茅臺15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感，也就是說茅臺15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時間，具體搭配比例是不清楚的。關(guān)于茅臺年份酒，我再說一茅臺年份酒里有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。
1、茅臺是中國最好的酒嗎？
茅臺酒是不是中國最好的酒？“一千個觀眾眼里有一千個哈姆雷特”，把茅臺酒拿去和啤酒、紅酒比，把醬香酒拿去和其他香型白酒相比，得不出一個科學(xué)的答案，但是說茅臺酒，是中國最好的白酒之一，肯定沒有錯。貴州茅臺酒，有幾個最，或者說有幾個怪：1.作為上市公司，貴州茅臺市值最高，截止2019年3月15日，貴州茅臺市值9764億元，此前曾多次突破一萬億元大關(guān)。
同樣作為名酒的五糧液，市值是3058億元，不及貴州茅臺三分之一；洋河股份1693億元、瀘州老窖780億元、曾經(jīng)的老大山西汾酒476億元，不及貴州茅臺二十分之一，2.作為最貴的酒，售罄狀態(tài)竟然是常態(tài)。貴州茅臺酒，出廠價969元/瓶（500Ml），市場指導(dǎo)價1499元/瓶，即便在同樣高端的白酒領(lǐng)域中，也是比較貴的，經(jīng)銷商接近55%的毛利，還不舍得賣，還一瓶難求，你說怪不怪？3.作為收藏標(biāo)的，貴州茅臺酒增值空間更大一些，
拿1980年代老酒為例，一瓶保存完好的汾酒、竹葉青、劍南春、瀘州老窖，不過千八百元，一瓶保存完好的董酒、郎酒，不過二千來元，一瓶保存完好的五糧液，不過四五六千元，而一瓶保存完好的貴州茅臺酒，兩三萬元只是起步價。4.作為中國神酒，不論推出什么品種，都能得到市場積極反饋，如果說普通飛天茅臺是一個神話，那茅臺的各種定制酒、紀(jì)念酒就是神話中的神話了。
比如生肖酒，一瓶羊年生肖酒能賣到兩萬元，一瓶馬年生肖酒能賣到一萬元，眾白酒品牌隨后紛紛投入生肖大戰(zhàn)，并沒有特別可以圈點的了，再比如同樣一瓶普茅酒質(zhì)的“定制酒”、“紀(jì)念酒”，就不用遵循1499元指導(dǎo)價，市場起步價2000多元、3000多元的比比皆是。你說怪不怪？總之，對于只喝啤酒，或者只喝紅酒的人來說，茅臺酒一定不是最好的酒，在他們看來，所有的白酒都是“臭臭的”；對于只喝小酒坊自己釀的一二十塊錢一斤散酒的人來說，茅臺酒都是壞人喝的，傻子買的，也不是最好的酒；但是市場是最聰明的，茅臺酒為什么能做到市值最大？為什么升值最快？為什么那么貴還一瓶難求？這些都不是一個人、一群人、一兩年做出來的，是時代的選擇，是市場的選擇，有其道理，有其合理性，
2、買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，比得上15年的茅臺年份酒嗎？
買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年分酒嗎？在回答這個問題之前我先講一個事例，前不久，我去女兒家做客，女婿家煮了一桌子的菜，并拿出了茅臺酒招待，女婿是地方上響當(dāng)當(dāng)?shù)母刹?，我在他家里喝到過多次高檔酒，茅臺、五糧液、郎酒。說實在的，若不是這個茅臺瓶子就在我眼前，心里有一種受到高檔待遇的感覺，如果沒有這一層心理暗示，我真喝不出這茅臺酒比我的60元一斤的散裝醬香酒好到哪里去，
當(dāng)然，我不能排除這瓶酒是假酒。由此可見，茅臺酒沒有那么神秘，它的酒質(zhì)不是高不可攀，關(guān)于茅臺年份酒，我再說一說，茅臺年份酒里有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。漢帝酒難道是漢武帝時釀造的？80年難道這酒真的陳放了80年？為什么沒有78年、63年等等？我告訴你們，這里所標(biāo)的年份跟實際陳釀時間一點關(guān)系都沒有，只不過勾兌時用的老酒多一點，少一點或者說所用老酒的年份多一點少一點的關(guān)系，這只不過是一個等級，10年的要比8年的好一點，15年的要比10年的好一點，依次類推而已，
再回到題目，買一瓶普通的醬香型白酒，存放15年，它比得上15年的茅臺年份酒嗎？這里要搞清楚普通兩字，普通到什么程度。我想要跟頂尖的茅臺酒比，總得有大曲坤沙工藝，中等以上的醬香酒吧！我想如果茅臺鎮(zhèn)普通廠家，嚴(yán)格遵循12987的操作流程生產(chǎn)的坤沙醬香，取中等以上的原漿酒陳釀15年，一定可以跟15年的茅臺年份酒媲美。