醬香型白酒工藝復(fù)雜，“三高三長(zhǎng)”的生產(chǎn)工藝注定了醬香型白酒成本較高，再加上人們買(mǎi)高不買(mǎi)低的消費(fèi)心理，造成了市場(chǎng)上醬香型白酒售價(jià)比其他香型白酒要高。近來(lái)，各大白酒巨頭也都將重心轉(zhuǎn)移到了品牌打造上來(lái)，最能反映品牌影響力的是高端白酒，茅臺(tái)自不必自九十年代起就穩(wěn)居中國(guó)白酒的第一把交椅，五糧液雖說(shuō)前幾年有些疲軟，不過(guò)畢竟是老牌名酒，經(jīng)過(guò)一些列的調(diào)整再次熊光煥發(fā)。
1、中國(guó)人都愛(ài)喝哪些白酒？
說(shuō)實(shí)在的，酒類(lèi)繁多，至于愛(ài)喝什么酒這個(gè)眾說(shuō)紛紜。有個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)看看這些國(guó)內(nèi)白酒品牌銷(xiāo)量，（單位：億元）?從相關(guān)數(shù)據(jù)可以看出，白酒的品牌集中度正在越來(lái)越大，強(qiáng)者越來(lái)越低強(qiáng)，弱者則正在被逐步淘汰，雖說(shuō)這一現(xiàn)象符合市場(chǎng)的規(guī)律，但是對(duì)于白酒行業(yè)的發(fā)展卻是有待考慮。
近來(lái)，各大白酒巨頭也都將重心轉(zhuǎn)移到了品牌打造上來(lái)，最能反映品牌影響力的是高端白酒，茅臺(tái)自不必說(shuō)，自九十年代起就穩(wěn)居中國(guó)白酒的第一把交椅，五糧液雖說(shuō)前幾年有些疲軟，不過(guò)畢竟是老牌名酒，經(jīng)過(guò)一些列的調(diào)整再次熊光煥發(fā)，而現(xiàn)在位居第三的洋河則是得益于綿柔型白酒的推出，通過(guò)這幾年的市場(chǎng)培養(yǎng)及綿柔品質(zhì)，其夢(mèng)之藍(lán)為大多數(shù)消費(fèi)者所喜愛(ài)。
2、為什么精英階層喜歡和醬香白酒？
首先，以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒成了精英階層新風(fēng)尚，雖然茅臺(tái)一瓶難求，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠出產(chǎn)的醬香型白酒也受到了人們的追捧，都以擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒為榮。第二，醬香型白酒工藝復(fù)雜，“三高三長(zhǎng)”的生產(chǎn)工藝注定了醬香型白酒成本較高，再加上人們買(mǎi)高不買(mǎi)低的消費(fèi)心理，造成了市場(chǎng)上醬香型白酒售價(jià)比其他香型白酒要高，
而精英階層收入普遍較高，能承擔(dān)得起這樣的消費(fèi)。第三，經(jīng)多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存的醬香型白酒含有大量對(duì)人體有益的微量成分，醬香型白酒酸度高，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，食酸有益于身體健康。長(zhǎng)期儲(chǔ)存的醬香型白酒游離酒分子少，所以對(duì)身體刺激小，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體還是有益的，綜合以上幾點(diǎn)，能滿(mǎn)足人們多方面需求的醬香型白酒自然成了精英階層的首選。
3、你眼中的有錢(qián)人都喜歡喝什么白酒？
首先有錢(qián)人的定義是豪車(chē)，好房，有實(shí)體公司，有上市股票，有家族傳承，還有一群追隨者，我看到的，接觸到的有錢(qián)朋友，喝的是牛欄山，在北京六環(huán)市場(chǎng)買(mǎi)的（他一直在那里買(mǎi)這種酒，習(xí)慣了），一百零八一箱，一箱十二瓶，酒入口好，不醉人。朋友很喜歡喝，我也喜歡，他自己說(shuō)，從干泥瓦匠就喝這個(gè)，一直伴著，二十多年了，有感情了，喝別的酒沒(méi)有味，也想不起過(guò)去的事，沒(méi)有啥動(dòng)力，奧！知道了，他把這酒當(dāng)成一種念想了，喝著就能?；貞?，就能常想想過(guò)去，笑著面對(duì)現(xiàn)在，有種動(dòng)力吧！還有一個(gè)，也是成功人士，開(kāi)煤礦的，喝的是海之藍(lán)，一瓶酒百十塊錢(qián)，酒還可以，自己感覺(jué)綿軟。
4、酒是中國(guó)文化的一部分，你最喜歡哪一款白酒，為什么？
謝邀，無(wú)論是喝酒還是品酒，對(duì)清香型酒還是有好感的，特別是對(duì)山西杏花村的汾酒情有獨(dú)鐘，汾酒具有悠久的歷史，更具有歷史文化特色，每當(dāng)見(jiàn)到汾酒，情不自禁的想到借間酒家何處有，牧童遙指杏花村的詩(shī)句。汾酒工藝獨(dú)特，用小麥，大麥，豌豆為制曲原料，制成低溫大曲做糖化發(fā)酵劑，用高粱為原料，地缸發(fā)酵，清蒸混入的傳統(tǒng)工藝，工藝衛(wèi)生要求嚴(yán)格。