茅臺(tái)集團(tuán)的不斷擴(kuò)大，一個(gè)重要形式就是并購附近有實(shí)力、有技術(shù)的民間酒廠，這些酒廠的酒，品質(zhì)上也不會(huì)比茅臺(tái)差很多。從六七十年代喝點(diǎn)地瓜燒、玉米酒之類的低品質(zhì)酒，到后來的食用酒精勾兌酒，再到近來糧食酒的概念越來越受關(guān)注，這反映出，我們喝酒的述求已經(jīng)從有酒喝到了喝好酒。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺(tái)酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個(gè)問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺(tái)酒外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒五花八門，這個(gè)對(duì)比起來就復(fù)雜了。茅臺(tái)酒作為國酒，無論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的，據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S老板說，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來說，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性價(jià)比的醬香型白酒來說，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講，實(shí)際上相差無幾，
有一次，我們參觀了當(dāng)?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說，衛(wèi)生條件都做得非常好。他說：很多酒廠的做法都是錯(cuò)誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來，減少對(duì)人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣，當(dāng)時(shí)他很自信的說，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個(gè)輪次酒，味道確實(shí)可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實(shí)讓人回味，后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對(duì)比下來，這家的性價(jià)比是最高的，在口感上，這家的酒確實(shí)稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺(tái)酒，感覺還是差了那么一丟丟。但相對(duì)來說，這個(gè)性價(jià)比真的是非常高了，我們回來商討后，立即決定與這家合作。
2、茅臺(tái)酒都有哪些經(jīng)典款？
茅臺(tái)酒一瓶神奇的酒，以紅纓子糯高粱釀造的酒，因其工藝特殊和復(fù)雜，雖然只是用糧食為原料釀造出的茅臺(tái)酒的口感也是非常的怪異，醬香突出、花香果香濃郁、焦香糊香協(xié)調(diào)舒適、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚豐滿、后味回甘明顯、空杯留香持久。同時(shí)因?yàn)檫@些特點(diǎn)而被廣大的酒友們著迷，茅酒手藝人雖然是一個(gè)普普通通收入也不高的茅臺(tái)鎮(zhèn)從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的人，心中除了在釀酒過程中對(duì)茅臺(tái)酒工藝的致敬而要求自己釀造工藝向茅臺(tái)酒工藝精益求精之外，我對(duì)于茅臺(tái)酒也是非常的愛好，進(jìn)而只要是稍微有點(diǎn)錢就購買一些茅臺(tái)酒放在家里。
不為別的心情不好的時(shí)候看看心情就好了，下面茅酒手藝人就和大家說說那些茅臺(tái)酒的經(jīng)典款，而且這些經(jīng)典款都不是一瓶難求、一瓶天際的款，主要是你稍微的用心去尋找都有機(jī)會(huì)找到。1:53度普飛天這個(gè)飛天屬于茅臺(tái)酒系列流通量非常大的單品，而且因?yàn)樗麑儆谀軌虼怼懊┡_(tái)酒”真實(shí)水平的酒，而且500ml，一般二三個(gè)人喝恰好合適，所以市場(chǎng)上非常受歡迎，
如果說你要想了解正宗的茅臺(tái)酒什么味，選擇這瓶酒絕對(duì)是沒有錯(cuò)的。2:五星500ml茅臺(tái)酒一開始飛天屬于外銷茅臺(tái)酒，五星屬于我們國內(nèi)銷售，但是隨著時(shí)間的推移，市場(chǎng)上流傳飛天比五星好，進(jìn)而五星的價(jià)格始終提不上來，其實(shí)五星茅臺(tái)酒和飛天茅臺(tái)酒都是一模一樣的酒罐裝的酒?，F(xiàn)在茅臺(tái)酒自營店為了扼制茅臺(tái)酒價(jià)格的上漲同時(shí)又防止一部分炒作性和投資性的購買，茅臺(tái)酒自營店基本上都有五星茅臺(tái)酒銷售，而且價(jià)格1489，所以如果說你想購買茅臺(tái)酒，自營店500ml裝五星絕對(duì)是你的不二之選，
3:十五年陳年在很多人對(duì)茅臺(tái)酒的高價(jià)格咬牙切齒和竊竊私語之余，茅臺(tái)酒的忠實(shí)粉絲們中間卻流傳一句話，陳年茅臺(tái)酒才是真正的好酒，以陳年茅臺(tái)酒的入門級(jí)十五年陳釀來說，普通的飛天在十五年茅臺(tái)酒的面前，一個(gè)就是丑小鴨一個(gè)就是白天鵝。目前十五年茅臺(tái)酒的正常價(jià)格應(yīng)該是4500左右，為了更好的研究茅臺(tái)酒的口感，茅酒手藝人曾經(jīng)與三個(gè)酒友一起AA制購買了一瓶十五年茅臺(tái)酒和08年普通茅臺(tái)酒pk，最后大家一直認(rèn)為新的十五年無論是香氣香味還是說口感，或者說整體的愉悅感，
十五年茅臺(tái)酒甚至比08年的普茅更好。所以如果說你想品嘗陳年茅臺(tái)酒什么滋味，十五年陳釀絕對(duì)是你的首選，沒有必要去選擇那些花里胡哨的瓶子，4:生肖茅臺(tái)酒在馬年茅臺(tái)酒差不多一萬，羊年差不多一萬五的今天，那瓶去年末被超到了五千多一瓶的狗年現(xiàn)在也就是三千左右，其實(shí)熱熱鬧鬧的生肖酒和我們常見的飛天五星也就是外面的衣服不一樣，里面的內(nèi)涵都是一樣的。
