雖然陶壇儲存白酒的效果很好，但是一定要采取正確的方法。儲存白酒的環(huán)境要合適散裝醬香酒，最好放在酒窖里或者是地下室中儲存，儲存白酒的地方，不得有陽光直接照射，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存，同時，儲存白酒應(yīng)該具備一定的環(huán)境和條件，只有這樣才能保證白酒的品質(zhì)。
1、陶壇儲存白酒的注意事項？
儲藏白酒時，盛放白酒的器具是非常講究的。我們?nèi)粘Ｊ褂玫拇婢圃O(shè)備主要有陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池等四大類，而其中要數(shù)土陶酒壇的儲存效果最好。雖然陶壇儲存白酒的效果很好，但是一定要采取正確的方法，同時，儲存白酒應(yīng)該具備一定的環(huán)境和條件，只有這樣才能保證白酒的品質(zhì)。1、完好的密封條件，白酒中的乙醇是極易揮發(fā)物質(zhì)，因此確保酒壇的完好密封是白酒儲存的第一個環(huán)節(jié)。
如果酒壇密封不好，酒中的乙醇將會揮發(fā)殆盡，白酒儲存也就失去了意義，在白酒儲存的過程中，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性回更好，可以保存很長時間了。2、合適的溫度、濕度條件，白酒儲存最理想的溫度在10℃—15℃之間，要盡量保持溫度的恒久穩(wěn)定，因為溫度的較大變化會影響白酒的成熟速度和口感。如果環(huán)境溫度太低，會使白酒的陳化變緩；如果溫度過高，則會減少白酒的細(xì)膩感，
儲藏室的濕度，一般控制在70%左右最為合適，這樣的環(huán)境非常有利于白酒的長時間存放。3、合適的光照條件，儲存白酒的地方，不得有陽光直接照射。因為直射的陽光會造成白酒發(fā)生急劇的化學(xué)反應(yīng)，甚至?xí)尠拙瞥霈F(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象，所以，在儲存白酒的時候，一定要選擇陰涼的地方，最好是我們常常說的地窖，那里不僅溫度合適，而且儲存效果非常好。
4、干燥的環(huán)境，白酒儲存一定要選擇干燥的環(huán)境，不得過于潮濕。對于白酒來說，如果環(huán)境潮濕的話，必然會給白酒的質(zhì)量帶來極大的影響，所以，一定要特別注意環(huán)境的舒適度，最好選擇干燥的地方，以此來保證白酒的品質(zhì)。5、不要輕易搬動，人對環(huán)境有依賴性，酒也一樣，若要長期儲存，酒壇最好能放在固定的地方，不要輕易移動。
2、散裝醬香白酒怎么儲存？
現(xiàn)在有越來越多的人喜歡喝醬香酒，因為醬香酒口感醇厚，幽雅細(xì)膩，釀造時間久，出酒率低，而且還必須是純糧釀造。醬香酒中的坤沙酒釀酒工藝獨特，備受人們推崇，價格不菲，并且上頭快，醒酒更快，不口干，不頭疼，對身體傷害較小，因此受到很多人的青睞，由于醬香酒中的代表茅臺酒，最近幾年的身價已經(jīng)一飛沖天，價格更是水漲船高，成為白酒界的“一哥”現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到一瓶難求，甚至到了有價無市的地步。
因此全國各地的醬香酒愛好者，都紛紛涌入小小的茅臺鎮(zhèn)中去買醬香酒，可是茅臺鎮(zhèn)大大小小酒廠加起來有將近3000家，生產(chǎn)出來的酒的質(zhì)量魚龍混雜，良莠不齊，如果沒有熟人帶領(lǐng)，或者是靠譜的渠道，很容易買到以次充好的“翻沙酒”。既花了冤枉錢，又沒有買到心目中的認(rèn)定品質(zhì)好酒，于是有的人會退而求其次，買一些茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的質(zhì)量不錯的散裝醬香酒。
雖然價格兒可能比成瓶帶包裝的大廠品牌醬香酒要便宜不少，但是其口感，酒質(zhì)以及釀造工藝都絕對不輸于大酒廠制作生產(chǎn)的品牌酒，但是很多人對于散裝醬香酒買回家中，如何儲存，卻是非常頭疼的問題。雖說醬香酒沒有保質(zhì)期，存放時間越長越會升華酒體的品質(zhì)，但是也要符合兩個關(guān)鍵的條件，才能使醬香酒越陳越香，越來越有價值。第一就是，要買到按著茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝釀造的純糧醬香酒，必須要經(jīng)過五年存放期的，
第二是必須要有正確而且妥善的保存方法，才能使醬香酒酒質(zhì)越來越醇厚，更能提升和發(fā)揮應(yīng)有的儲藏價值。那該如何保存買到手了散裝醬酒呢？一，短期儲存如果是買到手里的醬香散酒量不是很大，而且近期就會喝完或者是準(zhǔn)備送人，那就不用太過擔(dān)心，只要把散裝醬酒放在陰涼恒溫的地方，不要讓陽光照射到，并且注意不要放在具有各種刺激性氣味的物體旁邊兒，基本上就不會出現(xiàn)什么問題。
