湯~（機(jī)場路、海甸島也有分店） 9、金龍路1＋1餃子廣場的烤羊腿也不錯(cuò)，大拌菜也好吃 10、絲路花雨·新疆人飯店的烤羊腿，烤全羊，羊肉串，鹽焗蝦 秀英 1、秀英炮臺(tái)的湘潭魚也不錯(cuò),好大的一盆中午好多人開車來吃,都沒地停車了?！ ?、海墾路，門診部對(duì)面，晚8：00~4：00正宗的~抱羅粉~海南粉~各式各樣的粥類~大大的~香香的一碗~僅僅￥3元，另外還有~蛋黃粽~各種甜品?！ ?、金懇路有家羊頭湯也很好喝噢..還有羊排..香噠`` 4、金牛嶺的林氏雞飯店的雞也不錯(cuò)呀 5、金牛嶺公園旁邊的銀湖路上的銀三湖的燉豬腳也不錯(cuò) 6、橋中村后面的阿霞飯店，不得不提起啊，好吃啊，阿霞飯店對(duì)面的炸炸也很好吃 7、南莊對(duì)面的老鴨湯 8、金墾路的林記雞，好吃！16元一斤，還要一盤葫蘆瓜炒粉絲啊 9、秀英公安局邊上叫“李照海陸蟹粥第一家”，以那家生意最好，味道最好，粥的價(jià)格和選的螃蟹有關(guān)，一般是一只蟹煮一碗粥，價(jià)格從10元——90元不等，螃蟹粥里一般都放排骨湯、豬肉餅、蝦干、香菜，當(dāng)然還有螃蟹和米粥。 10、秀英電力村旁邊的欲恙永發(fā)乳羊店，干扁羊23元一斤，味道純正 11、秀英港務(wù)局旁邊的牛肉火鍋，17元一斤，百吃不厭 12、龍華路僑中側(cè)門的海南粉店，最好吃！每天都有好多車停在那，還要排隊(duì)呢 13、秀英炮臺(tái)的湘潭活魚也不錯(cuò),好大的一盆中午好多人開車來吃,都沒地停車了 大同路 1、大同里的劉五火鍋正宗（這家店好象是搬到海口賓館旁邊那條路了,不知現(xiàn)在是不是叫“五指山路“ ） 2、泰龍橋斜對(duì)面的粵菜館的剁椒魚頭不錯(cuò)喔！ 3、泰龍城小巷里有家日式面店，里面有我一些回憶，推薦雞肉面 4、泰龍城冰館，覺得還不錯(cuò)，狂贊狂贊，忘記點(diǎn)過什么了 5、大同里的繆氏川菜 其他 1、國科園對(duì)面的螃蟹粥 2、十三小的魚褒，要嘛就是南大立交橋下的逢祥美食城?。∷抢锏囊瓜涣鞯?，它就像早餐那樣有那些茶點(diǎn)，尤其是那鳳爪特別好吃。雖然消費(fèi)有點(diǎn)高，但是物有所值啦！ 3、板橋路的海鮮廣場也不錯(cuò),親自買海鮮到里面給人加工,可以吃到新鮮的海鮮. 4、這里特別介紹南大橋下面的戀戀今生的早點(diǎn)實(shí)惠，好吃，好看，好香，才9塊錢一份！夠爽！ 5、濱海新村的豬腳飯，老?？谌硕紤?yīng)該曉得的，每天開名車過去吃的人絡(luò)繹不絕 6、文華大酒店波洛尼亞西餐廳的自助餐和意大利菜，較貴 7、的糯米雞，第一次吃的時(shí)候覺得真是驚艷，另推薦蟹粥和抱羅粉 8、大橋雞飯店的文昌雞，我覺得比龍泉的好吃，是正宗地道的文昌雞 9、海景灣花園正門附近的后安粉店，二十四小時(shí)營業(yè)，非常熱鬧，特別好吃 10、澄邁馬村羊餐館，干煸羊，羊肉的品質(zhì)很好，羊肉味道很鮮美。 11、熱帶海洋世界旁邊的鎮(zhèn)海村，海鮮火鍋十分美味，邊吃邊看海景，真是享受，一頓下來差不多上千 ?！ ?2、在?？诔匝蛉猱?dāng)然要去石山鎮(zhèn)的荔灣酒鄉(xiāng)，可以遠(yuǎn)看火山口，還可以觀賞黎族歌舞，周末開車去不錯(cuò) ?！ ?3、康年皇冠花園的粵式早點(diǎn)也不錯(cuò),但價(jià)格稍微有點(diǎn)高! 14、金豪酒家的早茶,價(jià)格不算太貴. 15、南沙路吃，東路基，海南風(fēng)味的，很好吃呢 16、南大橋下的龍泉快餐味道也不錯(cuò) 17、在老城那邊有家海鮮超贊的,不記得叫什么名啦..便宜又好吃噠! 18、文明西路的雞飯店(很小的一家,不過超棒噢!) 19、偉氏下午茶的椰香紅豆冰,,夏天喝爽啊~~!! 20、露莎里的蓮子牛奶冰..(這個(gè)可是從俺小時(shí)候喝到現(xiàn)在的啦!) 21、十三小的魚煲,,我最喜歡吃里面的空心菜,芋梗和筍了..用什錦醬配著吃也不錯(cuò)哈! 22、十三小斜對(duì)面的燜面,,這個(gè)只有晚上才有的..好吃!早上是有伊面湯和河粉湯.. 23、電大對(duì)面的糖水面粘油條，外加一個(gè)雞蛋冬天吃姜水糖水面，好爽 24、青年路路口的后安粉不錯(cuò)，華海路的后安粉聽說更好吃：） 海南粉: 海甸島人民西里,新華南的西門,和平電影院對(duì)面,文明東路飛龍影村門口都是老字店了。 龍華路湯粉 東湖的狗肉 瓊洲大橋那邊的東頭村，白斬鵝10元/斤，物美價(jià)廉，可以一試。 ?？诶习植桊^ 海甸四西路一品園、大英村、華海路這三家點(diǎn)心的品種多，味道也不錯(cuò)，強(qiáng)烈推薦?！ ”Я_粉： 海墾路農(nóng)墾總局大門正對(duì)面有一家 南沙路上的“吧麗雞”飯店，不亞于抱羅鎮(zhèn)的，衛(wèi)生條件一般 1、府城南北水果市場，廢棄的銀行鋪面，這里的清補(bǔ)涼很好吃，椰果和純奶等好香的，聲音特好每天晚上8點(diǎn)多-10點(diǎn)左右就賣完咯?！ ?、府城步行街的臭豆腐，很香，很刺激啊。臭中品味極品人生！ 3、府城文化宮隔壁的小吃店，完了店名叫啥名字了，抱羅粉就很好吃。不過里面很悶熱。呵呵 4、府城醫(yī)院隔壁第二家的豬腳很贊！ 5、培龍市場外面小鋪面的烤鴨，超贊，那油汁真是美味，可以喝點(diǎn) ?！ ≌f明：本文轉(zhuǎn)載自 仁壽daived
3，文昌雞怎么做好吃又簡單做法圖解分享煮
具體步驟第一步1.準(zhǔn)備好三黃雞。第二步2.把三黃雞去掉內(nèi)臟洗凈。第三步3.，用清水泡至1小時(shí)，泡出血末。第四步4.蔥切段，姜切片。第五步5.鍋中加水放入蔥姜和料酒 燒開。第六步6.要整雞下鍋，沸水燙過雞的全身。 然后提起來把雞中的水流出，再放入鍋中燙汆，反復(fù)七八次。這是皮脆肉嫩的重要步驟。第七步7.轉(zhuǎn)小火煮至10分鐘。關(guān)火燜至10分鐘。第八步8.把煮燜好的雞放入冷開水中過涼。第九步9.斬段裝盤。第十步10.把蔥姜蒜切碎。第十一步11.加入 鹽 胡椒粉 味精。第十二步12.炒鍋放油燒熱。第十三步13.把熱油澆在蔥姜蒜料上，爆出香味。第十四步14.將料汁澆在雞上即可。
我是來看評(píng)論的
4，文昌雞怎么做
正所謂“無雞不成宴”，宴席上必不可少的就是一道雞肉為食材的菜肴，而文昌雞是海南人過年必不可少的名菜，文昌雞肉質(zhì)爽滑鮮嫩，皮薄骨酥，肥而不膩，香味甚濃，想想就要流口水了。
文昌雞
材料：
海南文昌雞1只 姜片幾片 細(xì)鹽1匙
做法：
1、在處理干凈的文昌雞胸腔內(nèi)和雞身上均勻的抹上一層簿簿的食鹽，稍為按摩一下，鍋內(nèi)放水，將整只文昌雞放鍋內(nèi)，開大火煮。
2、煮沸10分鐘左右，用筷子將整只文昌雞夾住提起來，瀝一下雞胸腔內(nèi)的水。
3、再將雞放回鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘左右。
4、用筷子插入雞身上，如果筷子可以輕松的插入，撥出來沒有血水，就證明雞煮熟了。
5、將煮好的文昌雞撈出鍋，放盤內(nèi)稍放涼。
6、再切成塊上桌即可。
佐料做法：
材料：
蒜頭幾顆 醬油適量 香麻油適量
做法：
1、將蒜頭拍碎，放碗內(nèi)。
2、倒入醬油。
3、倒入香麻油。
4、用勺子拌勻，即成白切雞的佐料。
小貼士：
煮沸10分鐘以后，在放回鍋煮10分鐘，切記不可時(shí)間過久，時(shí)間長了，雞肉太過軟嫩，就沒有爽脆的口感了
5，文昌雞的做法
做法：把殺死的雞處理干凈的文昌雞胸腔內(nèi)和雞身上均勻的抹上一層簿簿的食鹽，稍為按摩一下，鍋內(nèi)放水，將整只文昌雞放鍋內(nèi)，開大火煮。將其煮沸10分鐘左右，用筷子將整只文昌雞夾住提起來，瀝一下雞胸腔內(nèi)的水。再把雞放回鍋內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘左右。用筷子插入雞身上，如果筷子可以輕松的插入，撥出來沒有血，就證明雞煮熟了。將煮好的文昌雞撈出鍋，放盤內(nèi)稍等涼。再切成塊即可。這樣你期待美味的文昌雞就做好了。但是文昌雞還有一些配料，這樣才好吃！就是將蒜頭拍碎，放碗內(nèi)。然后倒入醬油，倒入香麻油。用勺子拌勻，即成文昌雞的配料。這樣你可以開始吃啦！
文昌雞的制作材料：主料：雞腿500克調(diào)料：醬油10克,大蔥20克,姜15克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,香油5克,醋10克教您文昌雞怎么做，如何做文昌雞才好吃1. 雞腿洗凈，先氽燙過，再用清水煮熟，水中放2根蔥、2片姜同煮；2. 雞腿煮好撈出放涼，剁小塊放入盤內(nèi)；3. 將蔥、姜、大蒜和辣椒全部切碎，用2大匙油炒香，并加入所有調(diào)味料煮勻，盛出，淋在雞腿上即成。 文昌雞的制作要訣：1.選用肉質(zhì)適中的雞肉，也可以用電鍋蒸熟再切；2.炒調(diào)味料時(shí)，火不要太大，以免炒焦、影響外觀。小帖士-食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。
6，文昌雞怎么做
海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱“四大名菜”之首。文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，因產(chǎn)于海南省文昌縣（現(xiàn)已撤縣設(shè)市）而得名。據(jù)傳，文昌雞最早出自該縣潭牛鎮(zhèn)牛鎮(zhèn)天賜村。此村盛長榕樹，樹籽富含營養(yǎng)，家雞啄食，體質(zhì)極佳。文昌雞的特點(diǎn)是：個(gè)體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷、翅短腳矮、身圓股平、皮薄滑爽、肉質(zhì)肥美。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內(nèi)。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。 用料：文昌雞（以將要下蛋的小母雞最佳）1只（重約1千克左右）、姜絲、蒜泥、味精、白醋、白糖、精鹽、老抽各適量。 制作：1、將活雞割頸放血、去毛除臟（不損壞整雞原狀）、洗凈，在雞素囊口插進(jìn)一瓷湯勺（以利湯水從雞腔中對(duì)流）把雞腳扭反插進(jìn)雞下腹洞內(nèi)固定，將雞頭仰屈，用翅膀窩夾住（目的是使雞頭向后仰起、不用翅膀夾住亦可，但需在煮雞時(shí)掌握好造型），放進(jìn)燒滾的清湯中翻轉(zhuǎn)燙氽，使雞身四周受熱膨脹定型。2、改用慢火浸煮（以湯中冒氣眼而不滾開為度）約5分鐘，用鐵勾將雞提起，倒出腹腔湯水，再放入湯中浸煮，反復(fù)三、四次至僅熟（不可大生也不可過熟），離火后另放涼湯中浸泡稍為冷卻后取出，抹上一層香麻油，使皮色淡黃光亮，食時(shí)斬件裝盤，砌成原雞形上席。3、佐料調(diào)配：通常有二種：一種是咸鮮味型，用姜絲、蒜茸、味精、老抽調(diào)制而成；另一種是酸甜味型，以白醋、白糖、精鹽、姜茸、蒜泥配制成。另有辣椒醬備用。民間還有山茶油或香麻油調(diào)配姜絲、蒜茸、桔汁、精鹽等制成的佐料，別有一番風(fēng)味。 特點(diǎn)：擺盤美觀，色澤淡黃光亮、皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香、爽滑異常。該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站