當(dāng)然我們目前存在的問題是白酒如何融入世界其他國家和地區(qū)的消費(fèi)市場，中國白酒產(chǎn)量占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%，而國際市場的份額卻不到8%，是尷尬也是痛點(diǎn)。相對(duì)而言，人口大省也是白酒消費(fèi)大省的河南，知名品牌特別是暢行全國的并不多，按照《全球酒業(yè)發(fā)展報(bào)告》2017年公布的數(shù)據(jù)，中國已經(jīng)是全球最大的蒸餾酒市場，也就是烈酒生產(chǎn)國，也是全球烈酒市場增長最快的國家；而白酒占據(jù)世界烈酒消費(fèi)量的三分之一，按照國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，白酒累計(jì)銷售收入為6000多億，按照規(guī)模推算，世界烈酒銷售規(guī)模至少有2萬億。
1、請(qǐng)問廣大條友，我們國家哪個(gè)省的白酒最有名？
對(duì)于白酒，可以說幾乎每個(gè)地方都有自己的代表品牌，但要說最集中的，還要數(shù)四川。大家別看現(xiàn)在醬酒非?；穑驼J(rèn)為貴州才是白酒大省，但在我看來，貴州就像一個(gè)暴發(fā)戶，而四川就是一個(gè)低調(diào)的貴族。在過去，白酒行業(yè)有西不入川，東不進(jìn)皖的說法，意思就是這兩個(gè)省份都屬于白酒生產(chǎn)的基地型，別地方的酒想賣到這兩個(gè)省份，很難很難啊，
就像你跑到青海去賣鹽，到山西賣醋的難度差不多。安徽的白酒除了古井貢酒之外，還有口子、迎駕、皖酒、宣酒以及高爐等在全國都小有名氣的品牌，安徽酒的特點(diǎn)是聞香比較濃，這點(diǎn)相比較其他白酒產(chǎn)區(qū)來說是一個(gè)獨(dú)特的標(biāo)簽。而四川就更厲害了，僅知名度很高的就有五糧液、瀘州、郎酒、劍南春、沱牌、文君、水井坊、舍得等等等等，
真要細(xì)究起來，恐怕四川在某些區(qū)域的知名品牌恐怕要有幾十個(gè)之多。獨(dú)特的氣候和水質(zhì)，造就了川酒的后味干凈的主要特點(diǎn)，并不是其他地方所具備的，相對(duì)而言，人口大省也是白酒消費(fèi)大省的河南，知名品牌特別是暢行全國的并不多。其中現(xiàn)在做的比較好的，僅有三門峽澠池縣的仰韶和整合后洛陽的杜康，上一屆豫酒中的幾大長老級(jí)的，宋河據(jù)說被那位朱老板快折騰垮了，真擔(dān)心把這么好的牌子給糟蹋了，說不定還會(huì)搭上輔仁藥業(yè)。
2、中國是全球最大的烈酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國嗎？
謝邀請(qǐng)！首先弄清楚啥叫烈酒，也叫蒸餾酒，用蒸餾法制成乙醇濃度高于原發(fā)酵物的各種酒精類飲料。制作原料根據(jù)類型有谷物，土豆，葡萄，甜菜，水果等，這些材料富含糖和淀粉，在一定條件下，經(jīng)酵母作用，發(fā)酵產(chǎn)生酒精，即釀造和蒸餾的過程，原理是利用酒精的沸點(diǎn)（78.5）和水的沸點(diǎn)（100）不同，將發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間溫度，蒸發(fā)、提取酒精成份和香味物質(zhì)，簡易說就是釀造、蒸餾、冷卻、存放等過程。
按此工藝生產(chǎn)出的烈酒，世界上公認(rèn)的有八大烈酒，具體是：中國白酒（Spirit）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）、朗姆酒（Rum）、琴酒（Gin）和龍舌蘭酒（Tequila），以及日本清酒（Sake），按照《全球酒業(yè)發(fā)展報(bào)告》2017年公布的數(shù)據(jù)，中國已經(jīng)是全球最大的蒸餾酒市場，也就是烈酒生產(chǎn)國，也是全球烈酒市場增長最快的國家；而白酒占據(jù)世界烈酒消費(fèi)量的三分之一，按照國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，白酒累計(jì)銷售收入為6000多億，按照規(guī)模推算，世界烈酒銷售規(guī)模至少有2萬億。
所以中國即是全球最大的烈酒生產(chǎn)國消費(fèi)國，當(dāng)然我們目前存在的問題是白酒如何融入世界其他國家和地區(qū)的消費(fèi)市場，中國白酒產(chǎn)量占全球烈性酒產(chǎn)量的比例近40%，而國際市場的份額卻不到8%，是尷尬也是痛點(diǎn)！當(dāng)然，這涉及系列系統(tǒng)運(yùn)作，包括標(biāo)準(zhǔn)、工藝、營銷、貿(mào)易、出口環(huán)節(jié)、資質(zhì)準(zhǔn)入等諸多環(huán)節(jié)。另外，世界上主要葡萄酒和烈酒生產(chǎn)酒在全球擴(kuò)張時(shí)，語言是很好的抓手，而我們中華白酒文化全球化推進(jìn)語料庫還正在探索和整理中，希望這個(gè)腳步更快一些的好！，
3、生產(chǎn)白酒和飼養(yǎng)寵物耗費(fèi)大量糧食，國家是否應(yīng)該正確引導(dǎo)？
對(duì)題主的觀點(diǎn)我持贊同態(tài)度。其一，他是基于擔(dān)心糧食供給不足的角度思考問題，具憂國憂民之心，其二，他提出的是國家應(yīng)該正確引導(dǎo)，而非強(qiáng)制實(shí)施，并沒有動(dòng)他人\
