有些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性，酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎，除了評估好自己的酒量，注意適量飲酒以外，對于喝白酒怎樣更健康的問題，再給大家以下幾點小建議，供大家參考——盡量選擇糧食釀造得好一點的白酒喝，相比工業(yè)勾兌的白酒，對于身體的健康要更小一些。
1、喝白酒為什么有的人喝完臉紅而有些人臉越喝越白（沒血色的那種白）？
為什么喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發(fā)白？很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因，所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。有些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥，那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化。
那么，這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒，在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數(shù)南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性，
2、白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是說買回來放在那不管，到了年頭自然老熟成美酒。主要做到三點：第一，酒的挑選，盡管所有的白酒都可以存放，放不壞。但是，不是所以白酒都適合存放，譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，還有清香型白酒，本來要的是清新風味，也不合適長期存放。即便是醬香白酒，最適合存放，也一樣有年頭的坎，過了10年，風味越來越不適合喝，但是酒越來越好，
不過所有香型的白酒，只要是純糧釀造的，都能夠存放。但要存放的標準，不污染，不泄露，不跑氣，不受高溫高冷，放置的年頭越久越好，口感味道越是渾厚綿軟悠長，喝著越是舒服，就是口感平淡。當然除非特殊情況，10年以后的老酒不會賣到市場給喝掉，酒廠都當寶貝一樣庫存著，勾調新酒用。年頭越長，勾調用量越少，因此越貴重，
用來存放的白酒，首選醬香型，次選濃香型；首選大廠產品，次選小酒坊產品；首選新酒，次選老酒。但有一個無選擇，就是必須50度以上，因為在長時間存放中，酒精會有揮發(fā)，酒度降低，口感會變差。第二，盛器的選擇，用來存放的白酒，一般的用三大類盛器：陶瓷、玻璃、不銹鋼等金屬或塑料。提倡陶器裝酒，因為白酒存放，是老熟過程。
白酒本身是有生命的，里面的各種物質不斷的發(fā)生作用變化，所以越來越好喝，陶器能滿足白酒的生命需要，表面密布微細空隙，便于白酒呼吸。整體又不外透，所以酒體不會外泄，其次是玻璃，有兩種，大型缸，15公斤以上不同型號；再就是瓶裝酒。都沒什么問題，只要密封不跑不漏，可以作為長期存放盛器，只是不建議用不銹鋼，更不要用塑料，這里原因都知道，不細說。
第三，環(huán)境的布置，因為酒精容易揮發(fā)，白酒又是食品飲料。所以，存放的基本要求有三點：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑氣；二是要防止被污染，譬如埋藏、雨水、化學等；三是要相對恒溫，避光通風。做到這三點，存酒基本沒問題，如此一來，花100元買的原酒，多的不說，放5年，包你能喝到飛天的感覺。我就是，家里存放的酒，不到5年不喝，
3、怎么喝白酒才健康？
每天喝點白酒，能夠有益健康嗎？酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎？喝白酒的話，怎樣喝才更健康？這樣的問題，是經常被朋友們問到的問題，關于這樣的問題，有些作者會用世衛(wèi)組織對于酒精是致癌物的定義，以及一些相關文獻報道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結論來證明，滴酒不沾才是最好的。但不管是酒精的致癌風險也好，還是喝酒的危害性也好，都是通過大數(shù)據統(tǒng)計分析得出的結論，如果我們具體到某個人身上，可能喝酒到底是有害還是有益，就無法用這種研究結論來判斷，因此，到底喝酒有利還是有害，到底怎樣喝酒才健康這樣的問題，我們也應該用辯證的思維，結合具體來具體分析。